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      保溫杯有“三不裝”:牛奶、中藥和茶

      2016-05-11 11:54孫潔
      關(guān)鍵詞:茶堿保溫杯酸性

      孫潔

      天氣轉(zhuǎn)暖,很多人出去玩會隨身帶一個保溫杯,讓自己隨時能喝到溫熱的水或其他飲品。這種做法很好,但要記住有些飲品不能裝進保溫杯。

      不宜裝牛奶

      浙江醫(yī)院營養(yǎng)科王衛(wèi)光營養(yǎng)師說,一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內(nèi),不過,這種做法會讓牛奶中的微生物在適宜溫度下迅速繁殖,導致腐敗,易引起腹瀉、腹痛。另外,牛奶在高溫環(huán)境下,維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞,同時牛奶中的酸性物質(zhì)還會與保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學反應(yīng),影響人體健康。另外,無論是牛奶還是酸性果汁,最好都要在一定的時間內(nèi)喝完。

      不宜泡茶

      有報道指出,茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素,只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶,茶葉在高溫和恒溫的條件下容易發(fā)酵,維生素會被大量破壞,芳香油揮發(fā),單寧酸、茶堿大量浸出,不但降低茶的營養(yǎng)價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,有害物質(zhì)增多。

      不宜攜帶中藥

      王衛(wèi)光說,有些人喜歡把中藥泡在保溫杯內(nèi),方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質(zhì),容易和保溫杯內(nèi)壁所含的化學物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),并溶解到湯藥里,對人體產(chǎn)生不良影響。

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