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      跑不贏GDP的中國酒業(yè)到底還能怎么做?

      2016-06-14 02:07:54鄒文武
      銷售與市場·管理版 2016年5期
      關(guān)鍵詞:酒類果酒酒業(yè)

      鄒文武

      勉強跑贏通脹率的中國酒業(yè)

      任何產(chǎn)業(yè)的興衰都逃不開時代的洗禮,中國酒業(yè)當前面臨的環(huán)境是什么?

      1.高膨脹,物價上漲;2.反腐倡廉這些都影響酒價;3.糧食安全;4.社會的兩極分化。

      在這樣一個時代環(huán)境下,2015年的酒業(yè)業(yè)績是怎么樣的?從幾組公布的酒業(yè)數(shù)據(jù)來看,行業(yè)的總增長率是5.4%,酒類的股票已經(jīng)不是那么漂亮了。

      跑不贏GDP你是落伍的,跑不贏通脹率你是虧損的,跑不贏M2你是賠本的。為什么這么說呢?道理很簡單,整個增長你不增長,你就是跟不上時代;通脹率都跑不贏,那等于虧損;跑不贏M2,你有多少錢都是賠本,因為銀行不斷放水,你不能水漲船高,那么你的資產(chǎn)就被別人稀釋了。

      整個酒業(yè)的2015年只是勉強跑贏了通脹率,所以中酒協(xié)統(tǒng)計的行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)2689家,其中虧損企業(yè)299家,企業(yè)虧損面為11.12%。

      各大酒類會怎么走我有一個觀點:白酒是逆潮流的產(chǎn)品,啤酒是逆健康,葡萄酒是逆增長,黃酒是逆時代,黃酒現(xiàn)在的口感適合中老年人飲用,它不適合年輕人。

      大企業(yè)帶頭掘金果酒市場

      2016年的酒業(yè)機會在哪里?我認為,白酒就是健康白酒,啤酒就是進口啤酒,黃酒要瞄準銀發(fā)市場,葡萄酒要做新世界,果露酒的多樣化時尚,而果酒是行業(yè)新趨勢。

      2013年,果酒的市場總規(guī)模達到1196億元,非葡萄酒的果酒市場規(guī)模為120.8億元,占整個市場的10.1%,且呈現(xiàn)逐步擴大發(fā)展態(tài)勢。 據(jù)《2014到2018中國果酒研究報告》統(tǒng)計顯示,目前我國果酒銷售額的年增長率為15%,預(yù)計2018年果酒行業(yè)規(guī)模將超過2000億元。

      巨大的果酒市場吸引了越來越多的知名白酒企業(yè)前來掘金,其中最為人所矚目的當數(shù)中國白酒行業(yè)領(lǐng)頭羊貴州茅臺和五糧液。

      當前中國每年果酒的消費量為30多萬噸,只占全國酒類消費總量的5%,相當于平均每2人年消費一瓶750ml的果酒,占世界人均果酒消費量的6%。世界上發(fā)達國家果酒型飲料人均消費量為6升,而中國的人均消費量僅為0.2—0.3升,相差發(fā)達國家達到20—30倍,所以發(fā)展空間巨大。

      正是此時的天時地利人和,北京與果酒業(yè)發(fā)力果酒領(lǐng)域。北京與果酒業(yè)構(gòu)建了雙核驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品提升的企業(yè)戰(zhàn)略。一是和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同組建了國家級的產(chǎn)業(yè)中心——中國果酒產(chǎn)業(yè)研究中心,在全國各地開發(fā)各種各樣的產(chǎn)品,解決果酒單一的問題。二是建立行業(yè)級果酒垂直信息網(wǎng)站——果酒網(wǎng)。也希望有更多的果酒廠商加入果酒產(chǎn)業(yè)中心,與與果酒業(yè)一起推動中國果酒行業(yè)的發(fā)展。

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