“天災(zāi)人禍”齊打壓 豬價(jià)震蕩速下滑

孫德林，崔 蓉

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100102；2.中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

“天災(zāi)人禍”齊打壓 豬價(jià)震蕩速下滑

孫德林1，2，崔 蓉2

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100102；2.中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

1 2016年6月下半月至7月上半月養(yǎng)豬行情概述

由圖1可以看出，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)2015年仔豬價(jià)格較平穩(wěn)，而2016年的仔豬價(jià)格則波動(dòng)下行。進(jìn)入2016年6月，受到生豬價(jià)格調(diào)整的影響，位居高位的仔豬價(jià)格出現(xiàn)松動(dòng)，一路下滑。2016年6月18日-7月15日，全國仔豬平均價(jià)格為58.35元/kg，比去年同期（36.95元/kg）增長57.95%。

如圖2所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2015年生豬價(jià)格穩(wěn)步攀升，而2016年價(jià)格則一路下行，從21元/kg上下的高位快速下降到19元/kg附近，跌幅較大。天氣漸熱，原料走高，養(yǎng)殖者出欄意愿加強(qiáng)，市場(chǎng)上大體重生豬較多。進(jìn)入消費(fèi)淡季，屠宰企業(yè)減量降價(jià)收購，尤其壓低大體重生豬價(jià)格成為了此輪調(diào)整的主要原因。2016年6月18日-7月15日，全國生豬平均價(jià)格為19.11元/kg，高于去年同期（16.79元/kg）13.80%。

從圖3可以看出，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2015年的豬肉價(jià)格逐步攀升，而2016年的豬肉價(jià)格也呈緩慢下降。今年的氣溫升高較快，并伴隨暴雨等極端天氣影響，高價(jià)位豬肉的消費(fèi)需求衰減迅速。2016年6月18日-7月15日，全國豬肉平均價(jià)格為28.33元/kg，較去年同期（24.13元/kg）增長了17.43%。

如圖4所示，統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)， 2015年玉米價(jià)格保持平穩(wěn)，而2016年的玉米價(jià)格則經(jīng)歷了較為明顯的增長，但整體水平仍低于去年。2016年6月18日-7月15日，玉米平均價(jià)格為2.06元/kg，低于去年同期（2.48元/kg）17.06%。

圖1 2016年5月底至7月上旬全國仔豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖2 2016年5月底至7月上旬全國生豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖3 2016年5月底至7月上旬全國豬肉平均價(jià)格走勢(shì)圖

北京市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)支持。