嚴國南　焦　創(chuàng)　儲則中

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化工生產(chǎn)技能大賽精餾操作速成培訓(xùn)方法探究

嚴國南焦創(chuàng)儲則中

職業(yè)教育開展職業(yè)技能大賽是提高學(xué)生操作技能的有效輔助手段，對提高整體教學(xué)質(zhì)量也有著重要作用。本文以中職化工專業(yè)化工生產(chǎn)技能大賽——精餾操作培訓(xùn)為例，探究如何使學(xué)生在短期內(nèi)熟練掌握裝置操作技能，取得良好成績。

化工生產(chǎn)技能大賽；精餾操作；速成訓(xùn)練

一、引言

化工技能大賽是促進教學(xué)交流、提高學(xué)生技能的有效輔助手段，對于缺乏實訓(xùn)裝置的中職學(xué)校，受到條件限制，只能在大賽前安排學(xué)生到有實訓(xùn)裝置的學(xué)校進行短期訓(xùn)練。配套有實訓(xùn)裝置的學(xué)校每年都需要承接外校大賽學(xué)生的培訓(xùn)，如何在短時間讓從未接觸過精餾實訓(xùn)裝置的大賽學(xué)生掌握操作技巧，并穩(wěn)定發(fā)揮，達到有效教學(xué)的目的，是實訓(xùn)教師必須研究的一個課題。

二、前期分析

(一)培訓(xùn)目標分析

精餾操作的速成培訓(xùn)課程目標明確，教學(xué)任務(wù)清晰，要求在數(shù)天內(nèi)使學(xué)生認識實訓(xùn)裝置、鞏固精餾知識、掌握精餾操作技能，在完成教學(xué)任務(wù)的同時，培養(yǎng)學(xué)生主動思考的能力、分析和解決的能力、工藝操作的嚴謹態(tài)度，以及團隊合作精神。

(二)培訓(xùn)對象分析

參加大賽的中職學(xué)生學(xué)習(xí)欲望高，動手能力強，有較好的溝通和交流能力。按化工生產(chǎn)技術(shù)技能鑒定要求完成相關(guān)理論學(xué)習(xí)，已掌握離心泵、齒輪泵、轉(zhuǎn)子流量計、換熱器、加熱器等單元操作技能。并且了解技能大賽精餾實訓(xùn)操作的要求，熟悉大賽規(guī)則。部分學(xué)生已開展過精餾操作的桌面模擬訓(xùn)練。對于該類學(xué)生，實訓(xùn)教師可以完全將精力放在教學(xué)的組織與實施上，讓學(xué)生由簡入繁，從局部操作入手，逐步掌握全過程的操作技能和注意事項。

(三)培訓(xùn)內(nèi)容分析

實訓(xùn)教師需根據(jù)當年的《全國職業(yè)院校技能大賽中職組化工生產(chǎn)技術(shù)賽項規(guī)程》內(nèi)容進行培訓(xùn)，對評分標準進行綜合分析，形成培訓(xùn)方案。為了讓學(xué)生有效掌握相關(guān)操作技能，培訓(xùn)方案通常從開車前準備、初始進料、系統(tǒng)升溫至全回流、部分回流、連續(xù)精餾、停車退料、質(zhì)量評估等七個主要階段進行組織和實施。

三、培訓(xùn)方法應(yīng)用

精餾操作實訓(xùn)主要以現(xiàn)場教學(xué)為主，學(xué)生的認知過程可分解為裝置認知、流程確認、主體設(shè)備確認、閥門狀態(tài)確認、掛牌操作、冷料(進料)操作、正常操作等步驟。由于分解的步驟較多，而且授課時間短，需要在培訓(xùn)方式、培訓(xùn)技巧和教學(xué)設(shè)計等方面有所取舍，有所側(cè)重。為了順利完成實訓(xùn)目的，還需要增加檢驗和評價措施，在實訓(xùn)過程安排合適的教學(xué)評估，以便及時調(diào)整培訓(xùn)策略。

(一)培訓(xùn)方法選擇

適用于精餾操作實訓(xùn)的培訓(xùn)方法主要包括講授法、談話法、演示法、討論法、練習(xí)法、教學(xué)競賽法、量表反思法等。教師必須充分分析學(xué)生學(xué)情、教學(xué)時間、教學(xué)條件等因素，選擇相應(yīng)的教學(xué)方法及其組合方式 。 精餾實訓(xùn)培訓(xùn)方法的原則見表1。

表1　精餾實訓(xùn)培訓(xùn)方法適用性分析一覽表

(二)實訓(xùn)步驟的設(shè)計

實訓(xùn)步驟的合理安排，可以使培訓(xùn)過程緊湊而又有效，通常可以根據(jù)學(xué)生的綜合素質(zhì)，按照由簡入繁、由淺入深的認知規(guī)律，設(shè)計一條認識主線和多個學(xué)習(xí)鞏固循環(huán)。精餾實訓(xùn)裝置快速培訓(xùn)實施步驟規(guī)劃見圖1。

圖1　實訓(xùn)步驟規(guī)劃圖

(三)培訓(xùn)質(zhì)量控制

精餾實訓(xùn)裝置快速培訓(xùn)過程是一個時間緊湊、互動程度非常高的教學(xué)過程，教師必須密切關(guān)注學(xué)生的信息反饋和階段目標完成情況，以便及時調(diào)整教學(xué)進度，在確認學(xué)生掌握教學(xué)模塊知識點和操作技能的基礎(chǔ)上再進入下一步驟。可根據(jù)以下現(xiàn)象來進行過程檢驗與評價：

(1)觀察學(xué)生的表情和眼神變化，并多采用問答的方式判斷學(xué)生的掌握程度。

(2)通過學(xué)生的復(fù)述、講解和補充來分析學(xué)生對某個教學(xué)模塊的掌握程度。

(3)對于關(guān)鍵節(jié)點設(shè)置思考題，通過學(xué)生的分析情況來了解學(xué)生對系統(tǒng)的了解程度。

(4)利用午間休息或課件休息布置適當作業(yè)，從學(xué)生對作業(yè)的講解來評價其熟悉程度。

(5)觀察學(xué)生的操作步驟、調(diào)節(jié)方法、配合程度來分析學(xué)生的理解程度和操作熟練程度。

(四)培訓(xùn)效果評估

在通過精餾實訓(xùn)培訓(xùn)項目的整體策劃、分步實施后，結(jié)果表明，多個學(xué)校的參賽教師或?qū)W生能夠掌握基本操作和關(guān)鍵點控制，各項評估指標見表2。

表2　精餾實訓(xùn)培訓(xùn)成績評估表

四、效果展示

近年來，該方法廣泛應(yīng)用在職業(yè)院?；どa(chǎn)技術(shù)技能大賽參賽學(xué)生、指導(dǎo)老師的集訓(xùn)，并在蘭州石油化工學(xué)院組織的職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計劃化工工藝專業(yè)骨干教師國家級培訓(xùn)中進行推廣應(yīng)用。采用該方法培訓(xùn)的職院校參賽隊伍在最近三年的全國化工生產(chǎn)技術(shù)技能大賽中成績突出，獲得了2個團體一等獎、2個團體二等獎和2個團體三等獎。

五、小結(jié)

速成培訓(xùn)要求學(xué)生在短時間內(nèi)掌握大量的信息量，一方面要受到學(xué)生綜合素質(zhì)的干擾，學(xué)生素質(zhì)越高，學(xué)習(xí)效果越好；另一方面，學(xué)生接受快速培訓(xùn)后，若不繼續(xù)勤加練習(xí)，對所學(xué)知識和技能會很快遺忘。速成培訓(xùn)只是一種在特定條件下的權(quán)衡做法，要使學(xué)生真正掌握精餾原理，操作過程做到融會貫通，還需要學(xué)生繼續(xù)練習(xí)，通過理論、仿真、實訓(xùn)等循環(huán)訓(xùn)練來實現(xiàn)綜合素質(zhì)的提升。實踐證明，通過充分的準備和規(guī)劃，在實施過程密切關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和培訓(xùn)效果信息反饋，及時調(diào)整教法和學(xué)法，在三天內(nèi)可以完成化工生產(chǎn)技能大賽參賽學(xué)生的速成培訓(xùn)，可以獨立操作。在此基礎(chǔ)上再進行鞏固訓(xùn)練和能力提升，可以達到事半功倍的效果。

[1]申艷敏，龔彥文.淺談如何提高《化工原理》課程教學(xué)質(zhì)量[J].開封教育學(xué)院學(xué)報，2011(4).

[2]厚文茹.多種教學(xué)方法在化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)中的運用[J].河北化工，2009(2).

責(zé)任編輯賴俊辰

2016-05-10

嚴國南(1975-)，男，碩士研究生，廣東省石油化工職業(yè)技術(shù)學(xué)?；は蹈呒壒こ處?。(廣東 佛山/528225)

焦創(chuàng)(1987-)，男，碩士研究生，廣東省石油化工職業(yè)技術(shù)學(xué)校化工系助理講師。(廣東 佛山/528225)

G712

A

1005-1422(2016)08-0133-02

儲則中(1964-)，男，廣東省石油化工職業(yè)技術(shù)學(xué)?；は蹈呒壷v師。(廣東 佛山/528225)