尋廣嶺

一、金鄉(xiāng)大蒜行情動(dòng)態(tài)

金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)信息中心（6月13日-6月19日）監(jiān)測(cè)，本周新蒜平均批發(fā)價(jià)格為8.51元/公斤，上周新蒜平均批發(fā)價(jià)格為8.54元/公斤，環(huán)比下降率為0.35%，大蒜平均價(jià)格基本持平，本周新蒜成交量為28250噸，上周新蒜成交量為23275噸，環(huán)比上漲率為21.37%，成交量大幅上漲，本周新蒜成交額為24040.75萬(wàn)元，上周新蒜成交額為19876.85萬(wàn)元，環(huán)比上漲率為20.95%，新蒜成交額大幅上漲。

去年同期大蒜平均批發(fā)價(jià)格為5.04元/公斤，現(xiàn)在的大蒜平均價(jià)格8.54元/公斤，同比上漲率為69.44%，大蒜價(jià)格陡升，去年同期成交量為40854噸，本周成交量28250噸，同比下降率為30.85%，成交量驟降，去年同期成交額為20672.12萬(wàn)元，本周成交額為24040.75萬(wàn)元，成交額同比上漲率為16.30%，成交額上漲。

新蒜干度已完全干了，完全達(dá)到出口加工標(biāo)準(zhǔn)的干度，開始大量上市，保鮮蒜由于庫(kù)外溫度高，現(xiàn)在已不能出庫(kù)，低溫蒜出庫(kù)后反水，無(wú)法加工，保鮮蒜交易基本停止，等到9月下旬，氣溫下降才能加工出售。

二、大蒜動(dòng)態(tài)分析

本周新大蒜價(jià)格與上周基本持平，成交量、成交額均大幅上漲，由于新蒜干度已基本全干，加工出口稍微增加，蒜米加工采購(gòu)增加，價(jià)格低于保鮮蒜，保鮮蒜優(yōu)勢(shì)已失去，采購(gòu)商轉(zhuǎn)向采購(gòu)鮮蒜。？

本周大蒜出口加工合同采購(gòu)量增加，大蒜出口加工廠采購(gòu)積極性開始提高？，但大部分采購(gòu)商根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)下訂單，訂單量稍微增加。由于現(xiàn)在氣溫高，保鮮蒜從保鮮庫(kù)出來(lái)后，會(huì)反水變濕，不符合加工要求，保鮮蒜基本上停止交易，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)走保鮮蒜的也轉(zhuǎn)向采購(gòu)新蒜。

三、大蒜行情預(yù)測(cè)

1.晚熟蒜已收獲完畢，根據(jù)最近調(diào)研，金鄉(xiāng)縣大蒜面積增加4.4萬(wàn)畝，產(chǎn)量平均每畝減產(chǎn)400斤左右，蘭陵縣早熟蒜增產(chǎn)，商河紅蒜面積增加，早熟蒜平產(chǎn)，白蒜雙膜覆蓋增產(chǎn)。邳州早熟蒜增產(chǎn)，巨野謝集面積增加，早熟蒜減產(chǎn)。河南面積增加，早熟蒜減產(chǎn)，晚熟蒜增產(chǎn)。

2.由于前年承包地種植大蒜的經(jīng)銷商都賺錢，去年大蒜種植期，很多大蒜經(jīng)銷商去外地承保土地種植大蒜，去年蒜農(nóng)收益也很滿意，總體來(lái)看大蒜面積半會(huì)增加。

3.新蒜基本上干透了，保鮮蒜優(yōu)勢(shì)盡失，金鄉(xiāng)及周邊新蒜將大量上市。

4.收購(gòu)大蒜的儲(chǔ)存商今年大部分保鮮庫(kù)都配資50%，庫(kù)存費(fèi)價(jià)格降低，提高了大蒜收購(gòu)積極性，但還沒有形成大蒜收購(gòu)高峰期，

綜合以上因素來(lái)看，新蒜價(jià)格保會(huì)隨著入庫(kù)的增加，價(jià)格平穩(wěn)。

預(yù)計(jì)下周新蒜價(jià)格還會(huì)穩(wěn)中趨弱成交量上漲，建議蒜農(nóng)抓住當(dāng)前有利時(shí)機(jī)，積極出售新蒜。