程彬

摘要：冷藏是非常有效的儲(chǔ)存方式，普遍應(yīng)用于人們的日常生活中，為人們帶來(lái)很大的便利。但是冷庫(kù)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用后，經(jīng)常出現(xiàn)一些故障，對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行產(chǎn)生很大的影響，甚至導(dǎo)致系統(tǒng)崩潰。文章對(duì)冷庫(kù)維修保養(yǎng)進(jìn)行了研究。

關(guān)鍵詞：冷庫(kù)；維修保養(yǎng)；冷藏；制冷設(shè)備；制冷系統(tǒng) 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

中圖分類號(hào)：TB657 文章編號(hào)：1009-2374（2016）25-0022-02 DOI：10.13535/j.cnki.11-4406/n.2016.25.010

1 概述

冷庫(kù)不僅可以用來(lái)儲(chǔ)存產(chǎn)品，使產(chǎn)品不受外部氣候的影響，進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)品的保存時(shí)間，還有利于產(chǎn)品的加工，所以冷庫(kù)為人類生活帶來(lái)了很大的方便。在整個(gè)冷庫(kù)系統(tǒng)中，制冷設(shè)備是非常重要的一個(gè)部分，這就需要在日常的工作中，工作人員不僅要嚴(yán)格按照制冷設(shè)備的《操作規(guī)程》做好日常的規(guī)范操作工作，并且還要按照制冷設(shè)備的《產(chǎn)品說(shuō)明書》要求進(jìn)行專業(yè)的維護(hù)與

保養(yǎng)。

2 冷庫(kù)的日常維護(hù)分析

第一，在日常的使用過(guò)程中，使用者應(yīng)當(dāng)注意檢查電源的電壓，一般來(lái)說(shuō)電壓應(yīng)當(dāng)維持在380V±10%，如果不在這個(gè)范圍內(nèi)則說(shuō)明電壓不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求。同時(shí)應(yīng)當(dāng)注意維護(hù)冷庫(kù)的電器設(shè)備，不能使之受潮，否則將會(huì)出現(xiàn)漏電，導(dǎo)致觸電事故。在此基礎(chǔ)上還需要注意維護(hù)冷庫(kù)門的鉸鏈、拉手等，安排專門人員定期添加潤(rùn)滑油。此外，在對(duì)電器設(shè)備進(jìn)行維修的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)安排專業(yè)的電工進(jìn)行操作，并且注意在檢修的過(guò)程中切斷電源，這樣才能保證安全。

第二，冷庫(kù)的壓縮機(jī)啟動(dòng)盡量不要過(guò)于頻繁，間隔的停機(jī)時(shí)間應(yīng)大于或者等于6小時(shí)。如果在檢查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)壓縮機(jī)視油鏡表變臟或者油位下降，工作人員應(yīng)當(dāng)立即添加或更換冷凍機(jī)油，并且添加的冷凍機(jī)油必須符合標(biāo)準(zhǔn)，不僅需要對(duì)應(yīng)牌號(hào)的機(jī)油，而且機(jī)油的含水量必須正常，如果機(jī)油不符合，極有可能使設(shè)備發(fā)生嚴(yán)重的故障。需要注意的是在常態(tài)下不能添加制冷壓縮機(jī)的機(jī)油，在需要加機(jī)油的情況下，應(yīng)當(dāng)安排專業(yè)的技術(shù)人員使用標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)油，根據(jù)情況加入適量的機(jī)油。同時(shí)，工作人員還需要定期檢查壓縮機(jī)外殼、機(jī)身等不同位置的溫度，根據(jù)實(shí)際情況分析壓縮機(jī)是否能夠正常使用。

第三，冷庫(kù)的設(shè)置要保持相應(yīng)的獨(dú)立性。首先，不能在冷庫(kù)頂板上放置雜物，因?yàn)閹?kù)板容易發(fā)生變形，從而影響保溫性能，并且冷庫(kù)不能設(shè)置在潮濕的地方，附近不能放置易燃易爆物品，排除一切安全隱患；其次，蒸發(fā)器周邊也不能放置其他的物品，否則將會(huì)影響制冷效果。如果日常檢查中發(fā)現(xiàn)空氣濕度過(guò)大，而且化霜時(shí)間嚴(yán)重超過(guò)了正常時(shí)間，并且?guī)鞙卦O(shè)定不符合常態(tài)，將會(huì)進(jìn)一步增加蒸發(fā)器的霜層厚度，導(dǎo)致冷庫(kù)溫度不下降，此時(shí)需要立即進(jìn)行化霜處理，確定不再有霜層后，才能停止操作，間隔一定的時(shí)間待蒸發(fā)器的霜水排凈后才能再次啟動(dòng)設(shè)備；最后，使用者不能任意改變庫(kù)內(nèi)溫度、溫差等相關(guān)的參數(shù)，這些參數(shù)都是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行設(shè)定，是最佳的參數(shù)值。一般來(lái)說(shuō)剛剛出廠的冷庫(kù)全部都已經(jīng)設(shè)定了參數(shù)值，使用者在對(duì)控制器參數(shù)進(jìn)行設(shè)定的過(guò)程中，需要先掌握冷庫(kù)既定的技術(shù)參數(shù)。

第四，對(duì)于不常使用的冷庫(kù)設(shè)備，在停止運(yùn)行前應(yīng)當(dāng)將總電源切斷，注意保護(hù)制冷機(jī)組，一旦出現(xiàn)受潮等現(xiàn)象后，將影響制冷系統(tǒng)的正常運(yùn)行。在日常的維護(hù)中應(yīng)當(dāng)定期對(duì)冷凝器進(jìn)行清洗，如果冷凝器熱交換器布?jí)m，其散熱性能將變差，從而影響制冷效果。并且將附近的雜物全部清除，這樣才能保證該設(shè)備具有良好的傳熱效果。同時(shí)，在啟動(dòng)制冷機(jī)的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)防止振動(dòng)，因?yàn)檎駝?dòng)不僅會(huì)在很大程度上增加機(jī)械磨損，而且還極有可能使機(jī)組上的連接管發(fā)生松動(dòng)，甚至斷裂。如果設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候，發(fā)出刺耳的噪聲，使用者必須停機(jī)檢查，排除異常情況后，再繼續(xù)啟動(dòng)設(shè)備運(yùn)行。此外，有關(guān)人員需要定期對(duì)制冷機(jī)組的全部連接管進(jìn)行全面的檢查，一方面需要檢查連接管的牢固性，另一方面需要檢查制冷劑滲漏情況。具體在操作中可以采用以下的方法進(jìn)行檢查，先選擇使用海綿，在上面沾上洗滌劑，對(duì)其進(jìn)行揉搓，直至起沫，進(jìn)而涂抹在需要檢修的具體位置，并進(jìn)行觀察。如果發(fā)現(xiàn)有氣泡，則說(shuō)明制冷劑已經(jīng)滲漏，做好標(biāo)記，安排專業(yè)的技術(shù)人員對(duì)滲漏的位置進(jìn)行緊固或氣焊處理。

3 冷庫(kù)的日常保養(yǎng)分析

第一，如果冷庫(kù)安裝的時(shí)間不長(zhǎng)或者已經(jīng)停用了很長(zhǎng)一段時(shí)間，在這種情況下啟用的時(shí)候，必須要保持合理的降溫速度，最好是維持在8℃～10℃之間，并且在某段時(shí)間內(nèi)維持0℃。

第二，應(yīng)當(dāng)保護(hù)好冷庫(kù)的庫(kù)板。使用的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)避免外物的撞擊，否則極有可能使庫(kù)板發(fā)生凹陷或者銹蝕，甚至?xí)?duì)冷庫(kù)的保溫性能產(chǎn)生影響，應(yīng)當(dāng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行密封保護(hù)。通常情況下裝配式冷庫(kù)的拼接主要是使用干塊保溫板，所以存在縫隙，工作人員在拼接的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)對(duì)縫隙進(jìn)行密封處理，密封的過(guò)程中可使用膠進(jìn)行密封，這樣才能避免空氣和水分的滲入。一旦發(fā)現(xiàn)密封失效后，必須要立即進(jìn)行修補(bǔ)。

第三，應(yīng)當(dāng)對(duì)地面進(jìn)行保護(hù)。通常情況下冷庫(kù)地面鋪設(shè)的是保溫板，所以在使用冷庫(kù)的過(guò)程中需避免地面出現(xiàn)冰水，當(dāng)?shù)孛嬗斜臅r(shí)候，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行清理，但是清理的過(guò)程中不能使用硬物敲打，否則將會(huì)損壞

地面。

4 制冷系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)

冷庫(kù)制冷設(shè)備經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用后，將會(huì)產(chǎn)生不同程度的故障問(wèn)題，對(duì)制冷功能產(chǎn)生非常大的影響。故障問(wèn)題是無(wú)法避免的，但是可以對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修，這就需要工作人員按照制冷設(shè)備的《產(chǎn)品說(shuō)明書》和《操作規(guī)程》要求掌握設(shè)備的工作要點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況建立一套完善的監(jiān)督與檢查制度，要求工作人員嚴(yán)格按照《操作規(guī)程》定期對(duì)設(shè)備的性能進(jìn)行檢查，將檢查結(jié)果記錄下來(lái)，并將數(shù)據(jù)信息進(jìn)行深入的分析，了解制冷設(shè)備有可能存在的故障，并根據(jù)專業(yè)的知識(shí)與豐富的經(jīng)驗(yàn)提出相應(yīng)的解決方法：

第一，在初期運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組的維護(hù)保養(yǎng)中，應(yīng)當(dāng)注意檢查壓縮機(jī)的油面情況，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)解決，否則極有可能導(dǎo)致潤(rùn)滑不良。

第二，在風(fēng)冷機(jī)組的維護(hù)保養(yǎng)中，應(yīng)當(dāng)定期對(duì)風(fēng)冷器進(jìn)行清掃，這樣該設(shè)備才能擁有良好的換熱狀態(tài)。在水冷機(jī)組的維護(hù)保養(yǎng)中，應(yīng)當(dāng)注意觀察冷卻水，如果冷卻水過(guò)于混濁，需要及時(shí)更換。并且還要注意檢查供水系統(tǒng)，如果該系統(tǒng)存在跑、冒、滴、漏等一系列的問(wèn)題，必須及時(shí)解決。注意觀察水泵能不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，閥門開(kāi)關(guān)有沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上還需要觀察冷卻塔、風(fēng)機(jī)的情況。在冷風(fēng)機(jī)組的維護(hù)保養(yǎng)中，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)觀察冷凝器有沒(méi)有結(jié)垢，如果存在結(jié)垢，需要立即清除。

第三，應(yīng)當(dāng)注意檢查壓縮機(jī)的運(yùn)行情況，特別是要觀察排氣溫度，在換季期間，不僅需要注意調(diào)整系統(tǒng)供液量，還需要注意調(diào)整冷凝溫度，同時(shí)注意檢查機(jī)器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)聲音。如果出現(xiàn)任何的異常情況，需要立即進(jìn)行處理，并且還需要觀察設(shè)備的振動(dòng)情況。

第四，在對(duì)壓縮機(jī)進(jìn)行維護(hù)的過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備的清潔度較差，系統(tǒng)在使用30天后，不僅需要更換冷凍油，還需要更新干燥過(guò)濾器，在以往的更換中應(yīng)當(dāng)根據(jù)系統(tǒng)情況而定。如果設(shè)備的清潔度比較好，應(yīng)當(dāng)選擇在半年后進(jìn)行更換，以后需根據(jù)系統(tǒng)情況而定。

5 結(jié)語(yǔ)

冷庫(kù)的維護(hù)與保養(yǎng)非常重要，做好了維護(hù)與保養(yǎng)工作，可以使制冷設(shè)備保持良好的制冷效果，還可以在很大程度上延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命，從而減少資源的浪費(fèi)。因此，有關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)對(duì)冷庫(kù)的維護(hù)與保養(yǎng)工作引起足夠的重視，在日常的工作中注意對(duì)冷庫(kù)系統(tǒng)的運(yùn)行情況進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)存在故障問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)采取對(duì)應(yīng)的維修方法，使冷庫(kù)系統(tǒng)能夠恢復(fù)正常。同時(shí)在實(shí)際的工作中還需要注意做好冷庫(kù)系統(tǒng)的保養(yǎng)工作，保護(hù)好相關(guān)的制冷設(shè)備，使冷庫(kù)系統(tǒng)保持最佳的運(yùn)行狀態(tài)。

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（責(zé)任編輯：黃銀芳）