王小川
饑與飽3∶7 老人代謝能力下降,熱量消耗減少,更要適當(dāng)少吃。通常認(rèn)為,老人早飯和午飯應(yīng)吃大約八分飽;晚飯吃七分飽即可。建議老人的三餐分配比例為3∶4∶3。
葷與素1∶5 肉和蔬菜的攝入比例為1:5。在肉類選擇上,禽肉和魚(yú)肉較易消化,脂肪含量也低,能保護(hù)心臟,比較適合老人。吃肉時(shí),最好保持“意猶未盡”的感覺(jué),覺(jué)得有些膩了就過(guò)量了。
粗與細(xì)1∶3 建議老人將粗細(xì)糧比例調(diào)整為1∶2或1∶3。粗糧含有大量不溶性膳食纖維,熱量較低;細(xì)糧中膳食纖維是可溶的,熱量較高,但蛋白質(zhì)、氨基酸等含量也相對(duì)高些。
寒與暖0∶1 老年人火不夠旺,腰部、頸部、關(guān)節(jié)處大多怕冷,如果患有心腦血管疾病,更怕身體受涼而導(dǎo)致血管收縮。因此,老人應(yīng)以保暖為首要原則?!按何媲飪觥毙韪臑椤按何媲镆参妗薄?/p>
動(dòng)與靜2∶1 動(dòng)則養(yǎng)形,靜則養(yǎng)神,老人鍛煉應(yīng)動(dòng)靜結(jié)合,每天分配的時(shí)間約為2∶1。動(dòng)指每周5天,每天30~60分鐘運(yùn)動(dòng),推薦走路鍛煉,微微出汗即可。靜指靜養(yǎng),每天10~30分鐘??磿?shū)看報(bào)、聊天下棋有健腦作用,也屬靜養(yǎng)的一種。
白天睡與晚上睡1∶7 睡眠是身體自我修復(fù)的最好時(shí)機(jī)。老人白天睡眠以不超過(guò)1小時(shí)為限,晚上保證睡6~7小時(shí)。