奇亞在三明市的試種初報

劉建密，黃培枝，陳彩霞，紀(jì)翠紅，林積秀，嚴(yán)叔平

(1.福建省三明市植保植檢站　365000； 2.福建省永安市植保植檢站)

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奇亞在三明市的試種初報

劉建密1，黃培枝2，陳彩霞1，紀(jì)翠紅2，林積秀2，嚴(yán)叔平1

(1.福建省三明市植保植檢站365000； 2.福建省永安市植保植檢站)

摘要：經(jīng)2年試種，初步了解奇亞在三明市的生長發(fā)育特點，確定7月下旬為最適避害播種期，10月上旬現(xiàn)蕾并陸續(xù)開花，11月底至12月初采收，每667 m2產(chǎn)量46 kg。

關(guān)鍵詞：奇亞；三明市；試種

奇亞為唇形科鼠尾草屬1年生草本植物，起源于墨西哥南部和危地馬拉[1]。喜陽，但也能耐半陰，耐旱，耐貧瘠，長期生長在海拔500～2500 m的熱帶和亞熱帶地區(qū)，生長期不耐霜凍[2]。

奇亞種子奇亞籽中富含各種維生素、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、膳食纖維等，尤其是含有植物DHA和不飽和脂肪酸ω-3，含量高于深海魚油，具有極大的經(jīng)濟價值[3-5]。奇亞籽的食用歷史可追溯到公元前3500年，已成為美國FDA認(rèn)證的安全食品，也是歐盟立法確認(rèn)的面包添加成分。由于其營養(yǎng)成分極其豐富，備受現(xiàn)代人推崇，前景十分看好。因此，三明市于2013年開始引進奇亞進行露天栽培試種，現(xiàn)將2年來的試種情況報告如下。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗地位于永安市大湖鎮(zhèn)上甲村，北緯26.065°、東經(jīng)117.339°、海拔200 m。土壤為稻田土，土質(zhì)疏松，土壤肥力中等，地勢平坦，陽光充足，灌溉方便。前茬種植水稻。奇亞種子由三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提供。

1.2試驗方法

栽植前深耕田塊，整地前每667 m2(下同)施腐稈劑5 kg，并撒施鈣鎂磷肥100 kg和硫酸鉀型復(fù)合肥100 kg作基肥。生長前期用0.5%尿素水溶液澆施3～4次；中后期撒施硫酸鉀型復(fù)合肥3～4 kg，共2～3次；現(xiàn)蕾后噴施含硼葉面肥2次。中后期溝內(nèi)保持淺水層。

2013年初試，因奇亞為感光型植物，現(xiàn)蕾開花時間相對固定，播期較早的植株相對高大，故株行距設(shè)置較大，以免株行距過小影響其生長。隨著播種期推遲，種植密度加大。因此，不同株行距對最終產(chǎn)量的影響可忽略不計。分別于5月21日、7月2日、7月31日和8月27日點穴式直播，起壟栽培，壟高30 cm、溝寬30 cm。各播期的株行距分別為70 cm×70 cm、60 cm×60 cm、50 cm×50 cm、30 cm×30 cm。生長中后期每隔10 d調(diào)查病害發(fā)生情況；收獲時，各播期隨機選取10株，調(diào)查有效穗數(shù)，并將種穗充分曬干后測產(chǎn)。

根據(jù)2013年初試結(jié)果，2014年于7月25日播種，起壟栽培，壟寬50 cm、高30 cm，溝寬30 cm，畦上挖單條溝，點播，每穴間隔20 cm，每穴播2～3粒種子。苗期和生長中期補苗2次、中耕培土，并定期調(diào)查病害發(fā)生情況，收獲后充分曬干測產(chǎn)。

2結(jié)果與分析

2.1不同播期對奇亞產(chǎn)量的影響

由表1、表2看出，2013年分4個批次播種，各批次現(xiàn)蕾期均在10月上旬，差異不大。說明奇亞為感光型作物，短日照才能促進其花芽分化，花期長，在強霜凍前能持續(xù)開花結(jié)籽。第4批次(8月27日播種)由于苗小、盛花期遇到強霜凍而枯死絕收。從苗情、盛花期、結(jié)實率來看，第3批次(7月31日播種)的長勢最好，其平均株有效花穗數(shù)與第1、2批次相比，雖處于中間水平，但其莖枯病危害程度較輕，花穗相對較大，因此其平均株產(chǎn)量最高，達到13.40 g；每667 m2產(chǎn)量也最高，達到35.75 kg。第1、2批次的平均株產(chǎn)量低主要是由于莖枯病發(fā)生嚴(yán)重，造成大量植株枯死。

表1　2013年奇亞試種不同播期生長情況分析

根據(jù)2013年試種情況，選擇適當(dāng)?shù)谋芎ΣシN期顯得尤為重要。2014年選擇7月25日播種，試驗田面積386.86 m2，平均株產(chǎn)量為27.00 kg，每667 m2產(chǎn)量46.55 kg，比2013年試種產(chǎn)量有所增加。

2.2病蟲害發(fā)生情況

可能是奇亞具有獨特的芳香味，2年試種田間未發(fā)現(xiàn)有害蟲為害。但莖枯病發(fā)生嚴(yán)重，經(jīng)組織分離后鏡檢，初步判斷病原菌為半知菌類多主棒孢霉屬的一種。2013年試種，第1批次(5月21日播種)出苗50株，8月2日有4株發(fā)生莖枯病枯死，至8月15日所有植株均感病，有39株枯死，未枯死的11株也是病斑遍布；第2批次(7月2日播種)在8月15日有20株發(fā)生莖枯病枯死，至現(xiàn)蕾時共計有241株枯死，其中9月份病死株數(shù)最多；第3批次(7月31日播種)在9月5日已有10株發(fā)生莖枯病枯死，至現(xiàn)蕾時共計有15株枯死；第4批次(8月27日播種)至現(xiàn)蕾時未發(fā)現(xiàn)枯死株(表2)。

表2　2013年奇亞試種不同播期莖枯病枯死株數(shù)　(單位：株)

從發(fā)病情況及發(fā)病致死時間分析， 7、8月份為奇亞莖枯病發(fā)病高峰期，這是因為這兩月雨日多，雷陣雨、臺風(fēng)雨頻繁，高溫高濕，莖枯病發(fā)生蔓延快，枯死率高。2013年7月和8月，第1、2批次種植的奇亞正處于營養(yǎng)生長旺盛階段，莖枯病為害嚴(yán)重；而第3批次種植的奇亞8月處次于幼苗期，莖枯病為害明顯較輕；第4批次種植的基本上不發(fā)病，但后期遇到強霜凍而全部枯死。

2013年6月采用丙硫多菌靈+咪鮮胺，或丙硫多菌靈+吡唑醚菌脂(凱潤)噴淋，防治效果明顯，但在7、8月份采用該藥以及丙靈·多菌靈+多抗霉素、丙靈·多菌靈+井岡霉素、春雷·多菌靈噴淋，效果均不理想，常常是雷陣雨過后莖枯病就大暴發(fā)。說明目前常用藥劑無法有效控制奇亞莖枯病發(fā)生。

2014年7月25日播種，比2013年的第3批早6 d，利用奇亞苗期不發(fā)病的特點適當(dāng)早播，同時注重雷陣雨、臺風(fēng)雨過后及時噴藥，莖枯病發(fā)病程度大幅減輕，苗情良好。但由于天氣原因，現(xiàn)蕾期比2013年推遲了7 d左右，盛花期也推遲，2014年10月下旬秋寒降臨，11月氣溫回升極慢，結(jié)實率和飽滿度受影響明顯。雖然莖枯病為害輕，但低溫日照不足也明顯影響到產(chǎn)量，每667 m2產(chǎn)量雖然達到46.55 kg，但低于根據(jù)苗情的測產(chǎn)估計。

3小結(jié)與討論

根據(jù)2年的種植情況，認(rèn)為奇亞在三明南部可以種植，但存在較大的風(fēng)險：一是秋寒的威脅，若秋寒正?；蚵栽鐏砼R則可能顆粒無收，但近幾年秋寒基本上都偏遲來臨；二是莖枯病的為害，種植當(dāng)年若7、8、9月臺風(fēng)、雷陣雨多，則莖枯病控制難度大，容易造成有種無收。因此，還需通過進一步試驗研究，探討其適宜種植區(qū)域及避險栽培技術(shù)。

目前在三明市種植奇亞仍應(yīng)以多點多范圍的小面積試種為主，進一步探討最佳播種期和種植技術(shù)，以及莖枯病的防治技術(shù)，充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c，利用有利的小氣候優(yōu)勢試種并擴大示范；也可探討使用雙層遮陽網(wǎng)覆蓋，人為創(chuàng)造短日照條件，促其提早花芽分化，以避免秋寒危害，延長花果期，提高產(chǎn)量。

參考文獻：

[1]CAHILL J P, PROVANCE M C.Genetics of Qualitative Traits in Domesticated chia (SalviahispanicaL.)[J].The Journal of Heredity,2002,93(1):52-55.

[2]熊偉英.荒漠之寶—奇雅子[J].快樂養(yǎng)生, 2012(10):29.

[3]AYERZA R, COATES W, LAURIA M.Chia Seed (SalviahispanicaL.) as an ω-3 Fatty Acid Source for Broilers:nfluence on Fatty Acid Composition, Cholesterol and Fat Content of White and Dark Meats, Growth Performance, and Sensory Characteristics[J].Poultry Science, 2002, 81:826-837.

[4]CAHILL J P.Genetic diversity among varieties of chia (SalviahispanicaL.)[J].Genetic Resources and Crop Evolution, 2004, 51:773-781.

[5]胡忠紅, 易自力, 王紅權(quán), 等.芡歐鼠尾草脂肪酸成分分析[J].中國糧油學(xué)報,2011,26(12):106-108.

(責(zé)任編輯：林蕓青)

收稿日期：2015-07-02

作者簡介：劉建密，女，1981年生，農(nóng)藝師。 通訊作者：嚴(yán)叔平，男，1956年生，推廣研究員(E-mail:smszbzjz@163.com)。

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.04.001

A preliminary report on chia seed trial in Sanming City

LIU Jian-mi1, HUANG Pei-zhi2, CHEN Cai-xia1, JI Cui-hong2, LIN Ji-xiu2, YAN Shu-ping1

(1.SanmingPlantProtectionandQuarantineStation,FujianProvince365000;2.Yong’anPlantProtectionandQuarantineStation，F(xiàn)ujianProvince)

Abstract:In this paper, growth and development habit of chia seed in Sanming City were obtained via through 2-year trial cultivation. Moreover, it was confirmed that the end of July was the most suitable sowing time to avoid harms. The squaring period was in the beginning of October and then the blooms appeared. The harvest was conducted from the end of November to the beginning of December. The seed yield reached 46 kg per 667 m2.

Key words:Chia seed; Sanming City; trial