路宏芹

寶媽求助

寶寶血紅蛋白110，兒保醫(yī)生建議補(bǔ)些乳鐵蛋白，想問(wèn)有這個(gè)必要嗎？

乳鐵蛋白是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白，中性粒細(xì)胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。

乳鐵蛋白的作用

促進(jìn)鐵吸收

乳鐵蛋白是鐵吸收的促進(jìn)劑，寶寶吸吮乳汁后，在消化母乳的過(guò)程中，母乳內(nèi)的乳鐵蛋白與鐵結(jié)合，將鐵運(yùn)到小腸細(xì)胞內(nèi)在釋放出鐵，以供給寶寶全身的需求。

抑菌、殺菌

因乳鐵蛋白對(duì)鐵有很強(qiáng)的親和性，所以可以?shī)Z取一部分“需鐵細(xì)菌”的鐵，這種細(xì)菌缺鐵就不能生長(zhǎng)，被抑制后不容易導(dǎo)致寶寶生病，另外乳鐵蛋白還可以抑制某些細(xì)菌外膜發(fā)育或破壞，導(dǎo)致這類(lèi)細(xì)菌死亡，減少寶寶生病。

抗病毒

乳鐵蛋白還能與一些病毒結(jié)合從而阻止它感染人體細(xì)胞，這些病毒包括丙肝病毒、灰髓炎病毒、輪狀病毒（寶寶秋季腹瀉的主犯）、巨細(xì)胞病毒等，但是乳鐵蛋白對(duì)人體內(nèi)益生菌沒(méi)有害處，還可促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)。

調(diào)節(jié)免疫力

乳鐵蛋白有促進(jìn)人體的中性白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞等戰(zhàn)斗力的作用和調(diào)節(jié)作用，甚至有研究顯示乳鐵蛋白還可促進(jìn)腦細(xì)胞和骨骼的生長(zhǎng)。

抗氧化能力

自由基可促使人體衰老和多種疾病的發(fā)生，自由基產(chǎn)生于身體受損如感染或發(fā)炎的部位，這些部位的鐵能加速自由基的生成，由于乳鐵蛋白有結(jié)合鐵離子的能力，通過(guò)這些部位與鐵離子結(jié)合，乳鐵蛋白起到了局部抗氧化的作用，阻止自由基對(duì)人體的傷害。

乳鐵蛋白的主要食物來(lái)源

乳糖蛋白存在人、牛、羊等哺乳動(dòng)物分泌的乳汁中，在日常生活的食物中，牛奶、羊奶含有大量的乳鐵蛋白，但是乳鐵蛋白不耐熱，會(huì)在高溫消毒過(guò)程中被破壞而變性，所以鮮牛奶或鮮羊奶的乳鐵蛋白的機(jī)能性較好。一般的鮮奶中，每公升約含有150毫克的乳鐵蛋白，但牛初乳的含量則為1000毫克，人初乳的乳鐵蛋白更高達(dá)每公升2000毫克。所以乳鐵蛋白最好的來(lái)源是母乳。

寶寶需要額外補(bǔ)充乳鐵蛋白嗎？

寶寶如果是母乳喂養(yǎng)，不需要考慮額外補(bǔ)充乳鐵蛋白，因?yàn)槟溉橹杏谐渥愕娜殍F蛋白，而且都容易被寶寶吸收。如果無(wú)法堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，可以選擇接近母乳的配方奶粉，里面的營(yíng)養(yǎng)成分也可滿(mǎn)足寶寶的需要，沒(méi)有必要單獨(dú)添加乳鐵蛋白補(bǔ)充劑。

最需要補(bǔ)充乳鐵蛋白的是早產(chǎn)兒，所以母乳對(duì)早產(chǎn)兒非常重要，而早產(chǎn)兒的配方奶都特別添加了乳鐵蛋白。所以對(duì)于早產(chǎn)兒只要選擇對(duì)的配方奶粉也不需要單獨(dú)給寶寶添加乳鐵蛋白補(bǔ)充劑。

寶寶貧血怎么辦？如何預(yù)防貧血？

根據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)5歲以下兒童貧血率大于30%，其中90%以上為營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血，多發(fā)于6個(gè)月至2歲的嬰幼兒。貧血的寶寶一般會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、食欲減退、活動(dòng)減少、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，嚴(yán)重者可有多動(dòng)、注意力不集中、理解力差等表現(xiàn)。

貧血的防治措施

1.補(bǔ)充含鐵食物，如加鐵的嬰兒配方奶粉、含鐵的米粉或含鐵的維生素滴劑等，同時(shí)，還要補(bǔ)充西紅柿汁、菜泥等富含維生素C的輔食，以增進(jìn)鐵質(zhì)吸收，但應(yīng)避免白糖等糖類(lèi)的攝入，糖類(lèi)會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收。

2.隨時(shí)注意觀察寶寶的身體狀況，必要時(shí)可以給寶寶做血紅蛋白成分的檢測(cè)試驗(yàn)，因?yàn)橛休p微貧血的寶寶外表是看不出來(lái)的。如果寶寶血紅蛋白過(guò)低，就表示寶寶患有貧血，可以請(qǐng)教兒科醫(yī)生是否增加鐵補(bǔ)充劑，在飲食上也要注意給寶寶含鐵量較高的食物。

3.現(xiàn)在很多媽媽都會(huì)給寶寶加用強(qiáng)化鐵的飲食。早產(chǎn)和低體重的寶寶可以從3個(gè)月開(kāi)始，足月的寶寶從4～6個(gè)月開(kāi)始，在配方奶或輔食中加硫酸亞鐵。對(duì)母乳喂養(yǎng)的寶寶每日增加1～2次含鐵谷類(lèi)輔食。但對(duì)于給寶寶使用硫酸亞鐵滴劑的媽媽們要注意，早產(chǎn)寶寶不超過(guò)2mg/kg·d，足月寶寶不超過(guò)1mg/kg·d，每日最大總劑量為15mg，且使用不超過(guò)一個(gè)月 。

補(bǔ)鐵小食譜

【棗泥肝羹】

原料：紅棗、雞肝（豬肝）、西紅柿、油、鹽適量

做法

1.紅棗用清水浸泡1小時(shí)剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎；

2.西紅柿洗凈，用開(kāi)水汆燙，去皮后剁成泥；

3.雞肝（豬肝）浸泡，洗凈，用開(kāi)水汆燙去除血污后，用攪碎機(jī)打碎，去掉筋膜；

4.將紅棗泥、西紅柿泥、肝泥混合拌在一起，加適量鹽和水，上鍋蒸熟即可。