唐崇飛

水稻是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最主要的種植作物，大米又是人們不可缺少的主要糧食品質(zhì)。隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，人們生活水平的改善提高，社會財富物質(zhì)的積累富足。人們越來越注重和開始選擇用生態(tài)農(nóng)業(yè)手段生產(chǎn)出來的安全、營養(yǎng)、健康的糧食產(chǎn)品，以往依靠化肥農(nóng)藥及粗放手段生產(chǎn)出來的糧食產(chǎn)品，必然將退出和失去市場，產(chǎn)品沒有了銷路，生產(chǎn)也就沒有了效益，沒有意義也將就不復(fù)存在了。所以必須及早轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的生產(chǎn)理念和種植模式。實現(xiàn)全新的生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，修復(fù)治理目前嚴重污染的土地，以使用有機肥、生物菌肥為主，采用農(nóng)藝、物理、生物技術(shù)手段控制病蟲草害。生產(chǎn)出來安全無有害殘留、營養(yǎng)豐富、有益健康、口味純真的綠色有機的稻谷和大米品種，實現(xiàn)水稻生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和增效。

實現(xiàn)不使用化肥農(nóng)藥種植水稻，在開始的短時間內(nèi)可能會是產(chǎn)量稍低一點的，多數(shù)生產(chǎn)者會認為產(chǎn)量低了，效益減少了。通過幾次綠博會展銷及各大中城市的市場調(diào)查。較多數(shù)人們表示只要品牌信譽好、安全無殘留、營養(yǎng)指標高、食味值較高的大米。中等價位是認可，對于高檔收入人群，中上價位或是再高一點都是無所為的。只要產(chǎn)品好，價格不是問題。所以不是好的、質(zhì)量高端的大米無人消費。而是很多人想買營養(yǎng)豐富、安全無殘留、口感好，食味值高的綠色有機大米買不到。事實證明擔憂好產(chǎn)品產(chǎn)量低效益少了是多余的。試算：我們用化肥農(nóng)藥種植目前水稻，公頃產(chǎn)出稻谷9.0噸；以普通水稻收購價1.60元/500g，公頃收入為28800元；而用生物有機肥人工除草種植綠色有機水稻，公頃最低6.5噸，出米率高出5—8個百分點，出米率達到68—71%，以比普通大米稍高出40%價格，即4.00元/500g，公頃收入為35360—36960元。種植綠色有機水稻比以往種植的公頃增加收入6560—8160元，效益增加22.7--28.3%。2015年綏化市采用生態(tài)農(nóng)業(yè)手段生產(chǎn)的“高彥灣”牌綠色大米在上海等大城市賣大256元/kg.就是一實例，公頃產(chǎn)大米4.5噸，收入達115.2萬元，是普通種植水稻收入的近40倍。

更新種植理念，采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的手段，以生物有機肥、微生物菌肥為主，附有少量必要的化肥，運用農(nóng)藝、物理、生物技術(shù)進行水稻種植生產(chǎn)，是有完整成熟技術(shù)和富足物質(zhì)支撐的是完全可以實施的：

一、首先要加強土壤修復(fù)、土地治理和田間工程投入，合理進行機械耕作。在水稻收獲后及時進行耕翻整地，通過土壤伐片晾曬和凍融作用，促進土壤熟化，殺死有害蟲卵和致病病原物，鳥類撿食雜草種子，使用生物有機肥，微生物菌劑，增加土壤有機質(zhì)，轉(zhuǎn)化降解土壤中有害殘留，促進團粒結(jié)構(gòu)形成，提高土壤肥力和土地生產(chǎn)能力。

二、使用生物有機肥（不使用粗劣未腐熟的農(nóng)家肥），是畜禽糞便接種有益生物菌劑，投到專用的發(fā)酵場內(nèi)，歷時36小時溫度升高到65°以上，維持7—15天發(fā)酵。制得有機肥（肥體中有害蟲卵、雜草種子、致病雜菌高溫下失去活力），公頃用量1.5—3.0噸，有益生物菌肥50—100kg，以有機態(tài)的NPK替代無機態(tài)的化學(xué)合成肥料，以微生物活動產(chǎn)生的生理活性物質(zhì)刺激水稻生長發(fā)育，提高水稻植株的抗逆性，取消植物激素的使用。

三、發(fā)揚我國農(nóng)民勤勞吃苦的傳統(tǒng)美德，按照水稻的生育規(guī)律，以不同生長階段及時調(diào)整水層深淺，晾曬結(jié)合進行灌水，調(diào)控植株的生長發(fā)育，提高抗病、抗倒伏、和抗危害能力。達到水稻后期活稈早熟，增加千粒重，提高產(chǎn)出水稻大米的品質(zhì)。

四、采用農(nóng)藝。物理和生物技術(shù)手段控制病蟲草危害，早春提前放水泡田或放水曬田，促進表層雜草種子萌動，插秧前精細打漿耙田整地，將先萌芽的雜草打碎耙入泥下。插秧返青后田間放養(yǎng)草魚，鴨雛、河蟹等依靠生物吃掉后萌發(fā)的雜草嫩芽，提前清除埂外、溝渠、荒地雜草，清除早代害蟲寄生源。設(shè)置誘殺燈具，掛蜂卡滅除害蟲卵塊，杜絕高殘留農(nóng)藥。對突發(fā)性病蟲害，使用生物源農(nóng)藥。對后期大草人工輔助薅除，嚴格按照綠色食品生產(chǎn)規(guī)程操作，建立田間追述系統(tǒng)。

五、種植較高檔的綠色有機品牌大米，還需要有自己特色的品種資源，也就是自己選育或選定一個好品種，要通過自己多年種植掌握其習(xí)性和特點，采用相應(yīng)技術(shù)修復(fù)擬補其不足，達到優(yōu)點最佳表現(xiàn)，生產(chǎn)出較完美的大米。

（作者單位：152300黑龍江省海倫市長發(fā)鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)中心）