齊雪燕

摘要：核桃是隴東地區(qū)農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟(jì)林、脫貧致富的主要樹(shù)種，近年來(lái)，廣大群眾發(fā)展核桃的積極性空前高漲，發(fā)展速度快，但是核桃霜害、低溫凍害頻繁發(fā)生，給許多核桃產(chǎn)區(qū)的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了嚴(yán)重?fù)p失。如何采取抗寒防凍措施，減輕凍害的影響，是確保核桃連年豐產(chǎn)的關(guān)鍵。通過(guò)《核桃優(yōu)良品種繁育技術(shù)研究》項(xiàng)目5年的實(shí)施，提出了隴東核桃樹(shù)凍害的癥狀及綜合防治技術(shù)，以供廣大果農(nóng)提供參閱。

關(guān)鍵詞：核桃樹(shù)：凍害癥狀；綜合防治

核桃是世界著名干果之一，也是主要的木本油料和特種經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，價(jià)格一路飆升，在林產(chǎn)品中的地位不斷得到提高。農(nóng)民發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的積極性空前高漲。同時(shí)核桃的良好經(jīng)濟(jì)效益和自身易管理的特點(diǎn)成為農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟(jì)林的首選樹(shù)種。隴東屬全國(guó)北方落葉果樹(shù)最佳生長(zhǎng)區(qū)，核桃栽培歷史悠久，栽培范圍十分廣泛，在全市116個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，有104個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有分布和栽培，為了加快推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展全面提升產(chǎn)業(yè)整體水平，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)全市農(nóng)村發(fā)展，根據(jù)《慶陽(yáng)市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2013-2017年）》規(guī)定要求，從2013年起全市每年發(fā)展核桃6667萬(wàn)hm²，并對(duì)現(xiàn)有面積進(jìn)行更新改造，到2017年使全市優(yōu)質(zhì)核桃基地總規(guī)模達(dá)到3.7萬(wàn)hm²以上。但是，核桃樹(shù)的低溫凍害對(duì)其發(fā)展有著很大影響，因此，應(yīng)積極采取預(yù)防對(duì)策，將核桃樹(shù)凍害所造成的經(jīng)濟(jì)損失降到最低點(diǎn)。現(xiàn)將有關(guān)核桃樹(shù)凍害的癥狀及預(yù)防措施總結(jié)如下，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1核桃樹(shù)凍害發(fā)生的主要原因及特征

核桃樹(shù)對(duì)寒冷天氣的忍受是有一定限度的，超過(guò)一定低溫界限和冷凍時(shí)間，樹(shù)體內(nèi)部就會(huì)結(jié)冰，造成凍害發(fā)生。輕的凍害使枝葉凍傷，小枝枯死，減少產(chǎn)量；嚴(yán)重的凍害，將導(dǎo)致枝干皮裂或整株樹(shù)死亡。

1.1秋季多雨或高溫和秋季降溫過(guò)早過(guò)低

秋季正是核桃樹(shù)由生長(zhǎng)過(guò)渡到休眠的季節(jié)，秋季溫度高或降雨多，會(huì)延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，妨礙核桃樹(shù)正常進(jìn)入休眠，使枝條徒長(zhǎng)、貪青，不能及時(shí)落葉，這時(shí)如果突然降溫，會(huì)影響核桃樹(shù)的正常低溫鍛煉，造成枝條生長(zhǎng)不充實(shí)，降低其抗寒性，往往會(huì)造成嚴(yán)重的枝干凍傷，甚至造成整株樹(shù)體的死亡。此期凍害的主要特征是形成層先凍變褐，全株從上而下凍害依次加重。

1.2冬季絕對(duì)低溫和低溫持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

冬季絕對(duì)低溫會(huì)使細(xì)胞間隙水結(jié)冰，壓迫細(xì)胞壁，使細(xì)胞損壞而引起凍害發(fā)生。此期凍害的主要特征是樹(shù)干凍裂，以及新梢抽干，凍害使枝條髓部和木質(zhì)部先變黑。低溫持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)是核桃樹(shù)受凍害的直接原因，加之晚上低溫凍害嚴(yán)重、白天又升溫，是枝條抽干壞死的主要原因。

1.3春季回寒和干旱

一般核桃樹(shù)的抗寒性隨氣溫的回升而降低。所以春季回寒和干旱易引起核桃樹(shù)凍害，凍害的主要特征是花芽和枝條的凍害及枝干的日燒。除此以外，核桃樹(shù)凍害與樹(shù)種、樹(shù)齡、樹(shù)上部位、地勢(shì)、管理等有密切關(guān)系。

2核桃樹(shù)凍害的類型及癥狀

核桃樹(shù)凍害根據(jù)發(fā)生期、癥狀不同可分為以下幾種類型。

2.1晚霜凍害

晚霜凍害是指核桃樹(shù)萌芽后遇到晚霜所遭受的凍害。核桃樹(shù)萌芽后，遇到-2～-4℃低溫就可發(fā)生凍害，花期和幼果期氣溫降到-1～-2℃則幼果和花就會(huì)受凍減產(chǎn)。

晚霜是核桃生產(chǎn)中最常見(jiàn)的凍害。晚霜凍害主要以花芽、幼果和新梢為主，嚴(yán)重時(shí)造成花芽、幼果和新梢變褐枯死。

2.2抽條

抽條是核桃幼旺樹(shù)常見(jiàn)的一種凍害現(xiàn)象，主要是冬末春初天氣干燥多風(fēng)，枝條水分蒸發(fā)量大，而此時(shí)土壤尚未解凍，根系水分供應(yīng)不足，造成地上部分生理干旱而形成枝條抽干現(xiàn)象。

抽條主要表現(xiàn)在1年生枝條上。除生理干旱外，秋季不及時(shí)停長(zhǎng)，枝條組織不充實(shí)是最重要的內(nèi)部原因。抽條較輕時(shí)，1年生枝條頂部不充實(shí)部分抽干，嚴(yán)重時(shí)可將1年生枝條大部分甚至全部抽干，有時(shí)造成整株幼樹(shù)抽干。

2.3嚴(yán)寒凍害

嚴(yán)寒凍害是指深冬季氣溫低于核桃樹(shù)忍耐極限，并且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)對(duì)核桃樹(shù)枝干造成的凍害。這種凍害重則主干或骨干枝凍裂，根莖以上韌皮部、形成層乃至木質(zhì)部、髓心變褐，或形成局部?jī)霭?，再?yán)重則根莖、樹(shù)干韌皮部、形成層、木質(zhì)部、髓心全部變褐壞死。輕則雄花芽、葉芽（含混合芽）受凍，鱗片開(kāi)裂、芽體干枯。

核桃幼樹(shù)在-20%條件下可出現(xiàn)凍害，成齡樹(shù)最低可耐-30%低溫，但-26～-28%低溫時(shí)，枝條、雄花芽、葉芽均可受到凍害。如果低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，-22%的低溫也可造成枝條、雄花芽、葉芽的凍害。

2.4初冬凍害

核桃樹(shù)初冬季節(jié)發(fā)生凍害相對(duì)較少，其發(fā)生原因是此時(shí)核桃樹(shù)體尚未正式進(jìn)入休眠期，生長(zhǎng)旺盛的幼樹(shù)和立地條件好的初果期幼樹(shù)還沒(méi)有完全落葉或剛開(kāi)始落葉，枝條組織的抗低溫能力很差，如遇驟然降溫會(huì)使樹(shù)體韌皮部和形成層受到傷害。

這時(shí)的凍害以枝干為主，且以低齡樹(shù)和幼旺樹(shù)為主，主要表現(xiàn)在枝條韌皮部和形成層組織變褐，繼而造成枝條枯死。嚴(yán)重的可造成5～10年生枝干局部或全部韌皮部、形成層變褐而枯死。

2.5凍融交替引起的凍害

暖冬、初冬或早春季節(jié)，如果晝夜溫差過(guò)大，白天溫暖氣溫在0℃以上，且天氣晴朗，夜間寒冷氣溫在-10%以下，夜間樹(shù)干細(xì)胞液結(jié)冰，白天中午13～15時(shí)太陽(yáng)直射處的樹(shù)干韌皮細(xì)胞液熔化，夜間細(xì)胞液再結(jié)冰，如此反復(fù)多次，就會(huì)造成細(xì)胞損傷，形成凍害。

這種凍害的主要癥狀是樹(shù)干皮部組織變褐，形成凍斑，且靠近根莖處最易受凍。

3核桃樹(shù)凍害的綜合防治技術(shù)

3.1適地建園，合理選擇抗寒品種

核桃園應(yīng)選擇排水良好、風(fēng)力小、土層厚的地方，核桃樹(shù)不宜在地下水位高、土壤板結(jié)及鹽堿地塊栽植。地下水位高，核桃樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)旺，冬季落葉晚，易受凍害；在土壤板結(jié)和鹽堿地種植核桃，則生長(zhǎng)不良，樹(shù)勢(shì)弱，也易受凍害。同時(shí)，建園時(shí)應(yīng)設(shè)防護(hù)林系統(tǒng)，可減輕風(fēng)害、凍害、霜害的發(fā)生。在品種選擇上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膮^(qū)劃要求，因地制宜地選擇抗寒性強(qiáng)的品種進(jìn)行栽培，切不可盲目發(fā)展。

3.2加強(qiáng)果園栽培管理，提高樹(shù)體越冬能力

要合理修剪，疏除徒長(zhǎng)枝、密擠枝、細(xì)弱枝，促進(jìn)光合作用；加強(qiáng)肥水管理，增施腐熟有機(jī)肥和磷鉀肥，促晚秋梢老熟；加強(qiáng)病蟲(chóng)防治，保護(hù)好葉片，提高光合作用，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進(jìn)樹(shù)體健壯，從而提高越冬抗性。

3.3凍前的應(yīng)急保護(hù)措施

3.3.1樹(shù)干處理。①樹(shù)干涂白：樹(shù)干涂白可緩解樹(shù)干陰陽(yáng)面的溫差，防止根頸凍害。方法是在核桃主干離地面約0.5m處涂白，在土壤封凍前進(jìn)行。涂白劑的配方：食鹽0.5kg，生石灰6kg，清水15kg，加入適量的黏著劑（如豆油）和石硫合劑的殘?jiān)?，或加入少量波爾多液，涂白后?duì)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治也有一定作用。②稻草包扎：大凍來(lái)臨前，用稻草繩纏繞主干、主枝，或用稻草、塑料薄膜、報(bào)紙等捆扎包裹主干。③在樹(shù)干上噴或涂抹1%～2%聚乙烯醇。

3.3.2根盤覆蓋或根盤培土。用作物秸稈或雜草將核桃整個(gè)根盤蓋住，可提高根際周圍的溫度、濕度。也可在樹(shù)干基部30cm的范圍內(nèi)培一土堆，在來(lái)年春季氣溫回升且穩(wěn)定后去掉。這樣可使根系特別是根頸不被凍傷。

3.3.3埋土或套袋裝土越冬。對(duì)露地不能安全越冬的1～2年生幼樹(shù)，將整個(gè)樹(shù)體向一側(cè)壓倒彎曲，覆土；若小樹(shù)較大不能彎倒的樹(shù)可采用外套編織袋，袋中間填土的辦法防寒，此法是防治抽條最有效、最可靠的措施。

3.3.4凍前灌水或凍時(shí)噴水防寒。在封凍前土壤“夜凍晝化”時(shí)對(duì)果樹(shù)灌水或在凍害將發(fā)生時(shí)噴水，使地溫保持相對(duì)穩(wěn)定，從而減輕凍害。注意灌水要灌透，才能達(dá)到好的效果。

3.3.5夜間熏煙。夜間熏煙可抵抗冷空氣的下降沉積，同時(shí)提高果園溫度。燃料可用鋸末、碎秸稈或是冬季清園清出的雜草，堆放后上壓薄土層，于午夜12時(shí)左右點(diǎn)燃，以暗火濃煙為宜。一般667m²果園可點(diǎn)4～5個(gè)燃火點(diǎn)，使煙霧覆蓋整個(gè)果園，以減緩地面散熱降溫，并增加空氣中的熱量。此法可使果園溫度提高3～4℃。

3.4凍后的補(bǔ)救措施

3.4.1適時(shí)修剪。發(fā)生凍害后，及時(shí)摘除已枯死的葉片，待春天發(fā)芽后，根據(jù)受凍情況修剪枝干。修剪原則是輕剪長(zhǎng)放，多留枝葉，少留花芽，減少負(fù)載量，促生新枝，盡快恢復(fù)和擴(kuò)大樹(shù)冠。嚴(yán)重凍傷、根部失去活力的核桃應(yīng)及時(shí)挖掉補(bǔ)植。

3.4.2及時(shí)防治病蟲(chóng)害。凍后核桃樹(shù)體衰弱，抵抗力差，到夏、秋季易引發(fā)樹(shù)脂病、腐爛病，核桃傷口要用藥劑涂抹消毒，以防止病害發(fā)生。早春及時(shí)噴石硫合劑，消滅病菌。

3.4.3中耕松土、施肥。早春解凍后要中耕松土，以提高土壤溫度、濕度，改善土壤透氣性。結(jié)合松土提早施春肥。根際補(bǔ)肥以速效氮肥為主，可用尿素+稀薄糞水淋施；新葉展開(kāi)時(shí)用0.2%酸二氫鉀或0.3%尿素根外追肥2～3次。凍傷的根系，吸收微量元素能力差。容易出現(xiàn)缺鋅、錳、硼等癥狀，可根據(jù)葉面判斷，對(duì)所缺元素結(jié)合葉面施肥進(jìn)行補(bǔ)充。

3.4.4?；ū９?。對(duì)因花芽受凍而花量減少的核桃。要采取?；ā⒈９胧?。盡量提高座果率。對(duì)凍后的樹(shù)體生長(zhǎng)失去平衡造成大量花果及枝梢徒長(zhǎng)的，應(yīng)疏除部分結(jié)果母枝，減少花量，穩(wěn)果后再疏果。及時(shí)抹除多余芽梢，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進(jìn)枝芽成熟，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。

3.4.5及時(shí)灌水。樹(shù)體凍后失水較多，樹(shù)體和根系十分需要水分，應(yīng)在解凍后及時(shí)濯水1次。

3.5化學(xué)法防御

3.5.1噴施植物抗寒劑。在果樹(shù)萌芽開(kāi)花前2～3天向樹(shù)體噴施植物抗寒劑，可防御凍害并能增產(chǎn)20%以上。噴灑低濃度的乙烯利或萘乙酸、青鮮素等水溶液可抑制花芽萌動(dòng)，提高抗寒力。

3.5.2噴施磷、鉀肥。對(duì)正在開(kāi)花的果樹(shù)，可于低溫凍害發(fā)生前向果樹(shù)噴施磷、鉀肥或0.3%～0.6%的磷酸二氫鉀水溶液，以增強(qiáng)果樹(shù)的抗寒性，減輕凍芽?jī)龌ㄎ：Α?