肉牛的飼養(yǎng)管理原則

由慶軒

（吉林省前郭縣長山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林前郭 131109）

肉牛的飼養(yǎng)管理原則

由慶軒

（吉林省前郭縣長山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林前郭 131109）

飼養(yǎng)管理是提高牛群生產水平，獲得更高經濟效益的重要環(huán)節(jié)。任何具有高產性能的優(yōu)良品種，只有在科學合理的飼養(yǎng)管理條件下，才能表現(xiàn)出優(yōu)良基因的高產水平，充分發(fā)揮其生產潛力。如果飼養(yǎng)粗放、管理不當，不僅難于發(fā)揮其生產水平，而且會造成體質衰退，生產性能下降。影響肉牛育肥經濟效益的因素很多，了解和掌握這些因素，并采取有效的技術措施，對提高肉牛育肥的效益有顯著作用。

肉牛；飼養(yǎng)管理

1 科學配制日糧，滿足牛的營養(yǎng)需要

在肉牛生產中，不管處于哪個生理階段或生產目的，粗飼料的供應是必不可少的，根據飼養(yǎng)標準，配制日糧要做到粗、粗、青飼料的合理搭配，飼料種類多樣化，適口性要好，易于消化，配制的日糧要做到營養(yǎng)全價平衡。犢牛要及早放牧或補飼植物性飼料，促進前胃的發(fā)育和前胃機能的完善，提高身體素質和對外界環(huán)境的適應能力。給生長牛提供盡可能多的粗飼料，補飼少量精料，促進肉牛骨架的發(fā)育，降低飼養(yǎng)成本。育肥牛則采用高精料日糧快速育肥，縮短飼料周期，提高出欄率和商品率。

飼喂要做到“四定”，即定時、定量、定序、定人。根據每天的飼喂次數(shù)，將飼喂時間固定在一天的某幾個階段，時間相對固定，不要隨意更改。定量，就是按飼養(yǎng)標準的要求，確定每天的飼喂量，一般精料用量在某一階段是不變的，粗料可酌情放開，少喂勤添，真正做到使每頭牛都能吃飽飲足。喂料順序也應確定，一般采用先粗后精再飲水的做法，飼喂順序一量確定也不能隨意變動。

2 加強獸醫(yī)衛(wèi)生，做好牛的防疫檢疫工作

制訂牛舍及肉牛場的消毒清洗計劃，減少病原微生物，控制疾病的發(fā)生。制訂科學規(guī)范的免疫程序，嚴格按操作規(guī)程辦事，及時做好疾病防治工作，防止疾病特別是傳染病的發(fā)生。對斷奶犢牛和育肥前的架子牛要驅除體內外寄生蟲。要定期堅持進行牛體刷試，保持牛體清潔。定期進行稱重和體尺測量，做好多項必要的記錄工作，做到牛、卡相符、一致。

3 搞好飼養(yǎng)管理，提高肉牛生產水平

在生產中要求飼養(yǎng)員做到“五看五注意”，即看牛吃料注意食欲，看牛肚子注意是否吃飽，看牛動態(tài)注意精神，看牛糞便注意消化機能，看牛反芻注意異常，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時與技術人員聯(lián)系。做好夏季的防暑降溫和冬季的防寒保暖工作。夏季要加大通風，定時飲水，并給牛體牛頭淋水降溫。冬季可采取封堵墻體縫隙等漏風口，加墊草、關門窗等措施提高舍內溫度，飲用溫水。牛舍溫度要控制在75%左右。加強運動。運動有利于牛的新陳代謝，促進消化，增強對外界環(huán)境急劇變化的適應能力，防止牛體質衰退和肢蹄疾病的發(fā)生。對于母牛，適度運動能有效預防難產的發(fā)生。對于公牛，運動更是非常重要的一項管理措施，能提高公牛體質和精液品質，鍛煉肢蹄，防止不良習慣的發(fā)生。

4 合理安排飼養(yǎng)方式，保證肉牛生長需求

可以采用放牧和舍飼兩種方式，生長期間的肉牛利用青粗飼料的能力比較強，可以通過各種青粗飼料獲得基本能滿足自身需要的營養(yǎng)物質，放牧的成本比較低，同時，放牧運動也是牛只得到鍛煉，可以進一步提高牛的體質，達到建立健康牛群的目的，放牧飼養(yǎng)要格局牧草的狀況及季節(jié)的不同補飼一定量的混合精料。

要注意的是在早春放牧時，由于牛采食過多的幼嫩青草，容易發(fā)生缺鎂綜合癥。采用舍飼時，要保證每頭牛平均占地面積5～10m2，不宜拴系飼養(yǎng)，而應當采取散養(yǎng)的方式，任其自由采食粗飼料，利用牛相互間的競爭性增加其個體的采食量。促使消化道機能進一步完善。在補飼混合精料時，應當將強牛拴好，以防弱牛采食精料量少而影響生長發(fā)育，從而提高牛群的整體生產性能?；旌暇系娘曃沽繎敻鶕诛暳系馁|量和牛的體重和日增重情況而定，每天一般在1.5～3kg。

總之，只有科學合理的安排做好牛的飼養(yǎng)管理工作，才能使肉牛的機體水平處于最佳狀態(tài)，才能真正提高肉牛的生產性能，使飼養(yǎng)者獲得最大的經濟效益。

［1］ 張新廠，嚴平.肉牛飼養(yǎng)管理原則及技術要點［J］.科技與生活，2010，（13）：116.