素四問茶

太湖東洞庭湖山那么大，但茶山卻有著十分明確的分區(qū)，基本一處山塢衍生一個自然村，茶山主要集中在每個村子后的山塢中，后山的格局則更加清晰，因為靠近太湖，地少人少，只在幾個山塢塢口形成幾個村落，一個村子不過百十戶人家。村子分行政村和自然村，往往一個行政村涵蓋多個自然村。

東山沿太湖西岸線自豐圻自然村至洪灣自然村長長的一帶過去統(tǒng)一稱為尚錦行政村，如今稱為莫厘行政村，包括豐圻、石井、小長灣、尚錦、周灣、洪灣6個自然村。除去已經(jīng)走訪過的豐圻和洪灣，石井、小長灣、尚錦和周灣我們集中在一起分兩天走完。山塢雖多，但每個山塢都不同，都有著十分明顯的特征。這也是我們走訪東山茶園的樂趣所在，每個山塢都隱藏著不同的風(fēng)景，有的令人興奮，有的卻令人傷心。

謝燮清和章無畏兩位老人撰寫的《洞庭碧螺春》一書中提到石家塢有一棵百年老茶樹，直徑達到十幾厘米，90多歲的夏家老太公帶我們?nèi)タ吹膮s是旁邊的豐圻塢，走訪過石井村后的石家塢之后，我感覺書中提到的應(yīng)就是豐圻塢。

石家塢整個山塢老茶樹極少，大多是新種植的早生品種，山腰以上有一些樹齡較大的茶樹，但也在30年以下，只在接近山腰的一棵大楊梅樹下橫生一枝粗壯的茶樹枝，側(cè)枝直徑達到五六厘米，迎面走來的一位老人說他小時候這棵茶樹就在了，他今年71歲。石家塢九成半以上茶樹嫁接了早茶或直接種下的早茶。走過2/3的東山茶園，才知道早茶品種的問題糟糕到什么程度。

尚錦之名涵蓋了6個自然村，應(yīng)該來說尚錦自然村應(yīng)是六村之中實力最大的一處了。然而可以說，尚錦村后山塢是我目前見到過的最糟糕的山塢，臟亂差的代表，本身因枇杷樹多而茶樹少，大多為新種植的早茶，許多枇杷樹上胡亂掛著五顏六色的破爛衣物，又不同人家的茶園中間以石頭壓破爛衣服成一條線進行劃分，茶園到處可見食物包裝袋、纖維袋等垃圾，茶果園規(guī)劃較亂，加上山塢陽光較少比較陰暗，偶爾還飄來牛糞豬糞的異味，讓人難以久駐。山林中有一座石頭壘成的房子，房子里堆滿雜物及柴火，要這樣倒也是一處山中風(fēng)景，但房子里各處掛滿了五顏六色的塑料袋，這個村子的審美趣味實在有意思。可惜了石頭房墻壁中的那些老青石碑，從那些深宅大院拆下來胡亂蓋了石頭屋。

再走進旁邊的周灣山塢時，我站在干凈清明的茶園里想，我對茶園的要求是越來越低了，一開始我尋找的是有未嫁接老茶樹的茶園，后來感覺有老茶樹樹根就好了，只要環(huán)境底子好，樹根在就還能恢復(fù)。走過陸巷后，我感覺有茶樹的山塢就是好的。去過尚錦山塢，我感覺茶園里干干凈凈就值得欣慰了。

周灣山塢很深，整個山塢的管理都是極好的，道路清晰干凈，茶樹與果樹的比例得當(dāng)，且保留有叢林原始的幾株古樹，我們需要保留一些對自然的敬畏。這座山塢比較開闊，陽光充足，鳥聲從各處清清脆脆此起彼伏地地傳過來，令人時常駐足傾聽，窮鄉(xiāng)僻壤會被形容為鳥不拉屎的地方，反過來說，受鳥兒們青睞的地方大概都是不差的了。我站在周灣山塢最深處大楊梅樹下的石堆上，俯視整個山塢的茶園及遠(yuǎn)處的太湖，正好一條漁船經(jīng)過，此情此景，值得帶一瓶熱乎乎的冬釀酒來這里喝一碗。

這6個村子最令人喜愛的是小長灣，山塢很淺，但令人意外的是唯有這里大部分茶樹都沒有被嫁接早茶，除此之外，這座山塢上的巖石極多，甚至在山腰處一大片巖石樹林未被開墾種茶樹或果數(shù)，而是保留了原本的樹林，地上落滿了野橡果。

在山頂最高的一片茶園后是一片開闊的巖石面，似泰山的曬經(jīng)石，這里當(dāng)然沒有刻上《心經(jīng)》，但來這里曬白茶倒是極好的。這片巖石面下有一口石頭壘起來的大蓄水池，池中水十分清澈，水呈現(xiàn)青色，這座山上蓄水池很多，水質(zhì)皆清，不似別處茶山的蓄水池，大多因為農(nóng)化而生滿了各種微生物。山頂上小石頭表面呈現(xiàn)鐵褐色，大抵因為這里的水質(zhì)含有某些豐富的礦物質(zhì)。躺在巖石上曬太陽是極醫(yī)意的，要是來杯茶就更好了。

在我不斷深入碧螺春的茶山期間，讓我倍感欣慰的是有越來越多的人認(rèn)可我對老茶的執(zhí)著，并且愿意一起加入保護老茶樹的行列。雖然如今的茶山還是早茶的天下，但是我漸漸看到了老茶樹的生存希望……endprint