黃達(dá)隆

在民宿行業(yè)風(fēng)起云涌的當(dāng)下，如何在一個(gè)沒(méi)人聽(tīng)說(shuō)過(guò)的縣城里，塑造一家『爆款』民宿？ 『火』了就等同于『好』嗎？

2013年，旅游雜志記者潘敬平到麗水采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)經(jīng)濟(jì)不算發(fā)達(dá)的城市里有個(gè)叫松陽(yáng)的小縣城，竟保有完整的古村落，還擁有豐富的自然資源。而相比早已大紅大紫的浙江沿海的鄉(xiāng)村與古鎮(zhèn)，這里尚無(wú)人問(wèn)津，憑著多年旅游記者的敏銳嗅覺(jué)，他覺(jué)得假以時(shí)日松陽(yáng)一定能火，那為何不在松陽(yáng)做一個(gè)民宿呢？

在獲得了政府支持之后，潘敬平拉上了他在蘇州的兩個(gè)同學(xué)，敏智和超駿，用他的話(huà)說(shuō)——“一個(gè)人的力量不夠，得拉上幾個(gè)人入坑”?；诵“肽陼r(shí)間，無(wú)數(shù)次來(lái)回蘇州與松陽(yáng)之后，他們終于找到一個(gè)絕佳的位置：距離松陽(yáng)縣城20分鐘車(chē)程的西坑村，海拔650米，兩棟典型的浙西南夯土民房，旁邊就是高達(dá)500米聳立懸崖。最重要的是，站在民房的陽(yáng)臺(tái)上，能清晰地看到前面兩座山的一個(gè)豁口，有大量的云堆積在那里，風(fēng)一吹，云堆就像海浪一樣從遠(yuǎn)處翻涌而來(lái)，不一會(huì)兒就把整座山頭籠罩在云霧之中。云霧散了之后，可以清晰地看到很遠(yuǎn)的松陽(yáng)縣城。“就像漲潮和退潮一樣?！迸司雌秸f(shuō)。沒(méi)有太多的爭(zhēng)議，三個(gè)人決定租下這里，作為他們第一家民宿的選址，這個(gè)時(shí)候是2014年7月。

過(guò)云山居：松陽(yáng)縣西坑村，近220省道

事實(shí)證明，潘敬平的眼光很獨(dú)到。當(dāng)時(shí)間來(lái)到2016年6月，我們坐在被命名為”過(guò)云山居“的民宿里，聽(tīng)潘敬平講故事的時(shí)候，這里已然成了松陽(yáng)民宿的“新貴”。這里已經(jīng)被成功改造成為一個(gè)有八個(gè)客房、占地接近一千平米的精品民宿，氣質(zhì)完全符合現(xiàn)代中產(chǎn)對(duì)民宿的想象：獨(dú)特又不失品味的民宿裝潢，講究而精致的餐飲服務(wù)，充滿(mǎn)“禪意”的公共空間，五星級(jí)的房間布置，可以露天泡澡的大浴缸，最重要的是，躺在床上，你就可以“攬?jiān)迫霊选薄?/p>

擁有如此體驗(yàn)的過(guò)云山居儼然成了新的旅游景點(diǎn)：在以往人跡罕至的西坑村里，時(shí)不時(shí)就有人費(fèi)盡周折前來(lái)參觀——盡管為了保證住客體驗(yàn)，這里是謝絕參觀的;論單房?jī)r(jià)格，這里直逼莫干山高端“洋家樂(lè)”，在月收入還停留在兩千元左右的松陽(yáng)縣，周末的房?jī)r(jià)已經(jīng)超過(guò)了一千元;而盡管價(jià)格如此高昂，在市場(chǎng)上依然一房難求，周末的房間預(yù)訂已經(jīng)排到三個(gè)月之后?！拔艺娴臎](méi)想到這么火?！迸司雌秸\(chéng)懇地說(shuō)道。

在民宿行業(yè)里，這種人氣爆棚的民宿被戲稱(chēng)為“爆款”，過(guò)云山居就屬于這種“爆款”民宿。盡管在潘敬平看來(lái)，過(guò)云山居能夠獲得成功是因?yàn)椤斑\(yùn)氣好”，但他也不否認(rèn)，過(guò)云山居因?yàn)樽龅搅艘恍﹦e人沒(méi)有做到的關(guān)鍵點(diǎn)，才能在這千軍萬(wàn)馬過(guò)獨(dú)木橋的民宿浪潮中占得了先機(jī)。

首先是選址，松陽(yáng)是哪里？還有這么美的民宿？很多人就是抱著這樣獵奇的心態(tài)放棄了莫干山，轉(zhuǎn)身來(lái)到了松陽(yáng)。而這里相得益彰的古村落和自然風(fēng)景，過(guò)去的窮苦和落后，反而在重返田園的時(shí)代成為了最大的財(cái)富。其次，作為第一個(gè)進(jìn)入松陽(yáng)的外來(lái)精品民宿，第一個(gè)吃螃蟹的人自然也成了第一個(gè)“挑螃蟹”的人，花了大半年的時(shí)間，幾乎訪(fǎng)遍了松陽(yáng)的山水才找到了西坑，他形容這是一個(gè)會(huì)讓你驚呼“WOW”的地方……

其次則是對(duì)概念的包裝。國(guó)內(nèi)的民宿行業(yè)還沒(méi)有以“云”為主題的包裝，而像黃山那樣看云的方式，已經(jīng)淪為一種旅游景點(diǎn)的配套而非享受。過(guò)云山居更強(qiáng)調(diào)一種以“云”為主題的住宿體驗(yàn)：云在這里沒(méi)有距離感，當(dāng)你躺在床上、坐在沙發(fā)上，只要你打開(kāi)門(mén)窗，就會(huì)看到云海洶涌地向你撲過(guò)來(lái)。民宿里大面的落地玻璃窗、200多平米的戶(hù)外平臺(tái)，每一個(gè)房間里都有，都能讓人有伸手就能觸碰到云朵的感覺(jué)?！霸啤本褪悄阕≡谶@個(gè)民宿最重要的理由。

而團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成與協(xié)作同樣非常重要。媒體出身的潘敬平負(fù)責(zé)宣傳和營(yíng)銷(xiāo)，敏智負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，超駿則負(fù)責(zé)政府公關(guān)和監(jiān)管工程。由于三個(gè)人都是彼此“知根知底”的初中同學(xué)，減少了溝通成本，每當(dāng)兩個(gè)人理念不同發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，第三個(gè)人就充當(dāng)“和事老”的角色。而最重要的是，他們一開(kāi)始就沒(méi)有把做民宿當(dāng)作一個(gè)賺錢(qián)的項(xiàng)目，也便少了商業(yè)上的回本壓力，輕裝上陣，讓他們的理念能夠更自由地發(fā)散。

潘敬平特意強(qiáng)調(diào)了互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重要性。開(kāi)業(yè)前一天，他們甚至還在擔(dān)心第二天會(huì)不會(huì)門(mén)庭冷落，而民宿的火爆證明他們的擔(dān)心是多余的。后來(lái)他們發(fā)現(xiàn)，在小小的縣城里，“高大上”的過(guò)云山居的出現(xiàn)，儼然是一件炸了鍋的事情。一條“何必遠(yuǎn)方，就在松陽(yáng)”的微信文章，帶著濃濃的家鄉(xiāng)自豪感，在開(kāi)業(yè)當(dāng)天刷爆了松陽(yáng)人的朋友圈。當(dāng)?shù)厝讼駞⒂^新地標(biāo)一樣來(lái)參觀過(guò)云山居、向外地的朋友們推薦著過(guò)云山居，而最早的一批住客則成為了過(guò)云山居的“種子客戶(hù)”，潘敬平形容，如果有十五個(gè)住客，起碼有十二個(gè)會(huì)發(fā)朋友圈，并且是滿(mǎn)滿(mǎn)的九張圖。就是無(wú)數(shù)的九張圖，構(gòu)成了極佳二次傳播效果。后來(lái)跟進(jìn)的無(wú)數(shù)媒體報(bào)道、微信轉(zhuǎn)發(fā)、朋友的口口相傳，都建立在這第一波浪潮的基礎(chǔ)上。

短短一年時(shí)間內(nèi)，無(wú)數(shù)的媒體轟炸和褒獎(jiǎng)沒(méi)有讓這個(gè)小團(tuán)隊(duì)沖昏了頭腦，在這個(gè)民宿發(fā)展的風(fēng)口浪尖上，他們選擇了暫時(shí)的低調(diào)，不太接受媒體采訪(fǎng)，也不出席各種民宿論壇。潘敬平說(shuō)：“就是因?yàn)榛鹆?，才讓我們懂得尊重民宿這個(gè)行業(yè)，像一個(gè)小學(xué)生一樣去學(xué)習(xí)。”——畢竟在這之前，三個(gè)人都沒(méi)有經(jīng)營(yíng)民宿的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，“火”并不等同于“好”，他們現(xiàn)在做的更多的是從基礎(chǔ)開(kāi)始，學(xué)習(xí)提升民宿的軟實(shí)力、專(zhuān)業(yè)化民宿的服務(wù)等等。

過(guò)云山居強(qiáng)調(diào)“云”的概念，無(wú)論是從公共空間、客房抑或其他任何一個(gè)區(qū)域，都能直接和“云”親密接觸。

接下來(lái)，他們不打算給過(guò)云山居設(shè)定各種目標(biāo)和時(shí)間計(jì)劃，在他們看來(lái)，這才是民宿健康發(fā)展的邏輯?！敖o自己太多目標(biāo)和設(shè)定的話(huà)，就太像一份生意了，民宿不應(yīng)該是生意?！迸司雌娇偨Y(jié)道。