文|本刊記者　戴妍雨

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休閑農業(yè)看準“農會玩”農業(yè)與休閑的那些事

文|本刊記者戴妍雨

話題源自一場關于“休閑農業(yè)”的討論。什么是休閑農業(yè)？怎么讓農業(yè)休閑起來？農業(yè)“休閑了”以后怎么辦？從學者、政府、農村創(chuàng)業(yè)者三維角度，窺探關于農業(yè)與休閑的那些事

對談者

熊和平：湖南省政協(xié)委員，中國農業(yè)科學院麻類研究所研究員

彭素云：湖南省政協(xié)委員，湖南省衡陽市農業(yè)委員會副主任

鄧輔唐：湖南省政協(xié)委員，湖南郴州小埠投資開發(fā)集團董事長、湖南郴州市北湖區(qū)小埠村聯(lián)合黨支部書記

◆“農會玩”

熊和平：有個“城會玩”的說法。

鄧輔唐：你們城里人真會玩。

彭素云：現(xiàn)在得反著來說，“農會玩”。農林漁牧生產、農業(yè)經營活動、農村文化、農家生活多元一體，一體背后的那些個農民老板才叫真的會玩。

熊和平：其實是一種把城里人吸引到農村來玩的變相形式，是農民讓城里人更會玩。

彭素云：可以叫它“休閑農業(yè)”。說它是打造現(xiàn)代農業(yè)增長值的一個重點，一點也不夸張。“三農”有“三起來”，農業(yè)強起來、農民富起來、農村美起來。休閑農業(yè)就是一個好的突破點。

鄧輔唐：最典型的就是“農家樂”。中國國內真正以“農家樂”命名的鄉(xiāng)村旅游，算起來應該是1987年在成都郊區(qū)龍泉驛書房村舉辦的桃花節(jié)。那次桃花節(jié)把農事活動、鄉(xiāng)村田園風光、鄉(xiāng)土民俗文化、鄉(xiāng)村民居和聚落文化跟現(xiàn)代旅游的度假、休閑娛樂結合到一塊，做出了一種全新的鄉(xiāng)村旅游形式。我們小埠村也一直在摸索一種可取的相應模式。

熊和平：的確值得摸索。如果沒有一個農業(yè)產業(yè)具體謀劃是很危險的，農業(yè)有時候聲音還比較弱，長此以往，沒有高利潤、不會創(chuàng)造稅收的農業(yè)，勢必會永遠地“被邊緣化”。

1) 升降施工平臺各部件之間采用螺栓連接，且數(shù)量眾多，將螺栓連接簡化為固定連接，并不影響分析結果[9]。

彭素云：“被邊緣化”？

鄧輔唐：就像是某一些可有可無的存在。休閑農業(yè)是一種能夠讓農業(yè)發(fā)出新聲音的存在。

◆也是一種鄉(xiāng)愁的回歸

熊和平：休閑農業(yè)在中國其實并不是新話題。但是，經過20多年的建設，這一塊的發(fā)展仍然處于起步階段。

彭素云：對。在產品、經營、管理等多個方面都還存在較多問題，也阻礙了產業(yè)競爭力，與新農村建設的要求還相差甚遠。

熊和平：這就回到了問題所在，怎么樣有針對性地讓農業(yè)休閑起來？

彭素云：無論大環(huán)境如何，休閑農業(yè)有個不變的基本屬性——以充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的農業(yè)資源和農業(yè)產品為前提，把農業(yè)生產、科技應用、藝術加工和游客參加農事活動等融為一體，然后給游客一方天地，來盡情領略在其他風景名勝地欣賞不到的大自然情趣。

鄧輔唐：拿我的郴州小埠投資開發(fā)集團來說吧。它就是以新農村建設為背景，用典型的村企聯(lián)合方式，集觀光、休閑、生態(tài)種養(yǎng)為一體的企業(yè)。從小埠古村山嶺到小埠南嶺生態(tài)城，從7人到416人，在這片19000畝土地上走出來的這條生態(tài)路，是小埠村轉型發(fā)展的成果。當然，它應該已經不是單純意義上的休閑農業(yè)，更多的是包含休閑農業(yè)在內的多種農業(yè)發(fā)展組合的路子。

熊和平：小埠村已經富起來了。

彭素云：這就是讓農業(yè)休閑的意義所在。釋放的是農業(yè)的傳統(tǒng)屬性，不再局限于農民在黃土地上耕地、種菜，城里的人也開始領略這種生活的情趣所在了。收獲的呢，是一種農村經濟的發(fā)展、城鄉(xiāng)的和諧，甚至更多。

熊和平：也是一種鄉(xiāng)愁的回歸。

鄧輔唐：不過，每個農村都有它獨特的地理環(huán)境、資源等優(yōu)勢，并非所有農村都能休閑起來，在謀發(fā)展的時候一定要因地制宜。

▲郴州安仁縣打造的全國首個稻田公園，成了當?shù)匚幕蓍e的主要去處。

◆這又是一個“江湖”

熊和平：有個憂慮，農業(yè)休閑后，農村會不會變質？

彭素云：會出現(xiàn)新面貌，新生產方式，新生產關系，衍生新生產力。但是，也不能稱為“變質”。

鄧輔唐：或許可以叫蛻變。農村還是農村，不過是新農村。

熊和平：只是，這個江湖里面要關注的細節(jié)也不少?？催^一個發(fā)展休閑農業(yè)時間比較靠前的村子的發(fā)展報告，是湘北地區(qū)的一個農村，那里有優(yōu)越的自然環(huán)境，依山傍水，是個“農家樂村”，家家戶戶都辦農家樂。起初收益不錯，年輕人都回來了，家里養(yǎng)豬種菜養(yǎng)魚，“一條龍”經營，還有山村KTV?？墒?，問題也在這幾年擺出來了，家家戶戶都做農家樂，到底城里人去哪家呢？特色都差不多，就只能是惡性競爭了。

彭素云：這就需要政府的有力引導和市場的有效調節(jié)。

鄧輔唐：可以鼓勵農戶之間的分工合作經營，用“優(yōu)勢+優(yōu)勢”的模式。

熊和平：這又是一個江湖。

彭素云：休閑農業(yè)闖江湖。

鄧輔唐：這個江湖靠利用田園景觀、自然生態(tài)、環(huán)境資源，結合農林漁牧生產、農業(yè)經營活動、農村文化、農家生活，來提供民眾休閑、增進民眾對農業(yè)及農村的生活體驗。歸根結底，還是讓農業(yè)強起來、農民富起來、農村美起來。