小麥赤霉病發(fā)生原因及防控建議

張志祥 謝晶 水亞萍 朱瓊瓊

摘 要：該文介紹了小麥赤霉病在蕪湖市發(fā)生情況，發(fā)病分析其發(fā)病原因，并提出了防控建議。主要包括拓寬秸稈利用途徑、加大農(nóng)業(yè)防治措施、合理用藥、抓住防治適期等，為綜合防治小麥赤霉病提供參考。

關(guān)鍵詞：小麥赤霉??；發(fā)生情況；原因；防控建議；蕪湖市

中圖分類號 S435 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）13-0087-03

蕪湖市位于安徽省東南部，地處長江下游，南倚皖南山系，北望江淮平原。我市屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，四季分明。年平均氣溫15～16℃，日照時數(shù)2 000h左右，年降雨量1 200mm，但年內(nèi)降水分布不均，主要集中在春季、梅雨季節(jié)和初冬。農(nóng)作物主要以水稻、小麥、油菜為主，其中小麥種植面積5萬hm2，年產(chǎn)小麥22.5萬t，為我市糧食供給安全提供堅定基礎(chǔ)。

1 小麥赤霉病發(fā)生及防治情況

1.1 發(fā)生情況 小麥赤霉病別名麥穗枯、爛麥頭、紅麥頭。自2010年以來在我市發(fā)生程度日益加重，發(fā)生面積逐年增加，2011年超過1萬hm2，2015年發(fā)生面積4萬hm2以上。發(fā)生程度中等偏重，需防治面積在3萬hm2次以上，成為我市小麥第二大病害。

小麥赤霉病。該病由鐮刀菌屬（Fusarium）多種真菌引起〔1-2]，在我市優(yōu)勢種為禾谷鐮刀菌（Fusarium graminearum Schw.）。小麥赤霉病在我市從小麥幼苗期到抽穗期均可為害，主要引起苗枯、莖基腐、稈腐和穗腐，其中為害最嚴(yán)重的是穗腐〔3-5]。小麥揚花時，初在小穗和穎片上產(chǎn)生水浸狀淺褐色斑，漸擴(kuò)大至整個小穗，小穗枯黃。濕度大時，病斑處產(chǎn)生粉紅色膠狀霉層。后期其上產(chǎn)生密集的藍(lán)黑色小顆粒（病菌子囊殼），用手觸摸，有突起感覺，不能抹去，籽粒干癟并伴有白色至粉紅色霉。小穗發(fā)病后擴(kuò)展至穗軸，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗

小麥赤霉病偏重發(fā)生對我市小麥產(chǎn)量影響極大，近幾年我市因小麥赤霉病造成的小麥損失年均達(dá)0.5萬t以上，2014年和2015年小麥損失量均在2萬t以上，部分發(fā)病嚴(yán)重田塊減產(chǎn)率達(dá)80%，甚至絕收。同時，小麥赤霉病能夠引起小麥白穗、癟粒、赤頭、出粉率低等，嚴(yán)重影響小麥品質(zhì)和價格。此外，小麥赤霉病的病原菌主要是禾谷鐮刀菌，該菌所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物脫氧雪腐鐮刀菌烯醇〔6〕，能引起人畜嘔吐。人畜吃了超過標(biāo)準(zhǔn)的病麥后，多數(shù)在短期內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、眩暈、腹疼和全身乏力等癥狀，少數(shù)伴有腹瀉、流涎、頭痛癥狀，兒童和老年體弱者癥狀較重〔7〕，嚴(yán)重威脅人們的生命安全。

1.2 防治情況 近年來，我市堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針和“公共植保、綠色植保”的理念，本著“標(biāo)本兼治，綜合治理”的原則，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際情況，多措并舉，積極做好小麥赤霉病防治工作。通過多種措施，我市小麥赤霉病防治取得一定成效，年挽回小麥損失1萬t以上，挽回經(jīng)濟(jì)損失2 000萬元。一是加大宣傳力度，普及防治知識。充分利用電視、廣播、報紙、手機(jī)短信、語音電話、網(wǎng)絡(luò)、明白紙、防治現(xiàn)場會、農(nóng)民田間學(xué)校、送科技下鄉(xiāng)、農(nóng)技人員包村聯(lián)戶等多種形式，大力宣傳普及小麥赤霉病防治技術(shù)。二是加強(qiáng)田間監(jiān)測，做好技術(shù)服務(wù)。安排專人負(fù)責(zé)小麥赤霉病病情監(jiān)測，定期開展普查和系統(tǒng)調(diào)查，及時掌握小麥赤霉病發(fā)生動態(tài)。在小麥赤霉病發(fā)生防治關(guān)鍵時期，啟動小麥赤霉病發(fā)生防治情況周報和日報，嚴(yán)控小麥赤霉病發(fā)生蔓延。三是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，確保措施落實。為防治小麥赤霉病，市農(nóng)委先后出臺《小麥赤霉病防治預(yù)案》、《關(guān)于切實抓好小麥赤霉病防治工作的通知》、《關(guān)于召開全市小麥赤霉病防治現(xiàn)場會的通知》等多個文件，明確防治任務(wù)，提出具體措施，要求把小麥赤霉病防治作為午季作物田管重要工作來抓，并在小麥赤霉病防治關(guān)鍵期成立督察組，巡回指導(dǎo)小麥赤霉病防治工作。

2 小麥赤霉病偏重發(fā)生原因

近幾年，我市小麥赤霉病依然偏重發(fā)生，2010-2013年小麥赤霉病發(fā)生程度3級，2014年和2015年發(fā)生程度4級，小麥赤霉病發(fā)生形勢依然嚴(yán)峻。2016年4月上旬安徽省農(nóng)委組織專家會商，認(rèn)為沿淮及以南地區(qū)小麥赤霉病大發(fā)生，4月18日又發(fā)布小麥赤霉病大流行警報。我市根據(jù)各縣區(qū)調(diào)查數(shù)據(jù)分析，小麥赤霉病發(fā)生面積4萬hm2，占我市小麥種植面積85%以上，發(fā)生程度為4級，需防治面積6.9萬hm2次。近幾年小麥赤霉病偏重發(fā)生，筆者認(rèn)為，主要受以下幾個原因影響：

2.1 秸稈還田，菌源基數(shù)大 秸稈還田對小麥病害發(fā)生影響極大〔8〕，導(dǎo)致小麥病害加重，特別是能夠在稻樁叢中越冬的小麥赤霉病。目前，我市小麥和水稻秸稈主要采用直接還田和機(jī)械還田。主要技術(shù)是把作物秸稈直接粉碎，覆蓋于土壤表面或翻壓于地下，帶病秸稈未從田間移除，小麥赤霉病菌源大量殘留于田間，在病殘體中以菌絲體的形式越冬。翌年在這些病殘體上形成的子囊殼成為初侵染源〔9〕。小麥赤霉病在田間積累，菌源基數(shù)越來越大，小麥赤霉病發(fā)生程度越來越嚴(yán)重。根據(jù)調(diào)查，近幾年我市小麥赤霉病稻樁叢帶菌率在15%左右，枝帶菌率4%左右。我市自2010年施行秸稈還田后，小麥赤霉病發(fā)病面積逐年增長（見圖1），與秸稈還田后田間菌源大量積累密切相關(guān)。

2.2 降雨充沛，溫度適宜，利于小麥赤霉病大發(fā)生 我市屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，春季降雨日數(shù)多，降雨量大，空氣潮濕，平均溫度10～15℃。溫濕度是小麥赤霉病發(fā)生和蔓延的必要條件[10]。小麥赤霉病在7℃以上即可發(fā)生，土壤含水量大于50%即可形成子囊殼，氣溫高于12℃形成子囊孢子。在降雨或空氣潮濕的情況下，子囊孢子成熟并散落在花藥上，經(jīng)花絲侵染小穗發(fā)病。小麥抽穗揚花期如遇連續(xù)3d以上有一定降水量的陰雨天氣，即可造成小麥赤霉病的大流行，連續(xù)3d降雨，雨量達(dá)12mm以上，田間空氣相對濕度達(dá)80%以上，十分有利于子囊孢子的釋放和侵染。我市春季氣候極利于小麥赤霉病發(fā)生為害。以2016年為例，自4月初到5月中旬，一直降雨不斷，連陰雨天數(shù)多達(dá)25d以上，平均氣溫在15℃以上，十分利于小麥赤霉病大流行。

2.3 小麥赤霉病病菌子囊孢子釋放高峰期與小麥抽穗揚花期高度吻合 赤霉病病菌子囊孢子釋放高峰期在4月中旬，與我市小麥抽穗揚花期高度吻合，極利于小麥赤霉病在小麥麥穗侵染為害。

此外，我市小麥多以揚麥、寧麥、鎮(zhèn)麥系列為主，對小麥赤霉病抗性較差。農(nóng)民錯過防治適期，重治輕防，盲目選藥劑，不能正確掌握用藥次數(shù)等小麥赤霉病偏重發(fā)生的原因。

3 防治小麥赤霉病建議

目前，防治小麥赤霉病并無特效藥。小麥赤霉病防治仍堅持以預(yù)防為主，在生產(chǎn)上應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治為主，抽穗揚花期噴藥保穗為關(guān)鍵的綜合防治措施。

3.1 拓寬秸稈利用途徑，減少田間菌源量 秸稈富含氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機(jī)質(zhì)等，是一種具有多用途的可再生的生物資源，也是一種粗飼料。秸稈利用途徑較多，除傳統(tǒng)的將秸稈粉碎還田作有機(jī)肥料外，還可以通過秸稈飼料、秸稈發(fā)電、秸稈建材、秸稈燃料等多種途徑，提高秸稈綜合利用價值和利用率〔11-13〕。通過拓寬秸稈利用途徑，減少田間秸稈殘留量，降低田間小麥赤霉病菌源量。對于直接還田和機(jī)械還田的秸稈，可采用高溫堆肥等方式降低田間菌源。

3.2 加大農(nóng)業(yè)防治措施，重點做好預(yù)防工作 農(nóng)業(yè)防治是小麥赤霉病預(yù)防的重要措施。主要通過提高小麥植株抗性，創(chuàng)造不利于小麥赤霉病侵染的的環(huán)境條件等措施預(yù)防小麥赤霉病發(fā)生，是小麥赤霉病防治的基礎(chǔ)性工作，也是目前我市小麥赤霉病防治工作容易忽視的環(huán)節(jié)。一是合理排灌，開溝瀝水。我市春季降水較多，小麥田要做好排水工作，防止麥田積水。二是適時早播。依據(jù)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)驗和物候原理，我市小麥最佳播種時期應(yīng)在10月下旬到11月初。三是合理施肥。采用配方施肥技術(shù)，增施磷鉀肥，忌偏施氮肥，促進(jìn)小麥健壯生長，防止小麥旺長。四是合理密植，增強(qiáng)田間通透性。合理密植，防止田間郁閉，增強(qiáng)田間透風(fēng)、透光能力，能夠降低田間濕度，形成不利于小麥赤霉病侵染的環(huán)境。五是選用抗（耐）病品種。雖然目前對小麥赤霉病免疫和高抗的小麥品種幾乎沒有，但耐病品種不少，如揚麥158、蘇麥3號、鎮(zhèn)麥168、寧麥12號等。

3.3 合理用藥，二次用藥 藥劑防治應(yīng)選用內(nèi)吸性強(qiáng)、持效期長且對后期病害有兼治作用的藥劑。目前防治小麥赤霉病，藥效較好的主要是甲氧基丙烯酸酯類、三唑類、吡唑類農(nóng)藥。值得注意的是，農(nóng)藥要交替輪換使用，切忌施用單一品種農(nóng)藥。周明國、王建新、石志琦、戴大凱等人研究認(rèn)為，目前小麥赤霉病病菌對多菌靈、苯菌靈、甲基托布津等農(nóng)藥具有抗藥性[15-16]，因此在小麥赤霉病防治工作中一定要采取交替輪換用藥，殺菌劑合理混配，延緩小麥赤霉病菌抗藥性的產(chǎn)生。我市小麥揚花期降雨日數(shù)多，降雨量大，小麥赤霉病化學(xué)防治需2次防治。在第一次用藥5-7d后第2次施藥，發(fā)病嚴(yán)重田塊需3次防治。

3.4 抓住防治適期，搶天打藥 眾多資料表明，小麥赤霉病最佳防治時期為小麥齊穗至揚花5%時，但也要綜合考慮我市降雨、溫度等多種情況，如抽穗期天晴、溫度高，小麥邊抽穗邊揚花，齊穗期就可以用藥；抽穗期溫度低、日照少，小麥先抽穗后揚花，宜在初花期用藥。由于我市小麥揚花期降雨日數(shù)多，遇到連陰雨天氣應(yīng)搶天打藥，宜早不宜晚。搶在雨停間隙施藥，以期達(dá)到最佳防治效果。

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