漯河：“吃貨”的天堂

王中山 黃衛(wèi)民

5月的漯河，是一個有故事的地方。一場食博盛會吸引著來自天南地北“吃貨”們的眼球。在“吃貨”的江湖上，流傳著這樣一句諺語：美食不在遠方，就在通往漯河的路上——

人間五月吐芳菲，花香四溢滿城賓。正是沙澧好風景，花開時節(jié)又逢君。一年一度的中國（漯河）食品博覽會就像一個強大的“磁場”，吸引中外客商近萬人聚集漯河，共襄盛會。

從中原食品節(jié)到國家級食品盛會，中國（漯河）食品博覽會已悄然走過十四個年頭，從免費參展到“一位難求”，從參展企業(yè)以省內(nèi)為主到世界名企競展，食博會持續(xù)發(fā)展的勢頭，讓世界驚嘆！

今天，中國（漯河）食品博覽會不僅已搭起了一個全球食品貿(mào)易展銷采購的大舞臺，成為引領我國食品產(chǎn)業(yè)走向的“風向標”，更成為漯河最閃光的城市名片。

今天，讓國人驕傲的“漯河制造”，已經(jīng)成為“中國制造”，正在走向“中國創(chuàng)造”“中國創(chuàng)新”，不斷驚艷世界。漯河，這座中國食品名城，已經(jīng)閃耀出“世界食谷”的光彩，必將照亮整個世界——

食博會里的“漯河故事”

年年辦盛會，今年更出彩。5月16日至18日，第十四屆中國（漯河）食品博覽會隆重舉行，吸引海內(nèi)外客商近萬人，20多個國家和地區(qū)的近百家世界500強、國內(nèi)500強和行業(yè)龍頭企業(yè)、知名品牌企業(yè)參會，來自印度、韓國等12個“一帶一路”沿線國家的25家企業(yè)和國內(nèi)28個?。ㄗ灾螀^(qū)）、市的796家企業(yè)參展，產(chǎn)品涵蓋13大類6000多個品種，參展企業(yè)、知名品牌的數(shù)量、規(guī)模均創(chuàng)歷屆之最。

“中國漢字文化名城”郵票首發(fā)式、電子商務產(chǎn)業(yè)推介對接會、走進非洲對接會、哈密地區(qū)名特產(chǎn)品推介會等活動，高潮迭起，精彩紛呈?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+食博會”，實現(xiàn)企業(yè)線上線下互動，讓展會跟隨時代的步伐翩翩起舞。還有那“自由戰(zhàn)士杯”2016年度中國·漯河汽車場地越野公開賽、首屆臺灣美食節(jié)激情綻放，讓今年的食博會更具別樣年華。

本屆食博會主動融入“一帶一路”國家戰(zhàn)略，首次設立“一帶一路”展區(qū)，2500個展位早在今年3月底就被搶訂一空。據(jù)統(tǒng)計，為期三天的食博會成功簽約64個項目，總投資346.9億元，現(xiàn)場采購合同額339億元，再創(chuàng)歷史新高。

中國（漯河）食品博覽會緣何能有這么大能量，吸引世界20多個國家和地區(qū)的近百家世界500強、國內(nèi)500強和行業(yè)龍頭企業(yè)、知名品牌企業(yè)聚集漯河？

專業(yè)就是吸引，正如漯河市委書記馬正躍所說：“漯河是一個以食品工業(yè)為主的城市，是首家‘中國食品名城’。在推進改革發(fā)展進程中，市委、市政府始終高度重視食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅持一手抓本土企業(yè)壯大，一手抓知名品牌引進。目前，全市已經(jīng)形成肉類加工、糧食加工、飲料制造、休閑食品、果蔬加工五大優(yōu)勢行業(yè)，以及食品包裝、食品機械、食品輔料、食品會展四大配套產(chǎn)業(yè)。下一步，我們將牢固樹立‘創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享’的五大發(fā)展理念，加快融入‘一帶一路’戰(zhàn)略，擴大對外開放，全面提升漯河食品產(chǎn)業(yè)水平和食品名城國際影響力?！?/p>

環(huán)境就是優(yōu)勢，用漯河市市長曹存正的話說：“漯河是一個文化燦爛、交通發(fā)達的城市，是一個鐘靈毓秀、泛舟輕歌的北方水城。近年來，漯河作為中原經(jīng)濟區(qū)核心區(qū)城市，搶抓機遇，奮力前行，全市經(jīng)濟社會發(fā)展取得了新成效、增創(chuàng)了新優(yōu)勢。在去年國務院開展的大督查中，漯河以優(yōu)異成績名列全國受到表彰的20個市（州）首位，今年將享受國家資金、項目、土地等多項激勵政策，為更多項目落地提供了難得的機遇?！?/p>

今天的食博會，儼然已經(jīng)成為影響全國、輻射世界的頂級食品盛會。在雙匯集團董事長萬隆看來，中國（漯河）食品博覽會與雙匯集團在發(fā)展上是相互影響、相互促進的。他說：“連續(xù)參加了十四屆食博會，平均下來，我們每屆都會簽訂10億元以上的訂單。而目前的國內(nèi)市場上，每10根火腿腸中就有5根出自雙匯?！?/p>

顯而易見，食博會穩(wěn)步推進的14年，也正是雙匯高速發(fā)展的14年。2003年銷售收入突破100億元，2011年銷售收入超過500億元，2013年以71億美元收購美國史密斯菲爾德公司，成為全球最大，其品牌價值高達497.02億元。一方面受益于食博會的全球輻射效應，另一方面其也間接讓食博會更具吸引力。

好風憑借力，送我上青云。漯河市全匯食品飲料有限公司是一家漯河本土企業(yè)，主要從事飲料食品生產(chǎn)，該企業(yè)借助食博會發(fā)展已有14個年頭。

“沒想到我們的產(chǎn)品那么受歡迎，每年食博會都能把我們的新產(chǎn)品很快推向市場，并且能認識很多新客戶，招引不少全國代理商。”談起企業(yè)參展，公司總經(jīng)理寧偉感慨萬千。他說：“現(xiàn)在的食博會已經(jīng)成為漯河市民自己的節(jié)日，老百姓都要到會上逛逛，再加上國內(nèi)外的大批客商，人流量特別大，應該說食博會是全國食品行業(yè)展會中規(guī)模較大、人氣最旺、效果最好、影響力最大的展會，對展示企業(yè)形象、產(chǎn)品宣傳推廣力度特別大?！?/p>

借助食博盛會，“全匯食品” 迅速發(fā)展壯大。如今，十多年前的那個小作坊已經(jīng)不見了，取而代之的是一個占地30多畝、固定資產(chǎn)800多萬元、員工80多人、年產(chǎn)值5000多萬元、擁有4條無菌生產(chǎn)線的大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工企業(yè)。產(chǎn)品也從最初單一的酸奶且只有兩種，發(fā)展到了現(xiàn)在的乳品飲料、果汁飲料、功能飲料、植物蛋白飲料四大類30多個品種，產(chǎn)品銷售范圍也從當時的周邊城市，輻射到全國各地。

與此同時，“南街村”“澳的利”“北徐”“小帥才”“眾益達”等一大批漯河本土企業(yè)，像“全匯食品”一樣，借助食博東風，快速蓬勃發(fā)展，成為食品名城的中堅力量。

年年歲歲“節(jié)”相似，歲歲年年人不同。十四載光陰，十四年奮進，一路春光，碩果累累。十四年來，漯河以食博會為平臺，持續(xù)推進大招商活動，招引了一批大項目、好項目，提升著漯河的競爭力，培育著漯河新的經(jīng)濟增長點。據(jù)統(tǒng)計，全市6個產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)的項目，80%以上是通過食博會引進的。

美國杜邦、美國高盛、日本火腿株式會社等十余家世界500強企業(yè)因食博會結(jié)緣漯河；韓國樂天、香港華懋、臺灣旺旺和統(tǒng)一、山東六和等一批境內(nèi)外知名企業(yè)因食博會在此生根結(jié)果；閩商、臺商扎堆投資，閩商工業(yè)園、臺商投資區(qū)等一批專業(yè)園區(qū)應運而生，呈現(xiàn)出勃勃生機。

阿基米德說：“給我一個支點，我可以撬動整個地球。漯河人給自己制造了一個支點，并把地球撬動，讓全球每年五月都刮起一陣‘漯河風’。”

這個支點，就是中國（漯河）食品博覽會，它像一部精彩的電視連續(xù)劇，向世界講述著國人大廚房里的“漯河故事”。

2003年，為做強做優(yōu)食品產(chǎn)業(yè)、更好地推廣漯河食品，借助一枚郵票的首發(fā)式，漯河市舉辦了首屆中原食品節(jié)，從此邁出了會展經(jīng)濟的鏗鏘腳步。

2005年，憑借產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢和難以匹敵的實力，漯河市成為全國首家“中國食品名城”。

2008年，人氣日盛的中原食品節(jié)實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，成功升格為國家級盛會，定名為中國（漯河）食品博覽會。

2010年，中國（漯河）食品博覽會榮獲中國會展財富論壇“十大產(chǎn)業(yè)展覽會”殊榮。

2012年，在第十屆中國會展財富論壇上，食博會榮獲中國會展產(chǎn)業(yè)金手指獎——最具品牌價值展覽會。

2014年，在第十二屆中國（漯河）食品博覽會上，首次建立贊助商制，推動展會由政府主導型向市場主導型轉(zhuǎn)變；首次采用電子化手段，開設線上線下同步展示。

2015年，第十三屆中國（漯河）食品博覽會成功簽約81個項目，總投資額337.2億元，現(xiàn)場貿(mào)易采購合同金額累計326億元，再次刷新食博會記錄。

一屆比一屆規(guī)模大，一屆比一屆水平高，一屆比一屆效果好，一屆比一屆影響廣。今天的食博會，這個具有食品行業(yè)峰會地位的大舞臺，已站到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最高端，以其影響力和思想，引領著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。

歷史不會終結(jié)，發(fā)展仍在路上。食博會里的“漯河故事”遠未結(jié)束，更精彩的書寫還在后面……

締造永不落幕的“智慧食博”

“你好，我是漯河食博會的代言人小河！”機器人“小河”藍色的眼睛一閃一閃，跟大家打起了招呼。隨著工作人員的操作，“小河”還做起了抱臂、踢腿、俯臥撐等動作，引來不少市民觀看，并紛紛拿出手機合影留念。這是記者在今年食博會期間看到的精彩一幕。

當今中國，“互聯(lián)網(wǎng)+”炙手可熱，傳統(tǒng)會展經(jīng)濟與互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)以及多媒體視聽等現(xiàn)代新技術(shù)相互融合，正讓中國（漯河）食品博覽會插上騰飛的翅膀，散發(fā)出轉(zhuǎn)型升級的別樣魅力。

從線下到線上，“永不落幕的食博會”成為必然。第十四屆中國（漯河）食品博覽會開幕式場景不僅有LED電子大屏實時顯示，一個以打造“天天食博會”為宗旨的線上食博會平臺——“食品匯”網(wǎng)更在開幕式上宣布上線，成為一大亮點。

據(jù)介紹，由漯河市人民政府主導的“食品匯”B2B2C平臺，致力解決食品行業(yè)信息不對稱、商家銷售難、融資難問題，連接生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商與消費者，整合食品產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)，為食品企業(yè)提供行業(yè)資訊、在線展示、撮合交易、物流快遞、金融餐廚、股權(quán)投資等服務?！斑@是我們?yōu)槭巢ｉT打造的線上平臺，可以在線交易展示等，一站式解決食品中小企業(yè)的后顧之憂。目前已有5萬多家商戶入駐線上網(wǎng)絡平臺，商品總數(shù)18萬多件?！变鸷邮须娮由虅沼邢薰究偨?jīng)理楊思克說?，F(xiàn)場，不少客商紛紛掏出手機，掃描二維碼進入“食品匯”網(wǎng)站了解信息。

不僅如此，在食博會的“互聯(lián)網(wǎng)+”體驗中心，由慧聰網(wǎng)承辦的“互聯(lián)網(wǎng)+線上交易”亦十分火爆?；勐斁W(wǎng)產(chǎn)業(yè)帶總經(jīng)理姚永超介紹，在此前“互聯(lián)網(wǎng)+展會”的基礎上，今年慧聰網(wǎng)推出了“互聯(lián)網(wǎng)+食博會”2.0升級版，為食博會提供“互聯(lián)網(wǎng)+展位+買家+口碑+數(shù)據(jù)+體驗中心+展會服務+窗口+3D實景+互動”九類服務。尤其方便的是，買賣雙方可以通過“碼上采購”在移動端及時互動，輕松合作。

一邊是食博會的現(xiàn)場會展，一邊是不受時空限制的永不落幕的網(wǎng)上展會。有關人士認為，今年的中國（漯河）食博會有望成為國內(nèi)第一個O2O食博會、第一個互聯(lián)網(wǎng)+3D實景+VR虛擬技術(shù)食博會。

從產(chǎn)品到機械到電商，全產(chǎn)業(yè)鏈式的格局正在形成。在食博會現(xiàn)場，看到琳瑯滿目的名優(yōu)特食品并不讓人奇怪，看到一些食品機械你也許會覺得好奇，但如果看到的是數(shù)百個展位的食品生產(chǎn)和包裝機械展區(qū)，你會是什么感覺？震撼！

隨著人們生活水平的提高，食品網(wǎng)上銷售的空間和需求越來越大。5月16日，漯河市專門舉行電子商務產(chǎn)業(yè)推介對接會，向參加食博會的電商企業(yè)推介電商園區(qū)，對接洽談項目。據(jù)悉，為推動食博會轉(zhuǎn)型升級，漯河市設立了3000萬元專項資金扶持“互聯(lián)網(wǎng)+”和電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使食品產(chǎn)業(yè)和電商產(chǎn)業(yè)相輔相成。

從食品產(chǎn)品到食品機械再到食品電商，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會會長楚玉峰認為，中國（漯河）食品博覽會正成為食品產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的優(yōu)質(zhì)平臺，“全產(chǎn)業(yè)鏈”式的博覽會格局正在形成。

從一個區(qū)域性小型節(jié)會發(fā)展成為在全國具有較高知名度和影響力的綜合性展會，中國（漯河）食品博覽會正以“互聯(lián)網(wǎng)+‘連通一切’”的思維不斷創(chuàng)新，轉(zhuǎn)型升級，成為連接食品生產(chǎn)和終端消費的橋梁紐帶、促進食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和創(chuàng)新驅(qū)動的重要平臺，彰顯出旺盛的生命力。

一邊是食博會的現(xiàn)場會展，一邊是網(wǎng)上悄無聲息的廣泛傳播。漯河食博會與慧聰網(wǎng)產(chǎn)業(yè)帶合作打造“永不落幕的展會”讓買家不受時間空間的限制，拿起手機就可以隨時逛展會并輕松采購到食品名城的優(yōu)質(zhì)貨源。記者在“漯河食品博覽會”公眾號上看到，截至5月17日19點40分，簽到6652人，粉絲8407人，買家1555人，賣家333人，嘉賓1468人，交易額達到3.1億元?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+食博會”的影響力真實可見。

讓食博盛會走向世界的“雙匯推手”

“歡迎您‘漂洋過?！瘉淼绞访芩狗茽柕滦℃?zhèn)，開啟我們的愉快‘旅程’…… 這是一場中西方飲食文化的融合，是一次充滿期待的創(chuàng)新升級?？鞓返脑绮蜁r光、周末的家庭小聚、休閑派對、商務餐飲，Smithfield都將給您帶來非同尋常的享受，純正美國味，來自Smithfield……”第十四屆中國（漯河）食品博覽會開幕期間，伴隨著解說員精彩生動的講解和引導，大量采購商、參展商以及廣大市民涌到“國際范”十足的雙匯展區(qū)觀賞、品嘗、購買，場面火爆，上百種新產(chǎn)品讓人目不暇接，彰顯雙匯在世界食品工業(yè)中的王者地位。

焦糖培根，甜香爽脆、風味獨特；香腸芝士烙饃卷，中西合璧、別具風味；火腿菠蘿串燒，肉和菠蘿的香味融合在一起、清爽可口……

“雙匯產(chǎn)品不愧是咱漯河人的驕傲！味道棒極了，純正的美國味！”雙匯食品贏得眾多客商嘖嘖稱贊。

根深才能葉茂。雙匯，這棵從莊稼地里“長”出來的參天大樹，從2013年以71億美元收購全球最大的豬肉加工企業(yè)美國史密斯菲爾德公司，創(chuàng)下中美歷史上最大并購案以來，把世界上最具競爭力的豬肉生產(chǎn)能力和最具發(fā)展?jié)摿Φ呢i肉消費市場有機地結(jié)合在一起，實現(xiàn)了由中國最大到世界最大豬肉食品企業(yè)的精彩跨越，它的根須已經(jīng)深深扎到地球的每一個角落。

2015年9月，雙匯集團董事長萬隆跟隨國家主席習近平訪問美國，出席西雅圖中美企業(yè)家座談會并發(fā)表演講，再次讓雙匯“閃耀”世界。

如今，擁有兩家上市公司（雙匯發(fā)展、萬洲國際）的雙匯，已經(jīng)稱得上全世界最大的廚房，僅用了30年時間，工廠就遍及全球，單品品種達千余。如果按照漯河地域文化及中國飲食文化來解釋這個奇跡，并不感到意外，也許更能找到其發(fā)展脈絡。

漯河是一個歷史悠久、飲食文化燦爛的古老城市。早在9000年前的新石器時代，這里就有了動物馴養(yǎng)、釀酒和粳稻栽培技術(shù)，昭示出漯河與中國飲食文明結(jié)下的千古之緣。

而中國的烹飪技術(shù)在距今3000年左右的殷商、周時代就有了高度發(fā)展。據(jù)史料記載，當時在調(diào)味方面，已能夠釀造醬油、醋，且能制作多種醬，烹飪方法多樣。

在秦以后到近代2000多年間，中國菜肴形成了獨具中華民族風格的特點，如選料講究、刀工精細、配料巧妙、精用火候、調(diào)味豐富、品種多樣、講究器皿等，享譽世界。

中國飲食享譽世界，成為華僑和華裔外籍人在海外謀生的主要依靠，有華人的地方必有中國餐館，可以說“食”被天下。這一現(xiàn)象早在本世紀初時，就被革命的先行者孫中山先生敏銳地觀察到了。他在其《建國方略》一書中說：“我國近代文明進化，事事皆落人之后，惟飲食一道之進步，至今尚為各國所不及。”事實的確如此，中國餐館在那個年代風靡歐美、遍布全球，不得不說是一個奇跡。

新中國成立前，為什么獨有飲食文化為全世界欣賞？中國人的飲食結(jié)構(gòu)，自先秦開始，就是以谷物為主，肉少糧多，輔以蔬菜。其中飯是主食，而菜則是副食，因為主食不可口，促使中國人必須在烹飪上下功夫，使不可口的食物變得精妙絕倫。正是先輩們在食物的色、香、味、形上不斷創(chuàng)新，造就了中國飲食妙不可言的文化力量。

雙匯誕生的時代，正是國人對肉食渴望的時代，雙匯乘著中國改革開放的東風，依托中原糧倉的優(yōu)勢，以滿足人們對肉食強大需求，扎根中華飲食文化沃土，利用現(xiàn)代的食品工業(yè)文明生產(chǎn)出色澤誘人、香味撲鼻、味道可口的火腿腸，其中，“王中王”“玉米熱狗腸”“馬可波羅”“洛克”等雙匯產(chǎn)品，伴隨著我們度過快樂的童年、激情的青年、沉穩(wěn)的壯年，不僅滿足了中國人食肉的口福，也讓眾多外國人見識了中國食品色、香、味、形的魅力。

如今，為繼續(xù)保持企業(yè)發(fā)展的強大活力，占領市場制高點，雙匯不斷加大新產(chǎn)品研發(fā)，十多天就會推出一個新產(chǎn)品。新產(chǎn)品“非嘗花聲”“非嘗任杏”等“非嘗系列”充分彰顯了企業(yè)的青春活力，“弗吉尼亞風味”香腸、“芝士魚肉腸”“美式熱狗腸”等讓雙匯實現(xiàn)了“世界食材、中國吃法”，“叉燒、獅子頭中式系列”也正在踐行雙匯“進廚房、上餐桌”的新戰(zhàn)略。

從漯河肉聯(lián)廠到雙匯集團，從雙匯集團到雙匯發(fā)展，從雙匯發(fā)展到萬洲國際，雙匯穩(wěn)穩(wěn)地站在世界第一大肉制品公司的位置上，以前所未有的能量，影響著全世界的飲食格局。

憶往昔，漯河因食博而精彩；看未來，食博借雙匯而走向世界，雙匯借食博而進入世界500強，成為全球領先的世界級品牌，它們相互促進，攜手發(fā)展，必定會演繹出更加奪目的精彩與輝煌。

食品名城的“質(zhì)造”哲學

賈湖骨笛，遠古回聲；《說文解字》，許慎“字圣”；古渡沙河，千年帆影。

歷史的長河聯(lián)通著食品之都的前世今生。從九千年前的釀酒作坊，到當今全國首家“中國食品名城”，漯河這片古老而又年輕的土地，一直演繹著食品行業(yè)不老的傳奇。

如今，漯河，這座食品名城，被網(wǎng)友譽為“吃貨幸福指數(shù)最高的城市”，借力食博盛會，實現(xiàn)了食品工業(yè)增加值、銷售收入、利稅總額多年穩(wěn)居河南省第一。目前，漯河市食品工業(yè)增加值占規(guī)模以上工業(yè)增加值的“半壁江山”，達57.4%，占GDP的比重達到29.4%；漯河市已經(jīng)形成400多家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，年屠宰生豬2000多萬頭，占河南省的30%，年產(chǎn)肉制品190萬噸，占河南省的40%；全市年轉(zhuǎn)化糧食600萬噸，年產(chǎn)各類飲料150萬噸，各類蔬菜種植面積已達97.4萬畝，年產(chǎn)蔬菜218.2萬噸。

在全國，市場上每10根火腿腸有5根來自漯河；在香港，漯河肉制品占全港供應量的1/4強；在河南，鮮凍豬肉出自漯河的占90%以上；在漯河，培育出全球最大的食品企業(yè)1家、全國食品百強企業(yè)4家、全省食品50強企業(yè)8家，形成肉類加工、糧食加工、飲料制造、休閑食品、果蔬加工五大優(yōu)勢行業(yè)，產(chǎn)品達到50多個系列、上千個品種……

食品產(chǎn)業(yè)讓漯河名揚天下的同時，也深刻地改變著漯河的城市形象，提升著一座城市的精神品位。

初夏時節(jié)，當你漫步沙澧河風景區(qū)，陶醉在芳草萋萋、鮮花吐艷、綠樹搖曳的美景中，迷戀于碧水東流、輕歌舞步、霓虹閃爍的堤岸，或許你真的會產(chǎn)生這是天上還是人間的疑問。

沙澧河風景區(qū)是漯河市自2007年以來精心打造的以沙澧河開發(fā)建設為主要內(nèi)容的生態(tài)宜居名城建設的經(jīng)典之作，獨具濱河特色的風景長廊、生態(tài)長廊、文化長廊和休閑長廊，成為增強城市自豪感、提升城市精神價值的品牌。

“國家森林城市”“國家園林城市”“全國綠化模范城”“中國品牌城市”“中國特色魅力城市”等眾多桂冠的捧回，也不斷積聚著漯河環(huán)境的新優(yōu)勢。

好環(huán)境也是生產(chǎn)力。生態(tài)宜居名城的建設，不僅為百姓提供了良好的生活環(huán)境，而且也成為提升食品質(zhì)量、保證食品安全的一張“綠色名片”。

每一個時代，都有自己的發(fā)展定位。當世界進入中國時間，當中國呼喚“工匠精神”，時代需要一種更有效益、更高質(zhì)量的發(fā)展，沒有質(zhì)量的發(fā)展毫無意義。

唯有質(zhì)量，讓生活更有品質(zhì)，讓城市更具魅力；唯有安全，讓食品更放心、更吸引。食品安全始終扣動著國人的心弦，對漯河來說，食品安全事關漯河經(jīng)濟的生命線。因此，漯河市把質(zhì)量工作作為立市之本、強市之基，高端定位、科學謀劃、強力推進，探索出了一條獨具漯河特色的質(zhì)量強市之路。

編制質(zhì)量行動計劃、實施“質(zhì)量立市”發(fā)展戰(zhàn)略、設立市長質(zhì)量獎、創(chuàng)建質(zhì)量強市示范市……一項項質(zhì)量強市發(fā)展舉措的推出，實現(xiàn)“漯河制造”不斷向“漯河質(zhì)造”完美變身。

以“食品安全放心工程”為主體、以“整治引導規(guī)范和信用體系建設”為兩翼，大力實施標準化生產(chǎn)、規(guī)范化監(jiān)控、品牌化經(jīng)營、經(jīng)常化整治、立體化宣傳，全面構(gòu)筑政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督“三大體系”，實現(xiàn)食品安全工作由補漏式監(jiān)管向全程式監(jiān)管、由被動監(jiān)管向主動監(jiān)管、由傳統(tǒng)監(jiān)管向現(xiàn)代監(jiān)管、由經(jīng)驗監(jiān)管向科學監(jiān)管的重大轉(zhuǎn)變。

實施名牌戰(zhàn)略，強化標準化建設。在農(nóng)業(yè)方面，全市共整理、制定及推廣各類農(nóng)業(yè)標準238項，建成了13個國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)，在全國率先實現(xiàn)了市、縣兩級無公害蔬菜市場準入制度；在企業(yè)方面，食品企業(yè)參與制定了食品產(chǎn)業(yè)12個國家和行業(yè)標準，3家食品企業(yè)承擔了4項國家標準的起草任務，食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品標準覆蓋率達100%。

建立完善質(zhì)量誠信、監(jiān)管、自律體系。在全市建立的市、縣、鄉(xiāng)、村四級質(zhì)量誠信體系，在企業(yè)建立的總經(jīng)理、車間主任、一線員工三級質(zhì)量誠信體系不斷完善；日常監(jiān)管與集中整治、協(xié)查互動與聯(lián)合執(zhí)法、分類監(jiān)管與轄區(qū)監(jiān)管相結(jié)合的質(zhì)量監(jiān)管已經(jīng)形成常態(tài)；以法律法規(guī)為保障，以質(zhì)量檢驗檢測、基地認定和產(chǎn)品認證為手段的標準化監(jiān)管體系更加有力。

目前，全市產(chǎn)品質(zhì)量合格率達到97.4%；擁有1個國家級肉制品檢測中心、1個國家肉及肉制品重點實驗室、5個院士工作站、5個博士后流動站、11家國家級高新技術(shù)企業(yè)；培育了7個中國馳名商標、4個中國名牌產(chǎn)品、54個河南省著名商標、56個省名牌產(chǎn)品，名優(yōu)產(chǎn)品數(shù)量居河南省前列。

為創(chuàng)建全國質(zhì)量強市示范城市，該市在全省公安系統(tǒng)首家成立漯河市公安局食品安全犯罪偵查支隊，全國肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市工作順利推進……

市場是產(chǎn)品質(zhì)量的試金石，正是由于漯河不遺余力地狠抓食品安全，“漯河制造”贏得了市場的良好口碑：目前，全市食品企業(yè)7000多家，食品種類50多個系列、上千個品種?！颁鸷又圃臁薄颁鸷觿?chuàng)造”正成為國人廚房和餐桌的首選。

質(zhì)量重如山，安全大如天。在中國（漯河）食品博覽會由“中國”邁向“世界”的歷史進程中，質(zhì)量安全始終成為前行燈塔。我們相信，越來越多的貼上質(zhì)量可靠、安全放心綠色標簽的“漯河質(zhì)造”，在世界舞臺上，大放異彩，讓世界感受到更多來自漯河的榮光、來自中國的精彩。[ ]