伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)課程教學(xué)與考核的探討

賀 英，潘素敏，倪 靜，曹旺斌

（河北科技師范學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，河北 昌黎 066600）

伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)課程教學(xué)與考核的探討

賀 英，潘素敏，倪 靜，曹旺斌

（河北科技師范學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，河北 昌黎 066600）

為了更好地服務(wù)于動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)伴侶動(dòng)物疾病的診療，河北科技師范學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院開(kāi)設(shè)了伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)的課程。介紹了在該課程開(kāi)設(shè)中的一些教學(xué)內(nèi)容和方式，以及考核方法的具體探索，以期為伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)的教學(xué)實(shí)踐提供新思路。

伴侶動(dòng)物；飼養(yǎng)；教學(xué)；考核

伴侶動(dòng)物是近些年提出的新概念，與一直以來(lái)狹義的寵物范疇一致，都是指家養(yǎng)的犬貓。隨著我國(guó)人民生活水平的提高，飼養(yǎng)伴侶動(dòng)物的群體在逐年增加，尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大中城市，其飼養(yǎng)數(shù)量增加很快。由于伴侶動(dòng)物的繁育、營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)技術(shù)以及消費(fèi)內(nèi)容等與傳統(tǒng)的家畜和一般的肉用型特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物有很大的區(qū)別，因此，開(kāi)設(shè)伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)課程有其需要性和必要性［1-2］。

伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)屬于河北科技師范學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的模塊選修課，該課程與伴侶動(dòng)物疾病、寵物美容護(hù)理、伴侶動(dòng)物行為與調(diào)教等課程構(gòu)成動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的寵物模塊課程。課程主要介紹伴侶動(dòng)物（包括犬、貓）品種、生物學(xué)特點(diǎn)、繁殖技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、調(diào)教和特殊技能訓(xùn)練及保健等內(nèi)容，同時(shí)對(duì)伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)的相關(guān)法律、福利也做了簡(jiǎn)要的介紹。

1 課程設(shè)置

1.1 課程設(shè)計(jì)理念 圍繞伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)，淡化學(xué)科體系，重視學(xué)生能力培養(yǎng)。理論聯(lián)系實(shí)際，將知識(shí)和技能融為一體。同時(shí)，也將當(dāng)前生產(chǎn)中的熱點(diǎn)知識(shí)、新技術(shù)融入教材，使教學(xué)具有時(shí)代性［3］。

1.2 課程開(kāi)發(fā)思路 調(diào)研行業(yè)企業(yè)，了解相關(guān)崗位需求技能。設(shè)計(jì)調(diào)查表格，到寵物商店、寵物美容店、寵物醫(yī)院進(jìn)行調(diào)研，了解現(xiàn)代寵物店崗位對(duì)學(xué)生技能的要求。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，設(shè)定教學(xué)方向。憑借寵物店調(diào)研結(jié)果，以培養(yǎng)學(xué)生能力為核心，依據(jù)寵物商店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐中對(duì)伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)需要的知識(shí)和技能，將課程整合設(shè)計(jì)成理論與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的教學(xué)模式。按照教學(xué)需求，進(jìn)一步完善基礎(chǔ)條件，使實(shí)驗(yàn)室內(nèi)有足夠數(shù)量的實(shí)訓(xùn)材料和實(shí)訓(xùn)動(dòng)物，修建理實(shí)一體化教室及配備較先進(jìn)的教學(xué)儀器。并根據(jù)校外教學(xué)效果，完善課程內(nèi)容，滿足市場(chǎng)需要。強(qiáng)化技能訓(xùn)練。對(duì)從事專業(yè)職業(yè)所必須具備的核心技能，如伴侶動(dòng)物品種特征、營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)、繁殖技術(shù)等重要職業(yè)技能，進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。

1.3 課程目標(biāo) 通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生不但具備良好的寵物飼養(yǎng)管理常識(shí)，同時(shí)掌握寵物疾病及臨床知識(shí)后，能夠很好地與客戶打交道，提高職業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)職業(yè)能力的自覺(jué)性，做好適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)和就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備［2］。

2 教學(xué)內(nèi)容及方式的探索

伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)課程是一門(mén)實(shí)踐性比較強(qiáng)的課程，要很好地掌握該課程所介紹的飼養(yǎng)知識(shí)，必須把理論知識(shí)與實(shí)際情況相結(jié)合，通過(guò)大量觀察及養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐，才能不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，掌握其飼養(yǎng)方法及技巧。動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)開(kāi)設(shè)該課程的目的，使畢業(yè)后的學(xué)生在從事動(dòng)物醫(yī)生的執(zhí)業(yè)過(guò)程中，從品種特征、生物學(xué)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)和繁育等多方面有知識(shí)儲(chǔ)備，更好地解決伴侶動(dòng)物疾病診療中的問(wèn)題。

2.1 根據(jù)課程需要，廣泛利用圖譜資料教學(xué) 伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)教學(xué)在我國(guó)起步較晚，授課用解剖圖譜較少。筆者在教學(xué)實(shí)踐中充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，收集了一些我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)應(yīng)用比較廣泛的圖譜在課堂上講講增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。特別是在犬貓的起源和進(jìn)化，犬貓的生物學(xué)特點(diǎn)和行為學(xué)特征等方面的教學(xué)過(guò)程中，臺(tái)灣地區(qū)的圖片，鮮活生動(dòng)，能夠很好地吸引學(xué)生的注意力，便于理解記憶。

2.2 根據(jù)課程的性質(zhì)和特點(diǎn)，選用文字教材、視頻材料教學(xué) 文字教材作為教學(xué)內(nèi)容的主要載體，是進(jìn)行教學(xué)的基礎(chǔ)。視頻教材配合文字教材，充分利用其聲音、影像優(yōu)勢(shì)，達(dá)到明確教學(xué)目的，強(qiáng)化教學(xué)內(nèi)容的目的。關(guān)于犬的品種，內(nèi)容較多，每個(gè)品種逐一介紹，會(huì)使學(xué)時(shí)數(shù)不能滿足需要。筆者課堂重點(diǎn)介紹常見(jiàn)品種，結(jié)合《狗狗101》的視頻內(nèi)容，加深了學(xué)生的認(rèn)識(shí)和了解。該視頻內(nèi)容主要從品種起源和特征、飼養(yǎng)管理重點(diǎn)、易患疾病、美容護(hù)理要求等4個(gè)方面介紹，對(duì)于動(dòng)物醫(yī)生對(duì)品種的認(rèn)識(shí)方面的幫助很大。在課堂上沒(méi)有介紹的品種，要求學(xué)生作為課后作業(yè)自學(xué)。

2.3 根據(jù)課程內(nèi)容，設(shè)置理實(shí)一體化教學(xué)模式把理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)融為一體。理論教學(xué)指明重點(diǎn)，講解難點(diǎn)，給出學(xué)習(xí)思路和方法；實(shí)驗(yàn)教學(xué)配合錄像和實(shí)驗(yàn)操作，做到理實(shí)一體化教學(xué)。小動(dòng)物繁殖技術(shù)和調(diào)教，是伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)的難點(diǎn)和重點(diǎn)，在理論授課的基礎(chǔ)上，充分利用中央電視廣播大學(xué)的錄像教材，讓學(xué)生從視覺(jué)和感性上增強(qiáng)印象，同時(shí)結(jié)合實(shí)驗(yàn)課，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，達(dá)到掌握基本技能和方法的教學(xué)目的。

2.4 在教學(xué)過(guò)程中始終堅(jiān)持動(dòng)物福利理念是獸醫(yī)工作的基礎(chǔ) 在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)護(hù)理過(guò)程中要貫徹動(dòng)物福利的理念，在動(dòng)物醫(yī)生的從業(yè)實(shí)踐中更應(yīng)堅(jiān)持動(dòng)物福利：生理福利，即無(wú)饑渴之憂慮；環(huán)境福利，也就是要讓動(dòng)物有適當(dāng)?shù)木铀?；衛(wèi)生福利，主要是減少動(dòng)物的傷??；行為福利，應(yīng)保證動(dòng)物表達(dá)天性的自由；心理福利，即減少動(dòng)物恐懼和焦慮的心情［4-6］。動(dòng)物醫(yī)生，只有始終堅(jiān)持動(dòng)物福利的理念，才能在從業(yè)過(guò)程中做到對(duì)動(dòng)物疾病的真正治愈。

3 考核內(nèi)容和方式

課程的考核以形成性和終結(jié)性2種考核方式確定最后成績(jī)。形成性考核即平時(shí)成績(jī)的確定，占最后綜合性課程總成績(jī)的20%。學(xué)生須完成形成性考核要求，才能參加期末的終結(jié)性考核［7-9］。根據(jù)該課程的特點(diǎn)，課程的形成性考核要求完成以下一些環(huán)節(jié)。

3.1 形成性考核成績(jī)要求 形成性考核成績(jī)由指導(dǎo)教師評(píng)定。形成性考核成績(jī)?cè)u(píng)定要客觀、公正、準(zhǔn)確，不應(yīng)隨意改動(dòng)。各種形成性考核的成績(jī)均按百分制記錄。形成性考核成績(jī)形式包括自學(xué)文字教材、考勤記錄備案、課堂作業(yè)記錄等方面。

3.2 終結(jié)性考核的基本要求 伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，因飼養(yǎng)對(duì)象為伴侶動(dòng)物，飼養(yǎng)者的態(tài)度、情感甚至生活方式都會(huì)影響到動(dòng)物的健康。作為伴侶動(dòng)物醫(yī)生，僅學(xué)習(xí)課堂的理論知識(shí)遠(yuǎn)不夠應(yīng)對(duì)伴侶動(dòng)物治療和保健中的各種問(wèn)題，沒(méi)有良好的合作能力也會(huì)影響動(dòng)物醫(yī)院的運(yùn)作和經(jīng)營(yíng)管理［10］。因此該課程的終結(jié)性考核方式，要改變傳統(tǒng)的卷面考試模式，采用以小組為單位，進(jìn)行關(guān)于伴侶動(dòng)物養(yǎng)殖、口糧、品種、動(dòng)物醫(yī)院等方面調(diào)研，選擇一項(xiàng)進(jìn)行，設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，寫(xiě)出調(diào)研報(bào)告，以幻燈片文件形式進(jìn)行匯報(bào)。由教師和學(xué)生代表進(jìn)行打分，得出最終成績(jī)。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下：選題有意義（20分）；具有團(tuán)隊(duì)精神（20分）；實(shí)地調(diào)查證據(jù)充足（40分）；調(diào)查結(jié)果分析綜合合理（20分）。

近年來(lái)，社會(huì)對(duì)伴侶動(dòng)物醫(yī)生的需求較多，大中型城市寵物醫(yī)院的數(shù)量也越來(lái)越多，作為動(dòng)物醫(yī)師，除了具有專業(yè)的疾病診療能力，對(duì)伴侶動(dòng)物從多方面進(jìn)行深入了解也非常必要。因此，在伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)課程教學(xué)和考核過(guò)程中進(jìn)行的探索，有助于提高該課程的教學(xué)質(zhì)量，增加學(xué)生伴侶動(dòng)物飼養(yǎng)的理論和實(shí)踐技能，為更好地從業(yè)和執(zhí)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

［1］陳功義，銀嶺，郝振芳.農(nóng)業(yè)高等職業(yè)院校寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)教學(xué)體系與課程設(shè)置的研究［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2014（8）：125-126.

［2］馬鑫得.動(dòng)物醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2016（2）：31.

［3］任建鸞.動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新研究［D］.南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

［4］李磊，易瑾.動(dòng)物福利:一堂生命的必修課［J］.北京教育（普教版），2016（8）：83.

［5］劉宇，劉恩山.基于5E教學(xué)模式的動(dòng)物福利校本課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)［J］.生物學(xué)通報(bào),2013（7）:19-23.

［6］宋林.淺談成果導(dǎo)向教學(xué)模式在寵物營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐類(lèi)課程教學(xué)中的改革與應(yīng)用 ［J］.中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2016（7）：231.

［7］徐闖，張子揚(yáng)，沈泰鈺，等.小動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)動(dòng)物內(nèi)科學(xué)課程的教學(xué)探索 ［J］. 畜牧與飼料科學(xué)，2015，36（9）：70-72.

［8］郝景鋒，李國(guó)江，尹柏雙，等.小動(dòng)物疾病學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)改革研究與體會(huì)［J］.中國(guó)獸醫(yī)雜志，2014（3）：102-103.

［9］朱梅芳，梁珠民，潘細(xì)妹，等.寵物美容與保健課程的教學(xué)改革與實(shí)踐［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2015（22）：193-194.

［10］羅碧平.新形勢(shì)下小動(dòng)物疾病學(xué)課程的教學(xué)改革［J］.學(xué)園，2014（29）：25-26.

G642.0

A文章順序編號(hào)：1672-5190（2016）10-0072-02

2016－09－11

賀英（1969—），女，副教授，博士，主要研究方向?yàn)榉肿硬《緦W(xué)。

（責(zé)任編輯：賈淑萍）