王方

“不僅應(yīng)該將作物從土壤中取走的營養(yǎng)元素歸還土壤，而且應(yīng)該把土壤肥力提高到與植物生理特性和經(jīng)濟(jì)制度相適應(yīng)的最高水平?！苯眨谥袊鵁o機(jī)鹽工業(yè)協(xié)會中微量元素肥行業(yè)分會成立暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流大會上，一位與會專家表示，因此要保證中微量元素需求。

中微量元素肥因量“微”而易被忽視，直到最近十幾年來，由于對平衡施肥的重視，人們才更關(guān)注它的價值。中國無機(jī)鹽工業(yè)協(xié)會為此專門成立了中微量元素肥行業(yè)分會。筆者從此次會議上了解到，中微量元素肥“微”而不“輕”，其研發(fā)、生產(chǎn)、推廣還將迎來進(jìn)一步發(fā)展。

植物、土壤與人體

“長期以來，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以高產(chǎn)為目標(biāo)，施肥上重化肥、輕有機(jī)肥，重大量元素、輕中微量元素，重氮磷肥、輕鉀肥的現(xiàn)象比較普遍，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分不能得到持續(xù)均衡有效的補(bǔ)充，土壤結(jié)構(gòu)變差，作物養(yǎng)分失衡，部分地區(qū)作物嚴(yán)重減產(chǎn)和病蟲害發(fā)生，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降。”安徽華沃生態(tài)肥業(yè)科技有限公司董事長、中國無機(jī)鹽工業(yè)協(xié)會中微量元素肥行業(yè)分會會長李煒表示。

針對作物施肥還得從其本身說起。到目前為止，國內(nèi)外公認(rèn)的高等植物所必需的營養(yǎng)元素有16種。其中，6種為大量營養(yǎng)元素，如氮、磷、鉀；3種為中量營養(yǎng)元素，如鈣、鎂、硫；7種為微量營養(yǎng)元素，如鐵、錳、硼。對于植物而言，各元素之間同等重要且不可替代。

在這16種必需營養(yǎng)元素中，除碳、氫、氧來自空氣和水外，其他元素幾乎全部來自土壤。“土壤是植物營養(yǎng)的提供者，土壤的理化性狀也制約著養(yǎng)分的有效利用率?！敝袊茖W(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所研究員劉建明說，“我們不僅要關(guān)注植物營養(yǎng)，而且要關(guān)注土壤質(zhì)量和人體健康?！?/p>

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境與糧食安全研究中心主任張福鎖教授在調(diào)研柑橘主產(chǎn)區(qū)土壤和植株中微量元素狀況時，通過土壤測試和葉片營養(yǎng)診斷發(fā)現(xiàn)柑橘缺素的原因有：土壤鎂、鈣、硼損失量過大，特別是土壤酸化加劇其流失；果園不平衡施肥導(dǎo)致營養(yǎng)間的拮抗作用，尤其是過量施鉀引起鎂缺乏和過量施磷引起鋅缺乏。

柑橘缺素可以通過噴施鋅肥、施用鈣鎂硼肥加以改善。合理施用中微量元素肥，不僅可有效增強(qiáng)作物的抗逆能力，提高產(chǎn)量，還能改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

事實上，人體健康與中微量元素也有著密切的關(guān)系?！凹Z食作物中微量元素含量和生物有效性低，不能滿足人體生長發(fā)育的需要，是人體微量元素缺乏的主要原因?！睆埜ｆi舉例道，籽粒鋅含量為40～60毫克/千克才能滿足需要，而目前只有10～30毫克/千克。

生命體因為缺少中微量元素造成的“隱形饑餓”導(dǎo)致越來越多的病癥發(fā)生。除了對作物、土壤的貢獻(xiàn)，其對人體的作用也不能不引起關(guān)注。

后起之秀

棉花“蕾而不花”、油菜“花而不實”、金絲小棗裂果、蘋果樹粗皮病……當(dāng)作物身上已經(jīng)出現(xiàn)了中微量元素缺乏的癥狀，施用對癥的中微量元素肥可以改善作物營養(yǎng)狀況，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。當(dāng)這種缺乏是潛在表現(xiàn)時，又應(yīng)如何？

“目前，我們考慮的只是局部地區(qū)中微量元素的缺乏。如不進(jìn)行適當(dāng)?shù)难芯亢图皶r預(yù)報，在不久的將來就會產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，中微量元素的缺乏將擴(kuò)展到更大的范圍，從而更廣泛、更復(fù)雜地限制生產(chǎn)。”李煒表示。

2015年2月，農(nóng)業(yè)部制訂了《到2020年化肥使用量零增長行動方案》。2015年7月，工業(yè)和信息化部發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)化肥行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》。梳理一下不難發(fā)現(xiàn)，文件都強(qiáng)調(diào)了調(diào)整化肥使用結(jié)構(gòu)，優(yōu)化氮、磷、鉀肥的配比與施用，增加中微量元素肥和有機(jī)質(zhì)肥比重，倡導(dǎo)開展測土配方施肥，推廣高效新型肥料。

早些年，傳統(tǒng)復(fù)合肥率先起步，中微量元素肥發(fā)展較為遲緩。農(nóng)業(yè)部登記的中量元素肥30種、微量元素肥43種。近來隨著科學(xué)施肥工作的推進(jìn)，中微量元素肥以“小”博“大”，發(fā)展勢頭不容小覷，應(yīng)用初顯成效。

“隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展、作物產(chǎn)量的提高，已經(jīng)到了大面積應(yīng)用中微量元素肥的階段。”全國農(nóng)技中心土壤肥料質(zhì)量監(jiān)測處處長、推廣研究員李榮認(rèn)為，“土壤養(yǎng)分失衡、土壤障礙因素存在、經(jīng)濟(jì)園藝作物發(fā)展，都需要科學(xué)施用中微量元素肥。”

現(xiàn)階段，我國肥料市場極度細(xì)分，技術(shù)要求高，品種豐富。李煒呼吁微量元素肥單質(zhì)化、高效化、多功能化發(fā)展，“不要制作‘十全大補(bǔ)丸；避免某些微量元素在土壤中的富集；采用螯合、絡(luò)合等方法，提高微量元素肥的施用效果。”

“據(jù)土壤測試分析，在現(xiàn)有耕地中，中量元素在缺素臨界值以下的面積不斷擴(kuò)大，與第二次土壤普查相比，缺素面積增加近一倍?！崩顦s說，“微量元素缺素面積增減互現(xiàn)，鋅降、鉬硼升。全國耕地土壤缺鋅、缺鐵、缺錳、缺銅面積分別減少了26%、5.5%、3.6%和1.8%?！蓖瑫r，部分地區(qū)特定作物的缺素癥狀得到緩解或消失。

行業(yè)關(guān)注

“目前，我國中微量元素肥產(chǎn)業(yè)雖然蓬勃發(fā)展，但是仍存在許多亟須解決的問題：中微量元素肥行業(yè)品牌需要扶持培育，生產(chǎn)技術(shù)需要梳理，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)需要制定，包裝物流成本偏高，施肥機(jī)械與設(shè)施發(fā)展滯后，相關(guān)配套政策亟待完善?！敝袊秃突瘜W(xué)工業(yè)聯(lián)合會副會長傅向升表示。

人們對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、肥料安全性的訴求，為中微量元素肥帶來了市場空間和發(fā)展機(jī)遇。與此同時，標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)定是一個需要正視的問題。“中微量元素肥行業(yè)分會將組織行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定、肥效試驗和安全質(zhì)量認(rèn)證，引導(dǎo)行業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)、有規(guī)范地發(fā)展?！崩顭樥f。

北京中化聯(lián)合認(rèn)證有限公司副總經(jīng)理姚芩認(rèn)為，對于環(huán)保生態(tài)肥料產(chǎn)品認(rèn)證，要從產(chǎn)品創(chuàng)新、生產(chǎn)過程、農(nóng)化服務(wù)三方面進(jìn)行評價：“產(chǎn)品是否優(yōu)化了配方，過程是否低碳環(huán)保、節(jié)能降耗，服務(wù)是否種植效果良好、環(huán)境安全”。

這也正是對中微量元素肥生產(chǎn)企業(yè)的要求。而且，目前的肥料銷售已經(jīng)從單純推廣產(chǎn)品向為經(jīng)銷商、農(nóng)戶提供整套作物種植解決方案轉(zhuǎn)變。幫助農(nóng)民在適當(dāng)?shù)臅r候、以適當(dāng)?shù)牧?、用適當(dāng)?shù)姆椒ê侠硎┓省⑵胶馐┓?，也成為了一份行業(yè)責(zé)任。

北京澳佳生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司總工程師喬生注重肥料的科學(xué)有效補(bǔ)充，“應(yīng)進(jìn)一步關(guān)注提高補(bǔ)充養(yǎng)分的有效性，如形態(tài)、濃度、方式等，及恢復(fù)土壤貯存礦物成分的有效性問題”。山東闊立精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王義華則注重肥料的精準(zhǔn)化推廣，“應(yīng)區(qū)分經(jīng)濟(jì)作物和大田作物，中量元素和微量元素”。

農(nóng)民在使用中微量元素肥時往往出現(xiàn)兩個極端。要么只求土地在有限時間里產(chǎn)出最大化，嫌其見效慢，棄而不用；要么跟風(fēng)上，盲目濫用或配制不當(dāng)，而中微量元素補(bǔ)充容易降低難，一旦過量會造成多年難以修復(fù)。

“中微量元素肥推廣要界定補(bǔ)充周期，根據(jù)作物需肥規(guī) 律來，合理指導(dǎo)和科學(xué)使用至關(guān)重要，建議政府部門主導(dǎo)、補(bǔ)貼進(jìn)行。為增加肥料的長效性，同時緩沖對作物造成的可能性傷害，建議企業(yè)生產(chǎn)含中微量元素功能性有機(jī)肥?！蓖趿x華表示。