水果
2016-07-04 15:10:53
飲食科學(xué) 2016年3期
表皮較嫩的水果宜用紙包嗎？
紙有吸水作用，所以表皮較嫩的水果最好先用紙包裹，再用塑料袋包裹，有助于避免凝結(jié)水對(duì)表皮的傷害。需要提醒的是，存放前，還應(yīng)先把包裹水果的塑料袋扎幾個(gè)孔，保證其透氣性良好。
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