流念珠

5年前的10月，一家名叫“嫩綠”的先鋒時(shí)尚茶室在重慶最以巴渝特色著稱的洪崖洞熱鬧開業(yè)?！澳劬G”的主人，就是重慶知名火鍋品牌“小天鵝”控股集團(tuán)董事長何永智的獨(dú)生女廖韋佳。此前，廖韋佳一直在國外留學(xué)。回國后，本來她只要女承母業(yè)接手“小天鵝”，就可以輕輕松松過生活。可廖韋佳想要摘掉“富二代”這個(gè)標(biāo)簽，自己創(chuàng)業(yè)。

于是，她創(chuàng)立了“嫩綠”這個(gè)茶品牌。“嫩綠”與傳統(tǒng)茶館有著很大區(qū)別，因?yàn)樗鲝垺坝每Х葯C(jī)做茶”，是一個(gè)介于咖啡館與中式茶館之間，一個(gè)更具國際范兒的都市連鎖茶飲品牌。

第一家店開業(yè)后，在長達(dá)半年的時(shí)間里，景象都十分蕭條。何永智經(jīng)常偷偷來“巡店”，她一邊看，一邊把店經(jīng)理拉到角落傳授生意經(jīng)，比如“喝茶的地方要允許顧客抽煙”“拿點(diǎn)瓜子花生來，不然顧客光喝茶，會(huì)越喝越餓”“喝茶的地方擺上幾盆花會(huì)更好”，等等。

母親的干預(yù)，讓廖韋佳又好氣又好笑。她這樣反駁：“星巴克里沒人抽煙，可人家還不是活得好好的？”“我可以考慮增加一些茶點(diǎn)和堅(jiān)果，但瓜子花生堅(jiān)決不行?！敝劣跀[花，何永智前腳差人搬進(jìn)店里，廖韋佳后腳就差人搬了出去。

在“嫩綠”剛開業(yè)的那幾個(gè)月，何永智和廖韋佳基本上是見一次面，抬一次杠。讓廖韋佳感動(dòng)的是，當(dāng)自己真正遇到挫折時(shí)，母親何永智又完全是另一種態(tài)度。

“嫩綠”第一家店開到第七個(gè)月時(shí)，終于盈利了。收獲到勝利果實(shí)后，廖韋佳就決意“開疆拓土”，開起分店。2014年5月，廖韋佳將“嫩綠”的一家分店開在了大上海最繁華的地段之一——新天地。這家店臨街，面積足足有380平方米。

可這家店鋪高調(diào)炫目開業(yè)僅八個(gè)月，廖韋佳就不得不作出決定——低調(diào)退出。原來，廖韋佳沒有考慮到上海和重慶兩地顧客的消費(fèi)習(xí)慣不同，所以直到開業(yè)前才匆忙決定更換三十多款茶飲品。為了吸引顧客，廖韋佳找來一位廚師開發(fā)了十二道菜?？稍诮?jīng)營的過程中，她遇到了一系列難題——供貨商時(shí)常提供不了某些貨品、一半廚師陸續(xù)辭職不干，等等。

沒辦法，只能關(guān)門。散伙的那天，想到自己當(dāng)初帶著“嫩綠”轟轟烈烈地來上海，可僅待了8個(gè)月就要悄無聲息地走，廖韋佳在店里的大客廳里大哭了很久。

就在她哭得有些絕望的時(shí)候，手機(jī)響了。廖韋佳低頭一看，是母親何永智打來的。何永智在電話那頭說：“媽媽這一輩子，遇到過太多起起伏伏。我在經(jīng)營“小天鵝'的時(shí)候，也常常面臨店鋪開不下去、資金鏈斷裂等各種難題。不過，每次我感覺公司快要死的時(shí)候，都有‘貴人相助。這個(gè)‘貴人，就是我內(nèi)心里那股不服輸?shù)膭拧Ｓ谑?，我的公司一次次瀕臨死亡，又一次次起死回生。在媽媽看來，每一次磨難都非常珍貴，因?yàn)樗撬茉煳覀兺昝廊松豢扇鄙俚钠巍Ｋ?，你一定要狠狠地記住現(xiàn)在這個(gè)時(shí)刻、現(xiàn)在這種感受，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)刻你的感受最真實(shí)、最可貴。它會(huì)讓你在遇到困難時(shí)更有動(dòng)力去克服，讓你在收獲成功時(shí)更能感到喜悅！”

掛掉電話的那一刻，廖韋佳崇拜極了自己的母親。她沒想到，一向?qū)ψ约菏聵I(yè)指手畫腳、大唱反調(diào)的母親，居然在此時(shí)給自己送來了最大的鼓勵(lì)。她覺得母親的話很有道理。她分析：第一次在上海開設(shè)分店以失敗告終，主要原因是準(zhǔn)備得不夠充分。于是她決定：兩年之內(nèi)不再在上海、北京、深圳等一線城市開設(shè)分店，再去，就要做好十足準(zhǔn)備。

如今，“嫩綠”已在國內(nèi)開了12家店面，并且每家店的生意都很不錯(cuò)。其實(shí)從上海撤出之后，廖韋佳在創(chuàng)業(yè)中也還是經(jīng)常遇到各種困難。可她每次都是愈挫愈勇，因?yàn)樵谧铍y熬的時(shí)刻，她總會(huì)想起母親的那句話：“你一定要狠狠地記住這個(gè)時(shí)刻?！?/p>

廖韋佳說，正是這句話一直激勵(lì)著她不斷前行。