崔明理

2月10日，《2016年世界有機(jī)農(nóng)業(yè)年鑒》在德國紐倫堡國際有機(jī)食品博覽會(huì)上發(fā)布。據(jù)報(bào)告顯示，從全球范圍來看，有機(jī)農(nóng)業(yè)延續(xù)了近幾年迅猛發(fā)展的勢(shì)頭，有機(jī)農(nóng)業(yè)用地總面積達(dá)4370萬公頃，市場(chǎng)規(guī)模超600億歐元。

2014年，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)有機(jī)觀察（Organic Monitor）估計(jì)，2014年全球有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模已超過600億歐元，美國繼續(xù)以271億歐元的市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)坐世界第一有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)寶座，緊隨其后的是德國（79億歐元）、法國（48億歐元）和中國（37億歐元）。2014年，瑞典人對(duì)有機(jī)食品表示出了極大興趣——瑞典有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)增幅超過40%，這對(duì)一個(gè)較為成熟的消費(fèi)市場(chǎng)來說增速驚人。人均消費(fèi)額最高的國家是瑞士（221歐元）和盧森堡（164歐元）。

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者達(dá)到了230萬人的歷史新高。在過去的幾年里，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者人數(shù)位列前茅的國家是印度（65萬人）、烏干達(dá)（19萬人）和墨西哥（16萬人）。

有機(jī)農(nóng)業(yè)用地達(dá)到4370萬公頃，比2013年小幅增長(zhǎng)了50萬公頃。澳大利亞和阿根廷因?yàn)橛袡C(jī)牧場(chǎng)占有較大面積，分別以1720萬公頃和310萬公頃占據(jù)各國有機(jī)農(nóng)業(yè)用地排名中的第一和第二位，美國有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積（220萬公頃）排名第三。從國家內(nèi)部來看，全球有11個(gè)國家和地區(qū)的有機(jī)農(nóng)業(yè)用地占總農(nóng)業(yè)用地的面積超過10%，馬爾維納斯群島（36.3%）、列支敦士登（30.9%）和奧地利（19.4%）分列前三位。

自2000年起，世界有機(jī)農(nóng)業(yè)權(quán)威研究機(jī)構(gòu)——瑞士有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所（Research Institute of Organic Agriculture ）和全球最大的國際有機(jī)農(nóng)業(yè)組織——國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM，International Federation of Organic Agriculture Movements）已連續(xù)17年在全球范圍內(nèi)聯(lián)合開展有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研，并進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，發(fā)布《世界有機(jī)農(nóng)業(yè)年鑒》（The World of Organic Agriculture）。近幾年報(bào)告均在2月的紐倫堡國際有機(jī)食品博覽會(huì)上發(fā)布，內(nèi)容由有機(jī)產(chǎn)業(yè)專家撰寫，主要包括世界幾大洲和特定國家的有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)，被稱為全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“白皮書”。盡管由于各國有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)發(fā)展和管理水平不一，造成統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)相對(duì)粗放，但從全面性和權(quán)威性方面來看，《世界有機(jī)農(nóng)業(yè)年鑒》是目前全球有機(jī)業(yè)界最可靠的信息來源之一。