北京：肉價降 蛋價漲

師清才

豬肉價格小幅下降。據市場信息中心監(jiān)測數據，豬肉批發(fā)價25元每公斤，周環(huán)比小幅下降2.6%；從北京市價格監(jiān)測中心了解到，本市生豬收購價格持續(xù)下降，屠宰量有所減少。順鑫鵬程監(jiān)測數據，生豬周平均收購價為每公斤19.06元，周環(huán)比下降3.32%。日均屠宰量約為3743頭，周環(huán)比減少19.41%。據監(jiān)測數據顯示，本市豬糧比價為9.40：1，已從紅色區(qū)域（價格重度上漲）回歸至黃色區(qū)域（價格中度上漲）。“小暑”節(jié)氣后，隨著高溫悶熱的天氣到來，從豬肉運行規(guī)律來看，豬肉消費量將進入一年中較為清淡時期，加之生豬收購價格持續(xù)回落，將帶動豬肉批發(fā)價格繼續(xù)下行，逐漸接近去年同期價格水平，預計后勢豬肉批發(fā)價格持續(xù)小幅下降。

雞蛋價格持續(xù)上漲。從雞蛋產區(qū)了解，隨著南方地區(qū)降雨量減少，“北蛋南運”運輸逐漸恢復，加之北方雞蛋產區(qū)天氣情況良好，運輸通暢，促使雞蛋銷售量增加，出場價格略有上漲，受此影響，后勢批發(fā)價格小幅上漲。

蔬菜價格降幅有限。由于近期本市周邊蔬菜產區(qū)降雨減少，日照充足，蔬菜生長速度加快，對本市供應持續(xù)增加，致使蔬菜批發(fā)價格呈平穩(wěn)回落態(tài)勢。受蔬菜供應充足影響，短時間蔬菜批發(fā)價格仍將小幅下降，但由于目前蔬菜價格已處于低位，進一步回落空間有限。