楊　慧，陳　艷

(黑龍江省富錦市種畜場(chǎng)，黑龍江 富錦 156100 )

?

冬季發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對(duì)豬舍環(huán)境及豬生產(chǎn)性能的影響

楊慧，陳艷

(黑龍江省富錦市種畜場(chǎng)，黑龍江 富錦 156100 )

本文研究探討冬季發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對(duì)豬舍環(huán)境和豬生產(chǎn)性能的影響。選擇60頭雜交斷奶的仔豬并按照統(tǒng)計(jì)學(xué)原理分為數(shù)量均等的對(duì)照組和觀察組。對(duì)照組采用傳統(tǒng)的水泥地面豬舍養(yǎng)殖模式，予以日糧和10%桿菌肽鋅20mg/kg以及10%硫酸粘桿菌素20mg/kg，觀察組施行發(fā)酵床養(yǎng)殖模式，給予日糧和0.1%的日本酵素，比較兩組仔豬的生長(zhǎng)情況。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，觀察組豬舍溫度高于對(duì)照組，數(shù)據(jù)符合統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P<0.05)；與此同時(shí)，觀察組平均日重、血清中IgA、IgG濃度均高于對(duì)照組，數(shù)據(jù)符合統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P<0.05)。冬季發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對(duì)改善豬舍環(huán)境、提高豬的生產(chǎn)性能具有重要意義，各項(xiàng)指標(biāo)顯著于常規(guī)的水泥地面豬舍養(yǎng)殖模式。

豬；冬季；發(fā)酵床；生產(chǎn)性能；養(yǎng)殖模式

常見(jiàn)養(yǎng)豬場(chǎng)的豬只在水泥地面上活動(dòng)，飼養(yǎng)者還會(huì)在飼料中添加抗生素。冬季豬在水泥地面上生長(zhǎng)，冷應(yīng)激和不良生長(zhǎng)環(huán)境會(huì)影響生長(zhǎng)性能。同時(shí)在飼料中添加抗生素，會(huì)導(dǎo)致豬肉中抗生素的殘留[1]。可見(jiàn)，抗生素殘留、冷應(yīng)激以及不良的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)產(chǎn)生直接性的影響。在此種情況下，發(fā)酵床養(yǎng)豬模式作為一種先進(jìn)的技術(shù)開(kāi)始應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)中。本文選擇60頭雜交斷奶的仔豬為研究對(duì)象。探討冬季發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對(duì)豬舍環(huán)境和豬生產(chǎn)性能的影響。

1　資料與方法

一般資料：選擇60頭雜交斷奶的仔豬為研究對(duì)象。仔豬的健康狀況、體重均相近。按照統(tǒng)計(jì)學(xué)原理將所有的仔豬均分為數(shù)量均為30只的對(duì)照組和觀察組。

方法：對(duì)照組采用傳統(tǒng)的水泥地面豬舍養(yǎng)殖模式，予以日糧和10%桿菌肽鋅20mg/kg以及10%硫酸粘桿菌素20mg/kg，觀察組實(shí)行發(fā)酵床養(yǎng)殖模式，給予日糧和0.1%的日本酵素。發(fā)酵床的制作：將稻殼、鋸末、豬糞、米糠以及酵素等相關(guān)物質(zhì)按照一定比例均勻混合后發(fā)酵，保持發(fā)酵溫度在60℃以上，發(fā)酵10d，將發(fā)酵床在豬舍攤開(kāi)后次日進(jìn)豬。兩組仔豬的注射塑料均具有保溫性。同時(shí)在豬舍內(nèi)裝有軸流風(fēng)機(jī)，人工控制溫度。兩組仔豬均自由采食飲水，而且防疫、消毒等操作并無(wú)差異。同時(shí)飼養(yǎng)人員需要每天清掃對(duì)照組仔豬糞便、觀察組豬舍糞便無(wú)需清理。在每天上午9時(shí)記錄豬舍溫度與相對(duì)濕度。試驗(yàn)結(jié)束前的一天，抽取一定數(shù)量仔豬空腹采血，測(cè)定血清標(biāo)準(zhǔn)。

統(tǒng)計(jì)學(xué)分析：本次實(shí)驗(yàn)操作中所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)都經(jīng)過(guò)SPSS17.0的統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。并且在處理數(shù)據(jù)的過(guò)程中采用t檢驗(yàn)原理對(duì)資料比進(jìn)行分析，而資料比中所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)都統(tǒng)一的應(yīng)用X2檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果P<0.05，充分說(shuō)明數(shù)據(jù)具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2　結(jié)果

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，觀察組豬舍溫度高于對(duì)照組，數(shù)據(jù)符合統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P<0.05)；且觀察組豬舍環(huán)境中的懸浮顆粒濃度低于對(duì)照組，數(shù)據(jù)符合統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P<0.05)；與此同時(shí)，觀察組平均日重、血清中IgA、IgG濃度均高于對(duì)照組，數(shù)據(jù)符合統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P<0.05)，詳情見(jiàn)表1。

表1　兩組仔豬相關(guān)指標(biāo)的比較

3　討論

相對(duì)比傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)豬技術(shù)，發(fā)酵床養(yǎng)豬模式有著較多的優(yōu)越性。首先，取暖效果非常好。在冬季的時(shí)候，上午9點(diǎn)發(fā)酵床豬舍內(nèi)的平均溫度可以達(dá)到15.9℃，而水泥地面豬舍的平均溫度只有13.6℃?？梢?jiàn)兩者的溫度存在明顯的差異。從本次實(shí)驗(yàn)研究活動(dòng)展開(kāi)的結(jié)果就可以發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵床豬舍溫度更有益于豬的生長(zhǎng)，根據(jù)發(fā)酵床的管理要求，發(fā)酵床的表面溫度通暢都需要維持在25℃左右；其次，改善豬舍空氣質(zhì)量。仔豬在發(fā)酵床上生長(zhǎng)，其排泄物會(huì)被發(fā)酵床的微生物分解，豬舍內(nèi)無(wú)臭味。在本次研究活動(dòng)開(kāi)展的過(guò)程中，發(fā)酵床豬舍空氣中的懸浮顆粒物濃度明顯低于水泥地面的豬舍。相對(duì)比水泥地面的豬舍，采用發(fā)酵床的豬舍環(huán)境已經(jīng)明顯改善；有助于豬的生長(zhǎng)。相對(duì)比發(fā)酵床，水泥地面的保暖性較差，散熱較快，豬仔水泥地面上趴臥，生產(chǎn)凈能相對(duì)縮小，導(dǎo)致水泥地面豬舍中豬的日均重低于采用發(fā)酵床養(yǎng)豬舍的豬[2]。大部分養(yǎng)豬場(chǎng)，冬季為保暖通常采取密閉措施，豬舍的濕度提高，氨氣濃度也在不斷升高，致使通風(fēng)效果不佳，降低豬的免疫力，導(dǎo)致豬容易患有呼吸道感染性疾病。針對(duì)發(fā)酵床的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，冬季采用發(fā)酵床養(yǎng)豬模式，有利于改善豬舍環(huán)境，提高豬的生產(chǎn)性能。

綜上所述，冬季發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對(duì)改善豬舍環(huán)境，提高豬的生產(chǎn)性能具有重要意義，各項(xiàng)指標(biāo)顯著于常規(guī)的水泥地面豬舍養(yǎng)殖模式。

[1] 盛清凱.冬季發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對(duì)豬舍環(huán)境及豬生產(chǎn)性能的影響[J].家畜生態(tài)學(xué)報(bào),2013,12(13):89.

[2] 朱洪,常志州,葉小梅,等.基于畜禽廢棄物管理的發(fā)酵床技術(shù)研究高濕熱季節(jié)養(yǎng)殖效果評(píng)價(jià)[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào),2013,27(1):354-358.

2016-02-24

楊慧 (1985-),女，黑龍江富錦人，大專，助理畜牧師，長(zhǎng)期從事畜牧技術(shù)推廣工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.166

S815.4

B

2095-9737(2016)09-0177-01