曾彩霞

(黎平縣農(nóng)業(yè)局土肥站，貴州 黎平　557300)

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氮肥的不同用量對(duì)大白菜產(chǎn)量的影響

曾彩霞

(黎平縣農(nóng)業(yè)局土肥站，貴州 黎平557300)

通過大白菜2+X氮肥總量控制試驗(yàn)，研究不同氮肥施用量對(duì)大白菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響。田間試驗(yàn)結(jié)果表明：處理1 (N0P0K0)的產(chǎn)量最低，為3201 kg/667m2；處理4 (N2P2K2)的產(chǎn)量最高，為5621 kg/667m2，各處理的產(chǎn)量排序依次為處理4 (N2P2K2)>處理3 (N1P2K2)>處理2 (N0P2K2)>處理5 (N3P2K2)>處理1 (N0P0K0)，說明在磷鉀肥用量一致的基礎(chǔ)上，氮肥施用量在20 kg/667m2這個(gè)范圍內(nèi)，大白菜的產(chǎn)量隨著氮肥施用量的增加而增加，但在超過20 kg/667m2的施用量后產(chǎn)量不僅沒有提高，反而呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。

大白菜；氮肥；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益

大白菜為十字花科蕓薹屬，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)鮮嫩而成為餐桌上的重要食品之一，亦是黎平縣蔬菜的主要種植作物之一。由于黎平縣大白菜種植尚未形成規(guī)模，僅限于自產(chǎn)自銷的零星種植，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)對(duì)大白菜的施肥時(shí)期、施肥量、施肥方法缺乏科學(xué)的認(rèn)識(shí)，在施肥中存在氮、磷、鉀肥施用比例不合理、盲目施用氮肥等現(xiàn)象，從而導(dǎo)致大白菜產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益差。為指導(dǎo)黎平縣大白菜的科學(xué)施肥，黎平縣土肥站結(jié)合大白菜的營(yíng)養(yǎng)吸收特性，特開展2+X氮肥總量控制試驗(yàn)，旨在為大白菜測(cè)土配方施肥及提高大白菜的經(jīng)濟(jì)效益提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)地

試驗(yàn)田設(shè)在中潮鎮(zhèn)潘老村鄧本榮的責(zé)任田內(nèi)，面積1000 m2。該處地勢(shì)平坦，肥力均勻、中等，前茬作物為玉米。試驗(yàn)前取土樣進(jìn)行測(cè)試，供試土壤養(yǎng)分含量如表1所示。

表1供試土壤養(yǎng)分含量

Table 1　Soil nutrient content

1.2試驗(yàn)材料

供試品種為改良青雜三號(hào)，由青島國(guó)際種苗有限公司選育。

供試肥料：尿素(貴州赤天化股份有限公司生產(chǎn)，含N 46.4%)；鈣鎂磷肥(貴州福泉磷肥廠有限公司生產(chǎn)，含P 15%)；硫酸鉀(加拿大鉀肥，含鉀50%)。

1.3試驗(yàn)方法

大白菜2+X氮肥總量控制試驗(yàn)田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)，參照《測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范》(2011年版，以下簡(jiǎn)稱《技術(shù)規(guī)范》)中推薦的“2+X”方法，設(shè)氮(N)一個(gè)因素4個(gè)水平共5個(gè)處理，即“0”水平(無氮區(qū))不施氮肥，“1”水平為適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件下推薦值的70%(70%優(yōu)化氮區(qū))，“2”水平指適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件下推薦值，“3”水平為適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件下推薦值的130%(130%優(yōu)化氮區(qū))，空白區(qū)不施用肥料，設(shè)置3次重復(fù)，共15個(gè)小區(qū)。各肥料的施肥量為磷肥8 kg/667m2，鉀肥15 kg/667m2，氮肥20 kg/667m2。其中，磷肥和鉀肥的全部作為基肥施用；氮肥的20%作為基肥施用，50%在蓮座期、30%在包心前期結(jié)合澆水追施。各處理施肥量詳見試驗(yàn)設(shè)計(jì)表(表2)。各試驗(yàn)小區(qū)磷、鉀肥施用量相同，隨機(jī)排列，每個(gè)小區(qū)面積為15.3 m2，種植規(guī)格為50 cm×60 cm，每小區(qū)72株，種植密度為2223 株/667m2，每穴1株。各小區(qū)除氮肥的施用量不同外其它肥料的施肥方法、數(shù)量、時(shí)間均一致；種子、農(nóng)藥等材料及田間管理措施均保持一致。采收時(shí)各小區(qū)單收單稱計(jì)算產(chǎn)量。

表2試驗(yàn)設(shè)計(jì)表

Table 2　The design scheme of test

1.4試驗(yàn)過程

試驗(yàn)于2015年8月26日采用露地育苗的方式進(jìn)行撒播育苗；8月28日出苗；9月15日移栽，葉齡6.8葉，移栽前采取穴施方式施入基肥，移栽結(jié)束后澆水促活棵定苗；10月5日中耕除草并結(jié)合中耕除草兌水追施第1次肥料，23日追施第2次肥料；12月18日采收。病蟲害防治：9月5日、12日對(duì)菜苗噴施滅掃利、安泰生、吡蟲啉等農(nóng)藥預(yù)防白菜軟腐病、病毒病等病蟲害的發(fā)生；9月15日在移栽大田施入基肥的同時(shí)摻入五氯硝基苯進(jìn)行土壤消毒預(yù)防地下害蟲的發(fā)生；白菜在移入大田后10天陸續(xù)出現(xiàn)腐爛、萎蔫癥狀后分別于9月28日、10月23日、11月4日、11月16日用碧護(hù)、安泰生、幾丁聚糖、百泰、惡毒靈等藥劑進(jìn)行防治。

2　結(jié)果與分析

2.1氮素對(duì)大白菜產(chǎn)量的影響

由產(chǎn)量結(jié)果調(diào)查表(表3)中各小區(qū)實(shí)收產(chǎn)量可知，處理1(N0P0K0)、處理2(N0P2K2)分別為空白區(qū)和無氮區(qū)，其小區(qū)產(chǎn)量分別為73 kg/15.3m2和97 kg/15.3m2，為處理4 (N2P2K2)產(chǎn)量129 kg/15.3m2的57%和75.2%。該試驗(yàn)結(jié)果表明，不施肥及不施氮肥處理的大白菜產(chǎn)量極低，由此可見氮素對(duì)大白菜產(chǎn)量有很大的影響。

表3產(chǎn)量結(jié)果調(diào)查表

Table 3　Effects of fertilization level on yield of Chinese cabbage

2.2氮肥的不同施用量對(duì)大白菜產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)處理2(N0P2K2)、處理3(N1P2K2)和處理4(N2P2K2)是在磷、鉀肥施用量相同的基礎(chǔ)上，施用不同用量的氮肥。由產(chǎn)量結(jié)果調(diào)查表(表3)中各處理的產(chǎn)量可以看出，處理2～4隨著氮肥施用量的增加，白菜的產(chǎn)量也隨之增加，處理4(N2P2K2)大白菜的產(chǎn)量達(dá)到最高，為129 kg/15.3m2，與空白區(qū)(N0P0K0)73 kg/15.3m2相比增產(chǎn)76.7%，與處理2(N0P2K2)97 kg/15.3m2相比增產(chǎn)33%。當(dāng)?shù)实氖┯昧窟_(dá)到26 kg/667m2時(shí)，大白菜的小區(qū)產(chǎn)量(處理5)降低到107 kg/15.3m2，相比處理4減產(chǎn)22 kg/15.3m2。結(jié)果表明，當(dāng)?shù)适┯昧吭?0 kg/667m2以下時(shí)，大白菜的產(chǎn)量隨著施肥量的增加而增加，當(dāng)施肥量超過這個(gè)范圍時(shí)，大白菜的產(chǎn)量不但沒有增加反而呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。

2.3氮肥的不同施用量對(duì)大白菜經(jīng)濟(jì)效益的影響

由經(jīng)濟(jì)效益分析表(表4)可知，處理1～處理5的小區(qū)產(chǎn)量分別為73 kg/15.3m2、97 kg/15.3m2、119 kg/15.3m2、129 kg/15.3m2和107 kg/15.3m2，折合單產(chǎn)分別為3201 kg/667m2、4234 kg/667m2、5187 kg/667m2、5621 kg/667m2和4662 kg/667m2，扣除種子、農(nóng)藥、小工等成本1730 元/667m2后，純收入分別為2111.2 元/667m2、3104.8 元/667m2、4179.1 元/667m2、4670.2 元/667m2和3489.7 元/667m2。試驗(yàn)結(jié)果表明：當(dāng)施肥量在20 kg/667m2時(shí)，處理4的產(chǎn)量最高，為5621 kg/667m2，純收入達(dá)4670元/667m2，相比處理1、2、3、5分別增收2559 元/667m2、1565.4 元/667m2、491.1 元/667m2和1180.5 元/667m2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

表4經(jīng)濟(jì)效益分析表

Table 4　Economic bebefits of Chinese cabbage under different treatments

注：白菜價(jià)格為2元/kg，尿素為3元/kg，磷肥1元/kg，鉀肥6元/kg，商品率按60%計(jì)算。

2.4方差分析

方差分析(表5)的結(jié)果顯示，處理間F值=17.4>F0.01=5.99，說明各試驗(yàn)處理間產(chǎn)量的差異達(dá)極顯著水平。

表5方差分析(F測(cè)驗(yàn))

Table 5　The variance analysis (F test)

3　結(jié)論

氮素對(duì)大白菜產(chǎn)量有著極大的影響，氮肥的施用量在還沒有達(dá)到滿足作物生長(zhǎng)需要量的最佳施用量之前，產(chǎn)量會(huì)隨著施用量的增加而顯著增加；氮肥的施用量為最佳施肥量時(shí)產(chǎn)量達(dá)到最高、經(jīng)濟(jì)效益顯著；當(dāng)超過最佳施用量時(shí)不僅會(huì)造成減產(chǎn)、浪費(fèi)物資、降低氮肥利用率、產(chǎn)品品質(zhì)下降等，多余的氮?dú)埓嬖谕寥乐羞€會(huì)給環(huán)境帶來污染。

Effects of Different Amount Nitrogen Fertilizer on the Yield of Chinese Cabbage

ZENG Cai-xia

(SoilandFertilizerWorkstationofLiping,Liping,Guizhou557300,China)

By the total amount of nitrogen controlled trial (2+X) to study the effects of nitrogen fertilizer rates on the yield and economic benefit of Chinese cabbage. Field test results showed that: treatment 1 (N0P0K0) have the lowest yield to 3201 kg/667m2; treatment 4 (N2P2K2) have the highest yield to 5621 kg/667m2, yield the sort of each treatment were treated 4> treatment 3> treatment 2> treatment 5> treatment 1, indicating a consistent amount of P and K on the basis of the amount of nitrogen fertilizer in 20 kg/667m2of this range, the yield of cabbage with increasing nitrogen fertilizer increases, but after the administration of more than 20 kg/667m2, production show a downward trend in contrast.

Chinese cabbage; nitrogen fertilizer; yield; economic benefits

2016-06-10

曾彩霞(1977-)，女，農(nóng)藝師，從事土肥技術(shù)推廣工作。