權(quán)鳳

（重慶水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶永川 402160）

茶文化觀光園景觀的模糊綜合評判

權(quán)鳳

（重慶水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶永川 402160）

影響茶文化觀光園景觀建設(shè)的因素有很多，園區(qū)設(shè)計者要想做好園內(nèi)的景觀規(guī)劃工作，需要對這些影響因素進(jìn)行明確并作出評價，從而把握準(zhǔn)確的決策信息。而結(jié)合茶文化觀光園發(fā)展的實際情況來看，模糊綜合評判在園內(nèi)景觀評價中具有一定的應(yīng)用性，是值得園區(qū)設(shè)計者探索的一個有效評判方法。鑒于此，本文基于模糊綜合評判的視角，以浙江地區(qū)的四大茶文化觀光園為研究對象，利用模糊綜合評判方法對園內(nèi)的景觀規(guī)劃進(jìn)行了評價，從而為地區(qū)茶文化觀光園景觀的設(shè)計提供一定的借鑒。

茶文化觀光園；景觀規(guī)劃；模糊綜合評判

近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)休閑旅游業(yè)的興盛，以茶文化觀光園為代表的農(nóng)業(yè)觀光園也不斷得以發(fā)展。而作為農(nóng)業(yè)觀光園的一種具體呈現(xiàn)形式，茶文化觀光園以其自身的優(yōu)勢受到了游客的青睞，并吸引眾多的游客置身于茶文化觀光園中，體會園中那濃郁的茶文化內(nèi)涵，欣賞園中那天然的生態(tài)環(huán)境，感受大自然給人帶來的心靈上的純凈。而相應(yīng)地，從游客自身的角度來看，他們?yōu)榱颂嵘陨淼穆糜纹肺?，獲得更加豐富的旅游體驗，對茶文化觀光園中的景觀設(shè)計也會提出更高的要求。針對茶文化觀光園景觀的規(guī)劃，相關(guān)設(shè)計者在布局的過程中，要切實遵循科學(xué)化的原則，合理規(guī)劃景觀布局，以便最大程度的實現(xiàn)景觀的生產(chǎn)功能。但是從旅游觀光的層面來講，茶文化觀光園又必須滿足一定的欣賞性和藝術(shù)性，從而為人們帶來清新的視覺盛宴和美妙的心靈體驗。

1　評判對象與方法

1.1評判對象概述

茶文化觀光園是人們生態(tài)休閑健身的一個良好選擇，有著得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，堅持的是“生態(tài)、休閑、自然”的開發(fā)理念，集“生態(tài)旅游、科普教育、有機(jī)茶生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、旅游購物”等功能于一體。游客在觀光的過程中，可以參與茶葉采摘、攝影、垂釣等旅游項目，并在參與的過程中獲得身心的愉悅。對此，筆者結(jié)合茶園觀光園的發(fā)展現(xiàn)況，選取浙江地區(qū)的四個茶園觀光園（梅家塢茶文化村、安吉白茶博覽園、陽羨茶文化生態(tài)園、江蘇茶博園）為研究對象，并利用模糊綜合評價法對觀光園及園中的景觀進(jìn)行評價。

江浙地區(qū)是我國著名的茶產(chǎn)區(qū)之一，具體位于四大茶區(qū)中的江南茶區(qū)。我國重要的茶產(chǎn)區(qū)有很多，江南茶區(qū)是其中之一，茶葉年產(chǎn)量占到全國的三分之二。從自然條件上來看，江浙地區(qū)氣候溫和，四季分明，降雨豐富。除此之外，還擁有濃厚的歷史文化底蘊，因此，茶文化觀光園的建設(shè)有著良好的發(fā)展條件，景觀類型也多種多樣。首先，梅家塢茶文化村。從具體的地理位置來看，它位于西湖景區(qū)西部腹地，地理位置優(yōu)越，素有“十里梅塢”的稱號。其中，茶園面積廣闊，是西湖龍井的重要產(chǎn)地，也是極具農(nóng)家茶文化特色的一個自然旅游觀光區(qū)。其次，安吉白茶博覽園。在地理位置上，它位于安吉縣溪龍鄉(xiāng)，茶園規(guī)劃設(shè)計的一個核心是“國家級白茶標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)”。其中，觀光園的特色是“白茶觀光”，周邊與其接壤的文化景觀和遺址也有很多，如白茶街、舊石器遺址等。然后是陽羨茶文化生態(tài)園。從地理位置上看，它坐落在江蘇省宜興市，依托于當(dāng)?shù)氐臍v史文化背景，觀光園的主題是“陽羨茶文化”。其中茶園占地面積近200hm2，并且集“農(nóng)業(yè)、生態(tài)、觀光、度假”功能為一體。［1］最后，江蘇茶博園。地理位置上，它位于江蘇境內(nèi)，周邊依托于寶華山隆昌寺、道教圣地茅山等古跡。茶園規(guī)劃面積廣闊，其中，為觀光園設(shè)置的主題是“感悟茶文化、體會茶境界”，也是融合多種功能的“鄉(xiāng)村旅游園區(qū)”。

1.2研究方法

筆者針對茶文化觀光園景觀的規(guī)劃設(shè)計，選取的研究方法是模糊綜合評判法。這種評判方法的基礎(chǔ)是模糊概念，它所采用的基本原理是：在實際的評判過程中，以評價對象的具體情況為依據(jù)，站在評價主體的角度，找準(zhǔn)評價的出發(fā)點，有可能是模糊的評價尺度，然后對選定的對象加以無矛盾的價值測定，最終實現(xiàn)評價者的評判目的，形成多數(shù)人可以接受的評價結(jié)果，而相關(guān)的決策者再以此為標(biāo)準(zhǔn)，做出最后的規(guī)劃設(shè)計。這種評價方法所針對的對象是“受多種因素影響的事物”，評價本身最明顯的特點是“結(jié)果不是絕對地肯定或否定”，就選定的評價對象而言，這是一個“有效的多因素決策法”，有利于決策者對事物形成全面的認(rèn)識。在具體的評價過程中，評價者針對選定的評價對象，將其看做是“眾多因素形成的模糊集合”，對此，可以將其設(shè)為“因素集u”；接著，由評價者對以上因素能夠選取的評審等級加以設(shè)定，在此基礎(chǔ)上，評語的模糊集合形成，可以將其設(shè)定為“評判集v”；最后，評價者根據(jù)自己所掌握的信息和資料，形成最終的模糊矩陣，即最大程度的算出各單一因素對各個評審等級的歸屬程度。做好以上的準(zhǔn)備工作后，評價者找準(zhǔn)評價目標(biāo)，以各因素在其中所占的權(quán)重分配為標(biāo)準(zhǔn)，利用計算的方式，得出評價的定量解值，對此需要進(jìn)一步解釋的是，此過程中的計算也是“模糊矩陣合成”。

2　建立指標(biāo)評價體系

2.1茶文化觀光園的評價指標(biāo)體系

不同的茶文化觀光園有著自身的特點和優(yōu)勢，其中的景觀規(guī)劃和布局也是設(shè)計者按照一定的標(biāo)準(zhǔn)來完成的。對此，筆者通過各種途徑搜集相關(guān)資料，并積極征詢相關(guān)專家人士的意見，確立一定的評價指標(biāo)，以便多數(shù)人對茶文化觀光園景觀的規(guī)劃和設(shè)計有一個全面的認(rèn)識。因而，筆者有效做到了兩點：一方面，在深入評價和分析茶文化觀光園景觀的基礎(chǔ)上，能夠?qū)崿F(xiàn)觀光園本身在社會、文化、觀賞等各方面的價值。［2］另一方面，評價指標(biāo)體系的建立遵循一定的原則，如可操作性、科學(xué)性、定量與定性相結(jié)合等，而具體的評價指標(biāo)體系則見下表：

茶文化觀光園景觀評價指標(biāo)體系

2.2運用模糊綜合評判法的定量化處理

2.2.1確定評語集

針對茶文化觀光園景觀的評價體系，在權(quán)衡各種因素的基礎(chǔ)上建立評語集：V=｛V1，V2，......，V5｝，其中，這些不同的評語所代表的評語內(nèi)容分別為：優(yōu)秀、良好、一般、較差、差。

2.2.2形成模糊評判矩陣

在確定評語集之后，要形成相應(yīng)的評價因素B=｛U1，U2，......UM｝，其中，Ui（i =1，2，......m），蘊含的意思是：對事物評價具有一定作用的第i個因素。隨著，構(gòu)建相應(yīng)的隸屬度函數(shù)：f：（U ）→F（V ），?Ui∈U，在此基礎(chǔ)上，指標(biāo)U到評語集V的模糊關(guān)系矩陣為：R1（s =1，2，3，......k ）。在此，基于第i個因素的角度來看，如果它的單因素評價集合為：ri=（ri 1，ri 2，......rin），那么rin表示的就是：示第i個因素對n個評語的隸屬度。［3］另外，通過評價中的不同組成因素，進(jìn)而形成的U×V模糊關(guān)系矩陣如下圖：

3　茶文化觀光園景觀的模糊綜合評判分析

3.1實例研究

在以上的敘述中，筆者已經(jīng)闡明研究的對象：江浙地區(qū)的四個茶文化觀光園。為了更加有效地對茶文化觀光園景觀進(jìn)行模糊綜合評判，筆者采取了實地調(diào)研的方式，調(diào)研的過程中，筆者還選取了特定的調(diào)研對象，利用調(diào)查問卷進(jìn)行了解，總計160份，實際有效的有116份。在這里，筆者綜合各種因素，選取的實例是江蘇茶博園，然后結(jié)合相關(guān)的調(diào)研資料，對其進(jìn)行模糊綜合評判，形成最后的計算結(jié)果。其中，江蘇茶博園的模糊綜合評判矩陣圖如下：

3.2評判結(jié)果

結(jié)合數(shù)據(jù)以及相關(guān)的等級評定原則，在深入研究的基礎(chǔ)上，對江蘇茶博園的景觀評價結(jié)果為優(yōu)秀。另外，以上述方法為準(zhǔn)，通過實地調(diào)研，同樣可以得到其他三個茶文化觀光園的模糊綜合評判結(jié)果：梅家塢茶文化村：B=［0.254 0.320 0.296 0.119 0.011］；安吉白茶博覽園：B=［0.218 0.301 0.295 0.147 0.039］；陽羨茶文化生態(tài)園：B=［0.176 0.286 0.343 0.161 0.034］。

3.3評判結(jié)果分析

在得到具體的模糊綜合評判結(jié)果后，筆者又從多個方面對評價結(jié)果進(jìn)行了簡單的分析。在生態(tài)性方面，根據(jù)實際的調(diào)研結(jié)果，筆者得到四個觀光園的評價分值沒有很大的差距。由此可以看出，茶文化觀光園景觀規(guī)劃者比較重視生態(tài)環(huán)境的建設(shè)，但同時也反映出一些問題，例如受到不同地域的自然因素的制約，僅僅依托于景觀的設(shè)計是很難改變其生態(tài)性的。功能性方面，四個茶文化觀光園中評價者最高的是江蘇茶博園，從這里也可以看到此園區(qū)在景觀布局方面的優(yōu)勢，該園分為四個功能區(qū)，其優(yōu)勢包括園內(nèi)完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。觀賞性方面，就茶文化觀光園的景觀規(guī)劃而言，觀賞性是其一個重要的考慮因素，人們選擇茶文化觀光園作為放松身心的場地，其視覺美感是必不可少的，并且這也是茶文化觀光園生產(chǎn)功能的一個體現(xiàn)。而在以上所述的四個茶文化觀光園中，梅家塢茶文化觀光園在建筑風(fēng)格方面應(yīng)進(jìn)行改造，從而使得江南茶鄉(xiāng)特色更加凸顯。［4］文化性方面，以設(shè)立的整個指標(biāo)體系為參照，這是評價值最低的一個指標(biāo)，從這里也可以看出茶文化觀光園景觀設(shè)計方面存在的一些問題：如對文化資源的利用度不夠，地區(qū)文化底蘊不足等，難以為游客帶來深厚的文化內(nèi)涵體驗。體驗性方面，這里的體驗性主要是著眼于游客的旅游過程中的一個綜合體驗，根據(jù)數(shù)據(jù)分析，在四個茶文化觀光園中，體驗性良好的是江蘇茶博園，且含有豐富的旅游功能。此外，安吉白茶博覽園結(jié)合自身的特色，利用地區(qū)發(fā)展的優(yōu)勢，也構(gòu)建了良好的體驗性。陽羨茶文化生態(tài)園的綜合體驗性不強(qiáng)，但是科普活動卻有著較高的體驗性。梅家塢茶文化村在此方面獲得高評價值的是：購物體驗和品茗鑒茶。

4　結(jié)語

總的來說，針對茶文化觀光園景觀的規(guī)劃設(shè)計，模糊綜合評判可以為相關(guān)設(shè)計者提供重要的決策信息，并促進(jìn)茶文化觀光園各方面功能的實現(xiàn)。不同的茶文化觀光園，其景觀總體評價也具有一定的差異性，而引起景觀差異的要素主要有：歷史文化底蘊、服務(wù)設(shè)施、茶園的整體外觀設(shè)計等。因此，在對茶文化觀光園景觀進(jìn)行規(guī)劃的時候，設(shè)計者要切實考慮到這些因素，促進(jìn)園內(nèi)服務(wù)設(shè)施建設(shè)的完整性，充分挖掘并利用當(dāng)?shù)氐臍v史文化資源，在遵循一定原則的基礎(chǔ)上做好觀光園景觀的規(guī)劃工作，進(jìn)而形成富有特色的地域茶文化景觀。

［1］劉依依.福建茶文化與茶葉旅游互動發(fā)展的策略探究［J］.福建茶葉，2015（6）：119-121.

［2］董琳.茶文化旅游提升策略研究［J］.福建茶葉，2015（6）：122-123.

［3］盛千凌，林夏珍，馬進(jìn)等.基于AHP-模糊綜合評判法的茶文化觀光園景觀評價［J］.中國園藝文摘，2015（7）：108-111.

［4］鄒惠.基于AVC理論的農(nóng)業(yè)觀光園景觀綜合評價——以都江堰天馬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)觀光園為例［D］.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

權(quán)鳳（1988-），女，河南商丘人，講師，碩士研究生。