本刊編輯/張金輝

李濤：潛心育種 矢志不移

本刊編輯/張金輝

育種工作是一項(xiàng)漫長(zhǎng)、艱苦、復(fù)雜、細(xì)致的工作。作為養(yǎng)豬界內(nèi)的實(shí)戰(zhàn)育種精英，福建華天農(nóng)牧生態(tài)股份有限公司遺傳技術(shù)部經(jīng)理李濤則始終保持著勤奮、謙虛、干練、執(zhí)著、不抱怨的工作作風(fēng)，也正因?yàn)樗艹缘每嘀锌?，才取得了一些令業(yè)界刮目相看的業(yè)績(jī)。李濤自碩士畢業(yè)后就扎身于養(yǎng)豬生產(chǎn)一線(xiàn)，積累了很多豐富的育種經(jīng)驗(yàn)，本期人物訪(fǎng)談讓我們一起走近他，聆聽(tīng)他對(duì)種豬育種的獨(dú)到見(jiàn)解。

因華天而結(jié)緣育種

本刊：李總，您好！據(jù)了解，您是學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的，請(qǐng)問(wèn)您是如何走進(jìn)育種這個(gè)行業(yè)的呢？

李總：我原來(lái)的專(zhuān)業(yè)是預(yù)防獸醫(yī)學(xué)，深知中國(guó)畜禽疫病的復(fù)雜多樣性?！扒竽局L(zhǎng)者，必固其根本；欲流之遠(yuǎn)者，必浚其泉源?！必i群的疾病很大程度上與種豬的健康程度具有密不可分的關(guān)系。我畢業(yè)那年，剛好華天農(nóng)牧從加拿大引種豬歸來(lái)，缺少做育種的相關(guān)人員。我感覺(jué)這里平臺(tái)不錯(cuò)，于是征求導(dǎo)師意見(jiàn)。他得知此事也十分高興，還親自給我講解育種知識(shí)，分享一些前輩的育種課件。等我前去面試時(shí)也很順利地通過(guò)，加入了華天這個(gè)大家庭。

目前來(lái)說(shuō)，雖然我在做豬育種工作，但是也沒(méi)有離開(kāi)動(dòng)物醫(yī)學(xué)這個(gè)學(xué)科。育種技術(shù)運(yùn)用得當(dāng)，可以清除群體內(nèi)的許多遺傳缺陷性疾病，如陰囊疝、臍疝等隱性遺傳病。目前也有豬育種公司在做抗病基因育種，包括清除應(yīng)激基因，腹瀉受體基因等。這些方面都可以大大降低獸醫(yī)的工作量，提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。上醫(yī)醫(yī)未病，帶著獸醫(yī)的相關(guān)知識(shí)做育種，我會(huì)比別人做的更好。因此，我還在做獸醫(yī)這個(gè)專(zhuān)業(yè)。

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部50年生產(chǎn)總結(jié)，在養(yǎng)豬的生產(chǎn)體系中，品種優(yōu)劣占據(jù)40%的比重，其次是飼料與管理，各占20%比重。因此畜禽育種是推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)步的最有力的杠桿。祖代群體的改良傳至商品代的經(jīng)濟(jì)效益也是十分可觀的。我們?nèi)A天人希望通過(guò)中加聯(lián)合育種，將價(jià)值傳遞給每一個(gè)客戶(hù)。

海外深造??收獲頗多

本刊：據(jù)了解，您曾到加拿大的加裕（GENESUS）公司進(jìn)行育種技術(shù)培訓(xùn)，您認(rèn)為我國(guó)與加拿大的豬育種水平最大的差距體現(xiàn)在哪里？應(yīng)該如何讓我國(guó)的豬育種走出“引種-退化-再引種”的怪圈？

李總：我于2015年9月到加拿大，此次學(xué)習(xí)自然是大有收獲。

首先，加裕公司的育種理念很科學(xué)—先保種，再育種。盡管這是我個(gè)人感悟，一家之言，但是他們確實(shí)在踐行這件事情。這可以從2個(gè)方面進(jìn)行證明。一，加裕公司在曼尼托巴省有若干個(gè)育種場(chǎng)和合作育種場(chǎng)，這就是我們傳統(tǒng)意義上“不要把雞蛋放在同一個(gè)籃子里”。即使出現(xiàn)重大疫情，其他育種場(chǎng)內(nèi)的育種資源可以及時(shí)補(bǔ)充。二，加裕公司具有先進(jìn)的精液冷凍技術(shù)，優(yōu)秀種公豬的精液可以長(zhǎng)期保存，這就為優(yōu)秀基因的延續(xù)提供了保障。而且他們的凍精使用技術(shù)已經(jīng)走在世界前列，分娩率幾乎與傳統(tǒng)的人工授精技術(shù)相仿。

其次，加裕公司特別注重細(xì)節(jié)管理。為了保證精液的質(zhì)量，他們投入大量的精力進(jìn)行稀釋用水的凈化。將自來(lái)水中原有的離子濃度從448?mg/L降低到0.4?mg/L，從而提高精子的保存時(shí)間。加裕種豬身份標(biāo)記也是細(xì)節(jié)處理的體現(xiàn)，北美由于動(dòng)物福利的因素，種豬打耳缺已經(jīng)被嚴(yán)令禁止。加裕公司仔豬出生后第1天，就會(huì)將代表仔豬身份的耳牌打上，第4天會(huì)在仔豬耳朵上再次標(biāo)記身份刺青，最后斷奶時(shí)還會(huì)標(biāo)記另一個(gè)耳牌。三重標(biāo)記保證了仔豬身份血緣的準(zhǔn)確性。

再有就是加裕公司的專(zhuān)業(yè)性。公司中配種人員比較少，每個(gè)600頭母豬的育種場(chǎng)只有6～7個(gè)員工完成生產(chǎn)，每個(gè)人都可以獨(dú)立完成自己的工作以及解決生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題。育種人員主要從事選種與選配；測(cè)定人員主要進(jìn)行測(cè)定工作，和待售種豬的挑選工作。與國(guó)內(nèi)不同的是，這里的員工也是上下班制，沒(méi)有常駐在豬場(chǎng)內(nèi)。

最后，治病求本，注重生物安全。覆巢之下無(wú)完卵，種群健康是育種的前提條件。病原菌的致病力雖然與病原的毒力有關(guān)，但最關(guān)鍵還是與病原菌侵入機(jī)體的量有直接關(guān)系。因此生物安全是防病促穩(wěn)的關(guān)鍵，加裕公司在這方面做的非常到位。豬場(chǎng)選址的方圓十幾公里內(nèi)沒(méi)有養(yǎng)殖場(chǎng)，員工出入洗澡換洗衣物鞋帽，甚至手機(jī)都要噴霧消毒后方能帶入生產(chǎn)區(qū)。后備公豬到公豬站之前要在距公豬站之外5?km的隔離舍內(nèi)隔離一個(gè)月，檢測(cè)合格后方可轉(zhuǎn)入公豬站等等。定期做有關(guān)生物安全知識(shí)的培訓(xùn)，使員工從理念上懂得該方面工作的重要性。

目前來(lái)說(shuō)我國(guó)的育種還處于起步階段，從國(guó)外引種的確促進(jìn)了我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。我國(guó)一項(xiàng)看重拿來(lái)主義，把優(yōu)秀的東西拿來(lái)為我所用，短期內(nèi)收效顯著，其實(shí)是一種技術(shù)依賴(lài)。我國(guó)需要“魚(yú)”，更需要可以得到更多魚(yú)的“漁”。國(guó)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)十分出色的育種企業(yè)，這些企業(yè)以科研的精神，實(shí)事求是的態(tài)度，全心全意做育種，也取得了非常好的成效。但也有一些企業(yè)需要改進(jìn)育種觀念，強(qiáng)化場(chǎng)內(nèi)的數(shù)據(jù)收集通道，保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和全面性。生長(zhǎng)性能測(cè)定時(shí)盡量全群參與測(cè)定，收集盡可能多有關(guān)同胞和半同胞的生產(chǎn)信息進(jìn)行參考。爭(zhēng)取改變豬育種現(xiàn)有的?“引種-退化-再引種”的模式。

精心培育??碩果累累

本刊：您回國(guó)后主要采取了哪些措施來(lái)提高貴場(chǎng)的育種水平？

李總：首先，從種豬身份標(biāo)記上，每一頭種豬都會(huì)有2套標(biāo)記，而且都是在出生當(dāng)天進(jìn)行操作。一個(gè)是我們傳統(tǒng)的耳缺標(biāo)記，另一個(gè)是我們公司定制的耳牌。這樣盡可能減少仔豬身份不明的情況發(fā)生。標(biāo)記耳缺的人員需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的培訓(xùn)方可進(jìn)行標(biāo)記工作，防止出現(xiàn)標(biāo)記員不能區(qū)分自己標(biāo)記的號(hào)碼的情況發(fā)生。

其次就是多留種公豬，目前華天農(nóng)牧場(chǎng)內(nèi)平均每窩種豬選留2～3頭小公豬，這也是加裕公司對(duì)我們的要求。多選留，多測(cè)定，保證有充足的測(cè)定量。進(jìn)而保障遺傳評(píng)估的準(zhǔn)確性，可靠性。

最后，我們改進(jìn)了測(cè)定籠稱(chēng)，按照加裕公司現(xiàn)有的測(cè)定設(shè)備進(jìn)行改裝，大大提高了測(cè)定效率。改進(jìn)了趕豬的方法，更加節(jié)省時(shí)間。目前每天測(cè)定量可達(dá)到200頭以上，避免了原有費(fèi)時(shí)費(fèi)力的操作方法。

本刊：在您的帶領(lǐng)下，目前華天農(nóng)牧已經(jīng)取得了很多輝煌的業(yè)績(jī)，請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹下。

李總：在有害基因清除方面，首先記錄遺傳缺陷的仔豬，追溯父母代。對(duì)于像腹股溝疝、臍疝等雙基因或單基因遺傳疾病及時(shí)淘汰種豬。睪丸雌性化種豬屬于X基因連鎖陰性遺傳，及時(shí)淘汰生產(chǎn)母豬。通過(guò)凈化系譜，華天種豬場(chǎng)內(nèi)遺傳缺陷仔豬的數(shù)量顯著減少。

華天的育種成績(jī)也是十分可觀的，?如我們大約克核心群的EBV平均值從2014年的120.90，到2015年的125.20，最后提高到今年的133.32。

生產(chǎn)數(shù)據(jù)是我們種豬性能的客觀體現(xiàn)，我們的種豬的產(chǎn)仔性能不斷提升，如大約克總產(chǎn)仔數(shù)由2014年的13.95頭提高到目前的15.15頭。產(chǎn)活仔數(shù)達(dá)到14.18頭/胎，充分發(fā)揮了加裕種豬高產(chǎn)能的特點(diǎn)。華天農(nóng)牧的種豬在加裕種豬基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，更加適應(yīng)中國(guó)的飼養(yǎng)環(huán)境，降低養(yǎng)殖戶(hù)的引種風(fēng)險(xiǎn)。

本刊：據(jù)了解，早在2014年年初華天農(nóng)牧就與加裕公司達(dá)成聯(lián)合育種合作協(xié)議，請(qǐng)介紹下為什么要選擇與加裕公司進(jìn)行合作？雙方合作的具體情況？

李總：我國(guó)從國(guó)外引種的企業(yè)很多，往往是只引種豬，忽略育種數(shù)據(jù)。育種企業(yè)之間數(shù)據(jù)的平穩(wěn)接洽是加速種豬遺傳進(jìn)展的保障。華天農(nóng)牧堅(jiān)持做育種企業(yè)，因此與加裕公司的合作是必不可少的。

加裕公司不僅種豬育種做的很好，技術(shù)服務(wù)進(jìn)行的也很到位。雙方合作以來(lái)，加裕專(zhuān)家每年都會(huì)到華天3～4次，講解生產(chǎn)和育種環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題，比如加裕種豬的飼養(yǎng)管理問(wèn)題，如何提高配種成功率，還有如何提高仔豬斷奶重等等很實(shí)用的技術(shù)手段。

育種方面，我們公司也參與加裕的聯(lián)合育種體系，這主要包括育種數(shù)據(jù)的傳輸，選種，選配方面的工作。目前華天的育種參考值主要參考加裕聯(lián)合育種的指數(shù)，也有部分核心群種豬來(lái)源于場(chǎng)內(nèi)觀察表現(xiàn)優(yōu)秀的種豬。聯(lián)合育種結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)，華天農(nóng)牧的生產(chǎn)成績(jī)得到快速提升。

本刊：華天農(nóng)牧成立至今短短不過(guò)4年多的時(shí)間，而其生產(chǎn)的種豬卻暢銷(xiāo)全國(guó)，有很多客戶(hù)都是多次來(lái)場(chǎng)訂購(gòu)種豬，您認(rèn)為這主要得益于什么？

李總：在這里首先感謝對(duì)華天農(nóng)牧支持的各位客戶(hù)，有你們的支持和認(rèn)可，華天才能夠有前進(jìn)的動(dòng)力。目前華天種豬能夠暢銷(xiāo)全國(guó)，與我們種豬的健康程度相關(guān)，目前華天種豬仍然保持豬藍(lán)耳病抗原與抗體的雙陰性；偽狂犬野毒抗體（gE）陰性。這為養(yǎng)殖戶(hù)提供了健康保障。種豬銷(xiāo)售以來(lái)，多家引種企業(yè)前來(lái)公司采血讓第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，都是令人滿(mǎn)意的結(jié)果。引種引健康被多數(shù)養(yǎng)殖業(yè)人士認(rèn)同，豬藍(lán)耳病陰性更被相關(guān)技術(shù)人員所看重。國(guó)內(nèi)豬藍(lán)耳病陰性場(chǎng)屈指可數(shù)，這為華天種豬的銷(xiāo)售增加了砝碼。

華天農(nóng)牧實(shí)實(shí)在在做育種，為了這個(gè)目標(biāo)，公司內(nèi)部人員兢兢業(yè)業(yè)。從仔豬出生的標(biāo)記，選種條例的制定，都經(jīng)歷了修改，實(shí)踐，再修改的過(guò)程。最大程度保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性是華天的育種宗旨。華天農(nóng)牧祖代（GP）群也參與遺傳評(píng)估系統(tǒng)，充分利用種豬同胞和半同胞的遺傳信息，表現(xiàn)優(yōu)秀的GP群個(gè)體可以上升到曾祖代（GGP）群內(nèi)。目前種豬群堅(jiān)持全群測(cè)定，雖然增加場(chǎng)內(nèi)相關(guān)人員的工作量，取得的成績(jī)也是有目共睹的。從前面的數(shù)據(jù)可以看出，華天種豬越來(lái)越優(yōu)秀，這才是我們贏得市場(chǎng)的內(nèi)因。

打鐵還需自身硬，若干企業(yè)到華天引種的同時(shí)，也會(huì)留下技術(shù)人員進(jìn)來(lái)學(xué)習(xí)。我們也會(huì)悉心交流生產(chǎn)管理的相關(guān)知識(shí)，我們的技術(shù)人員也會(huì)深入各場(chǎng)解決相關(guān)問(wèn)題。力爭(zhēng)每位客戶(hù)都能夠把豬養(yǎng)好，保證我們的種豬可以創(chuàng)造更多價(jià)值。

華天種豬以質(zhì)量和信譽(yù)贏得市場(chǎng)，也希望更多的客戶(hù)選擇華天，一起開(kāi)拓養(yǎng)殖行業(yè)更加燦爛的明天。