小菇類真菌對白及產(chǎn)量的影響研究

劉杰 韓如剛 胡開治

摘要 為探討菌肥（紫萁小菇和石斛小菇）在白及的應(yīng)用效果，通過大田小區(qū)試驗，研究紫萁小菇和石斛小菇菌肥對產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，2種小菇類真菌處理間差異不顯著，但與空白對照差異達(dá)到極顯著水平，其中紫萁小菇處理的產(chǎn)量最高，達(dá)到6 835.65 kg/hm2，比空白對照增產(chǎn)262.47 kg/hm2，增幅3.99%。說明小菇類真菌作底肥施用對白及產(chǎn)量有明顯增進(jìn)作用，生產(chǎn)上可進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 白及；紫萁小菇；石斛小菇；產(chǎn)量；影響

中圖分類號 Q949.32；S567.239 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0074-01

白及[Bletilla striata（Thunb.）Reichb.f.]為蘭科白及屬，以干燥塊莖入藥，具有補肺、收斂止血、清熱利濕、消腫生肌之功效，臨床主要用于治療咯血、便血、外傷出血、癰瘡腫毒、燙灼傷、手足皸裂、肛裂等疾病[1]。近年來，隨著白及在醫(yī)藥、化工、食品、園林綠化等領(lǐng)域用途拓寬、用量不斷增加，發(fā)展人工種植，提高產(chǎn)量成為必然。但目前白及的人工栽培剛剛起步，規(guī)模小，栽培技術(shù)未成熟，經(jīng)濟效益不高[2]。

郭順星等[3-5]報道了小菇屬真菌對天麻、石斛、白及等種子萌發(fā)、幼苗生長有顯著促進(jìn)作用。Bidartondo等[6]研究發(fā)現(xiàn)共生真菌可同時出現(xiàn)在蘭科植物種子萌發(fā)階段、幼苗期和成年蘭時期整個生長時期，也可能只出現(xiàn)在其中的1個或2個時期。張玉武等[7]指出地生類蘭科植物對共生真菌依賴程度更高。目前，有關(guān)小菇屬真菌對白及塊莖大田栽培生長發(fā)育影響的研究報道還未見，因此項目組開展了小菇屬真菌菌葉作底肥，伴播白及塊莖栽培試驗，對不同小菇屬真菌影響下，白及生長發(fā)育及產(chǎn)量進(jìn)行了初步研究。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

該試驗于2011年1月12日在重慶市南川區(qū)金佛山牛角鋪子試驗地進(jìn)行。海拔860 m，土質(zhì)較肥沃，排水良好，土壤質(zhì)地為砂壤土。前作為芥菜。播種材料：一年生白及[Bletilla striata（Thunb.）Reichb.f.]塊莖，其大小基本一致。菌葉種類：石斛小菇、紫萁小菇菌葉。

1.2 試驗設(shè)計

試驗共設(shè)3個處理，分別為紫萁小菇、石斛小菇菌葉及空白對照（CK）。試驗采用單因素隨機區(qū)組設(shè)計，菌葉以底肥的形式隨機播種，每處理播種白及塊莖各20個，3次重復(fù)。每小區(qū)播4包菌葉，小區(qū)面積2.55 m2（含廂溝）。其他各項田間生產(chǎn)管理措施統(tǒng)一進(jìn)行。

1.3 菌葉制作

收集殼斗科（Fagaceae）青岡屬（Cyclobalanopsis）、櫟屬（Quercus）植物枯落樹葉，剪成2 cm2大小，噴灑適量水至樹葉含水量達(dá)65%，裝入聚丙烯菌袋，共24包，于0.12～0.15 MPa高壓滅菌1.5 h；制作PDA培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基分裝入250 mL組培專用瓶，每瓶裝量20 mL，同上高壓滅菌0.5 h；待消毒后的PDA培養(yǎng)基冷卻后，將以上滅菌后的樹葉轉(zhuǎn)入瓶中，分別接種提純的真菌，菌種塊置于PDA培養(yǎng)基上；25 ℃恒溫培養(yǎng)，待菌絲長滿樹葉后，備用。

1.4 測定指標(biāo)及統(tǒng)計分析

測量白及出苗率、繁殖系數(shù)、經(jīng)濟產(chǎn)量等。采用DPS7.5軟件進(jìn)行方差分析、多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 小菇類真菌作底肥對白及出苗率的影響

統(tǒng)計結(jié)果顯示，一年生塊莖繁殖材料在不同小菇類真菌菌葉作底肥的處理中出苗率均為100%，且出苗時間無明顯差別，只是在幼苗長勢上，比CK壯些，葉色稍濃綠些；2種小菇類真菌處理間無明顯差別。小菇類真菌菌葉作底肥對白及出苗率無明顯影響。

2.2 小菇類真菌作底肥對白及繁殖系數(shù)的影響

由表1可知，各處理間繁殖系數(shù)差異不顯著，紫萁小菇處理最高，達(dá)到12.50，與CK差異不顯著。

從產(chǎn)量來看，紫萁小菇菌葉作底肥的處理經(jīng)濟產(chǎn)量最高，達(dá)到6 835.65 kg/hm2，比CK增產(chǎn)262.47 kg/hm2，增幅3.99%，但與石斛小菇處理產(chǎn)量無明顯差異，但2個小菇菌葉處理都與對照差異達(dá)到極顯著水平，這說明小菇類真菌作底肥對白及產(chǎn)量有明顯增進(jìn)作用。

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，紫萁小菇和石斛小菇作底肥對白及出苗率和繁殖系數(shù)的影響效果都不明顯，繁殖系數(shù)比空白對照稍高，白及整體植株生長勢要比對照強些，紫萁小菇和石斛小菇處理的經(jīng)濟產(chǎn)量都明顯高于對照。這與鄭維強等[8]研究報道的白及生長勢的強弱與產(chǎn)量成正相關(guān)相吻合。

小菇類真菌對白及產(chǎn)量有明顯增進(jìn)作用。筆者前期研究得出石斛小菇、紫萁小菇能顯著促進(jìn)白及成熟種子的萌發(fā)，而且均能促使白及苗、葉、根的分化和生長。郭順星等[5]研究發(fā)現(xiàn)白及種子伴紫萁小菇等4種真菌播種，真菌對原球莖的子葉分化、生長及假根生成均有顯著促進(jìn)作用。因此，小菇類真菌對白及從種子成苗，到塊莖生長成熟收獲都有一定影響。白及地下有根和塊莖2種結(jié)構(gòu)，均與白及的生長發(fā)育有關(guān)。戍國標(biāo)等[9]研究云南野生白及指出白及的根始終與真菌形成共生的菌根，但塊莖中未發(fā)現(xiàn)任何真菌感染。小菇類真菌對白及產(chǎn)量的影響機制還有待于進(jìn)一步研究。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2015：95.

[2] 徐錦堂，郭順星，范黎，等.天麻種子與小菇屬真菌共生萌發(fā)的研究[J].菌物系統(tǒng)，2001（1）：137-141.

[3] 郭順星，徐錦堂.真菌在羅河石斛和鐵皮石斛種子萌發(fā)中的作用[J].中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院學(xué)報，1991，13（1）：46-49.

[4] 郭順星，徐錦堂.促進(jìn)石斛等蘭科藥用植物種子萌發(fā)的真菌分離與培養(yǎng)[J].中草藥，1990（6）：54-57.

[5] 郭順星，徐錦堂.白及種子萌發(fā)和幼苗生長與紫萁小菇等4種真菌的關(guān)系[J].中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院學(xué)報，1992，14（1）：52-54.

[6] BIDARTONDO MI，READ DJ.Fungal specificity bottlenecks duringorchid germination and development[J].Molecular Ecology，2008，17（16）：3707-3716.

[7] 張玉武，喻理飛.貴州梵凈山生物圈保護(hù)區(qū)原生蘭科植物生態(tài)特征初步研究[J].山地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報，2009，28（4）：83-86.

[8] 鄭維強，羅光輝，周樹勇.不同白及種比較試驗總結(jié)[J].醫(yī)學(xué)信息，2010（3）：148-149.

[9] 戍國標(biāo)，王祖濤，楊柳，等.適應(yīng)于營養(yǎng)積累和防止真菌侵染的白芨塊莖結(jié)構(gòu)[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（8）：121-125.