■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 蔡金柱 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

草魚產(chǎn)量或創(chuàng)三年來新低，湖北洪災(zāi)后的魚塘重建及補苗任務(wù)艱巨

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 蔡金柱 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

7月中旬，華中地區(qū)，規(guī)格為1.5～2.5kg的草魚價格為5元/500g；珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價格為5.1 元/500g，規(guī)格在3.5kg以上的價格為6元/500g。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹稱，受天氣各方面因素影響，草魚存塘量減少，各地區(qū)草魚后市價格會堅挺，保持微幅上漲趨勢。

草魚

湖北地區(qū)：暴雨襲擊草魚存塘量驟減，后期重建工作艱巨

去年華東、華中、華南三個主產(chǎn)區(qū)的草魚價格全年低迷，嚴(yán)重削減養(yǎng)殖戶今年繼續(xù)養(yǎng)殖草魚的熱情。湖北地區(qū)今年草魚苗普遍減產(chǎn)，據(jù)初步估計，投苗密度同比下降15%左右，四大家魚的養(yǎng)殖水面至少比去年銳減三分之一。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測今年草魚產(chǎn)量或創(chuàng)三年來新低。

北京水世紀(jì)區(qū)域主管熊剛指出，近幾年草魚一直處于產(chǎn)量過剩的狀態(tài)，而且湖北地區(qū)的草魚主要走水產(chǎn)批發(fā)市場運往湖南、廣東兩地，或是內(nèi)銷，流通渠道有限，導(dǎo)致魚價一直漲不起來。但今年湖北草魚種苗供量大幅度減少，導(dǎo)致投苗晚的養(yǎng)殖戶無苗可投，相對而言湖北地區(qū)草魚苗投放量就比往年減少了很多。

湖北地區(qū)的“熱水魚”在5月左右開始陸續(xù)上市，2kg以上的草魚市場批發(fā)價在6元/斤上下波動，市場行情尚為樂觀。雖然今年普通淡水魚料連續(xù)兩次提價，但草魚飼料成本基本還是維持在3元左右，仍有一定的利潤空間。但在6月底，湖北多地連日暴雨，致使多處魚塘被淹、存塘魚逃逸，部分農(nóng)戶會恐慌拋售草魚，導(dǎo)致草魚價格大幅度下跌?，F(xiàn)在草魚的價格已經(jīng)逐漸恢復(fù)正常，魚價走勢平穩(wěn)。

但目前受暴雨洪災(zāi)影響，湖北主產(chǎn)區(qū)有近一半以上的魚塘已經(jīng)被洪水淹沒。武漢草魚養(yǎng)殖戶孫繼橋告訴記者，上半年草魚產(chǎn)量原本就不多，在這樣的情況下又慘遭洪災(zāi)襲擊，草魚存塘量驟減。后期魚塘的清理維修及補苗工作都需要花費較長的時間，加之今年湖北地區(qū)草魚苗種產(chǎn)量不足，補苗工作難以在短期內(nèi)展開。從目前的情況來看，估計下半年草魚價格會走漲。還有業(yè)內(nèi)人表示，湖北洪災(zāi)會對廣東下半年草魚價格存在影響，但具體漲幅空間暫時無法預(yù)測。

現(xiàn)在湖北地區(qū)天氣尚未穩(wěn)定，兩大難題橫在農(nóng)戶們的心頭上：洪水何時能退去？哪又有足夠的種苗做后期補苗供應(yīng)？

廣東地區(qū)：草魚市場銷路不暢是道坎

華南地區(qū)今年受天氣因素影響，種苗產(chǎn)量相較往年有所減少，但供應(yīng)量充足。今年上半年珠三角地區(qū)草魚放苗熱情同樣不高，養(yǎng)殖戶都在為草魚的銷路問題發(fā)愁，流通渠道窄。業(yè)內(nèi)人士初步統(tǒng)計，上半年新苗投放量同比去年至少減少了20%。

珠三角地區(qū)主要是輪捕輪放的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖戶習(xí)慣在年初、清明左右放苗，然后5月就開始售魚，平均30～40天就能出一批魚。目前1～2kg的成魚價格維持在5元/斤左右，與去年同比魚價微幅下降，但相對正常。

珠三角地區(qū)的魚價除了受產(chǎn)量這一大因素影響外，其次就是成魚的品質(zhì)。時下廣東的餐飲行業(yè)和消費者都更傾向于購買出口港澳地區(qū)的吊口瘦身草魚，這類魚的品質(zhì)好、但價格偏高。從而對廣東地區(qū)的魚價波動起到一個很好的緩沖作用，魚價呈現(xiàn)穩(wěn)中偏低的趨勢。

百容水產(chǎn)胡小波認(rèn)為，草魚屬于常規(guī)低檔魚類，魚價上升空間有限。雖然業(yè)內(nèi)人士紛紛估計今年下半年的草魚價格會漲，但不會像今年的鯽魚價格那樣飆升。珠三角地區(qū)大部分人會跟隨消費市場的發(fā)展形勢，選擇養(yǎng)殖品種。

時下，草魚價格行情不佳，養(yǎng)殖效益不高，所以珠三角地區(qū)轉(zhuǎn)養(yǎng)高檔魚趨勢明顯，特別是像加州鱸、叉尾鮰、鱖魚等市場需求旺且利潤大的特種魚。而且珠三角地區(qū)逐漸趨向養(yǎng)殖規(guī)模化，散戶發(fā)展會越來越艱難。建議養(yǎng)殖戶接受新的養(yǎng)殖模式，從品質(zhì)著手，增強市場競爭力。