任明興，李臘梅

（1.紹興出入境檢驗檢疫局，浙江紹興　312000；2.紹興市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站，浙江紹興　312000）

中國茶葉出口俄羅斯市場的現(xiàn)狀及對策

任明興1，李臘梅2

（1.紹興出入境檢驗檢疫局，浙江紹興312000；2.紹興市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站，浙江紹興312000）

俄羅斯是世界上最大的茶葉進(jìn)口國，也是中國茶葉主要的貿(mào)易國，市場前景廣闊。通過分析俄羅斯茶葉市場概況及中國茶葉出口俄羅斯市場存在的紅茶市場拓展乏力、價格缺乏競爭力、營銷方式不適合市場發(fā)展等問題，提出應(yīng)注重質(zhì)量安全、降低生產(chǎn)成本、拓展紅茶市場、實施品牌戰(zhàn)略、轉(zhuǎn)變營銷方式的對策建議。

中國茶葉；俄羅斯；現(xiàn)狀；對策

中國茶葉加工2016（3）：64-67

俄羅斯已有300多年的飲茶歷史，是世界上主要的茶葉消費(fèi)國，95%的居民都有飲茶的習(xí)慣，茶葉消費(fèi)市場較穩(wěn)定，近年來進(jìn)口數(shù)量達(dá)18萬噸左右，穩(wěn)居世界首位。俄羅斯僅有克拉斯拉達(dá)地區(qū)產(chǎn)茶，產(chǎn)量不足本國消費(fèi)量的1%，幾乎全部依靠進(jìn)口。早在17世紀(jì)，中國茶葉就通過絲綢之路經(jīng)蒙古傳入俄羅斯，俄國人開始飲茶后，茶葉也就作為一種商品進(jìn)入俄國的市場［1］。目前，俄羅斯是中國茶葉主要的貿(mào)易國，也是“一帶一路”戰(zhàn)略的重要組成部分，深入了解中國茶葉出口俄羅斯市場現(xiàn)狀，積極拓展俄羅斯市場，對于緩解我國傳統(tǒng)茶葉出口市場的壓力、解決國內(nèi)茶葉市場供大于求的矛盾、促進(jìn)我國出口茶產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展具有重要作用和現(xiàn)實意義。

1　市場概況

1.1飲茶習(xí)俗

俄羅斯飲茶之風(fēng)盛行，茶葉是俄羅斯人生活必需品。飲茶已成為俄羅斯人每日不可缺少的一項生活內(nèi)容，俄羅斯人飯后都要專門喝茶，來客人一般也要以茶相待。飲茶也是俄羅斯消遣的一種方式，親戚、朋友、家庭成員之間在工作之余或節(jié)假日，圍坐一起，一邊品嘗，一邊交談，別有一番情趣。俄羅斯人最愛喝紅茶，其飲茶習(xí)慣與中國不同，更喜歡喝甜茶，因此，他們在喝茶時，一般要放糖，同時配以果醬、蜂蜜、糖果和點(diǎn)心。近年來，隨著人們保健意識的增強(qiáng)，越來越多的俄羅斯人開始認(rèn)識到飲茶不加糖更加有益身體健康，許多消費(fèi)者開始嘗試綠茶、花茶、果味茶等產(chǎn)品［2-3］。

1.2市場特點(diǎn)

紅茶是俄羅斯人的傳統(tǒng)茶品。上世紀(jì)90年代前俄羅斯人只知道紅茶，現(xiàn)在紅茶仍是俄羅斯人的首選茶品。俄羅斯進(jìn)口茶葉以散裝茶為主，占總進(jìn)口量的77%，紅茶占總進(jìn)口量的90%左右，主要來自斯里蘭卡、印度、肯尼亞和印度尼西亞，其中從斯里蘭卡和印度的進(jìn)口量分別為42%、25%，占近三分之二的市場份額。近年來，俄羅斯茶葉市場的格局逐漸發(fā)生變化，紅茶的市場趨于飽和，而綠茶的市場呈明顯增長的態(tài)勢。目前，綠茶在俄羅斯的市場份額已達(dá)到8%左右，這說明俄羅斯居民不僅保持著飲用紅茶的傳統(tǒng)習(xí)慣，而且也開始品嘗其他種類的茶葉產(chǎn)品。

俄羅斯茶葉市場完全實行自營，由于進(jìn)口散裝茶的關(guān)稅較成品茶低，俄羅斯絕大部分進(jìn)口茶葉為散裝茶。在散裝茶進(jìn)口比例快速增長的同時，俄羅斯茶葉加工和包裝企業(yè)也迅速發(fā)展。目前，俄羅斯已有數(shù)百家茶葉企業(yè)，其中ORIMI、聯(lián)合利華、MAY、AHMAD和GRAND五家企業(yè)主導(dǎo)俄羅斯茶葉市場，約占據(jù)超過半數(shù)的市場份額［4］。

莫斯科和圣彼得堡是俄羅斯的兩大茶葉集散地，大型茶葉供應(yīng)商都在兩地設(shè)有代表處，其它城市的地區(qū)公司則從事茶葉經(jīng)銷業(yè)務(wù)。傳統(tǒng)的茶葉銷售場所包括食品商店、食品超市和茶品專賣店，其銷量占80%的市場份額，另外還有綜合型超市和貿(mào)易集市。

1.3貿(mào)易情況

中國是俄羅斯主要的茶葉貿(mào)易國，也是最大的綠茶供應(yīng)國。我國出口俄羅斯的茶葉品種主要有綠茶、紅茶及特種茶。2011年至2015年中國茶葉出口俄羅斯市場的貿(mào)易情況如表1所示，近五年來我國茶葉對俄羅斯出口量和出口額基本呈現(xiàn)逐年雙降的趨勢，出口茶葉的均價維持在3美元/千克以上，2015年中國出口俄羅斯市場茶葉數(shù)量創(chuàng)近五年來歷史新低，形勢比較嚴(yán)峻，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，俄羅斯市場潛力較大，通過努力，未來我國輸俄茶葉數(shù)量將可以持續(xù)增長。

表1　2011～2015年中國茶葉出口俄羅斯市場的貿(mào)易情況Table 1 Chinese tea export to Russia's market during 2011～2015

1.4市場前景

目前，俄羅斯茶葉市場與歐盟、日本等尖端市場相比，準(zhǔn)入門檻相對較低且需求量大，有利于中國茶葉擴(kuò)大出口規(guī)模。近年來俄羅斯地區(qū)綠茶、特種茶、花茶、果味茶等產(chǎn)品逐漸被當(dāng)?shù)叵M(fèi)者認(rèn)識和接受，綠茶出口數(shù)量的快速上升和特種茶市場的逐步開拓基本彌補(bǔ)了我國紅茶出口下降而造成的出口總量下降帶來的缺口。俄羅斯茶葉市場遠(yuǎn)未飽和，隨著俄羅斯經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、人民收入水平的上升，茶葉的需求日益增長，同時借助于我國“一帶一路”戰(zhàn)略的東風(fēng)以及與俄羅斯等國家的貿(mào)易優(yōu)惠政策，我國出口俄羅斯將迎來帶來新的歷史發(fā)展機(jī)遇，市場前景十分廣闊。

2　存在問題

2.1紅茶市場拓展乏力

紅茶是國際茶葉市場上消費(fèi)量最大的茶類，約占世界茶葉貿(mào)易量的75%，也是俄羅斯需求量最大的茶類。雖然近年來全國各茶區(qū)大力發(fā)展紅茶，我國紅茶的生產(chǎn)規(guī)模、加工技術(shù)、品質(zhì)改良、工藝設(shè)備及品牌建設(shè)都取得了飛速發(fā)展，但同等價位的出口紅茶品質(zhì)卻不如印度、斯里蘭卡、肯尼亞等紅茶主產(chǎn)國。俄羅斯廣大消費(fèi)者對我國紅茶的認(rèn)知度也不高，紅茶市場拓展乏力，市場份額較難實現(xiàn)重大突破，受產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品質(zhì)等因素的制約，中國輸俄紅茶市場份額較小。

2.2價格缺乏競爭力

近年來，由于國內(nèi)茶葉原料、勞動力成本、海運(yùn)費(fèi)等生產(chǎn)成本不斷上升，出口茶葉的價格隨之迅速上漲，同時受盧布貶值等影響，俄羅斯客戶進(jìn)口茶葉意愿受挫，要求降價的呼聲極高，國內(nèi)出口茶葉企業(yè)的利潤空間越來越小。與越南、印尼、馬來西亞等茶葉生產(chǎn)國相比，中國茶葉的生產(chǎn)成本相對較高，在俄羅斯市場上的價格優(yōu)勢逐步削弱，缺乏競爭力，越南等茶葉生產(chǎn)成本比較有優(yōu)勢的生產(chǎn)國在不斷擴(kuò)大俄羅斯市場份額的同時也影響著中國茶葉進(jìn)一步拓展俄羅斯市場。

2.3營銷方式不適合市場發(fā)展

大多數(shù)俄羅斯人憑多年的消費(fèi)習(xí)慣來挑選茶葉，讓他們改變自己的習(xí)慣不是件容易的事情，需要完善營銷策略。第一，中國輸俄茶葉的形式不利于樹立品牌。我國輸俄羅斯茶葉以散裝茶為主，經(jīng)過俄羅斯當(dāng)?shù)夭杵蟮陌b后銷售，缺少品牌支撐與標(biāo)識度，不利于消費(fèi)者選擇中國茶。第二，缺少廣告宣傳。在俄羅斯的各大媒體和茶葉市場上很少看到中國茶葉的廣告。第三，貿(mào)易形式單一。我國輸俄茶企仍停留在傳統(tǒng)的茶葉貿(mào)易層面上，未能迎合市場產(chǎn)品多樣化的需求。此外，在俄羅斯開設(shè)公司、獨(dú)立自主經(jīng)營或與俄企合作聯(lián)營等方面處在起步階段，中國茶葉在俄羅斯市場的發(fā)展較緩慢。

3　對策與建議

3.1加強(qiáng)源頭管理，注重質(zhì)量安全

俄羅斯消費(fèi)者對產(chǎn)品的質(zhì)量要求較高，從長遠(yuǎn)來看，中國茶葉要在俄羅斯市場上立足，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，安全高品質(zhì)的產(chǎn)品是根本。在俄羅斯茶與咖啡協(xié)會的大力推動下，政府部門將陸續(xù)出臺或完善茶葉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求，俄羅斯茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)體系將日益完善，中國茶葉的質(zhì)量安全將是決定其是否能順利進(jìn)入俄羅斯市場。因此，出口茶企必須注重產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)中國茶葉的國際聲譽(yù)，提高中國茶葉在俄羅斯市場的認(rèn)知度，鞏固中國茶葉在俄羅斯市場的地位，從而促進(jìn)我國出口茶產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。茶葉作為傳統(tǒng)的食用農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品的質(zhì)量安全主要取決于原料，出口茶葉企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)出口茶葉原料種植場的管理，科學(xué)合理地使用農(nóng)業(yè)投入品，改善生產(chǎn)加工環(huán)境，實行清潔化生產(chǎn)，切實保證出口茶葉的質(zhì)量安全。

3.2加快機(jī)器換人，降低生產(chǎn)成本

茶葉生產(chǎn)加工是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對人員的技能要求較高，要求從業(yè)人員具備豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，短期內(nèi)較難培養(yǎng)。目前，這些技術(shù)工種人員斷層現(xiàn)象較明顯，且勞動力成本也在不斷攀升，已嚴(yán)重影響茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，成為制約出口茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。隨著科技進(jìn)步，茶葉加工機(jī)械研發(fā)工作的有序推進(jìn)，茶葉通過機(jī)制生產(chǎn)可實現(xiàn)連續(xù)化、自動化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?，促進(jìn)茶業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，這樣不僅可擺脫對勞動力的過度依賴，還可節(jié)約生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)業(yè)效能［5］。因此，出口茶企應(yīng)依托科技創(chuàng)新，大力推進(jìn)茶葉機(jī)械化，加快機(jī)器換人，降低生產(chǎn)成本，提高我國茶葉國際市場競爭力。

3.3深入市場調(diào)研，拓展紅茶市場

在蘇聯(lián)時期，我國出口紅茶質(zhì)量水平較高，基本上均為各地工夫紅茶之上品，市場占有量較大，消費(fèi)者普遍對中國茶葉有著良好的印象，認(rèn)為中國茶葉有自己的特色，整體質(zhì)量水平并不低于印度和斯里蘭卡等國。蘇聯(lián)解體，俄羅斯市場開放后，特別是90年代初，受俄羅斯政治、經(jīng)濟(jì)等因素影響，我國茶企未能把握機(jī)會，占領(lǐng)市場。一些不法商人為謀取不正當(dāng)利益，漠視產(chǎn)品質(zhì)量，將劣質(zhì)茶出口到俄羅斯，嚴(yán)重影響中國茶葉在俄羅斯市場上的聲譽(yù)［6］。1994年開始，中國專業(yè)茶業(yè)進(jìn)出口公司努力挽回這一形象，帶去了真正能代表中國茶葉品質(zhì)的茶葉，也帶去了中國的信譽(yù)，從而重新占據(jù)俄羅斯市場的一席之地，品種上也逐漸形成紅茶為主，綠茶和特種茶并舉的良好局面。近三年來，中國出口俄羅斯的茶葉量維持在1.2萬噸到1.4萬噸之間，占俄羅斯全球茶葉進(jìn)口量的比重不足10%，有很大的提升空間。

作為世界上第一大茶葉消費(fèi)國，俄羅斯對紅茶的需求量仍較大，市場潛力也較大。目前全國茶葉供大于求，大力推進(jìn)供給側(cè)改革是解決目前產(chǎn)出過剩的良好途徑。我國出口茶葉行業(yè)協(xié)會和企業(yè)應(yīng)深入市場調(diào)研，掌握消費(fèi)者對紅茶品質(zhì)、價格、包裝等方面的喜好和需求，了解紅茶對俄貿(mào)易方面的相關(guān)要求。出口茶企應(yīng)在地方政府的引導(dǎo)下因地制宜地發(fā)展紅茶，充分發(fā)揮我國紅茶的特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，適當(dāng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，加大科研投入，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)符合俄羅斯市場要求的產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展紅茶市場。

3.4加大宣傳力度，實施品牌戰(zhàn)略

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上重要的茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)和出口大國，茶文化源遠(yuǎn)流長。因此，我們應(yīng)加大宣傳力度，通過俄羅斯各大媒體或茶葉市場做廣告，以及通過國際茶葉展覽向消費(fèi)者展示中國茶葉的產(chǎn)品特色和保健功效，積極引導(dǎo)消費(fèi)者。同時，我們還可在俄羅斯各地建立有中國特色的茶藝館，向俄羅斯人民傳播中國茶葉的歷史文化和品茶藝術(shù)，這或許會成為俄羅斯文化的新時尚和消費(fèi)熱點(diǎn)。把兼具文化底蘊(yùn)與休閑為一體的東方茶藝館引到喜歡喝茶的俄羅斯，既可傳播中國傳統(tǒng)茶文化藝術(shù)，又可宣傳中國茶葉、推動茶葉及其相關(guān)品的銷售。此外，出口茶企還應(yīng)實施品牌戰(zhàn)略，培育茶葉知名品牌，從提供散裝茶原料為主逐漸向具有品牌的預(yù)包裝產(chǎn)品過渡，增加產(chǎn)品附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我國出口產(chǎn)業(yè)又好又快地發(fā)展。

3.5豐富茶類品種，轉(zhuǎn)變營銷方式

我國是世界上唯一能生產(chǎn)六大茶類的國家，茶葉品種豐富，除綠茶和特種茶外，建立在我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)和現(xiàn)代健康理論基礎(chǔ)上的、具有強(qiáng)身和保健功效的保健茶產(chǎn)品更是受到市場熱捧，其前景越來越好。因此，我們應(yīng)利用自身優(yōu)勢，迎合市場需求，豐富對俄出口的茶類品種，擴(kuò)大出口規(guī)模。此外，出口茶企還應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的貿(mào)易模式，借鑒其他國家在俄羅斯經(jīng)營茶葉的先進(jìn)經(jīng)驗和做法，在俄羅斯各個大中城市開設(shè)分公司、辦事處，或與俄方公司開展合作，聯(lián)合經(jīng)營，這樣不僅容易掌握市場行情，隨時調(diào)整供貨量和品種，還可控制價格和收款結(jié)算，規(guī)避代銷、賒銷等方式可能造成的付款結(jié)算風(fēng)險［7］。

［1］莊國土.從閩北到莫斯科的陸上茶葉之路——19世紀(jì)中葉前中俄茶葉貿(mào)易研［J］.廈門大學(xué)學(xué)報：哲學(xué)社會科學(xué)版，2001，146（2）：119-125.

［2］張琴梅.俄羅斯與茶葉［J］.福建茶葉，2011（5）：44-47.

［3］ 張雨薇.淺談俄羅斯茶文化［J］.世紀(jì)橋，2012，262（23）：155-156.

［4］霍尚一，柳新華.俄羅斯茶葉市場研究［J］.世界農(nóng)業(yè)，2009，366（10）：35-37.

［5］翁炎生，王巍.機(jī)械化在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與提升中的作用探析［J］.中國農(nóng)機(jī)化，2011（1）：48-50.

［6］ 辜陽平.對俄貿(mào)易與中國茶葉［J］.茶葉通訊，1997（4）：45-46，48.

［7］林躍勤.積極拓展俄羅斯茶葉市場［J］.農(nóng)業(yè)考古，2001（2）：240-241.

Current Situation and Countermeasures of Chinese Tea Export to Russia

REN Ming-xing1，LI La-mei2
（1.Shaoxing Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau，Shaoxing 312000，China；2.Shaoxing Economic Specialty Station，Shaoxing 312000，China）

Russia is the world's largestteaimportcountryand the main trading country of Chinese tea，which make it a huge market.Through analyzing the characteristic of tea market in Russia and some problems，such as increasing pressure in exporting black tea to the Russian market uncompetitive price and inappropriate marketing mode，it put forwardsspecific countermeasures and suggestions，such as improving product quality&safety reducing cost，expanding the market，fostering the Chinese tea brand and improving marketing management.

Chinese Tea；Russia；Current Situation；Countermeasures

TS272.5；F752.62

A

2095-0306（2016）03-0064-04

2016-06-14

任明興（1978-），男，湖北荊門人，工程師，主要從事進(jìn)出口茶葉檢驗檢疫工作。