2000年,擁有10年餐飲經(jīng)驗與資金積累的海歸張?zhí)m在北京國貿(mào)開辦了第一家俏江南。公開資料顯示:俏江南在2000年創(chuàng)建之初即已實現(xiàn)盈利,連續(xù)多年盈利之后,2007年,其銷售額達到10億元左右;2009年,張?zhí)m首次榮登胡潤餐飲富豪榜第三名,財富估值為25億元。
在2008年,為了支持門店擴張計劃,張?zhí)m引入了國內(nèi)知名投資方鼎暉投資。當時,俏江南被估值約20億元,鼎暉以2億元的價格換取了俏江南10%的股權(quán),并與張?zhí)m簽署了對賭協(xié)議:如果非鼎暉方面原因,造成俏江南無法在2012年底上市,則鼎暉有權(quán)以回購方式退出俏江南。2012年底是當初雙方約定上市的最后期限。也有說法稱,俏江南如果無法在2012年底上市,另一種結(jié)果是張?zhí)m將面臨失去控制權(quán)的風險。
2011年3月,俏江南向中國證監(jiān)會遞交A股上市申請,而后在證監(jiān)會披露的終止審查企業(yè)名單中,俏江南赫然在列。在折戟A股之后,2012年4月,俏江南謀劃在香港上市,預計融資規(guī)模為3億至4億美元。為籌措資金,當年5月,俏江南將集團旗下的蘭會所出售。但此后,香港上市便再無消息。
俏江南上市受挫后,鼎暉投資要求張?zhí)m按對賭協(xié)議高價回購股份,雙方發(fā)生激烈矛盾沖突,張?zhí)m甚至向媒體坦言“最大錯誤是引入鼎暉投資”。
從2013年年初開始,俏江南的經(jīng)營狀況陷入泥潭,多家門店由幾年前的常年盈利轉(zhuǎn)變?yōu)樵略绿潛p。2014年4月,CVC宣布正式入主俏江南,成為最大股東。CVC并未披露收購價格和股比,不過外界傳其持有俏江南82.7%的股權(quán),其中張?zhí)m出售69%的股權(quán),作價3億美元。
2015年7月14日,一則關(guān)于張?zhí)m被踢出俏江南董事會的消息引發(fā)關(guān)注。隨后俏江南發(fā)布聲明稱,保華有限公司(保華)代表已于2015年6月被委任成為俏江南集團董事會成員。CVC的委派代表和張?zhí)m不再擔任俏江南董事會成員,且不再處理或參與俏江南的任何事物。
7月17日,張?zhí)m委托律師發(fā)表聲明,全面否認出局的說法。聲明稱,商務(wù)部反壟斷局就2013年11月批準隸屬于CVC的甜蜜生活集團與俏江南收購案,收購完成后,CVC取得了俏江南82.7%的股權(quán)。而張?zhí)m已于2013年底辭去了俏江南相關(guān)公司的董事和法人等職務(wù)。
張?zhí)m最終失去了俏江南控制權(quán)。