申　敏, 廖一聯(lián), 李晶晶

(四川音樂學(xué)院成都美術(shù)學(xué)院, 四川成都 610000)

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基于舊建筑改造的精品酒店立面設(shè)計(jì)研究

申敏, 廖一聯(lián), 李晶晶

(四川音樂學(xué)院成都美術(shù)學(xué)院, 四川成都 610000)

【摘要】闡述基于舊建筑改造的精品酒店概念，分析改造設(shè)計(jì)的原則，并結(jié)合案例總結(jié)基于舊建筑改造的精品酒店立面更新模式及改造方法。

【關(guān)鍵詞】舊建筑改造；精品酒店；立面設(shè)計(jì)

1概述

1.1我國舊建筑改造方興未艾

隨著我國城市化進(jìn)程的加速，大規(guī)模城市建設(shè)運(yùn)動使人們生活居住的城市面貌帶來巨大改變。而上世紀(jì)末期留下的許多舊建筑從功能和形象都急需更新，同時(shí)人們意識到舊建筑具有獨(dú)特的文化意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在此背景下，我國舊建筑改造領(lǐng)域不斷發(fā)展，舊建筑改造呈現(xiàn)出對象多元化、方式多樣化、理念多重化的趨勢，也產(chǎn)生了很多優(yōu)秀的作品。

1.2舊建筑及精品酒店的概念界定

簡·雅各布斯說：舊建筑并不僅僅指博物館一類的建筑，也包括那些樸實(shí)、低價(jià)值的建筑以及那些殘破不堪幾乎已經(jīng)失去價(jià)值的建筑。本文所探討的舊建筑是非歷史保護(hù)性舊建筑，文化與歷史價(jià)值較低，較為普通但仍然具有一定利用價(jià)值的一般性建筑。歷史建筑酒店改造例如老公館改造為酒店的類型不屬于本文的研究范疇。在這些舊建筑中，舊廠房、商場、辦公樓、住宅等類型的建筑常被用來改造為精品酒店。

美國精品酒店的管理泰斗依艾恩·希拉格一針見血地提出：“精品酒店”僅指那種具有一個(gè)鮮明的與眾不同的文化理念內(nèi)涵的酒店。精品酒店英文為“BoutiqueHotel”，其普遍認(rèn)同的定義為：精品酒店起源于歐洲，弘揚(yáng)于美國，規(guī)模在50間左右，精心設(shè)計(jì)、私密豪華且氛圍獨(dú)特，極富文化特色，針對小眾時(shí)尚精英客源提供管家式服務(wù)。

1.3舊建筑改造與精品酒店結(jié)合的契機(jī)

隨著物質(zhì)生活水平的提高，酒店已不再僅僅是為外出的人們提供落腳地這一基礎(chǔ)的功能。酒店被賦予了更多內(nèi)涵與需求，精品酒店應(yīng)運(yùn)而生，主要是針對眼光獨(dú)到的高端客戶群體，精品酒店所代表的文化價(jià)值是他們所看重的。酒店通過建筑與空間環(huán)境傳達(dá)的場所精神、文化藝術(shù)氛圍也是精品酒店成功的重要因素。在舊建筑改造領(lǐng)域不斷涌現(xiàn)的名師名作也使得舊建筑再利用成為一種時(shí)尚。而基于舊建筑改造的酒店，在設(shè)計(jì)師的巧妙構(gòu)思下可以成為具有獨(dú)特魅力的酒店建筑。因此，很大一部分精品酒店都是通過對舊工廠、住宅、辦公樓等改造而成。對于酒店而言，舊建筑通過適應(yīng)性改造再利用的方式，能夠降低投資成本，是一種節(jié)約經(jīng)濟(jì)的方式。

1.4酒店立面設(shè)計(jì)研究意義

建筑立面是建筑形象的主要表達(dá)方式，好的酒店立面改造設(shè)計(jì)能夠提升酒店整體形象。故筆者著重對舊建筑改造的酒店建筑立面進(jìn)行研究，具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。

2改造設(shè)計(jì)原則

2.1保障酒店功能性原則

舊建筑改造型酒店的立面設(shè)計(jì)要考慮它的功能屬性，與大型公共建筑不同，酒店建筑需要滿足人們居住的功能要求，即在立面上要充分考慮建筑的開窗采光等因素。外立面改造不僅是形式的更新，更是內(nèi)部功能與外部形式相互作用的結(jié)果，在立面的改造設(shè)計(jì)中建筑空間功能與外立面形式應(yīng)有機(jī)結(jié)合，不能脫離功能而只追求外立面的形式。

2.2結(jié)構(gòu)安全原則

古羅馬奧古斯都時(shí)代的維特魯威(Viteuvii)在《建筑十書》第一書中就提出：“堅(jiān)固、適用、美觀的原則”，建筑安全性是對建筑最基本的要求。與新建酒店不同，舊建筑改造型酒店是在原有舊建筑基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)，需要設(shè)計(jì)師充分了解待改造建筑的結(jié)構(gòu)體系，在確保結(jié)構(gòu)安全的前提下進(jìn)行立面改造，并針對不同的結(jié)構(gòu)體系采用不同的改造方式。例如，框架結(jié)構(gòu)體系建筑，作為填充結(jié)構(gòu)的外墻可拆除，而磚混結(jié)構(gòu)體系的舊建筑，其外墻作為承重結(jié)構(gòu)不能拆除。在立面改造設(shè)計(jì)中對結(jié)構(gòu)性能的分析主要有以下幾方面(表1)。

2.3經(jīng)濟(jì)性原則

酒店作為商業(yè)型建筑，考慮商業(yè)運(yùn)營、投入產(chǎn)出比等問題，對經(jīng)濟(jì)投入情況較為敏感，在外立面改造設(shè)計(jì)中經(jīng)濟(jì)性原則應(yīng)貫徹始終。當(dāng)然，改造舊建筑，本身就是一種節(jié)約資源、降低成本的方式。

經(jīng)濟(jì)型原則應(yīng)遵循以下兩個(gè)方面：

(1)充分利用原有結(jié)構(gòu)條件，立面形式與舊有結(jié)構(gòu)有機(jī)結(jié)合，發(fā)揮原有舊建筑的自身價(jià)值。

表1　立面改造設(shè)計(jì)中對舊建筑結(jié)構(gòu)的分析要點(diǎn)

(2)把握好造價(jià)與改造效果的尺度，根據(jù)改造項(xiàng)目的綜合情況，既避免大拆大建造成浪費(fèi)，也不可盲目降低標(biāo)準(zhǔn)使改造達(dá)不到理想效果。

2.4與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)性

荷蘭建筑大師基·考恩尼說過：“建筑絕不只是單一存在的個(gè)體。它與構(gòu)成自然的許多次序一樣，也是龐大次序中的一個(gè)”。建筑與建筑，建筑與環(huán)境、氣候、地形等要素之間存在相互協(xié)調(diào)的關(guān)系。因此，酒店建筑外立面的改造應(yīng)該遵循與環(huán)境協(xié)調(diào)這一原則。

2.5節(jié)能、生態(tài)

我國建筑能耗的總量逐年上升，在能源總消費(fèi)量中所占的比例20世紀(jì)70年代末為10%，目前已上升到27.45%，逐漸接近三成。而國際上發(fā)達(dá)國家的建筑能耗一般占全國總能耗的33%左右。以此推斷，隨著城市化進(jìn)程的加快和人民生活質(zhì)量的改善，我國建筑耗能比例將上升至35%左右。

建筑節(jié)能已經(jīng)成為行業(yè)共識，舊建筑酒店立面改造時(shí)，應(yīng)考慮建筑節(jié)能設(shè)計(jì)。外維護(hù)結(jié)構(gòu)節(jié)能是建筑節(jié)能改造的重要部分，外墻、門窗、屋頂組成建筑的外維護(hù)結(jié)構(gòu)，其中外墻和門窗屬于立面改造范疇，在改造中對這兩個(gè)部分采取措施實(shí)現(xiàn)節(jié)能目標(biāo)，例如使用熱工性能好的外墻保溫材料等。

3改造更新模式探討

舊建筑改造為酒店后將以何種風(fēng)貌出現(xiàn)，是設(shè)計(jì)師重點(diǎn)考慮的內(nèi)容，也是作為酒店是否為人們喜愛和接受的重要影響因素。通過對案例的分析，舊建筑改造為精品酒店的更新模式有以下幾種(表2)。

表2　舊建筑改造為精品酒店的更新模式

圖1　水舍(圖片來源:水舍官方網(wǎng)站http://www.waterhouseshanghai.com/)

圖2　“M”達(dá)華精品酒店(圖片來源:網(wǎng)絡(luò))

圖3　春秋舍設(shè)計(jì)師酒店(圖片來源:春秋舍官方網(wǎng)站http://www.chunqiushe.com/)

4改造方式

通過上文對舊建筑改造模式的分析，本文主要針對后兩種更新模式的立面改造方式進(jìn)行梳理，建筑立面改造的方式可分為更新外立面材料及細(xì)部、外立面局部結(jié)構(gòu)加建或拆除和完全更換外立面維護(hù)結(jié)構(gòu)這三種，在改造中，常常同時(shí)使用其中兩種改造方式或者三種方式全部使用。

4.1更新外立面材料及細(xì)部

此方式特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)、便捷，工期短，常用于廠房和公寓式住宅改造為酒店的設(shè)計(jì)中，利用原有的舊建筑，保留其立面主體形態(tài)，更新其外立面的材料，同時(shí)根據(jù)酒店功能及立面造型的需要對細(xì)部進(jìn)行改造。通過改變表面材質(zhì)的類型、色彩、質(zhì)感、更換門窗、增加裝飾線條等細(xì)節(jié)，完成外立面改造的目標(biāo)。例如M達(dá)華精品酒店(圖2)，對外立面材料進(jìn)行更新，但是仍然保留了原有建筑的風(fēng)格，使得建筑的歷史記憶和文脈得到延續(xù)。

4.2外立面局部結(jié)構(gòu)加建或拆除

按酒店功能和建筑整體造型的需要，對舊建筑局部拆除或者加建。具體加建項(xiàng)目分析見表3(注：在舊建筑旁整棟建筑體量的加建不在此研究范圍內(nèi))。對于影響建筑整體造型和酒店功能的部分，會進(jìn)行局部拆除。這種方式相對于僅更新外立面材料，工期更長，造價(jià)相對更高，但是能夠達(dá)到較理想的藝術(shù)效果。

4.3完全更換外立面

這種方式適用于框架結(jié)構(gòu)的舊建筑改造，保留原有框架結(jié)構(gòu)體系，完全更換外立面填充維護(hù)結(jié)構(gòu)，工期長，造價(jià)高，建筑原有形象完全改變。

表3　外立面局部加建或拆除

圖4　江陰嘉荷精品酒店加建的入口美觀大氣(圖片來源:網(wǎng)絡(luò))

5總結(jié)

在城市發(fā)展的過程中，大量建筑逐漸老去，他們見證了城市的發(fā)展，生活的變遷，保留著人們的回憶。通過對舊建筑的更新改造，讓這些舊建筑華麗轉(zhuǎn)身，成為別具一格的精品酒店，繼續(xù)發(fā)揮他們的價(jià)值，是一種理想的改造更新模式。本文針對舊建筑改造為精品酒店的外立面研究，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

圖5　水舍在原有建筑上加建一層(圖片來源:水舍官方網(wǎng)站)

參考文獻(xiàn)

[1]王雪，賈智紅.精品酒店的文化特色定位與設(shè)計(jì)表達(dá)[J].華中建筑,2012(6):24-27.

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[3]馮婧萱.舊建筑改造中的表皮更新[D].天津大學(xué),2007.

[基金項(xiàng)目]四川音樂學(xué)院院級科研項(xiàng)目《舊建筑改造中的酒店建筑立面設(shè)計(jì)研究》(項(xiàng)目編號:CY2014159)

[作者簡介]申敏(1985～)，女，教師，助教；廖一聯(lián)(1984～)，女，教師，助教；李晶晶(1986～)，女，教師，助教。

【中圖分類號】TU-86

【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A

[定稿日期]2016-05-27