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      晚稻品種及其與榨菜莖瘤芥行比對(duì)榨菜產(chǎn)量與效益的影響

      2016-10-20 14:55:29王曉艷孫繼水德聚
      江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年7期
      關(guān)鍵詞:榨菜晚稻產(chǎn)值

      王曉艷 孫繼 水德聚

      摘要:采用空間裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì),主處理為晚稻品種(甬優(yōu)9號(hào)、甬優(yōu)12號(hào)、甬優(yōu)15號(hào)和C兩優(yōu)396),副處理為稻菜行比[晚稻與榨菜(莖瘤芥)行比為2 ∶ 2、3 ∶ 2及4 ∶ 2],旨在研究晚稻品種及其與榨菜行比對(duì)榨菜產(chǎn)量和產(chǎn)值的影響,同時(shí)明確晚稻套種榨菜中適宜的晚稻品種及稻菜行比。結(jié)果表明,晚稻品種采用甬優(yōu)9號(hào),并在“2行晚稻+2行榨菜(稻菜行比為2 ∶ 2)”的套種模式下,晚稻產(chǎn)量與產(chǎn)值雖最小,但榨菜的產(chǎn)量與產(chǎn)值最高,2項(xiàng)相加可獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

      關(guān)鍵詞:晚稻;榨菜;稻菜行比;產(chǎn)量;產(chǎn)值

      中圖分類(lèi)號(hào): S344.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼: A 文章編號(hào):1002-1302(2016)07-0192-04

      浙江溫州的冬榨菜(莖瘤芥)采用與晚稻套種的方式種植,通常晚稻插秧時(shí)就預(yù)留了定植榨菜的空間,榨菜在9月8日前后播種育苗,10月5日前后定植于晚稻田內(nèi)[1]。這種晚稻與榨菜套種的方式已經(jīng)沿用了多年,但晚稻與榨菜套種的相關(guān)技術(shù)尚無(wú)規(guī)范化研究的報(bào)道,廣大菜農(nóng)完全按照經(jīng)驗(yàn)來(lái)安排生產(chǎn)。

      由于晚稻套種榨菜這種方式中,榨菜與晚稻存在一個(gè)共生期。這種共生關(guān)系既有對(duì)榨菜生長(zhǎng)發(fā)育有利的方面,如晚稻遮陰作用有利于促進(jìn)榨菜的前期生長(zhǎng)以及有利于抵御蚜蟲(chóng)對(duì)榨菜的危害等,同時(shí),晚稻對(duì)榨菜生長(zhǎng)發(fā)育也有不利的方面,如過(guò)度遮陰會(huì)導(dǎo)致榨菜生長(zhǎng)異常、稻田積水或板結(jié)不利于榨菜秧苗根系的生長(zhǎng)等。在晚稻對(duì)榨菜生長(zhǎng)的影響方面,晚稻品種(特別是晚稻生育期)、晚稻與榨菜的面積比、榨菜的定植時(shí)間等均可能對(duì)榨菜的正常生長(zhǎng)具有正面和(或)負(fù)面的影響。不僅如此,晚稻與榨菜的種植面積比對(duì)生產(chǎn)者的栽培效益也具有一定的影響。為了規(guī)范溫州冬榨菜的栽培技術(shù),探索合理的栽培方式,本研究采用具有不同生長(zhǎng)特性的晚稻品種與榨菜進(jìn)行不同比例(行比)的研究,以明確適宜的晚稻品種及稻菜行比。

      1 材料和方法

      1.1 試驗(yàn)材料

      根據(jù)當(dāng)?shù)赝淼驹耘嗔?xí)慣,選擇了生育期存在明顯差異的甬優(yōu)9號(hào)[2]、甬優(yōu)12號(hào)[3]、甬優(yōu)15號(hào)[4]和C兩優(yōu)396[5]等4個(gè)晚稻品種。供試榨菜品種為浙江省溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院自主選育的冬榨菜新品種冬榨1號(hào)[6]。

      1.2 試驗(yàn)方法

      試驗(yàn)于2012年6月至2013年1月在浙江省瑞安市南濱街道閣三村榨菜主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行。采用3次重復(fù)的空間裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì)(表1),主處理為晚稻品種[行距20 cm,株(叢)距 28 cm,每叢1苗]、副處理為稻菜行比(晚稻與榨菜行比分別為2 ∶ 2、3 ∶ 2、4 ∶ 2等3個(gè)水平),小區(qū)長(zhǎng)度20 m,小區(qū)寬度根據(jù)稻菜行比確定,3個(gè)副處理的小區(qū)寬度依次為1.2、14、1.6 m。

      晚稻品種的播種、移栽及收割期因品種而異,其中C兩優(yōu)396于6月23日播種、7月22日移栽、10月31日收割;甬優(yōu)9號(hào)、甬優(yōu)12號(hào)、甬優(yōu)15號(hào)于7月5日播種、7月30日移栽,甬優(yōu)9號(hào)于10月26日收割,甬優(yōu)12號(hào)和甬優(yōu)15號(hào)于11月12日收割;其他管理同一般生產(chǎn)。每個(gè)晚稻品種各小區(qū)順序收割40株(叢)測(cè)定產(chǎn)量,并根據(jù)每小區(qū)晚稻株(叢)數(shù)折算各小區(qū)的晚稻產(chǎn)量(并按87%的稻谷折干率計(jì)算)。榨菜9月8日播種,10月3日定植,株距25 cm,每小區(qū)定植2行、160株,田間管理同一般生產(chǎn)。2013年1月10日,每小區(qū)隨機(jī)選擇5株測(cè)定瘤狀莖質(zhì)量、葉片質(zhì)量、瘤狀莖縱橫徑,其他植株采收后測(cè)定商品瘤狀莖產(chǎn)量、瘤狀莖總產(chǎn)量。

      1.3 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

      所有測(cè)定性狀均按照空間裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。對(duì)于有關(guān)的產(chǎn)量性狀而言,由于各處理組合的實(shí)際小區(qū)面積不同,故在統(tǒng)計(jì)過(guò)程中,折算成相同的小區(qū)面積。本試驗(yàn)中,小區(qū)寬度最大的為160 cm,最小的為120 cm,為了方便,有關(guān)的產(chǎn)量性狀全部折算成面積為24.0 m2的小區(qū)產(chǎn)量。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 晚稻品種及其與榨菜行比對(duì)晚稻產(chǎn)量的影響

      各個(gè)處理組合的小區(qū)晚稻產(chǎn)量如表2所示。從表2可以看出,組合間在晚稻產(chǎn)量上存在較大的差異,最高的為 25.88 kg(甬優(yōu)12號(hào)栽培4行),最低僅15.11 kg(甬優(yōu)9號(hào)栽培2行)。在折算為相同小區(qū)面積的情況下,各處理組合的小區(qū)產(chǎn)量排名略有差異,并呈現(xiàn)如下規(guī)律性變化:從晚稻品種看,產(chǎn)量最高的是甬優(yōu)12號(hào),其次是甬優(yōu)15號(hào),而甬優(yōu)9號(hào)產(chǎn)量最低;從稻菜行比看,“4行晚稻+2行榨菜”模式的晚稻產(chǎn)量最高,“3行晚稻+2行榨菜”的晚稻產(chǎn)量其次,“2行晚稻+2行榨菜”的晚稻產(chǎn)量最低。

      2.2 晚稻品種及其與榨菜行比對(duì)榨菜植株生長(zhǎng)的影響

      從瘤狀莖鮮質(zhì)量看,雖然相同晚稻品種、不同稻菜行比組合,瘤狀莖鮮質(zhì)量存在一定差異,但這種差異遠(yuǎn)不及與不同晚稻品種套種的榨菜瘤狀莖鮮質(zhì)量差異明顯,與甬優(yōu)9號(hào)套種的榨菜瘤狀莖平均鮮質(zhì)量501~518 g,與C兩優(yōu)396、甬優(yōu)12號(hào)和甬優(yōu)15號(hào)套種時(shí)榨菜瘤狀莖鮮質(zhì)量分別為472~488、322~335、338~355 g。同樣,與甬優(yōu)9號(hào)、C兩優(yōu)396、甬優(yōu)12號(hào)和甬優(yōu)15號(hào)套種的榨菜植株其莖/葉質(zhì)量比分別為058~0.60、0.56~0.58、0.37~0.38和0.39~0.40(表3)。

      此外,與甬優(yōu)12號(hào)和甬優(yōu)15號(hào)套種的榨菜其瘤狀莖莖形指數(shù)較高,分別為1.08~1.13和1.04~1.08,而與甬優(yōu)9號(hào)和C兩優(yōu)396套種的榨菜其瘤狀莖莖形指數(shù)僅0.97~098和0.98~1.02(表3)。

      2.3 晚稻品種及其與榨菜行比對(duì)榨菜產(chǎn)量的影響

      各個(gè)處理組合的小區(qū)榨菜產(chǎn)量如表4所示。從表4可以看出,組合間在榨菜瘤狀莖產(chǎn)量方面存在較大的差異,而且這種差異主要發(fā)生在與榨菜套種的晚稻品種間,同一晚稻品種不同稻菜行比之間的差異不明顯。與甬優(yōu)9號(hào)套種的榨菜產(chǎn)量最高,產(chǎn)量達(dá)到25 040.7~32 845.65 kg/hm2;其次是與C兩優(yōu)396套種的榨菜,產(chǎn)量為22 861.5~30 177.6 kg/hm2;與甬優(yōu)12號(hào)和甬優(yōu)15號(hào)套種的榨菜其瘤狀莖產(chǎn)量較低,產(chǎn)量分別為15 354.6~20 493.6 kg/hm2 和16 161.15~20 739.6 kg/hm2。同時(shí),與甬優(yōu)9號(hào)和C兩優(yōu)396套種的榨菜商品株率較高,而與甬優(yōu)12號(hào)和甬優(yōu)15號(hào)套種的榨菜商品株率較低。

      2.4 晚稻品種和稻菜行比對(duì)單位面積栽培效益的影響

      按照晚稻和榨菜的銷(xiāo)售價(jià)格,對(duì)試驗(yàn)組合進(jìn)行單位面積的栽培效益比較(表5),在不考慮生產(chǎn)成本差異的情況下(這種生產(chǎn)成本即使有差異,也是非常小的差異),單位面積產(chǎn)值最高的是晚稻品種甬優(yōu)9號(hào)、晚稻2行,產(chǎn)值為 97 286.1元/hm2,其中榨菜與晚稻的產(chǎn)值分別為 78 389.25元/hm2 和18 896.85元/hm2;而甬優(yōu)12號(hào)、晚稻4行的處理組合其產(chǎn)值最低,僅為59 057.1元/hm2(其中榨菜和晚稻產(chǎn)值分別為36 400.65元/hm2和22 656.45 元/hm2),兩者相差38 229.0元/hm2。

      從表5可以看出,與榨菜套種總效益順序?yàn)轲畠?yōu)9號(hào)>C兩優(yōu)396>甬優(yōu)15號(hào)>甬優(yōu)12號(hào),與晚稻品種甬優(yōu)9號(hào)套種的榨菜,其總產(chǎn)值最高,達(dá)到80 798.55~97 286.1元/hm2,其次為與C兩優(yōu)396套種的榨菜,總產(chǎn)值為75 601.95~92 028.45 元/hm2,而與甬優(yōu)12號(hào)和甬優(yōu)15號(hào)套種的總產(chǎn)值較低,分別為59 057.1~70 116.75元/hm2和60 909.9~70 687.95元/hm2。從稻菜行比看,雖然這3種稻菜行比模式中,每hm2晚稻產(chǎn)值是“4行晚稻+2行榨菜”的最高,“2行晚稻+2行榨菜”的最低,但是與4個(gè)晚稻品種套種的每hm2總產(chǎn)值,均是“2行晚稻+2行榨菜”最高,“4行晚稻+2行榨菜”最低。

      3 小結(jié)和討論

      晚稻品種和稻菜行比對(duì)晚稻產(chǎn)量的影響較大,稻菜行比影響晚稻產(chǎn)量是由于小區(qū)內(nèi)晚稻植株的數(shù)量存在明顯的差異。栽培2行、3行、4行晚稻時(shí),小區(qū)內(nèi)的晚稻分別有142叢、213叢和284叢,轉(zhuǎn)換為相同小區(qū)面積(24 m2)時(shí),上述3種行比的晚稻分別為142、182.6、213叢。雖然同一個(gè)晚稻品種在相同面積下不同稻菜行比的稻谷產(chǎn)量是“4行稻+2行菜”最高、“2行稻+2行菜”最低,但每叢稻谷產(chǎn)量反而是“2行稻+2行菜”最高、“4行稻+2行菜”最低(表2)。這是由于植物生長(zhǎng)存在明顯的邊際效應(yīng),上述這種晚稻產(chǎn)量的處理間差異可能與不同稻菜行比下晚稻植株生長(zhǎng)環(huán)境的通透性存在較大差異有關(guān)。

      在試驗(yàn)條件下取樣測(cè)定結(jié)果發(fā)現(xiàn),晚稻品種、晚稻栽培行數(shù)所組成的處理組合對(duì)榨菜植株生長(zhǎng)有一定的影響,但這種影響主要體現(xiàn)在晚稻品種的不同。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),榨菜瘤狀莖鮮質(zhì)量、莖形指數(shù)、莖葉質(zhì)量比在采用不同晚稻品種套種時(shí)存在非常明顯的差異,這種差異與晚稻品種的生育期、稻菜共生時(shí)間有密切的關(guān)系。甬優(yōu)9號(hào)在10月26日收割,生育期114 d,與榨菜的共生時(shí)間為24 d,C兩優(yōu)396在10月31日收割,生育期129 d,與榨菜的共生時(shí)間為29 d,而甬優(yōu)12號(hào)、甬優(yōu)15號(hào)在11月12日收割,生育期131 d,與榨菜的共生時(shí)間為41 d。由于晚稻植株較高(一般在80 cm左右),晚稻植株對(duì)榨菜植株存在一定的遮陰,使得榨菜植株接受光照的量下降,影響了植株的光合作用及光合產(chǎn)物的積累,晚稻與榨菜共生時(shí)間越長(zhǎng),這種影響也越明顯。與不同晚稻品種套種時(shí),榨菜瘤狀莖性狀的差異就是這種原因造成的。

      采用與晚稻套種方式栽培榨菜,一方面是為了避免或減輕可能發(fā)生的病毒病危害,但更重要的是為了提高土地的綜合利用率、提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),在榨菜瘤狀莖平均價(jià)格為2.40元/kg、稻谷價(jià)格為2.8~3.0元/kg的情況下,與晚稻品種甬優(yōu)9號(hào)和C優(yōu)396套種、稻菜行比在(2~4) ∶ 2的模式中,總產(chǎn)值均在75 000元/hm2以上,其中晚稻品種甬優(yōu)9號(hào)、栽培2行的處理組合,其產(chǎn)值高達(dá) 97 286.1元/hm2。

      采用不同的稻菜行比其單位面積的經(jīng)濟(jì)效益存在較大差異,雖然與不同晚稻品種套種的單位面積產(chǎn)值在3種稻菜行比中的實(shí)際差異不同,但相同晚稻品種下均以“2行晚稻+2行榨菜”的效益最高。

      從本試驗(yàn)結(jié)果可以得出如下結(jié)論:不同的晚稻品種由于其生育期特別是收割期不同,造成與榨菜共生時(shí)間的差異,而這種稻菜共生時(shí)間的差異最終影響到榨菜產(chǎn)量及效益,稻菜共生時(shí)間越長(zhǎng),榨菜效益越低;適合榨菜套種的晚稻品種應(yīng)該具備生育期較短、收割期較早、與榨菜共生時(shí)間較短的特點(diǎn)。在溫州目前栽培的晚稻品種中,比較適合套種榨菜的是甬優(yōu)9號(hào),其次是C優(yōu)396,甬優(yōu)12號(hào)、甬優(yōu)15號(hào)不適合套種榨菜,同時(shí),在“2行晚稻+2行榨菜”(晚稻與榨菜行比在為 2 ∶ 2)的套種條件下,可以獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

      參考文獻(xiàn):

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      [2]陳家林. 甬優(yōu)9號(hào)水稻特征特性及栽培技術(shù)[J]. 福建農(nóng)業(yè)科技,2011(5):14-15.

      [3]趙冬明,朱偉軍,毛玲榮,等. 秈粳雜交稻組合甬優(yōu)12號(hào)的特征特性及配套栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(12):61-62.

      [4]戴麗鋒. 甬優(yōu)15特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 福建農(nóng)業(yè)科技,2013(5):14-15.

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