■ 文/盧 欣

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高級(jí)職業(yè)農(nóng)民的種薯夢(mèng)

■ 文/盧 欣

“農(nóng)民”這個(gè)名詞給人根深蒂固的概念是文化程度低，但對(duì)于陜西省西安市灞橋區(qū)樂(lè)思薯紅薯專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)胡小黎來(lái)說(shuō)，顯然不是這樣，她經(jīng)歷了大學(xué)深造、外出闖蕩，而后帶著自己的理念返鄉(xiāng)，從事規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)。

目前胡小黎自己種了200畝紅薯，家庭年收入可達(dá)80萬(wàn)元；由她帶頭發(fā)起成立的合作社成員也達(dá)到了183戶，基地面積1100余畝，成員畝均收入4000多元。胡小黎解釋說(shuō)，合作社種植基地種植條件并不是很好，也不集中連片，以前種植玉米、小麥，產(chǎn)出不高。由此來(lái)看，無(wú)疑是合作社讓成員們擺脫了封閉式的傳統(tǒng)種植模式，走上了靠種植紅薯致富的新路。

創(chuàng)業(yè)路上發(fā)現(xiàn)商機(jī)

已經(jīng)返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的大學(xué)生胡小黎，現(xiàn)在更愿意說(shuō)自己是個(gè)地道的農(nóng)民，種紅薯的農(nóng)民。是的，胡小黎不僅是農(nóng)民，還是陜西省84名首批獲評(píng)高級(jí)職業(yè)農(nóng)民中的一位。2014年，陜西省評(píng)出了首批84名高級(jí)職業(yè)農(nóng)民，他們將農(nóng)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，并充分利用市場(chǎng)機(jī)制和規(guī)則來(lái)獲取報(bào)酬，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。這些高級(jí)職業(yè)農(nóng)民有著共同的特點(diǎn)，即學(xué)歷高、腦子活、市場(chǎng)意識(shí)強(qiáng)，他們?cè)谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上講求精耕細(xì)作，已經(jīng)完全區(qū)別于以往面朝黃土背朝天的農(nóng)民。

胡小黎非?？粗刈约焊呒?jí)職業(yè)農(nóng)民的身份，她覺(jué)得職業(yè)農(nóng)民的成長(zhǎng)和其他事物的發(fā)展一樣，離不開(kāi)社會(huì)環(huán)境?，F(xiàn)在農(nóng)民已經(jīng)不再是一種身份印記，而是一種新型職業(yè)選擇。職業(yè)農(nóng)民讓“農(nóng)民”成為有地位、有尊嚴(yán)的職業(yè)，讓農(nóng)民成為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主人。

胡小黎畢業(yè)于陜西中醫(yī)學(xué)院。進(jìn)入社會(huì)她才發(fā)現(xiàn)，要找一個(gè)對(duì)口的工作實(shí)在太難了。畢業(yè)后，家里一系列的變故，讓她絞盡腦汁想法子掙錢(qián)：經(jīng)營(yíng)過(guò)古玩，開(kāi)過(guò)釀造廠，還養(yǎng)過(guò)肉?！紱](méi)有成功。雖然一次又一次失敗，胡小黎從未放棄過(guò)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。

2007年，一次偶然的機(jī)會(huì)，胡小黎在網(wǎng)上看到一位鄭州女孩種紅薯創(chuàng)業(yè)的故事，發(fā)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的巨大前景，毅然返鄉(xiāng)種起了紅薯。

不懼困難選對(duì)品種走對(duì)路

胡小黎在家里的5畝地上栽種上了紅薯。一開(kāi)始不懂種植技巧，紅薯苗是在集市上隨便買(mǎi)的，并按照老一輩的經(jīng)驗(yàn)栽種，一年下來(lái)收獲的紅薯商品率極低，很多只能拉到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上賤賣(mài)。第二年為了提高商品率，胡小黎買(mǎi)了農(nóng)業(yè)書(shū)籍自學(xué)科學(xué)種植方法，結(jié)果用法不得當(dāng)，新苗子扦插不久就死了一大片。

緊要關(guān)頭的每一個(gè)決定往往最能看出一個(gè)人的決心、意識(shí)和胸懷。遇到困難不服輸?shù)暮±?，便開(kāi)始在網(wǎng)上查詢(xún)關(guān)于種紅薯的資料，她發(fā)現(xiàn)河南農(nóng)科院培育出一種新品種紅薯，賣(mài)價(jià)非常好，就決定到外省去取經(jīng)。

胡小黎（前排左三）正給成員講解紅薯管理技術(shù)

外出考察后，胡小黎便引進(jìn)了新品種。她又承包了20畝地?cái)U(kuò)大了種植規(guī)模，可剛一擴(kuò)大規(guī)模就讓她遭遇了“滑鐵盧”。早就聽(tīng)說(shuō)栽種紅薯苗需要“定根水”，不然很難活，可她并沒(méi)在意，看著地里的墑情還不錯(cuò)，就把秧苗全部栽種了下去，原本以為的“懶”莊稼，一個(gè)星期后，全成了“爛”莊稼，紅薯苗全都死掉了。

這讓胡小黎開(kāi)始反思，種地不是一件容易的事。隨后她跑到西北農(nóng)林科技大學(xué)、寶雞農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，向?qū)＜覍W(xué)習(xí)種植技術(shù)。從專(zhuān)家那里她了解到，她從河南農(nóng)科院引回來(lái)的是好種苗，但河南和陜西的土質(zhì)不同，并不完全適合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。后來(lái)胡小黎又從寶雞農(nóng)科所引回了現(xiàn)在大面積種植的“秦薯”系列的12個(gè)品種：紅的、黃的、紫的……這些紅薯不僅顏色鮮艷，還從烹飪的角度、按照口感分為燒烤型、蒸煮型、煲湯型，等等。當(dāng)然，首先要考慮的是，“秦薯”系列適合當(dāng)?shù)氐纳L(zhǎng)條件，在基地里長(zhǎng)勢(shì)良好，收獲時(shí)商品率極高。更加令胡小黎意外的是，消費(fèi)者對(duì)于新品種紅薯的接受程度，超出了她的想象，一下子彩色“秦薯”就在當(dāng)?shù)鼗鹆似饋?lái)。

合作社的紅薯基地

合作種紅薯前景光明

創(chuàng)業(yè)小有成就后，胡小黎并不滿足于此，她希望帶領(lǐng)更多鄉(xiāng)親致富。2009年，她牽頭成立樂(lè)思薯紅薯專(zhuān)業(yè)合作社，建立了紅薯基地，帶著鄉(xiāng)親一起致富。她本人也將種植面積擴(kuò)大到200畝。

合作社首先開(kāi)辟了200畝樂(lè)思薯新品種彩色紅薯示范園，進(jìn)行新品種區(qū)域性試驗(yàn)種植，將性能穩(wěn)定的新品種推廣給農(nóng)戶，避免廣大農(nóng)戶走彎路。胡小黎還積極引導(dǎo)合作社與科研院所對(duì)接，爭(zhēng)取到寶雞農(nóng)科所、西北農(nóng)林科技大學(xué)以及河南省農(nóng)科院植物脫毒研究中心的技術(shù)支持，并將國(guó)家級(jí)甘薯體系研究員劉明慧聘為合作社的科技特派員，在田間地頭指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)，合作社遇到問(wèn)題科技特派員保證隨時(shí)解答定期指導(dǎo)，解決了合作社種植技術(shù)方面的需求。為了使合作社生產(chǎn)出綠色安全的紅薯產(chǎn)品，胡小黎制定了統(tǒng)一安全的種植技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程安全生產(chǎn)，合作社現(xiàn)已申報(bào)并通過(guò)了農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品的雙重認(rèn)定。

胡小黎不僅帶著鄉(xiāng)親們種紅薯，還把成員外出交流學(xué)習(xí)、開(kāi)闊眼界放在首要位置，從創(chuàng)辦合作社伊始，就不斷地帶領(lǐng)合作社的骨干成員到陜西省內(nèi)外多地取經(jīng)學(xué)習(xí)新的種植技術(shù)，通過(guò)一次次的學(xué)習(xí)讓成員開(kāi)擴(kuò)了眼界，增長(zhǎng)了知識(shí)，也讓大家敢于放開(kāi)手腳大干。

經(jīng)過(guò)一系列的努力，合作社種植的彩色紅薯品種更新快，產(chǎn)品符合現(xiàn)代消費(fèi)理念，使得合作社生產(chǎn)的彩色紅薯新產(chǎn)品在市面上供不應(yīng)求。同時(shí)，合作社注冊(cè)了自己的商標(biāo)，“樂(lè)思蜀”品牌被評(píng)為“西安市著名商標(biāo)”。

與成員們一起種植紅薯，讓胡小黎體會(huì)到了從未有過(guò)的成就感，在胡小黎看來(lái)，合作社是農(nóng)村新型經(jīng)濟(jì)組織，和農(nóng)業(yè)企業(yè)一起引領(lǐng)著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。而在這個(gè)發(fā)展進(jìn)程中，職業(yè)農(nóng)民則是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體和人才支撐，她希望合作社中能有越來(lái)越多的成員和自己一樣成為職業(yè)農(nóng)民。

下一步，胡小黎還想在合作社里開(kāi)辦一個(gè)“假日農(nóng)場(chǎng)”，邀請(qǐng)城里的市民加入進(jìn)來(lái)，平時(shí)給他們配送新鮮蔬菜，周末閑暇時(shí)，讓他們領(lǐng)著孩子走進(jìn)田間地頭，到農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)，親自下地種植紅薯，體驗(yàn)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，享受勞動(dòng)的樂(lè)趣，這一設(shè)想是她未來(lái)幾年努力的方向。在長(zhǎng)期的規(guī)劃中，她還想申請(qǐng)QS食品質(zhì)量認(rèn)證，做紅薯產(chǎn)品的深加工，把合作社發(fā)展成為一個(gè)多元化經(jīng)營(yíng)實(shí)體。