豫西紅露蘋果標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

周吉生　毛仲衛(wèi)

河南省靈寶市是全國蘋果主要產(chǎn)區(qū)，面積95萬畝，位列全國縣級市縣第一位。由于地處黃土高原東部，海拔高，晝夜溫差大，光照充足，雨量適中，是蘋果的最佳適生區(qū)之一，所產(chǎn)蘋果個大、色澤艷麗、硬度大、酸甜適口、風(fēng)味極佳，深受廣大消費(fèi)者歡迎?！办`寶蘋果”品牌價值已達(dá)171.2億元，是靈寶農(nóng)業(yè)對外宣傳的一張亮麗名片。筆者根據(jù)多方紅露蘋果引種者多年試栽經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了豫西地區(qū)紅露蘋果標(biāo)準(zhǔn)化栽培關(guān)鍵技術(shù)。

1 品種性狀

1.1 植物學(xué)特性

紅露蘋果幼樹樹勢偏旺，長勢強(qiáng)；枝條粗壯，干性強(qiáng)；樹干和多年生枝淺褐色；2年生枝紅褐色，枝柔軟而脆。皮目小而分布均勻，營養(yǎng)枝側(cè)芽小，果臺中型。葉大、長、卵圓形，葉面肉質(zhì)厚革質(zhì)，葉緣鋸齒大而鈍，短枝上葉數(shù)多。秋梢腋花芽較多，長枝易形成頂花芽?；ò攴奂t色，花粉量大，自花結(jié)實(shí)性好。

1.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

該品種結(jié)果早、早豐產(chǎn)。正常管理水平下，果實(shí)橫徑在75-80毫米以上，管理好的果實(shí)橫徑可達(dá)到85毫米，甚至90毫米，最大果質(zhì)量450克，平均單果質(zhì)量235.6克；果實(shí)圓錐形，高樁，果形指數(shù)0.87左右。果柄中長，梗洼淺窄，萼片小，萼洼中淺，果心較小。果面光亮如打蠟，無銹，底色黃綠色，全面著條紋狀鮮紅色，自然著色率在75%以上；果頂有5個突起棱，果點(diǎn)明顯，果皮較薄，果肉黃白色，致密、較硬、脆甜，多汁，略有香味，品質(zhì)上等，可溶性固形物含量17.1%-18.2%，去皮硬度8.16千克/厘米²，室溫下貯存2-3個月不發(fā)綿。綜合性狀優(yōu)于其他同期早熟品種。

1.3 生長結(jié)果習(xí)性

干性強(qiáng)，具短枝型。幼樹生長旺盛，枝條粗壯，徒長枝多，角度?。贿M(jìn)入結(jié)果期樹勢中庸，樹姿較開張，萌芽率較高，成枝力中等，早果豐產(chǎn)。枝條甩放或輕短截易形成短果枝，成花容易；果臺副梢充實(shí)，易成花；腋花芽結(jié)果能力特別強(qiáng)；幼樹以腋花芽結(jié)果為主。隨樹齡增大，轉(zhuǎn)向以短枝結(jié)果為主。幼樹生長旺盛，進(jìn)入盛果期后樹勢穩(wěn)定，早果性和豐產(chǎn)性強(qiáng)；花粉較多，是很好的授粉品種。

1.4 物候期

在豫西地區(qū)，該品種3月中旬萌芽，3月25日左右花露紅，3月底4月初開花，4月10日為盛花期，4月15-20日為落花期。比紅富士花期早5-7天，果實(shí)7月中旬開始著色，8月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期110天左右。

1.5 適應(yīng)性及抗性

對土壤、氣候適應(yīng)性強(qiáng)。相同管理?xiàng)l件下，較紅富士抗斑點(diǎn)落葉病。果實(shí)上未見輪紋病、紅點(diǎn)病、但易感白粉病。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 建園

該品種為短枝型，喬砧栽植株行距為3米×4米、矮化中間砧栽植株行距為2.5米×4.0米。授粉品種以元帥系、富士系為佳。

2.2 整形修剪

樹形可選用紡錘形。幼樹定干1.2～1.5米，有利于機(jī)械化作業(yè)；第一層主枝5個，形成小卡脖，控制樹冠上強(qiáng)；所有主枝的角度>90°，控制樹冠外圍旺長，有利于密植栽培。幼樹或高接樹可采用輕剪緩放、捋枝、拉枝等方法，促其形成短枝；或者一年生枝不動剪，充分利用腋花芽結(jié)果。盛果期應(yīng)及時疏除過密大枝，更新多年生枝組，保持健壯樹勢，提高果品質(zhì)量。

2.3 土肥水管理

紅露蘋果8月中下旬成熟，生長期短。為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大果，必須根據(jù)果樹的需肥規(guī)律，采用肥水一體化施肥技術(shù)，多次少量追肥。（1）萌芽前（驚蟄前后）每株追施高氮低磷低鉀水溶性復(fù)合肥1.0～1.5千克，促進(jìn)新梢和葉片生長及開花坐果。（2）落花后10～15天株施高氮中磷低鉀水溶性復(fù)合肥0.5～1.0千克，促進(jìn)葉片生長和光合作用，提高坐果率，促進(jìn)幼果膨大。（3）5月25-30日株施3個15%水溶性復(fù)合肥1.0-1.5千克，促進(jìn)果實(shí)第2次膨大。（4）7月10日前后株施低氮中磷高鉀水溶性復(fù)合肥1.0-1.5千克，促進(jìn)果實(shí)生長，提高果實(shí)品質(zhì)。除地下施肥外，結(jié)合每次噴藥加優(yōu)質(zhì)葉面肥，前期補(bǔ)鈣，中期加磷酸二氫鉀，后期加高鉀肥，提高葉片光合能力，促進(jìn)果實(shí)生長，提高果實(shí)品質(zhì)。

在一年的生長過程中要盡量保持土壤水分相對穩(wěn)定，最好不要忽干忽濕。（1）春季萌芽前結(jié)合追肥澆足水，同時覆蓋黑地布或優(yōu)質(zhì)黑塑料膜，提高地溫并保墑。（2）覆蓋黑地布或黑塑料膜之前，樹行兩側(cè)鋪設(shè)滴灌管，當(dāng)土壤濕度不夠時及時補(bǔ)水，或以肥水一體化補(bǔ)水。（3）有條件的果園在7月下旬（果實(shí)進(jìn)入著色期）進(jìn)行噴灌，增加果園濕度，促進(jìn)果實(shí)著色。

2.4 花果管理

紅露蘋果易授粉受精，坐果率高，且腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)。盛果期每畝產(chǎn)量控制在2 500～3000千克，產(chǎn)量過高果個小，且易引起樹體早衰。紅露蘋果著條紋狀鮮紅色，果面光亮，無需套袋。如果套塑膜袋，果面干凈；但不能套紙袋，因?yàn)樘O果著色期正處在高溫季節(jié)，濕度小、晝夜溫差小，去袋后果實(shí)著色差。

應(yīng)特別重視花前復(fù)剪和疏花疏果。盡量選留側(cè)生果枝或中、長果枝結(jié)的果，蓮座葉大的葉叢枝結(jié)的果，以及中心花果。確保所留果實(shí)自然下垂，果形端正、豐滿、高樁，質(zhì)量好。

2.5 病蟲害防治

病蟲害主要有腐爛病、枝干輪紋病、褐斑病、白粉病、金紋細(xì)蛾、食心蟲、紅蜘蛛、白蜘蛛等。根據(jù)病情采取農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)方法綜合防治。

為減少病蟲越冬基數(shù)，建議11月下旬落葉前葉面噴8%～10%尿素，降溫時落葉整齊，有利于清園。落葉后及時清掃，集中深埋，可減少病蟲害越冬基數(shù)。