景區(qū)共生商業(yè)模式研究：文化與生物多樣性保護與開發(fā)視角

武　光

(安徽廣播電視大學 經濟管理學院，合肥　230022)

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景區(qū)共生商業(yè)模式研究：文化與生物多樣性保護與開發(fā)視角

武光

(安徽廣播電視大學 經濟管理學院，合肥230022)

摘要：景區(qū)是文化多樣性和生物多樣性的富集區(qū)。如何將當?shù)匚幕Y源和生物資源的保護和開發(fā)相結合，對于景區(qū)的發(fā)展和多樣性的延續(xù)具有重要意義。引入共生思想，從文化與生物多樣性的共生、保護與開發(fā)的共生兩方面出發(fā)，構建了共生商業(yè)模式的理論框架。以安徽省仙寓山景區(qū)為例，運用該模式，提出了生物資源主導型開發(fā)思路，從開發(fā)方向、保護制度等方面進行了分析。

關鍵詞：風景區(qū)；共生商業(yè)模式；文化多樣性；生物多樣性

景區(qū)是我國生物和文化多樣性的富集區(qū)域，是生物和文化多樣性保護和開發(fā)的重要載體。生物和文化多樣性是自然生態(tài)、人類社會協(xié)調發(fā)展的標志和可持續(xù)發(fā)展的保障[1]。如何開發(fā)生物與文化多樣性來促進景區(qū)發(fā)展，如何利用景區(qū)發(fā)展來促進生物與文化多樣性的保護，具有十分重要的意義。

目前對于文化與生物多樣性的研究關注于生物多樣性和文化多樣性的一致性[2-3]、文化資源的保護性開發(fā)[4-5]、生物資源的保護性開發(fā)[6-7]，而對于文化多樣性與生物多樣性之間的互動開發(fā)與保護關注較少。本文引入共生概念，關注于景區(qū)對于生物和文化多樣性的產業(yè)化開發(fā)和系統(tǒng)性保護，探討如何開發(fā)和保護來促進景區(qū)發(fā)展。

一、共生商業(yè)模式概述

(一)共生商業(yè)模式的內涵

共生商業(yè)模式是指利用景區(qū)當?shù)鬲毺氐纳镔Y源和文化資源進行產業(yè)化開發(fā)，通過對所取得的收益進行合理分配來提高當?shù)鼐用竦氖杖胨?提供保護生物和文化資源的資金，進而使得景區(qū)發(fā)展和資源保護得以統(tǒng)一(見圖1)。生物資源和文化資源是模式的基礎，景區(qū)發(fā)展和資源保護是目的。通過產業(yè)開發(fā)來獲得收入，促進景區(qū)的發(fā)展。同時,通過收入的分配來提高群眾保護的積極性和自覺性，為資源保護提供經濟保障，進而形成良性的動態(tài)循環(huán)。

圖1　共生商業(yè)模式內涵

(二)共生商業(yè)模式的特征

1．融合性

共生商業(yè)模式著眼于景區(qū)各個產業(yè)之間的融合，充分發(fā)揮景區(qū)對于當?shù)亟洕l(fā)展的促進作用。融合的核心是通過旅游產業(yè)這條線來串起其他產業(yè)，將景區(qū)的作用由單一的旅游開發(fā)拓展至景區(qū)所在地經濟開發(fā)。融合的指導思想是景區(qū)不僅成為旅游產業(yè)的聚集區(qū)，更應成為所在地區(qū)的產業(yè)綜合集聚區(qū)。因此，共生商業(yè)模式不僅關注于生物和文化多樣性的旅游價值開發(fā)，更關注于多樣性的所有價值。

2．系統(tǒng)性

在景區(qū)商業(yè)運營中應綜合考慮生物資源、文化資源、勞動力數(shù)量、資金條件、交通運輸條件、文化教育條件以及區(qū)位條件等多因素，在綜合分析和評價后才能確定發(fā)展方向。在景區(qū)商業(yè)運營中應系統(tǒng)地看待生物資源與文化資源。景區(qū)所處社區(qū)居民的生活方式、民俗民風、宗教信仰和社會結構受到所處地理位置、地質地貌、生物資源、氣候等自然元素的影響。同時，居民的各種文化習俗又影響著后者的發(fā)展，如飲食習慣。因此要將二者緊密結合起來，發(fā)揮整體優(yōu)勢，實現(xiàn)整體效應。

3．聯(lián)動性

聯(lián)動是指政府總體引導、景區(qū)推動和社區(qū)居民參與三者協(xié)同。政府要成為景區(qū)發(fā)展的引導者、協(xié)調者和調控者，引導景區(qū)發(fā)展相關產業(yè)，協(xié)調各種關系，把控發(fā)展節(jié)奏。景區(qū)是資源開發(fā)保護的主體，發(fā)揮著配置各類資源的基礎作用。在政府引導下和景區(qū)推動下，充分發(fā)揮當?shù)鼐用竦姆e極性和創(chuàng)造性，讓他們成為保護和開發(fā)的主體。只有他們的積極參與才能實現(xiàn)景區(qū)在帶動當?shù)亟洕l(fā)展中的作用，才能真正實現(xiàn)資源的保護。

4．效益性

效益性是指經濟與社會、文化與生物都得到提升的效益。它是指綜合效益而非某一方面的效益，是創(chuàng)造實現(xiàn)各種訴求都得到滿足的多贏局面。共生商業(yè)模式強調在景區(qū)發(fā)展、社區(qū)居民受益的同時，實現(xiàn)生物資源和文化資源的有效保護。僅有社會效益是不夠的，還要能夠讓居民獲得保護所帶來的經濟效益。同樣，僅有經濟社會方面的效益也是不夠的，還要能夠讓資源得到保護。因此，統(tǒng)一經濟與社會、文化與生物四個方面，形成良性互動循環(huán)，進而實現(xiàn)保護與發(fā)展的目標。

二、共生商業(yè)模式的開發(fā)類型與保護方式

(一)開發(fā)類型

從開發(fā)內容方面可以將共生商業(yè)模式分為兩種類型，即生物資源主導型共生和文化資源主導型共生。

1.生物資源主導型

生物資源主導型就是以動植物資源為主導的產業(yè)化開發(fā)，開發(fā)資源的使用價值和服務價值(見圖2)。使用價值開發(fā)就是直接將生物資源開發(fā)成農副產品、輕工業(yè)用品。使用價值包括農產品和加工品兩種類型：農產品就是根據(jù)當?shù)厣镔Y源的構成情況，開發(fā)特色優(yōu)勢資源，形成地域特色農產品；加工品就是以地區(qū)特有的動植物資源作為原料，通過加工而開發(fā)出衍生品。

圖2　生物資源主導開發(fā)模式

服務價值是將生物資源所具有的無形價值開發(fā)成旅游產品，這種無形價值是通過人們感受而獲得的、無法直接使用的價值，如旅游觀賞價值、科學文化價值等。服務價值涉及第三產業(yè)并能帶動其他經濟活動，主要可以開發(fā)涉及精神享受、文化知識等領域的產品。而且，這些產品需要消費者直接前往景區(qū)進行消費，因而又會帶動餐飲、住宿、零售、娛樂等行業(yè)的發(fā)展，以此形成拉動效應。

生物資源主導型開發(fā)是以生物資源的開發(fā)為主，文化資源的開發(fā)為輔。在生物資源開發(fā)中融入文化內容，特別是在開發(fā)生物資源的服務價值時應與當?shù)匚幕嗳诤?。如在生態(tài)旅游開發(fā)中應突出特殊的生物環(huán)境造就的特殊文化環(huán)境，將生物環(huán)境與文化環(huán)境相融，形成具有文化內涵的生態(tài)旅游產品。生物主導開發(fā)不僅應體現(xiàn)生物的價值，還應進一步將生物與文化相結合來延伸其價值，提高生物資源開發(fā)所帶來的經濟效益。

值得注意的是，并非所有資源都能被直接開發(fā)，并非所有資源都應該被開發(fā)。如某些保護動物無法人工飼養(yǎng)，那么其直接的食用價值就難以開發(fā)。同樣，那些脆弱的珍稀植物，開發(fā)其觀賞的服務價值則會導致對其的破壞，也只能進行完全的保護。資源能否被開發(fā)、應采用何種方式來開發(fā)，都應通過建立科學的評價體系和規(guī)范的開發(fā)流程來確定。

2.文化資源主導型

文化資源主導型就是以文化資源為主導的產業(yè)化開發(fā)，開發(fā)物質形態(tài)與非物質形態(tài)(見圖3)。物質形態(tài)開發(fā)就是開發(fā)成有形載體的產品，包括根據(jù)當?shù)靥赜械奈幕Y源(如飲食文化、農耕文化)開發(fā)出的可以使用或欣賞的旅游商品，以及由文化資源而衍生的其他旅游商品。物質形態(tài)最終的產品形態(tài)包括消費品和文化品。前者是通過開發(fā)吃、穿、用、娛樂等方面的使用價值而形成飲食產品、穿著用品、生活用品、工藝品；后者是根據(jù)現(xiàn)有文化資源而提煉出的圖書、音像、電腦游戲等文化制品。非物質形態(tài)是針對各種儀式活動、各種文化場景，將其開發(fā)成通過參與而獲得的旅游體驗產品，如當?shù)氐拿耧L、民俗、語言等文化資源，而這些產品只能在一定的時間和空間內進行消費。

圖3　文化資源主導型開發(fā)模式

文化資源的主導型開發(fā)是以文化資源的開發(fā)為主要方面，以當?shù)靥赜械纳镔Y源為依托所進行的開發(fā)。如飲食產品的特殊性不僅體現(xiàn)在飲食文化，還體現(xiàn)在食材的當?shù)靥厣?。因此，文化資源的主導型開發(fā)不僅不能丟棄生物資源，還要依賴于生物資源，否則會失去其鮮明的地域特色。同時，文化資源的開發(fā)也會帶來其他衍生的經濟活動，非物質形態(tài)的產品都需要消費者直接來景區(qū)進行消費，必然衍生出生活、交通等方面的需求。

文化資源的開發(fā)中應注意創(chuàng)新，不僅要用傳統(tǒng)的方式來展示文化，還應用現(xiàn)代的方式演繹文化，包括采用現(xiàn)代的技術手段、現(xiàn)代的展示手段來演繹。例如，可以將傳統(tǒng)的文化傳說以聲光電的方式進行場景化展示，可以用電子媒體的方式來進行電子化展示。同時，在方式的選擇上不應低俗化和庸俗化，盲目地摻雜現(xiàn)代技術，反而大大降低文化品位和文化內涵。因此，根據(jù)各類文化的特征選擇具有針對性的展示手段。

(二)保護方式

共生商業(yè)模式的保護方式也分為兩種：第一，投入資金進行保護。通過建立一套制度或形成一些協(xié)議，允許開發(fā)這些資源的主體(景區(qū)和利益相關者)進行一定比例的利潤留成，將這些資金用于資源的保護。第二，運營項目進行保護。這些項目可以是非盈利項目，也可以是包括盈利與保護雙重目的的項目，但不能是以盈利為單一目的項目。非盈利項目，如投入資金用于退耕還林，投入資金用于修葺傳統(tǒng)建筑。盈利與保護雙重目的的項目，如建設民間藝術學校，通過學校來培養(yǎng)傳統(tǒng)手工藝傳人，而學生們的作品又可以進入市場進行銷售，這樣既有收入又傳承了文化。

共生商業(yè)模式的實施是將開發(fā)類型與保護方式相結合，通過開發(fā)來實現(xiàn)資源的使用價值，通過保護來實現(xiàn)資源的可持續(xù)發(fā)展。開發(fā)類型與保護方式之間不存在必然聯(lián)系,因此也不存在固定的搭配。總體而言，根植于景區(qū)所在地的實際發(fā)展是開發(fā)類型與保護方式選擇的基礎。其中，開發(fā)類型的選擇應依據(jù)景區(qū)資源類型的豐富程度而確定開發(fā)導向，保護方式的選擇應依據(jù)景區(qū)所處社區(qū)的經濟發(fā)展現(xiàn)狀、社區(qū)居民的參與意愿、景區(qū)的資金實力以及是否引入外部組織等多種因素。

三、共生商業(yè)模式在仙寓山景區(qū)開發(fā)中的應用

仙寓山景區(qū)位于安徽省池州市石臺縣，是國家級4A景區(qū)。仙寓山，顧名思義，就是仙人居住的地方。該景區(qū)自然風光秀麗、生態(tài)環(huán)境獨特，擁有始建于唐朝的千年古徽道、地質運動形成的七彩玉谷，以及中國三大富硒村之一的大山村。該景區(qū)自然物產豐富，擁有包括紅豆杉和云豹在內的國家級保護動植物，盛產茶葉、毛竹、木材、野豬肉、野雞、野果、食用菌、板栗、苦丁茶及中草藥等。仙寓山景區(qū)擁有豐富的生物資源，因此可以采用生物主導型的開發(fā)模式，具體從以下幾方面著手。

(一)使用價值開發(fā)

將當?shù)氐淖匀画h(huán)境與物產相結合，從農產品和工藝品兩方面開發(fā)旅游商品，突出生物資源特色。在農產品開發(fā)方面，特產和飲品是開發(fā)的重點。在特產方面，以富硒概念為內涵，以富硒米、富硒茶為龍頭，同時開發(fā)富硒木耳、富硒食用菌、富硒筍子、富硒野豬肉等全系列多類別富硒產品。在飲品方面，開發(fā)以茶飲品為主，同時兼顧具有自釀特色的各類果酒。在上述產品開發(fā)的基礎上，還可以開發(fā)取自當?shù)卦系奶赜姓{味品以及各種其他類型的副食。

在工藝品開發(fā)方面，以竹子開發(fā)為主要載體。在產品的功能上，應注意將使用功能與觀賞功能相結合，既具有實用性也具有藝術性。在產品的種類上，初期應以日常生活用品為主，包括竹籃、竹簸箕、竹蒸籠、竹篩、竹筒、竹筲箕、竹掃帚、竹畚箕、竹傘等產品。中遠期可以進一步開發(fā)家具用品，包括竹席、竹椅、竹桌、竹躺椅、竹凳、竹儲物架、竹柜、竹茶幾等產品。除了竹制品外，可以在服裝、飾品等方面進行開發(fā)，但應注重體現(xiàn)當?shù)貍鹘y(tǒng)生活文化。

(二)服務價值開發(fā)

在服務價值的開發(fā)方面，突出生物資源的文化價值以及和當?shù)靥赜形幕慕Y合。在開發(fā)上側重于以下兩方面：第一，茶產品與茶文化、戲曲文化相結合。通過將茶產品、優(yōu)質水源(富硒水)與飲茶習俗(飲茶器皿、飲茶方式、飲茶過程)相結合形成獨特的品茶旅游產品，在此基礎上進一步融入當?shù)厣礁琛畱虻葢蚯Y源，形成品茶聽戲相結合的旅游產品。第二，將農產品與飲食文化、養(yǎng)生文化相結合。將富硒農產品與菜品開發(fā)相結合當中，既突出菜品的烹飪特色，也展現(xiàn)菜品的食材特色。在與飲食文化結合的基礎上，進一步將農產品生產活動、當?shù)厣罘绞较嗳诤祥_發(fā)農家生活體驗型旅游產品。

(三)生物與文化保護的制度構建

在開發(fā)中應通過成立各種類型的保護和傳承組織來實現(xiàn)有組織、有計劃的保護。保護和傳承組織是在景區(qū)組織下，由當?shù)鼐用窠M成，具有保護性和商業(yè)性雙重特性的營運組織。依據(jù)農產品、食品加工、手工藝、戲曲等所具有的勞動或技藝的獨立性，而分別成立不同的傳承組織。以竹制品開發(fā)為例，通過將擁有豐富制作經驗的傳承人和有意愿進行制作的村鎮(zhèn)居民組織起來共同成立仙寓山竹制品合作小組。該組織承擔召集、培訓、研發(fā)、組織生產、統(tǒng)一銷售等功能，通過產業(yè)化發(fā)展來獲得旅游商品銷售收入，并從其中留出合理部分作為生物資源和文化資源的保護和傳承經費，為保護和傳承提供物質保證。

總之，景區(qū)的發(fā)展應充分利用當?shù)馗黝愘Y源，充分融入當?shù)亟洕l(fā)展。共生商業(yè)模式正是以此為指導思想。該模式的共生體現(xiàn)在生物與文化多樣性的共生、開發(fā)與保護的共生，模式實施的關鍵在于融合生物與文化資源來形成產業(yè)化發(fā)展，模式實施的保障在于通過保護來實現(xiàn)生物與文化資源的永續(xù)利用。生物資源或文化資源的富集程度與可開發(fā)程度是選擇生物主導型開發(fā)和文化主導型開發(fā)的主要因素，成立組織和運營項目是商業(yè)模式運行的重要載體。

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[責任編輯王七萍]

Symbiotic Business Mode of Tourist Attraction：Based on the Protection and Exploitation of Cultural and Biological Diversity

WU Guang

(School of Economics and Management, Anhui Open University, Heifei 230022, China)

Abstract:Tourist attraction is the main concentration area of cultural and biological diversity. How to protect and exploit ecological and cultural resources will have important meaning for the development of tourist attraction and continuation of the diversity. By introducing symbiotic thought, the paper constructs the framework of symbiotic business mode from two aspects: symbiosis of cultural and biological diversity and symbiosis of protection and exploitation. Taking Xianyu Mountain as a case study, this paper presents biology-oriented symbiotic development mode and makes a deep analysis of the development direction and protection system.

Key words:tourist attraction; symbiotic business mode; cultural diversity; biological diversity

中圖分類號：F592.6

文獻標識碼：A

文章編號：1008-6021(2016)01-0037-04

作者簡介：武光(1978-)，男，安徽蕪湖人，講師，博士。研究方向：旅游開發(fā)與規(guī)劃。

基金項目：安徽省社會科學創(chuàng)新發(fā)展研究課題(項目編號:B2015017)；安徽省教育廳高校優(yōu)秀青年人才支持計劃重點項目(項目編號:gxyqZD2016448)

收稿日期：2015-10-28