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      一株黑曲霉產(chǎn)纖維素酶培養(yǎng)基優(yōu)化

      2016-05-30 17:15:20任海霞楊鵬郭惠東任鵬飛李瑾宮志遠(yuǎn)
      山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年1期
      關(guān)鍵詞:纖維素酶黑曲霉培養(yǎng)基

      任海霞 楊鵬 郭惠東 任鵬飛 李瑾 宮志遠(yuǎn)

      摘要:采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)對(duì)黑曲霉FSDZH-l搖瓶發(fā)酵生產(chǎn)纖維素酶的營(yíng)養(yǎng)條件進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明:其最佳培養(yǎng)基配方(g/L)為:玉米粉40.0,蛋白胨3.0,(NH42SO42.0,Na2HPO40.5,MgSO40.2,F(xiàn)eS04·7H2O0.1,CaCO30.5。在最佳培養(yǎng)基條件下,發(fā)酵液酶活力可達(dá)315.6U/mL。

      關(guān)鍵詞:黑曲霉;纖維素酶;培養(yǎng)基;優(yōu)化

      中圖分類號(hào):S182

      文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào):A

      文章編號(hào):1001-4942(2016)01-0067-04

      纖維素是地球上分布最廣的碳水化合物,同時(shí)又是自然界中數(shù)量最大的可再生資源 。在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活廢料中,纖維素含量占有相當(dāng)大的比重。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),每年產(chǎn)生農(nóng)作物秸稈7億噸左右,目前這些秸稈通常被大量焚燒,不僅污染環(huán)境,而且浪費(fèi)資源 。利用微生物降解纖維素因具有效率高、無(wú)污染、作用條件溫和、節(jié)約等優(yōu)點(diǎn)而成為當(dāng)前熱點(diǎn)之一,具有很大的應(yīng)用潛力 。利用微生物處理纖維素其核心技術(shù)是優(yōu)良的纖維素酶生產(chǎn)菌株及其產(chǎn)酶技術(shù) 。而產(chǎn)酶過(guò)程是非常復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)過(guò)程,因此,研究菌體的代謝規(guī)律以及影響菌體產(chǎn)纖維素酶的各種營(yíng)養(yǎng)因素和環(huán)境因素非常重要。本研究主要采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)對(duì)影響產(chǎn)酶的各營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析,以獲得黑曲霉產(chǎn)纖維素酶的最佳培養(yǎng)基。

      1 材料與方法

      1.1 菌種

      黑曲霉(Aspergillus niger)FSDZH-1,本實(shí)驗(yàn)室保藏。

      1.2 主要原料和試劑

      小麥粉、玉米粉、玉米漿、豆粕粉、羧甲基纖維素鈉(美國(guó)Sigma公司),其它化學(xué)試劑。

      1.3培養(yǎng)基及發(fā)酵條件

      1.3.1 斜面培養(yǎng)基PDA培養(yǎng)基

      1.3.2 初始產(chǎn)酶培養(yǎng)基 淀粉3g,Na2HPO20.1g, NaNO30.5g,CaCO30.05g,MgSO40.015g,F(xiàn)e-SO4·7H2O0.005g,水100mL,pH 7.0,121℃滅菌20min。

      1.3.3 發(fā)酵條件將斜面菌種制成孢子懸液,接種于80mL基本培養(yǎng)基(500mL三角瓶)中,接種量為7.5×104孢子/mL發(fā)酵液,30℃、200r/min搖瓶培養(yǎng)32h。

      1.4 試驗(yàn)方法

      1.4.1 產(chǎn)酶培養(yǎng)基優(yōu)化①單因素試驗(yàn):在初始培養(yǎng)基基礎(chǔ)上,依次以6種常見碳源(見表1)分別代替基礎(chǔ)培養(yǎng)基中的碳源、以常見的幾種無(wú)機(jī)氮源和有機(jī)氮源(見表2)代替基礎(chǔ)培養(yǎng)基中的氮源(添加量以N元素濃度相等為依據(jù))以及不同濃度的MgS04、FeS04.7H20、CaCO。等無(wú)機(jī)鹽,進(jìn)行單因素試驗(yàn),通過(guò)纖維素酶活力篩選最適碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽及相應(yīng)的濃度。

      ②正交試驗(yàn):在單因素試驗(yàn)確定的最適Mg-SO4、FeSO4·7H2O、CaCO3濃度基礎(chǔ)上選擇不同濃度的玉米粉、蛋白胨、(NH42SO4、NaNO3、Na2HPO4進(jìn)行五因素四水平的正交試驗(yàn),試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Latin正交軟件進(jìn)行處理,通過(guò)纖維素酶活力確定該菌株產(chǎn)纖維素酶最佳培養(yǎng)基。

      1.4.2 纖維素酶活力測(cè)定 取1.0%羧甲基纖維素鈉溶液1.8mL,50℃預(yù)熱5min,準(zhǔn)確加入適當(dāng)稀釋酶液200μL,在50℃水浴中準(zhǔn)確反應(yīng)30min,立即分別加入DNS試劑3mL,空白管中加入滅活酶液200μL,立即沸水浴10min,終止反應(yīng)。冷卻后定容至25mL,于540nm波長(zhǎng)下測(cè)定樣品管中OD值,通過(guò)DNS法測(cè)定還原糖含量,并對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)曲線測(cè)算酶活力。

      酶活力單位定義:在50℃反應(yīng)條件下,每分鐘從濃度為1%的羧甲基纖維素鈉溶液中釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個(gè)活力單位(U)。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 不同碳源物質(zhì)對(duì)產(chǎn)酶的影響

      試驗(yàn)結(jié)果(表1)表明玉米粉是最佳碳源,發(fā)酵液酶活達(dá)到了108.90U/mL,小麥粉次之,淀粉作為碳源,發(fā)酵液的相對(duì)酶活力也達(dá)80%以上。而葡萄糖等低聚糖作為碳源產(chǎn)酶較低,可能是因?yàn)樗鼈儾恍枰饷傅乃饩湍鼙患?xì)胞直接利用,對(duì)纖維素酶的合成產(chǎn)生了阻遏作用。

      2.2 不同氮源物質(zhì)對(duì)產(chǎn)酶的影響

      試驗(yàn)結(jié)果(表2)表明,有機(jī)氮源的酶活普遍高于無(wú)機(jī)氮源,與孫旭東等結(jié)論相近。蛋白胨、玉米漿作為有機(jī)氮源時(shí),發(fā)酵液都有較高酶活,而且無(wú)機(jī)和有機(jī)混合作為氮源,發(fā)酵液酶活力普遍高于單獨(dú)使用有機(jī)或無(wú)機(jī)氮源。(NH42SO4和蛋白胨混合作為氮源時(shí),發(fā)酵液酶活最高,達(dá)到了214.54U/mL,可能是因?yàn)椋∟H42SO4中的NH4+是比較容易被微生物利用的“速效氮源”,而蛋白胨中氨基酸含量比較高,也是易被菌體吸收利用的長(zhǎng)效氮源。

      2.3 MgSO4濃度對(duì)產(chǎn)酶的影響

      對(duì)細(xì)胞來(lái)說(shuō),Mg2+是金屬離子中較為重要的一種。本研究在培養(yǎng)基中添加不同量的MgSO4,檢測(cè)發(fā)酵液的酶活。圖1結(jié)果表明,MgSO4最適濃度為0.2g/L,超過(guò)0.2g/L會(huì)抑制酶的活性。2.4FeSO4·7H2O濃度對(duì)產(chǎn)酶的影響

      鐵是維持微生物代謝活動(dòng)必需的微量元素之一。本研究在產(chǎn)酶培養(yǎng)基中添加不同濃度的FeSO2·7H2O,檢測(cè)發(fā)酵液酶活。圖2結(jié)果表明,F(xiàn)eSO4·7H2O的最適濃度為0.10g/L,F(xiàn)e2+過(guò)量或不足都會(huì)影響發(fā)酵液酶活。

      2.5 CaCO3濃度對(duì)產(chǎn)酶的影響

      鈣一般不參與微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì),但它是某些酶的激活劑,還可調(diào)節(jié)發(fā)酵液的pH值,而且鈣離子能調(diào)節(jié)細(xì)胞透性,對(duì)纖維素酶也有一定的激活作用。圖3結(jié)果可以看出,CaCO3的最適濃度0.5g/L。

      2.6 正交試驗(yàn)確定最佳培養(yǎng)基配方

      前面分析了培養(yǎng)基中各單因素對(duì)產(chǎn)酶的影響,但在產(chǎn)酶過(guò)程中往往各個(gè)因素之間還有較大的影響,因此需要對(duì)各因素進(jìn)行綜合考察確定最佳產(chǎn)酶條件,尤其是選擇合適的碳、氮源濃度及碳氮比對(duì)菌株的生長(zhǎng)和產(chǎn)酶有直接關(guān)系。通過(guò)正交試驗(yàn)既可以確定合適的碳氮比和碳、氮源濃度,也可以從多個(gè)因素中分析主次,分析各因素對(duì)產(chǎn)酶的影響規(guī)律,還可以考察各個(gè)因素的相互作用對(duì)產(chǎn)酶的影響,從而得出最佳產(chǎn)酶條件。

      由表3可知,玉米粉濃度是影響最顯著的因素,玉米粉濃度在40.0g/L以下時(shí),發(fā)酵液酶活力隨小麥粉濃度的增大而增大,玉米粉濃度大于40.0g/L時(shí),發(fā)酵液酶活力不再增長(zhǎng),主要是因?yàn)槌跏继菨舛忍哂绊懥巳苎?,而且也抑制了菌體生長(zhǎng),因而影響了產(chǎn)酶。五個(gè)因素對(duì)發(fā)酵產(chǎn)酶的顯著性依次為A>B>C>E>D,最佳條件分別為A3B2C2D1E2,即最適濃度(g/L)為玉米粉40,蛋白胨3.0,(NH42SO42.0,NaNO30,Na2HPO40.5。按培養(yǎng)基配方(g/L)為玉米粉40.0,蛋白胨3.0,(NH42SO42.0,NaNO30,Na2HPO40.5, MgSO40.2,F(xiàn)eSO4·7H2O0.1,CaCO30.5進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn),發(fā)酵液纖維素酶活力315.60U/mL,每毫升發(fā)酵液比處理10高出9.24U。

      3 結(jié)論與討論

      通過(guò)對(duì)黑曲霉FSDZH-1產(chǎn)纖維素酶培養(yǎng)基的研究,得出最佳培養(yǎng)基為(g/L):玉米粉40.0,蛋白胨3.0,(NH42SO42.0,Na2HPO40.5,MgSO40.2,F(xiàn)eSO4·7H2O0.1,CaCO30.5。每毫升發(fā)酵液酶活力達(dá)315.6U,而且黑曲霉的酶系比較豐富,有進(jìn)一步深入研究進(jìn)而實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的潛力。但是搖瓶發(fā)酵工藝和大罐發(fā)酵工藝還不盡相同,如果擴(kuò)大生產(chǎn),還需要在搖瓶發(fā)酵的基礎(chǔ)上進(jìn)一步優(yōu)化發(fā)酵罐工藝,以獲得最佳生產(chǎn)參數(shù)。

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