張鋒+張佳蕊+孫秀山

一說起黨教片制作，很多人的目光總是牢牢盯在人物片或工作片上，認為這才是創(chuàng)作的“主流”，而對技術片卻提不起精神來，覺得只要“把技術環(huán)節(jié)拍全了”就“完成任務”了，至于其他因素就不再顧及。這樣的思維往往導致技術片雖然拍出來了，但群眾卻不大滿意，認為“乏味沒看頭”“過時沒勁頭”“含糊沒準頭”“太難沒學頭”……之所以會產(chǎn)生這種種弊病，說穿了就是制片者對技術片創(chuàng)作不夠重視，心中沒有一個清晰科學的創(chuàng)作原則來指導技術片的拍攝。須知，技術片絕對不是可有可無的，基層群眾通過對技術片的收看和學習，才能掌握片中所教授的技術，從而有助于走上發(fā)家致富的道路。從這一點上說，技術片就是群眾發(fā)家致富的“法寶”。所以，技術片一定要拍得讓群眾喜愛并認可。筆者結合多年的技術片制作經(jīng)驗，總結了技術片創(chuàng)作的若干原則，在此與大家交流。

時代性：符合潮流

技術片往往以宣傳某一新模式、講解某一新技術、推廣某一新品種為主，別的制片因素姑且不提，就其本身所宣傳、講解、推廣的新模式、新技術、新品種來說，就必須是新穎的或有所創(chuàng)新的，不僅要符合時代發(fā)展潮流和科技進步趨勢，更要有市場前景和推廣價值。如果將那些過時的或即將過時的東西介紹給群眾，群眾即使學習采用了，恐怕也只能對致富起反作用。從這一點上來說，技術片的時代性是首要前提，必須擦亮眼睛來選擇主題內(nèi)容。

具體原則：一是對國家相關政策以及本地產(chǎn)業(yè)方向進行周密的分析，要讓技術片和當前實際合拍；二是應與農(nóng)委、經(jīng)貿(mào)委等相關部門進行密切協(xié)商，分析市場形勢及走向，從中找出符合潮流的制作主題；三是開展基層調(diào)研，去認真了解群眾真正需要什么內(nèi)容的技術片，做到有的放矢；四是要充分考慮制片周期的長短，不能開拍時還是“新面孔”，經(jīng)過漫長周期后成片卻成了“老一套”。

原來嶗山區(qū)有大量的采石場，因此就制作了技術片《采石技術》，很受歡迎。但近年來隨著環(huán)保意識加強，污染嚴重的采石場紛紛被叫停，嶗山區(qū)開始向旅游服務業(yè)轉型，像《采石技術》這樣的課件就落伍了。因此，嶗山區(qū)又精心制作了《嶗山風景秀》等一批助推旅游業(yè)發(fā)展的技術片，由于解了群眾的渴，同樣很受歡迎。

地域性：切合本地

技術片其實是有地域性的，很難找到一種技術或品種可以全國通用。因此宣傳推廣的技術或品種，必須和本地生產(chǎn)生活實際緊密結合，體現(xiàn)出濃郁的鄉(xiāng)土特色。我們著實沒必要在那些不適合本地的項目、技術、品種上浪費鏡頭，那樣既拍不好，群眾也不會感興趣。因此技術片的地域性可說是立身之本。

具體原則：一是對本地的主導產(chǎn)業(yè)做到心中有數(shù)，盡量從這些主導產(chǎn)業(yè)中選題；二是邀請本地相關領域專家，對擬拍攝的內(nèi)容進行科學論證，確認可行才進入拍攝環(huán)節(jié)；三是要根據(jù)不同區(qū)域的不同狀況，分別有針對性地制作技術片。

嶗山區(qū)北宅街道種植櫻桃樹和果樹的農(nóng)戶特別多，區(qū)里就制作了《果樹病蟲害防治技術》重點在北宅街道播放，受到了廣泛好評。中韓街道枯桃社區(qū)是城鄉(xiāng)結合地，不適合種莊稼。區(qū)里注意到這個社區(qū)養(yǎng)花的人較多，就特意制作了《花卉栽植技術》，結果枯桃社區(qū)不少人因此走上了花卉培植的致富道路。這都是根據(jù)區(qū)域特點制片的成功范例。

權威性：令人信服

技術片最大的難度就是推廣應用。片子拍得天花亂墜，可群眾就是不信服，這樣的片子顯然毫無價值。所以說技術片必須要體現(xiàn)出權威，要請技術片所涉及到的領域的專家在片中出面，現(xiàn)身說法，從而打消群眾的顧慮，讓他們樂于學習并放心推廣。因此說，技術片的權威性是重要補充。

具體原則：一是出鏡專家最好能被當?shù)厝罕娝熘⒄J可，這樣說服力才強；二是最好選擇本領域的“土專家”，因為他們的經(jīng)驗來自實踐，并已經(jīng)經(jīng)過檢驗，更具示范作用和指導意義；三是專家的職務、職稱、頭銜應羅列完全，可考慮用字幕方式加以介紹，醒目的職銜在打消群眾顧慮方面是有一定幫助的；四是在片中要注意強化成果的展示，用成果來突出說服性。

嶗山區(qū)在拍攝《嶗山茶種植技術》時，就邀請了本地有名的茶葉種植大戶、茶葉協(xié)會會長江崇煥來擔任全片講解。老江長年種茶，有著豐富的實踐知識和經(jīng)驗，并且為人熱心，經(jīng)常義務幫助茶農(nóng)，全區(qū)茶農(nóng)都認識他。他在屏幕上一露面一講解，群眾一看“是老江”，自然就把心都放在了肚子里，欣欣然地就接受了課件的宣傳推介。

生動性：妙趣橫生

技術片要不要生動有趣？答案自然是肯定的。如果片子把技術講得很明白，但卻枯燥無味，使人看了昏昏欲睡，很難想象這樣“乏味沒看頭”的片子還能實現(xiàn)“授之以漁”的目的。因此說，技術片不能溫吞水、一本賬地去干巴巴講技術，而是要多用生動有趣的形式來增強觀賞性，從而實現(xiàn)“寓教于樂”的目的。所以說，技術片的生動性是必要形式。

具體原則：一是要選擇合適的體裁來表現(xiàn)，比如用講故事、評說等體裁；二是注重豐富制片元素，比如可用動畫、沙畫、皮影、地方戲等；三是豐富劇情元素，比如運用矛盾、意外、懸疑、偶然、巧合等等；四是合理而巧妙地運用配樂、音效等聲音元素。

技術片《藝術葫蘆》是講述葫蘆工藝品制作技巧的。為了不讓片子顯得枯燥乏味，拍攝者就請來了葫蘆工藝品制作家柳光鐸，讓他成為這個技術片的“主人公”，讓他一邊“戲說”藝術的歷史，一邊介紹自己的藝術人生，一邊講解葫蘆工藝，這樣，本來是單純的技術片，卻因融入了濃郁的“講故事”風格，從而使片子充滿了人文性和趣味性，變得十分好看。

精準性：精確無誤

技術片的最大命脈是什么？那就是“科學和真實”。形式上可以千姿百態(tài)，但內(nèi)容必須講求科學原則，對任何技術環(huán)節(jié)的交代都務必精確，來不得一絲一毫的疏忽。即使是為了追求藝術效果，技術片也萬不可來個“戲說”，因為對內(nèi)容稍微的演繹和加工，都是對群眾的不負責，會給群眾帶來不必要的損失。從這一角度上說，技術片的精準性就是基本原則，而原則是不能討價還價的。

具體原則：一是在制片過程中，各個環(huán)節(jié)都應由相關專家來把關，細節(jié)核實無誤后再進行拍攝；二是對片中重要的技術環(huán)節(jié)，應采取特寫或定格或長鏡頭跟拍等給予展現(xiàn)，力爭做到清晰無誤；三是樣片拍成后，可組織本地有豐富實踐經(jīng)驗的群眾代表預先觀看，請他們指出片中的錯誤疏漏，加以改正后最終成片。

嶗山區(qū)在拍攝《王哥莊大饅頭制作》時，為了將“大饅頭”這一老產(chǎn)品的新工藝詳盡介紹出來，專門請了王哥莊做饅頭的大戶劉竹蓮參與拍攝，并負責把關，同時片中對饅頭的原料配比及工序展現(xiàn)也十分精確，連蒸燜時間都精確到了秒。這就保證了觀眾只要看完片子，按步照做就能蒸出品質(zhì)上乘的大饅頭來。

可學性：能學易懂

技術片的制片目的，就是讓群眾能夠學得懂、用得上。怎么樣才能學得懂？首先得讓群眾能看得懂。有些技術片拍得過于“陽春白雪”，張口術語，閉口公式。這樣的分析論證遠不及實實在在的例子，所以片子還是要拍得接地氣一些，要讓大多數(shù)人都能學易懂，這樣群眾才能學得快、用得上。所以說，技術片的可學性是制片的唯一目的。

基本原則：一是盡量運用鄉(xiāng)土化的語言，讓群眾聽著親切的同時，理解起來就省勁；二是過于繁瑣的技術項目盡量不要拍攝，即使因實際需要必須拍攝，也要做到“深入淺出”，在保證精準的前提下，盡量用“老百姓”的話表述出來；三是要將所介紹的技術項目存在的不足以及注意事項如實地告訴群眾，不能“報喜不報憂”，要引導群眾量力而行。

嶗山區(qū)拍攝的《海產(chǎn)品養(yǎng)殖技術》，里面不僅詳細講解了工廠工藝、技術、設備等方面的知識，還講清了影響建廠、養(yǎng)殖的環(huán)境保護與勞動安全等方面的因素，讓觀眾能根據(jù)自身可承擔的投資成本和具備的場地條件來權衡，自行評判是否有操作性。同時，在講解技術時，并沒有故作高深，而是用直白的語言盡量簡單地把技術環(huán)節(jié)講解清楚。群眾看了后都說：“這樣的片子很貼心。”

（作者單位：山東省青島市嶗山區(qū)委組織部）