文/楓溪

?

缺維B易患食管癌

文/楓溪

有研究發(fā)現(xiàn)，食管癌的發(fā)病原因可能和缺乏B族維生素有關(guān)系。因為有些B族維生素與人體內(nèi)的一碳單位轉(zhuǎn)運(yùn)相關(guān)，而一碳單位是否能正常轉(zhuǎn)運(yùn)關(guān)系到細(xì)胞是否能進(jìn)行正常的生長活動，一旦細(xì)胞異常生長，很可能導(dǎo)致人體某些器官的癌變。

根據(jù)《中國食物成分表》，富含B族維生素的食物有：全麥?zhǔn)称贰⒕G色蔬菜、豬肉、牛肉、牛奶、蛋類、花生等。除了正常的飲食，對于B族維生素嚴(yán)重缺乏的人群，還可以服用B族維生素補(bǔ)充劑。

預(yù)防食道癌，減少飲食刺激 預(yù)防食道癌除了攝入足夠的B族維生素，也要注意日常的生活習(xí)慣，不能太追求刺激。戒煙限酒很必要，腌制食物和燒烤等不太健康的食物要少吃，餐桌上新鮮的水果和蔬菜要增加，飲食多樣，均衡營養(yǎng)。方式上也要避免幾個過，不吃過硬的食物，不吃過熱、過辣的等刺激性食物，吃飯速度還不能過快，要充分咀嚼。對于有食管癌家族史的人更要注意，要做定期檢查。