王　慶，薛天樂(lè)

(亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽　亳州　236800)

?

高職中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)教學(xué)體會(huì)*

王慶，薛天樂(lè)

(亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽亳州236800)

中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)是高職中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)的核心課程，搞好中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)的教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)合格的高職中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生具有十分重要的意義。對(duì)于提高高職中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)教學(xué)質(zhì)量，作者從上好第一次課、使用多種教學(xué)方法、合理利用多媒體、改革考核方法、教學(xué)與崗位相結(jié)等5個(gè)方面入手進(jìn)行教學(xué)嘗試，取得了不錯(cuò)的效果。

中藥化學(xué)使用技術(shù)；高職；教學(xué)

中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)是應(yīng)用現(xiàn)代化學(xué)理論和方法研究中藥化學(xué)成分的一門(mén)學(xué)科，主要涉及化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離、檢識(shí)方法等[1]，是高職中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)的核心課程，上承中藥學(xué)、藥用基礎(chǔ)化學(xué)等，下啟中藥藥劑學(xué)、中藥制劑分析等。搞好中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)的教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)合格的高職中藥類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生具有十分重要的意義。筆者從事中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)教學(xué)已有近6年時(shí)間，對(duì)于如何提高該課程的教學(xué)質(zhì)量，談幾點(diǎn)自己的做法。

1　上好第一次課

著名學(xué)者錢(qián)理群先生曾說(shuō)過(guò)：“第一次課、前幾次課講好了，在師生之間建立起一種信任感，制造了一種自由交流的氣氛，以后的課就好上了?！笨梢?jiàn)上好第一次課對(duì)整門(mén)課教學(xué)的重要性，那么如何上好第一次課呢，筆者認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面入手。

1.1注重自身形象，拉近與學(xué)生的距離[2]

儀表在建立良好的第一印象中十分重要， 教師要穿著打扮要自然、大方、得體，這樣才會(huì)讓學(xué)生感覺(jué)親切。為了讓學(xué)生迅速的了解自己，還要精心準(zhǔn)備一個(gè)自我介紹，首先表達(dá)一下見(jiàn)到學(xué)生愉快的心情，然后簡(jiǎn)要介紹一下自己的個(gè)人信息和學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷，語(yǔ)言盡量要風(fēng)趣幽默，可以拿自己開(kāi)開(kāi)玩笑，制造一個(gè)良好的課堂氛圍，拉近與學(xué)生的距離。

1.2介紹學(xué)科概況，強(qiáng)調(diào)學(xué)科重要性

向?qū)W生介紹中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)的課程定位、大體內(nèi)容、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)方法、考核方式等，使學(xué)生大體上對(duì)這一門(mén)新課有所了解。介紹時(shí)要注意兩點(diǎn)，一是強(qiáng)調(diào)本課程的重要性，中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)是專(zhuān)業(yè)核心課程，和很多專(zhuān)業(yè)課關(guān)系密切，也是將來(lái)參加執(zhí)業(yè)藥師考試的考察科目之一，希望學(xué)生高度重視本課程學(xué)習(xí)。二是建立學(xué)生學(xué)好本課程的信心，一般來(lái)說(shuō)，高職的學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱，對(duì)中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)有畏難情緒，對(duì)此教師要多加引導(dǎo)，可以告訴學(xué)生本門(mén)課主要學(xué)習(xí)中藥活性成分的提取純化技術(shù)，對(duì)于其他較難掌握的如結(jié)構(gòu)測(cè)定等涉及極少，同時(shí)可以結(jié)合自身的體會(huì)及往屆學(xué)生的例子，多談?wù)剬W(xué)習(xí)方法，使學(xué)生明白即使基礎(chǔ)薄弱，也能學(xué)好本門(mén)課程。

2　使用多種教學(xué)方法

中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)中很多內(nèi)容比較復(fù)雜、抽象，學(xué)生很容易失去學(xué)習(xí)興趣，作為教師，在教學(xué)過(guò)程中要注意運(yùn)用多種教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.1案例教學(xué)法

案例教學(xué)能夠提高學(xué)生對(duì)新知識(shí)的接受程度，提高他們認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)教學(xué)效果[3]。案例選擇要有普遍性，與教學(xué)相關(guān)，最好是時(shí)下熱點(diǎn)，容易引起學(xué)生共鳴。在案例的介紹過(guò)程中要巧妙的設(shè)置問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生去思考學(xué)習(xí)，增加學(xué)生的主動(dòng)性。比如在講萜類(lèi)化合物時(shí)，就可以選擇“青蒿素”作為案例，可以從其臨床應(yīng)用、研究歷史、發(fā)現(xiàn)過(guò)程導(dǎo)入，引起學(xué)生的興趣，然后引出其結(jié)構(gòu)和分子式，再介紹一些其他的萜類(lèi)化合物的分子式，此時(shí)，教師可以設(shè)置問(wèn)題：萜類(lèi)化合物的分子式有何規(guī)律？如何分類(lèi)？引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)學(xué)習(xí)萜類(lèi)化合物的定義和分類(lèi)方法。再問(wèn)：如何把抗瘧藥物青蒿素從黃花蒿中提取分離出來(lái)？引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)查閱資料，尋找青蒿素的提取分離方法。

2.2角色轉(zhuǎn)換法

讓學(xué)生轉(zhuǎn)換角色，走上講臺(tái)充當(dāng)老師，既可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)教師工作的理解，改善師生關(guān)系，又可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，培養(yǎng)其主動(dòng)學(xué)習(xí)思考的習(xí)慣，鍛煉其表達(dá)能力[4]。把它應(yīng)用到中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)的教學(xué)中，可提高教學(xué)質(zhì)量。在具體實(shí)施時(shí)要注意以下幾點(diǎn)，首先要選擇學(xué)生有基礎(chǔ)的課題，這樣更易于被學(xué)生接受，有利于活動(dòng)的開(kāi)展，如在講授黃酮類(lèi)化合物時(shí)，可以把“黃酮類(lèi)化合物的酸堿性在提取分離中的應(yīng)用”作為課題，因?yàn)閷W(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了蒽醌類(lèi)化合物的“PH梯度萃取法”，有了一定的基礎(chǔ)和參照，做起來(lái)比較容易。其次要提出具體要求。如可以要求學(xué)生認(rèn)真閱讀教科書(shū)，查閱資料，準(zhǔn)備講稿，并在5分鐘內(nèi)把問(wèn)題講清楚。一般講課題目一周前布置給學(xué)生，講課人選為學(xué)生自薦或隨機(jī)抽取。最后，教師要做好總結(jié)評(píng)價(jià)工作。對(duì)于學(xué)生上講臺(tái)要以鼓勵(lì)為主，多發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn)，委婉的提出不足和改進(jìn)方向，對(duì)于上臺(tái)的學(xué)生可以給予一定的平時(shí)分獎(jiǎng)勵(lì)。

2.3歸納總結(jié)法

學(xué)習(xí)完每個(gè)問(wèn)題或每個(gè)章節(jié)之后要及時(shí)的比較歸納總結(jié)，這樣有利于知識(shí)的系統(tǒng)理解和掌握，降低學(xué)習(xí)難度，提高教學(xué)質(zhì)量。歸納總結(jié)的形式可以多種多樣，可以是樹(shù)狀圖、表格、順口溜等。如在學(xué)習(xí)完溶劑提取法后可以以表格的形式及時(shí)歸納總結(jié),結(jié)果如下表。

表1　溶劑提取法

3　合理利用多媒體

中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)涉及很多復(fù)雜分子式、提取分離流程、檢識(shí)分析過(guò)程等內(nèi)容，用傳統(tǒng)的板書(shū)等方法表現(xiàn)既浪費(fèi)時(shí)間，又容易出錯(cuò)，借助多媒體教學(xué)，簡(jiǎn)明、快捷、直觀，便于學(xué)生理解和掌握[5]。比如柱層析的教學(xué)就可以用多媒體以動(dòng)畫(huà)的形式表現(xiàn)出來(lái)，一些分離流程可以用動(dòng)畫(huà)、視頻、圖片等方式表現(xiàn)出來(lái)，可以呈現(xiàn)較好的教學(xué)效果。但是，也要看到，多媒體只是一種教學(xué)的輔助手段，和板書(shū)等沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，代替不了師生間的互動(dòng)，要正確合理的應(yīng)用，不可過(guò)分依賴(lài)。那種在講臺(tái)后面快速播放課件，對(duì)學(xué)生強(qiáng)填硬灌，只能使教學(xué)效果適得其反。合理應(yīng)用多媒體，首先制作課件要內(nèi)容簡(jiǎn)明，重點(diǎn)突出，可以利用多媒體圖片、動(dòng)畫(huà)和視屏等優(yōu)勢(shì)，但是切忌五光十色、花里胡哨等過(guò)分追求效果的行為，那樣只會(huì)讓學(xué)生關(guān)注多媒體本身，而忽略對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)。其次要注重師生之間的交流互動(dòng)，把握上課節(jié)奏。多媒體遙控裝置的使用可以讓教師走到學(xué)生中來(lái)，有利于師生互動(dòng)。另外，畢竟多媒體教學(xué)信息量大，速度快，學(xué)生可能跟不上，要把握上課節(jié)奏，可以適當(dāng)結(jié)合板書(shū)，給學(xué)生留下接受和消化知識(shí)的機(jī)會(huì)。最后，可以在網(wǎng)絡(luò)上和學(xué)生共享多媒體課件，便于學(xué)生復(fù)習(xí)鞏固。

4　改革考核方法，提高實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量

課程的考核辦法對(duì)教學(xué)有導(dǎo)向作用，合理客觀的考核辦法可以提高課程的教學(xué)質(zhì)量。拿我校為例，我校2010之前中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)考核辦法是：總評(píng)成績(jī)=平時(shí)分20%+期末考試成績(jī)80%，沒(méi)有對(duì)開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行考核，致使學(xué)生不注重實(shí)踐操作技能的學(xué)習(xí)，實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量不高。2010年我們對(duì)考核辦法進(jìn)行改革，新的考核辦法為：總評(píng)成績(jī)=平時(shí)分20%+實(shí)驗(yàn)課成績(jī)40%+期末考試成績(jī)40%，其中實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定內(nèi)容包括：出勤、衛(wèi)生、實(shí)驗(yàn)課堂表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)操作的熟練性等，新的考核方法理論和實(shí)踐并重，大大提高了實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量。

5　與崗位結(jié)合，提高教學(xué)質(zhì)量

高職專(zhuān)業(yè)課教學(xué)歸根到底是為崗位需求服務(wù)的，加強(qiáng)課程與醫(yī)藥行業(yè)的聯(lián)系，做到教學(xué)與崗位相結(jié)合，對(duì)于提高中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)的教學(xué)質(zhì)量非常重要。教學(xué)與崗位相結(jié)合，可以從以下幾個(gè)方面入手。(1)開(kāi)展學(xué)生見(jiàn)習(xí)活動(dòng)。有針對(duì)性的見(jiàn)習(xí)能讓學(xué)生對(duì)課程涉及的知識(shí)、技能在崗位中的應(yīng)用有一個(gè)更加直觀的認(rèn)識(shí)，促使他們更加重視課程的學(xué)習(xí)，明確學(xué)習(xí)目的，有利于教學(xué)的開(kāi)展。(2)教師掛職鍛煉。教師到真實(shí)的崗位去掛職鍛煉，能更加了解崗位需求，從而調(diào)整自己的教學(xué)內(nèi)容、方式方法，使之更加符合崗位的需要，提高教學(xué)質(zhì)量。(3)行業(yè)專(zhuān)家參與教學(xué)。行業(yè)專(zhuān)家有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，更貼近崗位的知識(shí)技能，聘請(qǐng)其作為兼職老師參與實(shí)訓(xùn)，或開(kāi)展培訓(xùn)、講座等，是對(duì)中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)教學(xué)的一種有益補(bǔ)充。

6　結(jié)　語(yǔ)

高職的學(xué)生文化課基礎(chǔ)比較薄弱，對(duì)中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)課普遍存在畏難情緒，如果不調(diào)整教學(xué)策略，很容易是學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣。幾年來(lái)，我們把上述做法融入到了中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)的教學(xué)中，取得了不錯(cuò)的效果，這一點(diǎn)從學(xué)生的反映、學(xué)生的考試過(guò)關(guān)率及用人單位的反饋中可以證實(shí)。但是，我們也清楚的看到，我們的教學(xué)還存在著諸多可以改進(jìn)的地方，如我們的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課的比例還有待增加，我們上課的趣味性還可以進(jìn)一步加強(qiáng)，這也是下一步我們努力的方向。

以上是筆者的幾點(diǎn)體會(huì)，由于水平所限，可能有失偏頗，歡迎各位同行專(zhuān)家討論指正，共同提高中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)的教學(xué)質(zhì)量。

[1]楊紅.中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,1995:1-9.

[2]師曙光.“第一印象效應(yīng)”淺析[J].太原大學(xué)學(xué)報(bào),2005(06):31-32.

[3]王青梅,趙革.國(guó)內(nèi)外案例教學(xué)法研究綜述[J]. 寧波大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版), 2009(03):7-11.

[4]楊宗強(qiáng).對(duì)“角色轉(zhuǎn)換教學(xué)法”的探索與實(shí)踐[J]. 職業(yè)教育研究,2012(01):166-167.

[5]徐明成.多媒體技術(shù)對(duì)教學(xué)的作用和影響[J]. 現(xiàn)代情報(bào), 2006(10):219-221.

Teaching Thoughts of Chinese Medicine Chemistry Practical of Higher Vocational School*

WANGQing,XUETian-le

(Bozhou Vocational and Technical College，Anhui Bozhou 236800, China)

Chinese Medicine Chemistry Practical is the core curriculum category of traditional Chinese medicine specialty in higher vocational colleges. The good teaching quality of Chinese Medicine Chemistry Practical is very important to training qualified students of higher vocational majoring in traditional Chinese Medicine. To improve the quality of Chinese Medicine Chemistry Practical, five facets of the first lesson, teaching method, using multimedia technology, checking method, teaching with jobs were used and tried to achieve satisfactory effects.

Chinese Medicine Chemistry Practical; higher vocational school; teaching

安徽省教育廳質(zhì)量工程項(xiàng)目(2013jxtd067);安徽省教育廳質(zhì)量工程項(xiàng)目(2014tszy055)。

王慶(1982-)，女，講師，碩士，研究方向: 天然藥物活性成分分離純化。

R-4;G712

A

1001-9677(2016)010-0226-02