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環(huán)境藝術(shù)教學(xué)與服務(wù)業(yè)發(fā)展的關(guān)系

夏秋菡（衡陽師范學(xué)院421000）

摘要：環(huán)境藝術(shù)教學(xué)在高等學(xué)校美術(shù)教學(xué)中占有重要的比重，它以服務(wù)社會為主旨，是實用藝術(shù)中重要的一門課程。近幾年來，由于房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)在市場的發(fā)展中占據(jù)了一片天地，并發(fā)展迅速。高校的環(huán)境藝術(shù)教學(xué)理應(yīng)為市場服務(wù)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮作用，為市場服務(wù)業(yè)的發(fā)展做好理論基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：環(huán)境藝術(shù)教學(xué)；服務(wù)業(yè)；發(fā)展

本文為衡陽市社會科學(xué)基金項目階段成果，項目編號：2015D107。

隨著改革開放的步伐，中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步，人們的生活水平有了顯著的提高。其中房地產(chǎn)業(yè)取得更大的發(fā)展空間，與此同時，人們對生活質(zhì)量和感受也有了更高層次的要求，從而逐漸催生出了諸多的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，服務(wù)業(yè)以給人舒適的感受為主要服務(wù)理念，無論是餐飲服務(wù)業(yè)還是美容化妝、保健養(yǎng)生等等，都在極力為大眾提供更為舒適的技術(shù)服務(wù)和空間服務(wù)。故而，使得環(huán)境藝術(shù)在審美上和各種不同理論教學(xué)上都有了更高的要求。

一、環(huán)境藝術(shù)教學(xué)應(yīng)與市場服務(wù)業(yè)緊密結(jié)合，為市場服務(wù)業(yè)發(fā)展打下扎實的理論基礎(chǔ)

在高校藝術(shù)專業(yè)教學(xué)中，我們可以發(fā)現(xiàn)，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)，是能夠完全和市場服務(wù)業(yè)相融合的一種產(chǎn)業(yè)。環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)是實用藝術(shù)的一種，其使用率在生活中極高。

中國高等學(xué)校的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)開設(shè)的課程都是以市場所需為主，如施工圖的制作、工程預(yù)算、效果圖制作等等。這些都是圍繞著如何使其設(shè)計能夠更大化的給人們帶來舒適感。

實用藝術(shù)的特點就是實用性，以服務(wù)大眾為主，只有服務(wù)大眾才能發(fā)揮它自身的價值。高等學(xué)校環(huán)境藝術(shù)教育教學(xué)應(yīng)以市場服務(wù)業(yè)的發(fā)展方向來決定他的課程設(shè)置，審美方向應(yīng)和大眾的傳統(tǒng)文化相結(jié)合。并在此基礎(chǔ)上完美而有序的提高和引領(lǐng)大眾的潮流。

同時，現(xiàn)今高等美術(shù)教育環(huán)境專業(yè)實施了設(shè)計工作室的教學(xué)項目，將所有優(yōu)勢資源進(jìn)行了整合與互補(bǔ)。建立了初步的教學(xué)、產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新、科研四位相結(jié)合，促成了教師、學(xué)生、行業(yè)、企業(yè)的共享平臺。從而最大化的發(fā)揮了校內(nèi)實訓(xùn)場所的功效，使得服務(wù)業(yè)在一定程度上為環(huán)境藝術(shù)設(shè)計教學(xué)服務(wù)。在工作室中我們按照工作的準(zhǔn)則和市場服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)來要求學(xué)生，一方面利用教師在市場上接受的項目來培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，另一方面也是培養(yǎng)學(xué)生形成入校既是入行的職業(yè)道德素養(yǎng)。這樣既可以在教師和企業(yè)專家的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下完成一個個完整的生產(chǎn)項目，形成較完善的專項技能，并能夠逐步形成良好的職業(yè)素養(yǎng)，最終在具有了眾多專項技能的同時，形成綜合的職業(yè)能力與素養(yǎng)。

環(huán)境藝術(shù)設(shè)計教學(xué)這種基于設(shè)計工作室的項目教學(xué)方案，能夠?qū)⒗碚撝R與專業(yè)技能、實際工作目標(biāo)緊密聯(lián)系，能夠讓學(xué)生在實踐中將在學(xué)校學(xué)到的知識靈活運用，使學(xué)生直白的看到知識的用處，不會對前途迷茫。同時環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)這種工作室制的教學(xué)方式能夠充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并能夠在教學(xué)實踐的過程中，根據(jù)實際情況進(jìn)行分組，學(xué)生和教師之間既有合作又有交流。有利于學(xué)生建立穩(wěn)固的團(tuán)隊合作意識和競爭意識，并逐步樹立職業(yè)自豪感和成就感。與此同時，學(xué)生還能夠獲得大量的職場工作經(jīng)驗。

二、環(huán)境藝術(shù)教學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了市場服務(wù)業(yè)的發(fā)展，同時也能夠阻礙市場服務(wù)業(yè)的發(fā)展

在市場服務(wù)業(yè)發(fā)展的過程中，有諸多因素可以促進(jìn)它的發(fā)展，如服務(wù)環(huán)境的舒適性，審美取向的切入點是否能夠突出這項主題的特色，標(biāo)志設(shè)計的優(yōu)雅與否，人文環(huán)境是否能夠突出服務(wù)的主導(dǎo)性。以上種種因素都與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計師的審美息息相關(guān)，審美高雅帶給受眾的是舒適的心性和完美意境的體驗，隨之而來的是大量的市場利潤。

環(huán)境藝術(shù)教學(xué)的工作室制度的建立，要結(jié)合當(dāng)今教學(xué)改革的發(fā)展方向，更要結(jié)合新時代高校藝術(shù)設(shè)計實踐教學(xué)體系，實際訓(xùn)練基地的建設(shè)整體進(jìn)行規(guī)劃，突出環(huán)境藝術(shù)教學(xué)和市場服務(wù)的合理性、科學(xué)性、藝術(shù)性、數(shù)字性、前瞻性和實用性等特點，同時引進(jìn)先進(jìn)科技和先進(jìn)的數(shù)字化藝術(shù)設(shè)計類設(shè)施和設(shè)備。從而能夠更好的鞏固學(xué)生在校外服務(wù)業(yè)中的基礎(chǔ)。通過制定相應(yīng)的管理制度，與校外實踐基地的合作，明確雙方的職責(zé)。同時加強(qiáng)對實踐基地的管理，營造良好的育人環(huán)境。并更進(jìn)一步提供與企業(yè)的項目合作，擴(kuò)大項目層次，提高合作深度，充分滿足生產(chǎn)實習(xí)和實踐理論研究的需要。所以說，環(huán)境藝術(shù)教學(xué)在一定程度上促進(jìn)了市場服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

環(huán)境藝術(shù)教學(xué)的課程設(shè)置和研究方向一直都是以市場研究為依據(jù)，隨著市場研究的發(fā)展方向而發(fā)生改變。同時環(huán)境藝術(shù)教學(xué)也有這獨特的嘗試和創(chuàng)新，這種嘗試和創(chuàng)新也能夠給市場服務(wù)業(yè)發(fā)展帶來新的生機(jī)和轉(zhuǎn)變。

高水準(zhǔn)的教師隊伍是建設(shè)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)群建設(shè)的關(guān)鍵所在，根據(jù)現(xiàn)行教學(xué)改革的需要，“雙師型”的教師團(tuán)隊和管理隊伍的建立是重中之重，通過外部引進(jìn)、內(nèi)部教師培訓(xùn)和聘請行業(yè)專家為兼職教師等方法，鼓勵教師積極參與科研、教改和實踐項目的設(shè)計。給青年教師創(chuàng)造各種培訓(xùn)進(jìn)修條件，努力提高教師的實踐動手能力，制定切實可行的激勵考核機(jī)制，落實配套經(jīng)費，切實提高教師的教學(xué)和科研水平。從而能夠在實踐項目中給學(xué)生實際的指導(dǎo)，提高教學(xué)效果，在促進(jìn)市場服務(wù)業(yè)發(fā)展的同時也提高了教學(xué)質(zhì)量。

三、餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展和環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的關(guān)系

俗話說的好“民以食為天”，餐飲業(yè)一直都是人們生活的重心，可以說它是人民生活水平的重要體現(xiàn)。而一個好的就餐環(huán)境卻是環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)所管轄的范圍。

我們在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計教學(xué)過程中，能夠引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)環(huán)境的需求來逐步加入顯得課程和預(yù)想課程，它在一定程度上能夠引領(lǐng)服務(wù)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

就高等學(xué)校環(huán)境藝術(shù)設(shè)計教學(xué)來講，課程設(shè)置中有制圖、精算、設(shè)計風(fēng)格、市場調(diào)研等，這些課程都是從實踐中升華出來的，我們并不能說它就是完美的，但其設(shè)計風(fēng)格和流向已經(jīng)能夠包含其中?，F(xiàn)如今衡陽的服務(wù)業(yè)發(fā)展已經(jīng)越來越完美，就餐環(huán)境和生存空間也越來越人性化，能夠在最大限度上發(fā)揮其作用，給環(huán)境藝術(shù)專業(yè)帶來一定的發(fā)展空間。這些環(huán)境藝術(shù)設(shè)計教學(xué)成果起到了決定性的作用。

總而言之，服務(wù)業(yè)的發(fā)展與環(huán)境藝術(shù)教學(xué)息息相關(guān)，相輔相成，相互促進(jìn)，能夠發(fā)揮二者的作用。我們應(yīng)該積極推進(jìn)教學(xué)發(fā)展，從而帶動服務(wù)業(yè)的發(fā)展。