葉露 李玉萍 余定國(guó) 秦小立 孟猛

摘 要 以海南省主要蔬菜品種2012年1月至2015年9月的月零售價(jià)格為研究對(duì)象，采用Census X12季節(jié)調(diào)整方法，把季節(jié)變動(dòng)S分離出來，分析海南省各類蔬菜價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)情況，進(jìn)一步采用HP濾波法將趨勢(shì)變動(dòng)T、循環(huán)變動(dòng) C分離出來，分析海南省各類蔬菜價(jià)格的趨勢(shì)和循環(huán)波動(dòng)情況。然后對(duì)海南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)原因進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞 Census X12 ；HP濾波 ；海南蔬菜 ；價(jià)格波動(dòng)特征 ；原因

分類號(hào) F323.7 Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.03.017

Abstract The research object was the retail price of main vegetable varieties from January 2012 to September 2015 in Hainan province， the Census X12 seasonal adjustment method was used to separate final seasonal factors from the time series to analyze seasonal fluctuation of Hainan vegetables price， and HP filter method was used to separate trend series and cycle series from the final trend-cycle series to analyze trend and cycle fluctuation of Hainan vegetables price. Then the reasons of the price fluctuation of Hainan vegetables were analyzed.

Keywords census X12 ； HP filter ； Hainan vegetables ； price fluctuation characteristics ； reasons

蔬菜產(chǎn)業(yè)是海南省優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)值占海南省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%以上，是海南農(nóng)民收入的重要來源。從2012～2014年的數(shù)據(jù)來看，海南的蔬菜均價(jià)比全國(guó)高出13%～15%。海南每年菜價(jià)的平均值都比上一年要高10%～20%，但2014年是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，商務(wù)跟物價(jià)部門監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，2014年平均菜價(jià)跟2013年同期相比沒有上漲，這是建省之后第一次出現(xiàn)菜價(jià)和上年同期比沒有上漲[1]。海南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)與流通環(huán)節(jié)、流通模式、市場(chǎng)供應(yīng)、氣候等因素息息相關(guān)，“菜賤傷農(nóng)”與“菜貴傷民”的現(xiàn)象經(jīng)常會(huì)在短時(shí)期內(nèi)交替出現(xiàn)甚至同時(shí)發(fā)生，特別是2012年暖冬，辣椒等冬季瓜菜價(jià)格低迷，甚至出現(xiàn)爛在地里無人收購(gòu)的情形，嚴(yán)重?fù)p害了農(nóng)戶利益，但是市民依然沒有享受到瓜菜價(jià)格下降的優(yōu)惠。蔬菜價(jià)格穩(wěn)定是保障社會(huì)安定、人民生活正常的重要前提，對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)有序發(fā)展至關(guān)重要。國(guó)內(nèi)部分學(xué)者在蔬菜價(jià)格波動(dòng)上有一些研究，如沈辰等[2]運(yùn)用季節(jié)分解和HP濾波法將中國(guó)四大類28種蔬菜批發(fā)價(jià)格分解為趨勢(shì)、周期、季節(jié)、隨機(jī)4種波動(dòng)類型；郭力野[3]采用HP和BP濾波法分析了中國(guó)2004～2013年蔬菜及主要品種的價(jià)格波動(dòng)規(guī)律；姜雅莉[4]采用 HP 濾波法分析了中國(guó)蔬菜價(jià)格變動(dòng)的長(zhǎng)期（年度）和短期（月度）周期特征；王麗娟等[5]、王中[6]采用Census X12和HP濾波方法分別分析了天津市、太原市蔬菜價(jià)格的波動(dòng)情況；但是關(guān)于海南蔬菜價(jià)格波動(dòng)特征的分析極少，現(xiàn)有文獻(xiàn)中僅有侯媛媛[7]運(yùn)用X11 季節(jié)調(diào)整模型剔除季節(jié)性因素后，運(yùn)用 HP 濾波模型分析海南瓜菜價(jià)格波動(dòng)的規(guī)律性，并對(duì)短期波動(dòng)的周期進(jìn)行了劃分。本研究主要采用Census X12季節(jié)調(diào)整法分離出季節(jié)性因素分析海南省蔬菜價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)情況，采用HP濾波法進(jìn)一步分離出價(jià)格的趨勢(shì)和循環(huán)序列分析海南省蔬菜價(jià)格的趨勢(shì)周期波動(dòng)情況，并分析了影響海南省蔬菜價(jià)格的主要原因，有助于了解海南省蔬菜市場(chǎng)價(jià)格變化的規(guī)律，有助于農(nóng)業(yè)部門制定相關(guān)的價(jià)格調(diào)控措施，使“菜籃子”蔬菜穩(wěn)定在目標(biāo)管理價(jià)格波動(dòng)合理區(qū)間，真正減輕海南人民的“菜籃子”負(fù)擔(dān)。

1 研究方法

時(shí)間序列的波動(dòng)有四大要素： 趨勢(shì)變動(dòng)（Trend）、周期變動(dòng)（Cycle）、季節(jié)變動(dòng)（Seasonal）及不規(guī)則變動(dòng)（Irregular）。假設(shè)蔬菜價(jià)格趨勢(shì)變動(dòng)為T、季節(jié)變動(dòng)為S、循環(huán)變動(dòng)為C、不規(guī)則變動(dòng)為I，采用季節(jié)模型中的加法模型，則蔬菜的價(jià)格P=T+S+C+I。本研究采用Census X12 季節(jié)調(diào)整方法，把季節(jié)變動(dòng)S、不規(guī)則變動(dòng)I從蔬菜價(jià)格P中分離出來，分析海南省蔬菜價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)情況；再進(jìn)一步利用HP濾波法將趨勢(shì)變動(dòng)T、循環(huán)變動(dòng)C從剩下的蔬菜價(jià)格月度數(shù)據(jù)長(zhǎng)期趨勢(shì)中分離，平滑系數(shù)取值14 400，分析海南省各類蔬菜價(jià)格的趨勢(shì)和循環(huán)波動(dòng)情況[8-10]。

2 海南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)特征分析

2.1 數(shù)據(jù)說明

本研究蔬菜主要包括葉菜類蔬菜（芹菜、小白菜、油菜、圓白菜、韭菜、菜心、生菜、空心菜、地瓜葉、大白菜）、瓜類蔬菜（黃瓜、冬瓜、苦瓜）、茄果類蔬菜（茄子、西紅柿、青椒、尖椒）、豆類蔬菜（豆角）、根莖類蔬菜（白蘿卜、胡蘿卜、土豆）等5類21種。原始數(shù)據(jù)來源于海南4大市15個(gè)定點(diǎn)零售市場(chǎng)（?？趪?guó)貿(mào)/龍昆南大潤(rùn)發(fā)超市、海口南亞廣場(chǎng)家樂福超市、?？诟菛|門市場(chǎng)、海口沿江三西路市場(chǎng)、儋州紅旗市場(chǎng)、儋州中心市場(chǎng)、儋州金屯樂賣特超市、儋州百佳匯超市、三亞鴻港市場(chǎng)、三亞第三市場(chǎng)、三亞旺毫超市、三亞百佳匯超市、瓊海中心市場(chǎng)、瓊海南門市場(chǎng)、瓊海北門市場(chǎng)）的旬價(jià)格，波動(dòng)分析將旬價(jià)格取平均值作為月價(jià)格，數(shù)據(jù)起止時(shí)間為2012年1月～2015年9月。

2.2 主要蔬菜品種價(jià)格波動(dòng)特征分析

海南省21種主要蔬菜品種2012年1月至2015年9月的月平均零售價(jià)格如圖1所示。總體來說，海南省每年的5～10月是蔬菜生產(chǎn)淡季，價(jià)格較高；11月至次年4月是蔬菜生產(chǎn)旺季，價(jià)格較低。

2.2.1 葉菜類蔬菜

海南省葉菜類蔬菜零售價(jià)格走勢(shì)及其季節(jié)因子序列、趨勢(shì)循環(huán)序列的H-P濾波分解情況如圖2～4所示。從走勢(shì)來看，葉菜類價(jià)格起伏變動(dòng)幅度不大。從季節(jié)因子序列來看，海南省葉菜類蔬菜價(jià)格每年的1月開始下降，3月有個(gè)微小回升，4月下降至最低點(diǎn)，5月開始迅速上升，9月升至最高點(diǎn)然后下降，12月又上升至次高點(diǎn)，呈現(xiàn)類似W形的波動(dòng)。從分離出的趨勢(shì)和循環(huán)序列來看，葉菜類價(jià)格呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，2013年周期的時(shí)間長(zhǎng)度較大，之后周期逐漸縮短，振幅逐漸縮小。

2.2.2 瓜類蔬菜

海南省瓜類蔬菜零售價(jià)格走勢(shì)及其季節(jié)因子序列、趨勢(shì)循環(huán)序列的H-P濾波分解情況如圖5～7所示。從走勢(shì)來看，瓜類蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較大，2013年波動(dòng)尤其劇烈。從季節(jié)因子序列來看，海南省瓜類蔬菜價(jià)格每年的1月份價(jià)格上漲到較高位，2月份后下降，6月份降至最低點(diǎn)然后回升，到10月份開始又微降，12月開始又上漲，呈現(xiàn)W形波動(dòng)。從分離出的趨勢(shì)和循環(huán)序列來看，瓜類價(jià)格呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，上升幅度比葉類蔬菜大一點(diǎn)，2013年周期的時(shí)間長(zhǎng)度較大，之后周期逐漸縮短。

2.2.3 茄果類蔬菜

海南省茄果類蔬菜零售價(jià)格走勢(shì)及其季節(jié)因子序列、趨勢(shì)循環(huán)序列的H-P濾波分解情況如圖8～10所示。從走勢(shì)來看，茄果類蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度很大，尤其是2013年1月至2014年5月。從季節(jié)因子序列來看，海南省茄果類蔬菜價(jià)格每年的1月份開始下降，3月份下降至最低點(diǎn)然后回升，9月份升至最高點(diǎn)然后稍有下降，11月份有個(gè)小回升，然后開始下降，呈現(xiàn)類似V形的波動(dòng)。從分離出的趨勢(shì)和循環(huán)序列來看，茄果類價(jià)格呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)，自2014年開始周期逐漸縮短，振幅逐漸縮小。

2.2.4 豆類蔬菜

海南省豆類蔬菜零售價(jià)格走勢(shì)及其季節(jié)因子序列、趨勢(shì)循環(huán)序列的H-P濾波分解情況如圖11～13所示。從走勢(shì)來看，豆類蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度很大，尤其是2013年12月至 2014年5月。從季節(jié)因子序列來看，海南省豆類蔬菜價(jià)格每年的1月份開始下降，6月份下降至最低點(diǎn)然后回升，到次年1月份又上漲到最高點(diǎn)，呈現(xiàn)V形的波動(dòng)。從分離出的趨勢(shì)和循環(huán)序列來看，豆類價(jià)格呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，自2014年起振幅開始縮小。

2.2.5 根莖類蔬菜

海南省根莖類蔬菜零售價(jià)格走勢(shì)及其季節(jié)因子序列、趨勢(shì)循環(huán)序列的H-P濾波分解情況如圖14～16所示。從走勢(shì)來看，根莖類蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。從季節(jié)因子序列來看，海南省根莖類蔬菜價(jià)格每年的1月份為全年最低點(diǎn)，2月份有較小的上漲，3月份又下降至全年次低點(diǎn)，5月份開始回升，9月份上漲至全年最高點(diǎn)然后下降，到次年1月份又下降到最低點(diǎn)，呈現(xiàn)類似M形的波動(dòng)。從分離出的趨勢(shì)和循環(huán)序列來看，根莖類價(jià)格呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，周期的時(shí)間長(zhǎng)度逐年變大。

3 海南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)成因分析

近年來，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格受到社會(huì)各界的高度關(guān)注，已成為當(dāng)前的一個(gè)熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問題。總體來看，蔬菜價(jià)格波動(dòng)情況十分復(fù)雜，這是多種因素綜合作用的結(jié)果。經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)影響海南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)的主要因素有市場(chǎng)供求、生產(chǎn)成本、流通成本、氣候因素、政府因素[11]。

3.1 市場(chǎng)供求

海南省經(jīng)濟(jì)屬于典型的島嶼型經(jīng)濟(jì)，價(jià)格受市場(chǎng)供求影響較大。本地菜上市期間，產(chǎn)量高，價(jià)格就下降，否則上漲；由于游客逐年快速上漲，蔬菜等剛性消費(fèi)需求增大，許多包括蔬菜在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品都是依靠云南、廣東、廣西和山東等省外調(diào)入，原產(chǎn)地產(chǎn)量高則價(jià)格下降，否則上漲，2015年下半年胡蘿卜的零售價(jià)格上漲，正是原產(chǎn)地產(chǎn)量減少的影響。

3.2 生產(chǎn)成本

近年來農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力成本上漲較快，是影響蔬菜生產(chǎn)成本的重要因素。海南現(xiàn)在的生產(chǎn)方式還是以傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)作業(yè)為主，屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，散戶種植的比例在50%以上，勞動(dòng)力成本偏高。以菜心為例，2013年儋州露天蔬菜基地種植總成本每公頃約21 600元，較2010年的16 800元上漲了28%。其中人工工資約占總成本的60%，2010～2013年以每年近10%的速度提高。另外，菜農(nóng)老齡化，缺乏勞動(dòng)力等問題，導(dǎo)致復(fù)種指數(shù)下降、播種畝次減少、科技種植程度不高，產(chǎn)量偏低造成成本增加。

其次種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、農(nóng)機(jī)等農(nóng)用生產(chǎn)資料和能源價(jià)格逐年上漲，最終將傳導(dǎo)到蔬菜價(jià)格上，是推動(dòng)蔬菜價(jià)格上漲的另一個(gè)主要因素。據(jù)調(diào)查，?？谵r(nóng)民種植蔬菜成本達(dá)每公斤2.8元以上，企業(yè)蔬菜大棚基地種植成本達(dá)每公斤3.6元以上。

3.3 流通成本

流通環(huán)節(jié)多，運(yùn)輸成本高，是海南省淡季蔬菜價(jià)格居高的主要推手。本地蔬菜從農(nóng)民“菜園子”到市民“菜籃子”，一般要經(jīng)過收購(gòu)、運(yùn)輸、批發(fā)和零售等多個(gè)中間環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)增加了運(yùn)輸、裝卸等產(chǎn)生的費(fèi)用，并且在此過程中，腐爛、散落的蔬菜損耗平均在25%左右，導(dǎo)致每個(gè)環(huán)節(jié)至少要加價(jià)5%以上。近年來，因成品油價(jià)格上漲和人工工資增加，蔬菜運(yùn)輸成本連年看漲。

攤位成本高也是流通成本高的重要原因。從2005年開始，海南啟動(dòng)了一項(xiàng)名為“農(nóng)改超”的規(guī)劃，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造為農(nóng)貿(mào)超市。盡管“農(nóng)改超”改變了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)臟、亂、差的問題，但也帶來了租金大幅上漲等一系列問題，甚至在部分市場(chǎng)，商戶對(duì)租金上漲和不滿而出現(xiàn)集體拒絕入駐或罷市。比如臨高縣加來農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，改造前攤位年租金為1 200元，現(xiàn)在年租金為5 000元。瓊海陽(yáng)江鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以前攤位費(fèi)每年才650元，現(xiàn)在攤位年租金3 750元。2012年1月，由于不滿市場(chǎng)租金上漲，海口市南沙路新華果副集貿(mào)市場(chǎng)的七八十位攤販1月31日早上開始停止交易并宣稱“如不能協(xié)商好”就無限期歇業(yè)。但最終還是胳膊扭不過大腿，博弈的結(jié)果仍是商戶無奈接受并將上漲的租金轉(zhuǎn)嫁到買菜的居民頭上。

3.4 氣候因素

蔬菜生產(chǎn)有很強(qiáng)的季節(jié)性。海南省每年的5～10月是蔬菜生產(chǎn)淡季，市場(chǎng)供應(yīng)量小，再加上高溫多雨、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害影響，價(jià)格是一年中最高的時(shí)候，若遇上臺(tái)風(fēng)，瓊州海峽全線停航，外地蔬菜無法調(diào)入，再加上島內(nèi)冷藏儲(chǔ)備蔬菜量較小，致使蔬菜價(jià)格快速上漲；11月至次年4月是蔬菜生產(chǎn)旺季，市場(chǎng)供應(yīng)量大，價(jià)格也為一年中最低的時(shí)候。

3.5 政策因素

政府每天監(jiān)測(cè)蔬菜價(jià)格，當(dāng)價(jià)格異常波動(dòng)時(shí)，實(shí)行價(jià)格干預(yù)，影響價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)。如農(nóng)業(yè)局投入資金建設(shè)蔬菜凍庫(kù)，一旦市場(chǎng)供應(yīng)不足，便投放市場(chǎng)以平抑價(jià)格；物價(jià)局設(shè)立平價(jià)菜辦公室，臺(tái)風(fēng)天氣設(shè)立平價(jià)專營(yíng)區(qū)和平價(jià)市場(chǎng)，銷售價(jià)格低于市場(chǎng)15%～20%，政府對(duì)規(guī)定銷量?jī)?nèi)的虧損進(jìn)行補(bǔ)貼，部分平價(jià)市場(chǎng)免攤位費(fèi)。

4 討論與結(jié)論

本研究通過對(duì)海南省近幾年蔬菜價(jià)格的時(shí)間序列進(jìn)行季節(jié)調(diào)整和HP濾波分析，以及對(duì)海南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)原因的分析，得到以下結(jié)論：

（1）長(zhǎng)期來看，海南省葉菜類、瓜類、豆類、根莖類蔬菜零售價(jià)格呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢(shì)，茄果類零售價(jià)格呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)；葉菜類、瓜類、茄果類、豆類蔬菜零售價(jià)格循環(huán)周期在縮短，根莖類價(jià)格循環(huán)周期在擴(kuò)大。短期來看，各類蔬菜價(jià)格季節(jié)波動(dòng)雖有差異，大體符合1、2月價(jià)格維持高位在春節(jié)后回落，3、4月為全年價(jià)格最低點(diǎn)，5～10月漲勢(shì)明顯，11月價(jià)格漲勢(shì)趨穩(wěn)并逐漸回落的波動(dòng)規(guī)律。

（2）海南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)主要受市場(chǎng)供求、生產(chǎn)成本、流通成本、氣候、政策等影響。同樣受到這些因素影響[12-13]，“菜籃子”的菜卻比內(nèi)地高，這與海南本地菜品種不多，且易受天氣影響有較大關(guān)聯(lián)。各市縣蔬菜價(jià)格管理部門及農(nóng)業(yè)部門應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際，結(jié)合主要制約因素完善管理機(jī)制和制定調(diào)控措施，保障蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。

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