周傳馨

踏青這種節(jié)令性的民俗活動，在我國有著悠久的歷史，其源泉是遠古農(nóng)耕祭祀的迎春習俗?！渡袝ご髠鳌吩唬骸按?，出也，萬物之出也?！痹谖髦?，萬物萌動之時，迎春郊游于野外就已成為禮制。據(jù)《禮記·月令》載：“立春之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫以至，以迎春東郊。”先秦時，齊國有“放春三月觀于野”之俗；魯、楚也有春日出游之習。這種農(nóng)耕祭祀的迎春習俗對后世影響深遠。

先秦時期 追求“浪漫風情”

先秦，是一個崇尚自由、熱情奔放的時代，不論是貴族階層，還是平民百姓，似乎都熱衷于郊游?？鬃印捌呤茏印敝坏脑c特崇尚“風乎舞雩，詠而歸”的郊游生活。據(jù)《論語·先進》所記，對學生這一想法，孔子只說了四個字：“吾與點也！”意思是，我贊成曾點的想法，可見孔子也喜歡郊游。

從史書記載來看，先秦時期中國古人的郊游最浪漫，相當有“風情”。

收入自西周初年至春秋中葉大約五百多年間詩歌的總集《詩經(jīng)》，里面有許多詩篇都是那個時代人們郊游的記錄，其中《國風·鄭風》里有首詩歌叫《出其東門》，起首句便是“出其東門，有女如云”。

“鄭風”所反映的是以今鄭州為中心的中原之國鄭國的郊游風俗。鄭國人喜歡郊游，特別是到了春天，每年春天，出了鄭城東門，滿眼都是花枝招展的郊游女子。許多男士便利用這個機會，尋找自己的意中人?！朵阡ⅰ芬辉娝龈苯?，當時在溱水和洧水兩條河邊上，鄭國的“士與女，殷其盈矣”，前來郊游的鄭國男女到處都是。男女青年在一起郊游中增進了了解，兩情相悅，最后互贈芍藥以寄情、定終身。

當時人口較少，多生孩子、增殖人口，是那個時代對適婚男女的基本要求。人類的“生產(chǎn)”任務與農(nóng)民播種一樣，都不能“失時”，而春季是女子受孕的最佳季節(jié)，所以談情說愛這樣的求偶式郊游成為先秦時代郊游的特征之一，《詩經(jīng)》里大量愛情的故事，大都是在郊游期間發(fā)生的。

先秦時期的“風情游”，被稱為“奔”。“奔”是會意字，金文字形上面從“大”（人），象人揮動雙手；下面從“止”（趾），而且是三個“止”，表示快跑的意思。用“奔”字來形容女子與男士到郊外幽會，再合適不過了—一陜點跑到?jīng)]有熟人看得見的地方去。

因為這種方式的自由戀愛，有別于明媒正娶式的正規(guī)結(jié)合，“不侍禮而相奔者也”，故古人常以“私奔”來稱呼，宋代主張禁欲的理學家則毀之為“淫奔”。

“奔”雖然不是正規(guī)結(jié)合，但時人并不認為是不體面的事，官府也不禁止這種“失禮”行為，反而大力提倡，即所謂“奔者不禁”。為方便男女的感情交流，不錯過“播種”季節(jié)，朝廷甚至設定了一個固定的春游節(jié)日“上巳節(jié)”。

上巳節(jié)有古代“中國情人節(jié)”之稱，《溱洧》 一詩中描寫的內(nèi)容，正是鄭國青年男女在上巳節(jié)郊游、相會交流的熱鬧情景。

魏晉時期 看重“陶冶情操”

上巳節(jié)，其因選取夏歷三月中的第一個“巳日”而得名，由周代的“水濱祓禊”風俗而起，乃中國古人選擇外出郊游的標志性節(jié)日。魏晉以后，可能出于記事和行動上的方便，干脆將上巳節(jié)固定在三月三；“水濱祓禊”，也被臨水飲酒所取代。

中國古人喜歡郊游的原因，或與長期占統(tǒng)治地位的儒家“旅游思想”有關?？鬃蛹刺岢觯案改冈?，不遠游。游必有方”。到魏晉時代，屬于“不遠游”的郊游出現(xiàn)了新氣象，先秦時的“風情游”色彩淡化，轉(zhuǎn)向看重精神層面的“玄游”，把郊游看視為陶冶人生情操的一種方式。

玄游提倡“貴無”，因“玄學”而興起，玄學屬唯心主義哲學。老子的“無為”思想，受到熱愛玄游的魏晉人推崇。而“無為”的本質(zhì)就是自然，許多士人于是“返乎自然”，把理想寄托于郊游過程中的山水之間。

魏晉時代出現(xiàn)了許多郊游名士，“竹林七賢”就是其中的代表人物?！捌哔t”指嵇康、阮籍、阮咸、山濤、向秀、劉伶、王戎等七位文人，他們雖然出生于不同地區(qū)，卻有相同的志趣，于是走到一起。南朝宋劉義慶《世說新語》記述，這七位文人喜歡“竹林之游”，“七人常集于竹林之下，肆意酣暢，故世謂‘竹林七賢?！?/p>

阮籍的游興最濃，不游則已，游必盡興，“登臨山水，經(jīng)日忘歸”。有不少學者認為，竹林七賢游山玩水，是逃避現(xiàn)實的行為，實則非然，他們是換種方式關心政治，有句名言叫“時無英雄，遂使豎子成名”，便是阮籍游今河南滎陽的廣武山時有感而發(fā)。

魏晉時代留下事跡的郊游活動不少，有“天下第一行書”之稱的《蘭亭序》，便是書法家王羲之在三月初三這天，與謝安、孫綽等41名晉朝貴族郊游后誕生的，系為當時各人所吟詩歌結(jié)集而作的序文。

有中國山水詩第一人之稱的大才子謝靈運，在郊游方面最講究，具有探險精神，“尋山陟嶺，必造幽峻”。《南史·謝靈運傳》記載，謝靈運有一套自己的“行頭”，外出游玩，頭戴曲柄笠，腳登木屐，可謂當時的驢友專業(yè)戶。這種“木屐”被時人稱為“謝公屐”，前后都有齒釘，“上山則去其前齒，下山去其后齒”，可以說是中國最早的一種登山專用旅游鞋。

但時人郊游能游出一種境界的，還要數(shù)陶淵明。陶有“千古隱逸之宗”的美譽，他原本胸懷“大濟蒼生”的愿望，但現(xiàn)實與理想相距太遠，在做了13年“公務員”后，主動辭掉彭澤縣令，把家都搬到了郊外，過起了悠然的“田園生活”。陶《飲酒》詩中一句：“采菊東籬下，悠然見南山”，超凡脫俗，可以說是魏晉人，乃至中國古人郊游的最高境界。

唐代郊游 講究美味“野餐”

由于魏晉時期時局動蕩，人們郊游雖然游出了最高境界，但“郊游熱”在普通人中并未興起，僅屬“小眾游”，到了唐代，才形成了真正的全民性“郊游熱”。

唐代的郊游熱，以京城長安為最。杜甫《麗人行》一詩稱：“三月三日天氣新，長安水邊多麗人”。五代王仁?！堕_元天寶遺事》中“游蓋飄青云”條也稱，“長安春時，盛于游賞，園林樹木無間地?！?/p>

長安城東南郊的“曲江風景區(qū)”，是當時長安市民郊游的最佳去處。曲江是一個人工湖泊，開鑿于隋初，依水建起了御用景觀。雖屬皇家花園，卻對市民開放。每到中和節(jié)和上巳節(jié)，曲江兩岸熙熙攘攘，游人如潮。

由于傾城出游，以至于春天里的長安幾乎成為一座空城。唐代的新科進士正式放榜在上巳節(jié)前，會聚京城的學子，更會利用這個機會到曲江盡情游玩。

除了中和節(jié)和上巳節(jié)，唐人還喜歡選擇在立春、清明節(jié)外出郊游。白居易的《立春日酬錢員外曲江同行見贈》，寫的便是他立春這天與錢員外郊游的情況：“下直遇春日，垂鞭出禁闈。兩人攜手語，十里看山歸……”

與先秦的“風情”、魏晉的“精神”不同，唐人郊游特別在意物質(zhì)享受，郊游期間吃喝之風盛行。自居易的所謂“酬錢員”，便是請錢員外吃飯的意思。

唐代郊游的吃喝之風，從現(xiàn)代考古的發(fā)現(xiàn)中也可以看出一二。1978年發(fā)掘的西安市南里王村韋氏家族墓室東壁北側(cè)，曾發(fā)現(xiàn)一幅高200厘米、寬360厘米的“宴飲”壁畫。壁畫所描繪的內(nèi)容，便是中唐前期盛行的有錢人郊外游玩享宴的場面：長方形的矮案上，擺滿各種食物，畫面人物豐富，除參與宴會的人外，還有隨從、仆人。人物中執(zhí)鞭的車夫，畫面上方所繪的浮云、花草，下方的巖石，這些元素的存在，無疑都說明這是郊外野餐。同一墓室西壁上，還發(fā)現(xiàn)“六屏仕女”圖，反映的是女子郊游的場景。

唐代郊游的吃喝之風，吃出了不少可載入中國飲食史的“游宴”，如設宴會地點在曲江風景區(qū)內(nèi)的，便有上巳節(jié)游宴、新進士游宴、關宴等。

“人面桃花”的傳說

“去年今日此門中，人面桃花相映紅。人面不知何處去，桃花依舊笑春風?！贝拮o的這首膾炙人口的《題都城南莊》，千百年來流傳不息，為后人廣泛詠誦。其中有一段頗具傳奇色彩的故事：詩人崔護，博陵（今河北定州）人，貞元十二年（796年）進士，官至嶺南節(jié)度使。德宗貞元初期，他到長安考進士不中，心中郁悶，整天在京城東游西逛。清明那天，他來到了長安城南郊游玩。行得久了，覺得口中干渴，找到了一戶人家，想討杯水喝。那戶人家的庭院約有一畝地大，門緊閉著。順著門縫往里瞧，只見院子里花木茂盛，蜂蝶飛舞，假山水池布置精巧，環(huán)境十分優(yōu)美。崔護敲了門，過了很久，才有一女子一邊順著門縫往外瞧，一邊問道：“外面敲門的是誰呀？”崔護趕緊回答：“我是出來尋春游玩的過路人，獨自一人。因為口渴，向大姐討點水喝?！庇诌^了很久，那女子拿著一杯水出來開門。唐朝風氣開放，男女交往比較自然，沒有后來那么多規(guī)矩。女子把崔護讓進院子里坐下，自己依在一枝桃樹下，笑盈盈地看著他喝水。正是桃花盛開的季節(jié)，粉紅色的桃花映襯著女子如玉的容顏，只覺得那女子嬌艷嫵媚、光彩照人，眼中春光流溢，比桃花更妍幾分。崔護仿佛置身于仙境之中，分不清是桃花映人面，還是人面映桃花，不由得目注神馳，心旌搖動。他想和女子說話，但不管他怎么說，那女子不勝嬌羞，只是含情脈脈地看著他，始終沒有開口。二人互相注視著，不覺天色將暮，崔護只能起身告辭。女子送崔護到門口，目光中流露出依依不舍的神情。崔護也深深地眷戀著不忍離去。多次回首，那女子仍倚在門邊望著他。

轉(zhuǎn)眼到了第二年的清明時分。又是春光爛漫、百花爭艷的季節(jié)，崔護想起了去年清明和那女子相逢的情景，思念之情難以抑制，心中涌動起了見那女子的強烈愿望。于是，他又來到了長安南郊，找到了那個莊園。那里門墻如故，透過門縫往里面瞧，園中依然是花木扶疏、桃柯掩映，但門上卻掛著一把大鎖，那女子已不知去向。崔護想起當日與那女子在桃花樹下相對無言，含情對視的情景，而今人面不見，只剩下一樹桃花依然在春風中凝情含笑。撫今追昔，往事歷歷，心中不禁悵然若失。惆悵之余，遂把這個美麗的傳說，連同自己當時的心境，凝聚成短短的四句話，在園墻上揮筆寫下了這首千古流傳的小詩。

宋代以后 偏愛“健身休閑”

唐人熱衷于郊游是有原因的，除與國力強盛、社會穩(wěn)定有關外，與假期多和上層的大力提倡也有直接關系?！短圃娂o事》記載，唐代從皇帝到臣僚都喜歡郊游，并因此形成了制度。每年春天，皇帝都會帶著后妃、朝臣游梨園，到渭水邊游覽祭祀；夏天游葡萄園，秋天則登大雁塔。

唐代稱春季郊游為“踏履”，宋代人多稱“踏青”，并設有“踏青節(jié)”。在宋代，郊游也曾出現(xiàn)過一波小高潮，但出游的節(jié)日選擇在悄然改變，春天人們更喜歡選擇清明節(jié)外出，而非上巳節(jié)。

張擇端的傳世名畫《清明上河圖》，所描繪的主要內(nèi)容之一，便是北宋都城汴京人，在清明節(jié)這一天郊游踏青的情景。到南宋時，清明節(jié)踏青已成為時人風俗，周密《武林舊事》中即稱，南宋人“寒食祭先掃松，清明踏青郊行”。

到了明清時期，唐代的郊游盛景再也沒有重現(xiàn)過，作為古代中國“郊游熱”興起重要標志之一的上巳節(jié)，至此徹底衰落，上巳節(jié)主導的郊游內(nèi)容被完全糅合進了清明節(jié)里。

清明節(jié)，是給先祖亡人掃墓的日子。墳墓多在郊外，利用掃墓開展郊游活動也是很自然的事情，這在明時的南方特別明顯。明謝肇涮《五雜俎·天部二》中稱，北人重墓祭……南人借祭墓為踏青游戲之具，紙錢未灰，履相錯，日暮，墳間主客無不頹然醉倒。

值得注意的是，宋代以后古人郊游的活動內(nèi)容變得多元化，趨于簡樸，體育健身運動受到喜愛：宋代人喜歡蹴鞠（踢足球）；明代人喜歡蕩秋千，甚至將清明節(jié)稱為“秋千節(jié)”；清代人更迷戀放風箏。

直到今天，春游踏青活動仍為人們所喜愛。