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      旅游職業(yè)教育文化建設(shè)現(xiàn)狀調(diào)查分析

      2016-07-14 02:25:52熊鶴群
      職教論壇 2016年11期
      關(guān)鍵詞:調(diào)查分析文化建設(shè)

      □熊鶴群 焦 巧

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      旅游職業(yè)教育文化建設(shè)現(xiàn)狀調(diào)查分析

      □熊鶴群焦巧

      摘要:通過對(duì)全國(guó)七個(gè)地區(qū)的旅游類中等職校和高職院校1576人進(jìn)行“旅游職業(yè)教育校園文化建設(shè)情況”問卷調(diào)查,從精神文化、物質(zhì)文化、制度文化、行為文化四方面,分別對(duì)問卷結(jié)果進(jìn)行了深入分析,并提出了通過精神文化建設(shè)凝聚人心、通過物質(zhì)文化建設(shè)彰顯特色、通過行為文化建設(shè)提升素質(zhì)、通過制度文化建設(shè)加強(qiáng)管理等建議。

      關(guān)鍵詞:旅游職業(yè)教育;文化建設(shè);調(diào)查分析

      對(duì)于職業(yè)教育而言,文化建設(shè)是學(xué)校賴以生存與發(fā)展的根基與靈魂,是職業(yè)院校發(fā)展的軟實(shí)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力,無論是旅游類高職院校還是中職學(xué)校,都要把文化建設(shè)放到學(xué)校發(fā)展建設(shè)的首要位置,通過文化建設(shè)凝聚師生力量、加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)、提升教育教學(xué)質(zhì)量,形成具有旅游行業(yè)特色的職業(yè)教育品牌。

      本文所談的職業(yè)教育文化建設(shè),主要是指職業(yè)院校校園文化建設(shè)。職業(yè)院校校園文化,是指職業(yè)院校在長(zhǎng)期育人過程中形成的穩(wěn)定的價(jià)值觀以及由此而衍生的道德準(zhǔn)則、行為規(guī)范、生活信念、傳統(tǒng)風(fēng)俗、知識(shí)體系、語言符號(hào)和建筑風(fēng)格等,其主要包括物質(zhì)文化、精神文化、制度文化和行為文化等幾個(gè)方面。

      近幾年,各地旅游職業(yè)院校高度重視文化建設(shè),成效日益凸顯,方式各具特色,呈現(xiàn)出百花齊放、百家爭(zhēng)鳴之勢(shì)。2015年,課題組在西南、西北、華東等七個(gè)地區(qū)的旅游類中等職校和高職院校進(jìn)行了問卷調(diào)查,涉及物質(zhì)文化、精神文化、行為文化、制度文化四個(gè)層面。

      一、問卷調(diào)查基本情況

      課題組根據(jù)全國(guó)旅游類職業(yè)院校的分布情況來發(fā)放問卷,回收有效問卷1576份。其中,華東和華中地區(qū)旅游類職業(yè)院校數(shù)量相對(duì)較多,問卷發(fā)放的比例也相對(duì)較高,分別為33%和38%;西南和西北地區(qū)調(diào)研數(shù)量相對(duì)較少,均為1%;高職院校和中職院校的發(fā)放比例分別為64.3%和35.7%;調(diào)研涵蓋了旅游類??坡殬I(yè)院校、綜合類職業(yè)院校的旅游學(xué)院(系)以及獨(dú)立設(shè)置的旅游專業(yè),各占調(diào)研總數(shù)的54%、32%、14%。此外,課題組分別針對(duì)兩類受訪人群設(shè)計(jì)了問卷,即以旅游職業(yè)院校(系)的管理類人群(校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、宣傳工作負(fù)責(zé)人、旅游院系領(lǐng)導(dǎo)、旅游專業(yè)負(fù)責(zé)人、一般行政人員)和普通師生類人群(專任教師、學(xué)管人員、學(xué)生)為調(diào)研對(duì)象,參與調(diào)查的比例分別為25.4%和74.6%(見表1)。

      二、問卷分析

      問卷圍繞旅游職業(yè)院校物質(zhì)文化、精神文化、行為文化和制度文化建設(shè)工作的結(jié)構(gòu)性評(píng)價(jià)設(shè)計(jì),對(duì)存在性和度量性評(píng)價(jià)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,即考察各層面建設(shè)的基本文化要素“有”或“沒有”,并對(duì)“有”的建設(shè)要素實(shí)施程度進(jìn)行評(píng)價(jià)。

      (一)物質(zhì)文化建設(shè)

      1.物質(zhì)文化建設(shè)內(nèi)容調(diào)研情況。物質(zhì)文化是精神文化、制度文化的載體,其文化要素能直觀體現(xiàn)出各院校的發(fā)展情況,主要包括硬件文化建設(shè)和軟件文化建設(shè)兩個(gè)部分。硬件文化包含本校的校園環(huán)境建設(shè)、教學(xué)設(shè)施設(shè)備、特色物化成果等。軟件文化包括師資隊(duì)伍建設(shè)、課程設(shè)置、人才培養(yǎng)模式等。

      總體上,各院校比較注重環(huán)境文化、硬件設(shè)施以及軟件方面文化建設(shè),完成了基本建設(shè)要素,但在對(duì)文化建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)與提煉、形成文本傳播方面相對(duì)較弱。從調(diào)研結(jié)果來看,建設(shè)較多的文化要素是“有旅游專業(yè)特色的課程體系”(占86.31%)、“有體現(xiàn)旅游行業(yè)特色的標(biāo)志物(如?;?、校旗、校歌、制服)”(占84.79%)、“有體現(xiàn)行業(yè)文化的教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備等”(占83.65%)、“有校園規(guī)劃布局”(占82.51%)、“有文化墻、文化廣場(chǎng)等標(biāo)志性設(shè)施”(占76.05%)。建設(shè)相對(duì)較少的為“體現(xiàn)旅游職業(yè)教育特色的文化刊物”(占51.64%)。

      表1 問卷調(diào)研分類統(tǒng)計(jì)表

      表2 精神文化的影響力評(píng)價(jià)表——學(xué)校對(duì)比

      表3 精神文化的影響力評(píng)價(jià)表——受訪人群對(duì)比

      2.物質(zhì)文化建設(shè)的評(píng)價(jià)分析。從問卷設(shè)計(jì)的五項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)來看,各院校物質(zhì)文化建設(shè)都已經(jīng)取得了一定的成效,師生滿意度較高,比較而言,高職院校物質(zhì)文化建設(shè)比中職學(xué)校成效明顯,但仍需在文化品位和特色方面進(jìn)一步完善。調(diào)研發(fā)現(xiàn),90%以上的高職和中職師生對(duì)物質(zhì)文化建設(shè)的評(píng)價(jià)予以認(rèn)可,認(rèn)為本校物質(zhì)文化建設(shè)“到位”或“基本到位”;中職和高職師生中選擇“沒有開展物質(zhì)文化相關(guān)建設(shè)”為0,不知曉相關(guān)建設(shè)情況的師生各為2.3%和1.4%。

      在相同內(nèi)容的評(píng)價(jià)指標(biāo)中,課題組還將管理層與普通師生選擇的數(shù)據(jù)進(jìn)行了比較,結(jié)果發(fā)現(xiàn)學(xué)校管理者普遍認(rèn)為學(xué)校文化建設(shè)還需要進(jìn)一步提高建設(shè)質(zhì)量。數(shù)據(jù)顯示,管理者和具體實(shí)施者對(duì)物質(zhì)文化建設(shè)的評(píng)價(jià)更為保守,僅15.38%的人數(shù)比例認(rèn)為本校物質(zhì)文化“建設(shè)到位,師生滿意度高”,這個(gè)數(shù)據(jù)比普通師生對(duì)該評(píng)價(jià)指標(biāo)認(rèn)可的比例(33.95%)少一半以上。76.92%的管理者和實(shí)施者認(rèn)為本校物質(zhì)文化“基本建設(shè)到位,部分內(nèi)容有待改進(jìn)”,該數(shù)值也高于普通師生的評(píng)價(jià)比例。

      (二)精神文化建設(shè)

      1.精神文化建設(shè)內(nèi)容調(diào)研情況。精神文化是學(xué)校文化傳承的核心,是學(xué)校在長(zhǎng)期的建設(shè)和發(fā)展中形成的,也是學(xué)校發(fā)展定位、學(xué)校愿景、師生面貌的集中體現(xiàn),主要包括辦學(xué)理念、目標(biāo)、宗旨、校訓(xùn)等各種精神層面的校園文化,體現(xiàn)了學(xué)校價(jià)值取向和師生的思想引領(lǐng)。調(diào)研發(fā)現(xiàn),各院?;旧隙济鞔_提出了學(xué)校精神,提煉了精神文化的要素并形成文字或物化成果,但精神文化在師生中的有效傳播率還不理想。數(shù)據(jù)顯示,68.32%以上的受訪者知曉本校(專業(yè))精神、辦學(xué)理念、校訓(xùn)等,但僅有17.58%的師生能準(zhǔn)確說出。

      2.精神文化建設(shè)的成效分析。精神文化是物質(zhì)文化、行為文化、制度文化的核心。精神文化除了應(yīng)指引學(xué)校的辦學(xué)方向外,還應(yīng)對(duì)院校的物質(zhì)、行為和制度文化具有內(nèi)在影響。調(diào)研表明,精神文化建設(shè)對(duì)中職和高職學(xué)校師生的思想、行為以及學(xué)校教育管理活動(dòng)等產(chǎn)生了一定的積極影響,但是由于中職和高職學(xué)生年齡層次或?qū)W校發(fā)展程度不同,精神建設(shè)文化的側(cè)重點(diǎn)和作用大小也有所不同。問卷顯示,高職院校精神文化建設(shè)在師生的價(jià)值觀教育、環(huán)境建設(shè)和管理中所起的成效更大,而中職學(xué)校的精神文化建設(shè)對(duì)師生的行為和校園活動(dòng)影響更大。中職學(xué)校師生認(rèn)為精神文化對(duì)師生倫理道德、價(jià)值觀及師生行為的影響 “效果明顯”,比例為58.89%、61.11%,評(píng)價(jià)高于高職院校。高職師生認(rèn)為精神文化對(duì)校園環(huán)境、設(shè)施設(shè)備及為物化成果的影響“效果明顯”的比例為47.62%,高于中職學(xué)校(見表2)。

      職業(yè)院校師生普遍認(rèn)可,精神文化建設(shè)對(duì)端正師生的思想觀念具有積極的作用和明顯的效果,但對(duì)于改善校園環(huán)境、物化成果作用不明顯,尤其是學(xué)校管理層中24.10%的受訪者認(rèn)為精神文化建設(shè)對(duì)于改善校園環(huán)境、物化成果沒有效果。對(duì)普通師生和管理層兩種受訪對(duì)象進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn),58.17%的普通師生認(rèn)為本校的精神文化對(duì)師生行為和校園活動(dòng)的影響“效果明顯”,而只有27.20%的管理者持相同的觀點(diǎn),71.8%的管理者認(rèn)為精神文化建設(shè)效果一般,還應(yīng)加大建設(shè)力度;普通師生認(rèn)為精神文化對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度的影響明顯的比例也高于管理層(見表3)。

      (三)行為文化建設(shè)

      1.行為文化建設(shè)內(nèi)容調(diào)研情況。行為文化是院校文化的行為體現(xiàn),是教育教學(xué)、管理行為、文體活動(dòng)、行為規(guī)范的具體實(shí)踐,同時(shí)也能反映出一所院校師生風(fēng)貌、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)、人文素養(yǎng)、道德品質(zhì)等文化因素。

      各院校通過教風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)、開展文體活動(dòng)、制定行為規(guī)范和規(guī)范管理行為等加強(qiáng)了行為文化建設(shè)。其中,90.13%的受訪者認(rèn)為學(xué)校在教風(fēng)學(xué)風(fēng)建設(shè)方面的力度大(見圖1)。

      圖1 行為文化主要構(gòu)成示意圖

      2.行為文化建設(shè)的認(rèn)可度分析。中職和高職院校普遍重視行為文化建設(shè)并取得了一定的成效,得到了多數(shù)師生的認(rèn)可。問卷顯示,高職師生對(duì)學(xué)校行為文化建設(shè)效果的評(píng)價(jià)略高,師生的認(rèn)可程度也相對(duì)較高,達(dá)到69.04%,但高職和中職都有近1/4的師生認(rèn)為行文文化的總體建設(shè)水平“效果一般”。其中,中職師生認(rèn)為“效果不太明顯”和“效果不明顯”的比例分別為6.57%和2.05%。同時(shí)發(fā)現(xiàn),管理層對(duì)本校行為文化實(shí)施效果評(píng)價(jià)更高,超過70%的管理者認(rèn)為本校的行為文化建設(shè)效果明顯,這與師生對(duì)行為文化實(shí)施效果評(píng)價(jià)略有差距(見表4)。

      表4 行為文化的影響力評(píng)價(jià)表

      (四)制度文化建設(shè)

      1.制度文化建設(shè)內(nèi)容調(diào)研情況。制度文化是院??茖W(xué)化管理的基礎(chǔ)和前提,也是管理效率和執(zhí)行力的重要保障。它包括維系外部關(guān)系以及內(nèi)部運(yùn)行的規(guī)章制度、道德規(guī)范和行為準(zhǔn)則等內(nèi)容。

      各院校注重制度文化建設(shè),在工作職責(zé)、保障機(jī)制、行為規(guī)范、管理制度和考核制度等方面的建設(shè)成效得到了師生較高程序的認(rèn)可。數(shù)據(jù)顯示,50%以上受訪師生認(rèn)為本校各項(xiàng)規(guī)章制度完善,其中,有64.12%的師生認(rèn)為本校工作職責(zé)類制度是完善的,51.32%的師生認(rèn)為本校保障機(jī)制類制度是完善的,52.36%的師生認(rèn)為本校行為規(guī)范類制度是完善的,52.15%的師生認(rèn)為本校管理制度類制度是完善的,51.32%的師生認(rèn)為本??己酥贫阮愔贫仁峭晟频摹W钣写晟频氖菐熒袨橐?guī)范類的制度建設(shè),其比例為23.10%。

      2.制度文化建設(shè)的成效分析。中職和高職院校在制度建設(shè)的力度方面各有偏重,高職院校在考核類、管理類、保障機(jī)制和工作職責(zé)類制度建設(shè)的效果更加明顯,70%以上的受訪師生認(rèn)為這些制度制定合理、執(zhí)行到位;而中職學(xué)校在行為規(guī)范類制度建設(shè)獲得了較高的認(rèn)可,73.15%的師生認(rèn)為制定合理、執(zhí)行到位。同時(shí)發(fā)現(xiàn)部分師生認(rèn)為制度雖然合理,但執(zhí)行并不到位,尤其是要加強(qiáng)保障機(jī)制制定和落實(shí)(見表5)。

      不論是管理層還是普通師生,對(duì)制度文化建設(shè)的總體成效多數(shù)給予了肯定性評(píng)價(jià)。管理層作為制度的制定者和執(zhí)行者,亦認(rèn)識(shí)到制度的執(zhí)行力度需要繼續(xù)加強(qiáng)。數(shù)據(jù)顯示,管理者認(rèn)為保障類制度“制定合理,執(zhí)行不到位”的比例最大,為36.4%,這一數(shù)據(jù)也與普通師生的觀念一致。對(duì)于各類制度,普通師生認(rèn)為“制定完善,執(zhí)行到位”的比例均高于管理層,且對(duì)四項(xiàng)制度建設(shè)的評(píng)價(jià)達(dá)到了70%,而管理層僅對(duì)工作職責(zé)類制度給予“制定合理,執(zhí)行到位”評(píng)價(jià)達(dá)到70%(見表6)。

      總的來說,職業(yè)院校的校園文化建設(shè)已經(jīng)受到了各院校的重視,從辦學(xué)理念、校訓(xùn)、校風(fēng)、教風(fēng)等精神提煉,到旅游特色校園環(huán)境打造、師生日常行為標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行了一系列的文化建設(shè),并取得了一定的成效。

      三、結(jié)論

      表5 制度文化評(píng)價(jià)表——中、高職學(xué)校對(duì)比

      表6 制度文化評(píng)價(jià)表——受訪人群對(duì)比

      旅游職業(yè)教育與旅游行業(yè)、企業(yè)聯(lián)系緊密,其目的是培養(yǎng)能勝任旅游服務(wù)工作的高素質(zhì)技能型人才,這就要求旅游類職業(yè)院校要積極想點(diǎn)子、出對(duì)策、找途徑,在精神文化、制度文化、行為文化、物質(zhì)文化等方面的建設(shè)中體現(xiàn)旅游元素和特色,從而構(gòu)建具有現(xiàn)代旅游職業(yè)特色的職業(yè)院校旅游文化建設(shè)體系。

      (一)通過精神文化建設(shè)凝聚人心

      旅游職業(yè)院校在提出辦學(xué)理念、學(xué)院精神、校訓(xùn)、校風(fēng)時(shí),不要一味地追求口號(hào)的響亮、目標(biāo)的遠(yuǎn)大和語言的華麗,而要體現(xiàn)文化的教育性、職業(yè)性、開拓性和質(zhì)樸性。旅游職業(yè)院校要明確屬于本校的治學(xué)理念,如強(qiáng)化崗位知識(shí)和技能概念,崗位知識(shí)和技能應(yīng)區(qū)別于專業(yè)知識(shí)和技能;密切關(guān)注企業(yè),實(shí)現(xiàn)崗位知識(shí)和技能的更新,使之與企業(yè)的崗位知識(shí)與技能同步發(fā)展。還要建立本校的校園文化評(píng)價(jià)體系,包括校訓(xùn)、校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)、考風(fēng)等內(nèi)容,可反映出全校師生共同的價(jià)值取向,也可總結(jié)學(xué)校文化建設(shè)所取得的成效。

      (二)通過物質(zhì)文化建設(shè)彰顯特色

      旅游職業(yè)院校的辦學(xué)宗旨是貼近旅游經(jīng)濟(jì),服務(wù)行業(yè)企業(yè),面向社會(huì)大眾,對(duì)學(xué)生的教育要處處體現(xiàn)“職業(yè)性”。旅游職業(yè)院校的“職業(yè)性”要在校園環(huán)境中得到充分體現(xiàn),專門的旅游院校要做好校園整體規(guī)劃,一花一草、一樹一橋、一水一路,體現(xiàn)不同專業(yè)特色的建筑、雕塑、徽標(biāo)等,都能讓學(xué)生心生從事旅游行業(yè)的自豪感、保護(hù)環(huán)境的責(zé)任感和做好服務(wù)工作的使命感。綜合類學(xué)校的旅游院系,要重視教學(xué)區(qū)的職業(yè)特色,在樓內(nèi)設(shè)立校友墻、合作企業(yè)墻等,在醒目處布置承載職業(yè)教育理念、富有專業(yè)特色的宣傳牌,在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)實(shí)現(xiàn)制度上墻,對(duì)學(xué)生的技能操作、衛(wèi)生習(xí)慣、言談舉止等方面提出要求,營(yíng)造出良好的職業(yè)氛圍和環(huán)境。

      (三)通過行為文化建設(shè)提升素質(zhì)

      校園行為文化是師生員工處理人與人、人與事、人與物等各種關(guān)系的紐帶,也是校園文化的外在體現(xiàn)。旅游職業(yè)院校要培育一批活動(dòng)品牌,結(jié)合各專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),確定專業(yè)性較強(qiáng)的活動(dòng)主題,做好整體策劃,在不同專業(yè)、不同范圍逐步推廣,做出特色,做成精品。例如定期舉行導(dǎo)游大賽、餐飲技能大賽、禮儀展示活動(dòng)、學(xué)校年度優(yōu)秀人物評(píng)選活動(dòng)等;要培育幾個(gè)精品社團(tuán),充分調(diào)動(dòng)專業(yè)教師和學(xué)生的積極性,鼓勵(lì)申報(bào)社團(tuán),學(xué)校給予必要的經(jīng)費(fèi)、活動(dòng)場(chǎng)所、政策等方面的支持,把社團(tuán)管理和教師的育人考核、學(xué)生的評(píng)先評(píng)優(yōu)、社會(huì)效益評(píng)價(jià)等相結(jié)合,讓社團(tuán)成為凝聚師生力量、施展師生才智、提高綜合素質(zhì)、鞏固專業(yè)知識(shí)和技能的推手;要打造一個(gè)網(wǎng)絡(luò)文化活動(dòng)平臺(tái),利用并管理好這一平臺(tái),集中建設(shè)一批集思想性、知識(shí)性、服務(wù)性、趣味性于一體的思想政治教育論壇,建設(shè)和完善各院系、各部門的官方和非官方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),鼓勵(lì)師生積極、健康參與網(wǎng)絡(luò)活動(dòng),進(jìn)而促進(jìn)思想政治教育、教學(xué)科研和校園文化建設(shè)。校方要準(zhǔn)確把握輿情動(dòng)態(tài),認(rèn)真分析其產(chǎn)生的原因、發(fā)展趨勢(shì)及對(duì)學(xué)生成長(zhǎng)的影響,并有針對(duì)性地做好引導(dǎo)工作。

      (四)通過制度文化建設(shè)加強(qiáng)管理

      旅游職業(yè)院校要成立專門的校園文化建設(shè)組織機(jī)構(gòu),全面組織領(lǐng)導(dǎo)校園文化建設(shè)工作。根據(jù)目標(biāo)任務(wù),明確各部門的職責(zé),確保校園文化建設(shè)工作的順利進(jìn)行。要充分發(fā)揮師生在文化建設(shè)中的主體作用,體現(xiàn)“以人為本”的建設(shè)理念,使校園文化建設(shè)在學(xué)校發(fā)展過程中,真正達(dá)到“求真務(wù)實(shí),以樂醒人,以美育人”的積極效果。要加強(qiáng)校園文化建設(shè)工作的考核,構(gòu)建完善的評(píng)價(jià)體系,評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)可以是校園文化建設(shè)是否能夠?qū)⑿@文化提煉成簡(jiǎn)潔的文字,同時(shí)這些文字是否能夠概括出學(xué)校在教書育人、社會(huì)服務(wù)等多方面的特色和理念。

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      責(zé)任編輯韓云鵬

      作者簡(jiǎn)介:熊鶴群(1975-),女,湖北武漢人,武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院黨委書記,副教授,研究方向?yàn)槁糜温殬I(yè)教育、學(xué)生教育管理;焦巧(1978-),女,河北辛集人,武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院副教授,研究方向?yàn)槁糜温殬I(yè)教育、旅游管理教育。

      基金項(xiàng)目:教育部職業(yè)院校文化素質(zhì)教育指導(dǎo)委員會(huì)“十二五”規(guī)劃2015年度教育科研課題“職業(yè)院校校園文化與企業(yè)文化、職業(yè)文化的融合問題研究——以50所職業(yè)院校為例”(編號(hào):WH125YB44),主持人:熊鶴群。

      中圖分類號(hào):G715

      文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

      文章編號(hào):1001-7518(2016)11-0040-05

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