太干凈也會得病

【英】凱迪亞·莫斯科維奇

我們生活在一個干凈的時代，在我們眼里，所有微生物都是有害的。但有些科學家卻表示，太干凈了反而不是好事，因為這可能引發(fā)哮喘或過敏。那么，應該怎樣在過分干凈和與細菌共處之間尋找平衡呢？

鏟除病原體

當寶寶的奶嘴掉在地上時，母親可以通過吮吸的方式來清潔奶嘴，而不是再給寶寶一個無菌的新奶嘴，因為這能加速新生兒微生物叢的發(fā)展，降低過敏概率。這就是所謂暴露療法，從飲食開始，膳食應該多樣化，首選農(nóng)產(chǎn)品。鍛煉時最好選擇自然環(huán)境，不去健身房。我們或許認為狗很臟，但這類動物反而能幫助多數(shù)人增強微生物多樣性，降低過敏發(fā)病率。

暴露療法從我們出生的那一刻就開始了——順產(chǎn)兒童的過敏率遠低于剖宮產(chǎn)兒童，可能是因為前者較早地暴露在母體正常的陰道菌落中。

幼年盡早接觸有益的微生物，將對我們?nèi)蘸蟮慕】荡笥旭砸?。例如，盡早讓腸道接觸微生物，就會激活一些免疫細胞。這樣一來，等到我們逐漸長大后，腸道就不會對微生物反應過度。

這給那些想要生活得更健康的人出了個難題。究竟怎樣才能既避開致病菌，又培育益生菌呢？專家顯然不主張?zhí)^洗手等必不可少的步驟。臟手是人與人之間傳播疾病的主要渠道之一。保持雙手清潔不僅在于洗手的頻率，更在于洗的清潔程度。必須要使用香皂和水，還要徹底搓洗手至少15秒鐘，然后在流水下沖洗，之后再干燥。用肥皂搓洗可以讓病菌與皮膚分離，流水則可以將其從手上沖掉。

并不是身體的所有部位都要如此嚴格地清洗。全面而徹底的清洗會破壞正常菌叢，過敏和自體免疫病例的增加與很多人太愛干凈有關。專家不提倡每天長時間洗澡，因為這會將我們皮膚上的益生菌沖走。應該勤洗生殖器和其他經(jīng)常出汗的地方，每天更換內(nèi)衣。

家居環(huán)境中，不能為了對抗致病菌而過度清潔，只需要及時打掃即可。良好的衛(wèi)生習慣并不是一周一次的深度清潔，而是及時打掃衛(wèi)生。

以廚房里的砧板為例。如果你在上面切過綠色蔬菜，那么等到吃完飯再刷洗砧板完全沒有問題。如果你在上面切過生肉，那就要立刻刷洗，否則就有可能令家人陷入染病的風險。已有充分的數(shù)據(jù)表明，大約70%的雞都受到了彎曲桿菌的污染，這種細菌會導致食物中毒，而且極易在砧板上繁殖。

潮濕的危害

研究表明，醫(yī)院的床單和毛巾很容易傳播病毒和細菌，但家居環(huán)境中不太可能孕育出下一個超級細菌。不過，松軟的濕毛巾仍然是一個值得重視的問題。建議大約每周更換一次床單和毛巾，并且不贊成共用擦手巾和其他個人護理物品。

溫暖潮濕的織物是病菌的天堂。正因如此，廚房和廁所的織物最好能在每次使用過后丟棄或清洗。即便做不到這一點，也應該在用完之后立刻仔細沖洗并晾干。清洗毛巾和床單時，水溫應該達到60℃，以便殺死上面的細菌。如果水溫較低，最好使用含有“氧化漂白劑”的洗衣粉。

關于廁所，沖水時要扣上馬桶蓋，開著馬桶蓋就相當于敞開大門歡迎各種細菌隨意傳播和繁殖。

有調查表明，很多人一直等到睡衣發(fā)臭才會清洗。專家認為，至少應該一個星期更換一次睡衣。

總之，我們不能為了要接觸益生菌而生活在骯臟的環(huán)境中，也不能讓家里總是一塵不染。要經(jīng)常出門，在森林里多待一段時間。讓你的孩子在能夠接觸土壤和植被的地方玩耍，那里有豐富的益生菌。如果你家里有院子，最好不要種草坪，讓原生植物盡量長高一些，每年修剪一兩次即可。

越病越強壯

在不過分干凈的環(huán)境中長大的孩子，過敏和哮喘的發(fā)病率往往較低。某些細菌會主動保護我們免受腸道疾病的侵擾，甚至有助于抵抗焦慮和抑郁。

如果經(jīng)常接觸家畜，并且能通過泥土、食物和水接觸對人體無害的重要微生物，似乎有助于提升健康水平。這或許能解釋過去20年哮喘和過敏發(fā)病率增加的原因。當然，關于過敏還有很多解釋。例如，廣泛飲用純凈水、濫用抗生素以及污染加劇等?？股貢_亂人體內(nèi)的益生菌，從而破壞免疫系統(tǒng)的反應能力。相比而言，疫苗沒有任何危害，對過敏發(fā)病率不會產(chǎn)生任何影響。

當你得小病自愈后，會讓你變得更加強健。但如果有一點不舒服，你就立刻服藥治療，通過藥物快速恢復后，你的身體可能會更加虛弱。

（風鈴摘自《海外星云》2016年2期）