化學(xué)發(fā)現(xiàn)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

王恩收

現(xiàn)如今，化肥與農(nóng)藥已經(jīng)成為莊稼豐收的保證。

一、鉬肥的發(fā)現(xiàn)

幾十年前，新西蘭有個牧場曾發(fā)生過一件怪事：那年，牧民們同往常一樣，在牧場里播種了動物愛吃的禾本科牧草。但不知什么原因，這年的牧草長得又矮又小，枯黃萎靡。有的甚至死亡。動物由于缺乏飼料，也都長得又瘦又小。

奇怪的是，在滿目衰敗的牧草場上卻有一片牧草長得非常茂盛，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像一條長長的綠色的“地毯”，鋪展在地面上。這是為什么呢？這條綠色的“地毯”一直延伸到牧場旁邊的一個銅礦工廠。仔細(xì)觀察后，人們發(fā)現(xiàn)這個工廠的工人經(jīng)常穿過牧場上下班，而他們穿的皮靴上附著有一些鉬礦粉或含鉬的液體。這些銅礦粉落到草地上使牧草長得茂盛起來。

鉬礦粉為什么能促使牧草生長呢？原來，牧草的生長需要微量元素鉬。由于那個牧場的土壤里缺少鉬元素，所以牧草不能正常生長。而那條綠色的“地毯”通道上因獲得一些銅礦粉而生長旺盛?？梢?，微量元素對植物的生長是非常重要的。

后來，人們制造出了很多微量元素肥料，如硼肥、錳肥、鋅肥、鉬肥等幾種。莊稼對這些肥料的需求量雖然不大，但如果缺少了這些微量元素，就會出現(xiàn)各種各樣的毛病。實驗證明，合理施用微量元素化肥，糧食的產(chǎn)量都會有一定程度地提高。所以，我們在給莊稼施肥時，除施用氮、磷、鉀肥外，還要施剛一定量的微量元素肥料，這樣糧食才能增產(chǎn)。

二、鋼渣磷肥的發(fā)現(xiàn)和利用

工業(yè)上煉鋼用的原料是生鐵。生鐵中除含碳元素外，還含有硅、錳以及少量的硫、磷等雜質(zhì)元素。特別是硫、磷這兩種元素，在煉鋼時必須將它們除去，因為這兩種元素會使煉出的鋼發(fā)脆。

為了除去生鐵中的硫元素和磷元素，在煉鋼時，人們會在煉鋼爐中放人一定量的生石灰，高溫條件下，鐵水能和生石灰發(fā)生反應(yīng)，生成含有硫元素和磷元素的鋼渣。煉鋼廠每天都要排出大量的鋼渣，日子一長，鋼渣堆積如山，難于處理，令人非常頭痛。

正在這時，德國有一位名叫荷耶爾曼的化學(xué)家，他發(fā)現(xiàn)廢鋼渣中含有大量的磷酸鈣。他大膽設(shè)想，能否用廢鋼渣來作磷肥？他找到一小塊試驗田，將一定量的廢鋼渣粉碎施到田里。結(jié)果，這塊試驗田獲得了非常好的收成。

荷耶爾曼將這一實驗結(jié)果公布于眾后，歐洲許多國家的煉鋼廠紛紛將廢鋼渣加工成磷肥出售。這樣一來，不僅處理掉了廢物，而且還使廢物轉(zhuǎn)化成了財富。

三、波爾多液的發(fā)明

波爾多是法國一座美麗的城市。1878年，歐洲葡萄霜霉病蔓延，許多葡萄樹都得了“病”，唯獨波爾多城一家葡萄園里靠近馬路兩旁的葡萄樹卻安然無恙。

人們感到奇怪，這里的葡萄樹為什么不“生病”呢？原來，馬路兩旁的葡萄經(jīng)常被一些貪吃的行人摘吃，園工們?yōu)榱朔乐剐腥送党云咸眩屯@些樹上噴灑一些石灰水，同時又噴灑了一些硫酸銅溶液。石灰水是白色的，硫酸銅是藍(lán)色的，樹上噴灑這兩種東西后，行人就以為這些樹得了病，便不敢再摘吃這里的葡萄了。結(jié)果，馬路兩旁的葡萄樹卻不再“生病”了。人們想，這一定與噴灑在樹上的石灰水和硫酸銅有關(guān)。

經(jīng)過反復(fù)實驗，人們發(fā)現(xiàn)了石灰水和硫酸銅的混合液有殺菌作用，在這種混合液里，石灰水和硫酸銅發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。生成一種叫堿式硫酸銅的物質(zhì)，這種物質(zhì)能殺滅多種植物病菌：由于這種藥液是在波爾多城發(fā)現(xiàn)的，并最先在波爾多城使用，所以就叫它波爾多液。

波爾多液除用于防治葡萄霜霉病外，還可用于防治馬鈴薯晚疫病、梨黑星病、蘋果褐斑病、柑橘瘡痂病等。

責(zé)任編輯 彭德利