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      油煙歲月香

      2016-05-30 13:36:30官梓
      關(guān)鍵詞:油煙味館子油膩

      官梓

      骯臟、破舊,桌子上有著無論擦多少遍都擦不凈的油垢。粘膩的觸感,在歲月的洗刷中一點(diǎn)點(diǎn)退去;渾濁、濃烈、嗆人,怎么也洗不凈的熱辣的油煙味兒,那種勾人的氣息,在歲月的煙火中一點(diǎn)一點(diǎn)消失。忙碌、喧鬧的小飯館,漸漸退居一隅。

      海子,以夢(mèng)為馬的詩人,在北京對(duì)小飯館的老板說:“我用朗誦詩歌來換取一頓飯。”在他眼里,小飯館是詩性的。在成都,我們習(xí)慣叫這類小飯館為“蒼蠅館子”。一個(gè)毫無詩意的名字,卻是這個(gè)城市的標(biāo)志之一。不知從何時(shí)起,“蒼蠅館子”成了一個(gè)代名詞,成為一種習(xí)慣,卻在近幾年似乎成了稀缺之物。

      現(xiàn)在,我們或許會(huì)坐在皇宮般的廳室里,美啖著華而不實(shí)的精致美食,嘲笑著“蒼蠅館子”的俗氣;或是走進(jìn)早已預(yù)訂好的包房,遠(yuǎn)離市井的喧鬧;亦或享受著一對(duì)一的貼心服務(wù),少了陣陣吆喝。

      回想十年前,坦然而坐,毫無顧忌,搖頭晃腦,對(duì)著后廚大喊:“點(diǎn)菜!”在“蒼蠅館子”里,沒有紳士,沒有淑女,只有真真實(shí)實(shí)的成都人。

      記得我讀一年級(jí)時(shí),樓下烤鴨店吱呀作響的圓凳,油膩的外賣窗,隔壁桌的三五個(gè)人,還有那滿桌的空酒瓶。現(xiàn)在想起來,那是一個(gè)可以隨意發(fā)泄的地方,一個(gè)可以相擁而泣的地方,一個(gè)人人都服從內(nèi)心的地方,一個(gè)可以滿足心靈和味覺的地方。

      今天,似乎快餐填充著我們空虛的胃,鮑魚滋潤著我們干澀的味蕾,干硬的面包好像要取代鍋盔。我開始以為機(jī)器的轟鳴推動(dòng)了社會(huì)的進(jìn)步,心的節(jié)奏也跟著被打亂。

      可是,當(dāng)我走進(jìn)一條小巷,看到了破爛的店鋪門前排著長隊(duì),擁擠而又嘈雜。那些衣著光鮮的漂亮女子也不管減肥不減肥了,對(duì)著面前的回鍋肉大快朵頤。我意識(shí)到“蒼蠅館子”并沒有消失??v使這個(gè)城市已有了天翻地覆的變化,成都人依然在尋覓“蒼蠅館子”的蹤跡,在找尋那種久違的親切感;現(xiàn)在,“蒼蠅館子”依然是成都人可以卸下“肅穆端莊”外套的地方。

      歲月帶走的許多物事,讓我們懷念反思,想要在現(xiàn)今的時(shí)代中尋找一份契合內(nèi)心的純粹。因?yàn)閼涯?,桌子上的油膩早已沉淀進(jìn)心底,油煙味也早已融入了這座城市。

      一年又一年,油煙歲月香。

      (導(dǎo)師:謝李麗)

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