文/本刊記者 王鈺 邱源斌

對接“一帶一路”，展望食品行業(yè)

文/本刊記者 王鈺 邱源斌

2000年前，中國的茶葉經(jīng)由絲綢之路換來西域特產(chǎn)，西安作為古絲綢之路的起點(diǎn)，意義非凡。2000年后，伴隨“一帶一路”戰(zhàn)略的構(gòu)建，西安成為“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的新起點(diǎn)。此外，西安還是眾所周知的美食天地，獨(dú)特的地理位置為西安乃至陜西省食品行業(yè)的發(fā)展帶來諸多利好影響，中食展（以下簡稱“SIAL China”）上的陜西展品也在不斷推陳出新。

2015年12月29日，第17屆中食展（SIAL China）組委會在西安舉行了媒體交流會，回顧往日輝煌，展望未來動態(tài)。此次SIAL China媒體交流會來到西安，與西安的各大媒體相聚一堂，暢談SIAL China2016的幾大新突破。2016年，第17屆SIAL China預(yù)計(jì)展覽面積12.6萬平方米，展商將達(dá)2900家，觀眾可達(dá)6.6萬人。

展商服務(wù)愈加高效

SIAL China2016延續(xù)并精進(jìn)了倍受青睞的展前預(yù)約服務(wù)——“Match－Making”在線商務(wù)配對系統(tǒng)。升級后的系統(tǒng)能夠智能化的導(dǎo)入展商在系統(tǒng)內(nèi)已經(jīng)填寫提交的信息，無須再次填寫，有效節(jié)省展商和觀眾的寶貴時間，在服務(wù)本身不斷精益的同時還提升了用戶體驗(yàn)。除此之外，SIAL China2016還推出了全新客戶體驗(yàn)服務(wù)——數(shù)字化平臺。該平臺以產(chǎn)品為導(dǎo)向，提供全年365天的商務(wù)配對服務(wù)，為展商及觀眾帶來更高的附加價值。

主題展館煥然一新

SIAL China2016在2015年的基礎(chǔ)上，重新調(diào)整、設(shè)立了全新的5大主題館——酒類綜合館（W5）、高端飲品綜合館（W4）、休閑食品館（W1、W2、W3、E1和E2）、綠色農(nóng)業(yè)館（E2、E3）以及中央廚房館（E3、E4）。5大主題館按照展品類別劃分，品類明確，不僅使同行業(yè)展商之間形成集聚效應(yīng)，吸引更多專業(yè)觀眾，使買家能夠順利找到目標(biāo)展品。

配套活動精益求精

展商和觀眾熟知的8場高規(guī)格、高水平的主要配套活動將繼續(xù)出現(xiàn)在SIAL China2016上，與全新的5大主題館相輔相成：“SIAL創(chuàng)新大賽”將評選出具有創(chuàng)新精神的食品和飲料；“美食廚房”專注于烹飪演示和主廚邀請賽；“中國精品茶葉沖煮大賽”引入澳大利亞精品茶葉協(xié)會經(jīng)典活動，鼓勵業(yè)內(nèi)人士傳承經(jīng)典、開拓創(chuàng)新；“巧克力世界”結(jié)合知名主廚的甜品對決與私人訂制話劇，瞥見行業(yè)新亮點(diǎn)；“鮮生活”服務(wù)于食材，佐以美酒，將分別呈現(xiàn)肉與海鮮的烹飪品嘗盛會；“世界之旅”讓人環(huán)游美食、美酒的世界；“酒店及零售業(yè)”論壇帶來行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的聲音；葡萄酒活動包羅萬象，從“大師品酒屋”到“葡萄酒文化沙龍”，從“葡萄酒創(chuàng)新論壇”到“中國國際葡萄酒及烈酒品酒會”，面面俱到。