何申

我有一位姓趙的鄉(xiāng)下朋友養(yǎng)甲魚(yú)，人稱(chēng)趙甲。趙與甲，百家姓、天干各占鰲頭，福祿雙降，富甲一方，他很樂(lè)于接受。然年前不順，甲魚(yú)打蔫。原因也清楚，是天冷導(dǎo)致池棚溫度過(guò)低，可趙甲卻硬說(shuō)王八是氣病的，網(wǎng)上標(biāo)題在那兒擺著呢——《王軍霞等承認(rèn)“馬家軍”服用興奮劑》。

說(shuō)起這事，幾位青年一頭霧水：甲魚(yú)與“馬家軍”有什么關(guān)系？立刻有老哥們兒滔滔不絕：嘿！這里關(guān)系大了去啦！甲魚(yú)能有今天的地位，當(dāng)初全靠“中華鱉精”閃亮登場(chǎng)；而“中華鱉精”的母本，則是培養(yǎng)出“東方神鹿”的“馬家軍”的神奇補(bǔ)品“王八湯”。也就是說(shuō)，甲魚(yú)“翻身”，從小河溝子一躍龍門(mén)，力壓燕窩魚(yú)翅成為中華極品，根源就在“馬家軍”和那位馬“伯樂(lè)”身上……

甲魚(yú)，學(xué)名鱉，又稱(chēng)水魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、黿魚(yú)，俗名就是王八。我插隊(duì)時(shí)，村旁小河邊兒常見(jiàn)。社員說(shuō)早先更多，為多打糧，大躍進(jìn)時(shí)曾熬王八狗肉湯當(dāng)化肥使。落實(shí)“六二六”指示，“把醫(yī)療和衛(wèi)生工作的重點(diǎn)放在農(nóng)村去”，公社革委會(huì)亦將鄉(xiāng)醫(yī)組隊(duì)，要用中藥攻克世界性頑疾——類(lèi)風(fēng)濕。劍走偏鋒，秘方配藥，全體人員下河摸王八，煮爛取龜蓋，名龜板，甲骨似的在太陽(yáng)地里曬。又組織知青參觀學(xué)習(xí)，知青說(shuō)：遠(yuǎn)看以為來(lái)了一幫考古的，近看原來(lái)是些郎中在瞎咕嘟。

知青張嘴說(shuō)學(xué)習(xí)他們的革命精神，下手偷倆大個(gè)兒王八。也沒(méi)油，白水煮，煮個(gè)半熟，王八難不難受不知道，反正我們知道難吃。待到日后，我在飯店品嘗紅燒甲魚(yú)、清蒸甲魚(yú)、甲魚(yú)湯等，才明白做甲魚(yú)需要配料，還得配火腿、竹筍、香菇、高湯那些好東西。心想，敢情了，單做那些輔料就是個(gè)不錯(cuò)的菜。

趙甲上學(xué)時(shí)是田徑隊(duì)的，跑過(guò)全縣中學(xué)百米第一。后來(lái)回鄉(xiāng)先養(yǎng)鹿再改養(yǎng)甲魚(yú)，與他崇拜“馬家軍”不無(wú)關(guān)系。

“馬家軍”紅火后，幾經(jīng)熱炒，最終出了個(gè)“中華鱉精”。其實(shí)，當(dāng)時(shí)就有人不僅懷疑這鱉精是否真的是眾“神鹿”們的護(hù)身法寶，也懷疑那么多“鱉精”里是否有王八真身。趙甲曾自費(fèi)考察，據(jù)他說(shuō)真有不見(jiàn)一個(gè)王八卻源源不斷出鱉精的廠子。他不服氣，要為“馬家軍”爭(zhēng)口氣，就自己養(yǎng)起王八。等到長(zhǎng)成了，卻沒(méi)有任何一個(gè)廠收購(gòu)，他這才徹底明白好些鱉精都是糖水兌的。但他還是相信“馬家軍”，索性開(kāi)飯店做熟了賣(mài)。

面對(duì)真相，他五雷轟頂，敢情“馬家軍”不光服用興奮劑，馬教頭還拎著針管拉過(guò)姑娘的胳膊就往里扎。偏偏那天他無(wú)意中又在電視上看了《颶風(fēng)營(yíng)救》，那里也有這樣的畫(huà)面，只不過(guò)那是人販，而這是他心中曾經(jīng)的英雄。

鬧了半天，王八湯是個(gè)幌子！趙甲心里的大山呼啦一下倒了。他說(shuō)王八很精，所以才有王八精一說(shuō)。人在岸上有一點(diǎn)動(dòng)靜它都知道。這么大的事，它們當(dāng)然能感覺(jué)到并生氣：都這么多年的事了，干啥又翻騰出來(lái)，王八一氣，就氣病了。

去年的年根兒底，趙甲拉一車(chē)甲魚(yú)進(jìn)城送朋友，他說(shuō)往下不養(yǎng)了，原因也不光為這報(bào)道，主要還是沒(méi)了公款吃喝，這道菜賣(mài)不動(dòng)了。

他說(shuō)他要改玩崖栢和石頭了，以后不叫趙甲叫趙石。說(shuō)以前是“造假”（趙甲），今后要往實(shí)里造。他說(shuō)他也想明白了，這篇報(bào)道挺好的，中國(guó)人過(guò)去最怕亮家丑，護(hù)犢子，小家子氣，弄得搞歪門(mén)邪道的反倒榮光。這一亮，就好了，大家都往實(shí)里干。

【原載2016年3月12日《今晚報(bào)·今晚副刊》】