七月七，吃巧果

農(nóng)歷的七夕已經(jīng)成為一個戀人宣愛的節(jié)日，七夕巧果也逐漸成為愛情的象征，送戀人巧果則成為向彼此表達愛意最好的方式。

坐看牛郎織女星

七夕節(jié)，又名乞巧節(jié)、七巧節(jié)或七姐誕。這個節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》中有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習(xí)之”的記載，這便是我們于古代文獻中所見到的最早關(guān)于乞巧的記載。唐詩宋詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩曰“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據(jù)《開元天寶遺事》記載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習(xí)俗在民間也經(jīng)久不衰，代代延續(xù)。

宋元之際，七夕乞巧變得相當(dāng)隆重，京城中還設(shè)有專賣乞巧物品的市場，世人稱為乞巧市。宋羅燁、金盈之輯《醉翁談錄》說：“七夕，潘樓前買賣乞巧物。自七月一日，車馬嗔咽，至七夕前三日，車馬不通行，相次壅遏，不復(fù)得出，至夜方散?！睆钠蚯墒匈徺I乞巧物的盛況，就可以推知當(dāng)時七夕乞巧節(jié)的熱鬧景象。人們從七月初一就開始置辦乞巧物品，乞巧市上車水馬龍、人流如潮，到了臨近七夕的時日，乞巧市上簡直成了人的海洋，車馬難行，觀其風(fēng)情，似乎不亞于春節(jié)，說明乞巧節(jié)是古人最為喜歡的節(jié)日之一。

相傳農(nóng)歷七月初七夜或七月初六夜，婦女在庭院向織女星乞求智巧。其起源于對自然的崇拜及婦女穿針乞巧，后被賦予牛郎織女的傳說，使其成為極具浪漫色彩的節(jié)日之一，并由此衍生出了婦女穿針乞巧，祈禱福祿壽活動，禮拜七姐，陳列花果、女紅等習(xí)俗。在牛郎織女“鵲橋會”時，姑娘們就會來到花前月下，抬頭仰望星空，尋找銀河兩邊的牛郎里和織女星，希望能看到他們一年一度的相會，乞求上天讓自己也能像織女那樣心靈手巧，祈禱自己也能有稱心如意的美滿婚姻，久而久之便形成了七夕節(jié)。備香案做巧食兒

七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多，主要的材料是油、面、糖、蜜?！稏|京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。

相傳很久以前，有一位姑娘叫小巧，非常同情牛郎和織女的凄美愛情，于是在每年的七夕之夜，小巧都會做一種精致的小點心，焚香供奉，希望牛郎和織女能在天上相見。當(dāng)?shù)氐耐恋毓恍∏傻恼\心所感動，將此事匯報到了天庭。玉帝礙于天規(guī)無法赦免牛郎織女，但是非常感謝小巧的心意，于是令月老牽線，促成小巧的美滿姻緣。此后，小巧和意中人廝守一生，夫妻不離不棄、和和美美，受到眾人羨慕。不少女孩子也向小巧學(xué)習(xí)，在每年的七夕制作形狀各異的小點心，祈求姻緣美滿，幸福一生，這種點心也被稱為“巧果”，并流傳至今。

宋朝時，街市上已經(jīng)有七夕巧果出售了，先將白糖放在鍋中融化為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上搟薄，晾涼后用刀切為長方塊，最后折為梭形巧果坯，入油鍋炸至金黃即成。手巧的女子還會捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。

此外，乞巧時用的瓜果也可有多種變化，或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B，或在瓜皮表面浮雕圖案，稱為“花瓜”。巧果及花瓜是最普通的七夕食品，而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏晉流行七月七日設(shè)湯餅，唐朝的節(jié)日食品包括七月七日進斫餅。七夕同時也是適宜配藥的日子。據(jù)說一種以松柏為藥材的秘方，這種神奇的藥丸以七月七日的露水調(diào)配合成，服一丸可延長10年的壽命，服二丸可延命20年。此外，還有餌松實、服柏子、折荷葉等，均號稱為長生不老的仙藥。